Mammas kartupeļu-rīsu kotletes - recepte ar fotogrāfiju Makookerā: labākās receptes

Kartupeļu-rīsu kotletes "mātes"

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: ukraiņu

Mammas recepte, viņa man iemācīja, un es jau 20 gadus gatavoju šīs kotletes. Viss ir ļoti viegli un ātri. tātad
Mēs tīrām un vārām kartupeļus, karsti mīcām tos kartupeļu biezenī, pievienojot sāli, sviestu un pienu.
Pagatavojiet rīsus līdz maigumam, ja nepieciešams, noskalojiet tos tā, lai tie būtu drupināti.
Sajauciet kartupeļus un rīsus. Ja ir vēlme, pievienojiet iepriekš ceptus sīpolus (es to daru ar un bez sīpoliem), pievienojiet muskatriekstu, nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli, pievienojiet neapstrādātu olu, samaisiet.
Maisījumu atdzesē. Jūs varat vienkārši istabas temperatūrā, jūs varat ievietot to ledusskapī.
Mēs veidojam pīrādziņus, velmējam rīvmaizē vai miltos un cepam līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet karstu vai siltu ar mērci.
1. Tomātu mērce - majonēzei pievienojiet pāris ēdamkarotes tomātu mērces, šķēlīti saspiestu ķiploku. Majonēzi var aizstāt ar zemu tauku saturu krējumu, kuram pēc garšas pievieno sojas mērci.
2. Baltā mērce - majonēzei pievieno pāris ēdamkarotes zema tauku krējuma, smalki sagrieztas dilles, pētersīļus, rīvētu ķiploku šķēli, pievieno smalki sagrieztu marinētu gurķi.