Kontrasta zaļā zupa

[liekam divas zupas ar vienu karoti uzreiz]

Kontrasta zaļā zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Rīsi	2 ēd.k. l.
Mazs burkāns	1 dators.
Zaļumu izvēle	4 saišķi
vistas buljons	1 l
Aprikozes	2 gab.

Gatavošanas metode

• No zaļumiem es paņēmu nātru, skābenes, pētersīļu un sīpolu spalvas.
• Noplēsiet nātru lapas un pārlejiet ar verdošu ūdeni.
• Katliņā uzkarsē nedaudz augu eļļas, pievieno tajā burkānus un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Pievieno mazgātos rīsus, pārlej ar karstu buljonu, uzvāra. Iegūstiet nātru, saspiediet un sagrieziet sloksnēs un iemērciet zupā. Pievienojiet tur pusotru tasi nātru infūzijas. Pagatavojiet zupu ar sāli un vāriet, līdz rīsi ir pagatavoti. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, uzlieciet pēc garšas, noņemiet no uguns un atstājiet 10-15 minūtes ievilkties.
• Tātad zupa ir gatava.
• Kur ir kontrasts, jūs jautājat?
• Un, lai panāktu kontrastu, mēs rīkosimies tāpat kā reklāmā: nedaudz viltīgi, nedaudz pasmieties, nedaudz skābeni.
• Katrā karstās zupas bļodā es kopā ar skābo krējumu pievienoju vairākus gabaliņus saldētu aprikožu. Taisns ledus. Viņi nekavējoties atdzesēja zupu, bet ne visu, bet gan vietējā mērogā. Un ... tātad vienā bļodā dabūjām divas zupas.
• Tas ir, jums jāsaprot, ka es reklamēju nevis zupu, ko pagatavoju, bet gan iespēju liekam divas zupas ar vienu karoti uzreiz - ērti silta zaļo kāpostu zupa un aukstā botvīnija, kas garšota ar aprikožu skābumu.

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Vienkārši valkājiet cimdus. Pretējā gadījumā rokturi būs vava. Nātru kodumi.

Izlasīju recepti un sapratu, ka tajā ir kaut kas! Interesanta un konsekventa rīsu, aprikožu un zaļumu kombinācija. Paldies par recepti!

Žēlsirdība!

Interesanta un konsekventa rīsu, aprikožu un zaļumu kombinācija.

Atbalstīšu - interesanti, ļoti interesanti! Jebkurā gadījumā ne sita! Paldies!

Ira, paldies par atbalstu.
Patiesībā tas izrādījās ļoti interesants pēc garšas - aprikoze ar nātrēm. Kopumā aprikozes tiek kombinētas ar jebkuriem zaļumiem pēc garšas, kā arī ar jebkādām garšvielām. Es to jau pārbaudīju uz visādiem ievārījumiem un mērcēm gaļai.
Bet galvenais šīs zupas atradums ir saldēti gabali. Viņi ātri atkausē, bet neizplatās kā ledus no šķidruma vai kartupeļu biezeņa. Un, ja jūs nemaisāt zupu, tad jūs patiešām varat ēst divas zupas no viena šķīvja.