Ķirbju-rabarberu deserta želeja ar kanēļa-apelsīna notīm

[Sagatavošana]

Ķirbju-rabarberu deserta želeja ar kanēļa-apelsīna notīm

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
Nomizots ķirbis	300 g
Mizoti rabarberi	300 g
Oranža miza	0,5 gab.
Smalkais cukurs	100 - 120 g
Kanēlis	0,5 tējk vai 1 nūja
Neļķe	2 gab.
Ūdens	1,25 l
Želejas pagatavošanai:
Ūdens ir auksts	125 ml
Ciete	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Maniem mājdzīvniekiem nepatīk tīri rabarberi. Likās niecīgi vienkārši pagatavot želeju no rabarberiem un ķirbjiem, es gribēju pie izejas dabūt noderīgu un neparastu desertu, kuru būtu negodīgi pasniegt pie svētku galda. Man bija jāsapņo.
• Sagatavošana
• - nomizo ķirbi, atbrīvo rabarbera kātiņus no rupjām šķiedrām, sagriež mazos gabaliņos.
• - Katliņā ielej 5 glāzes ūdens, pievieno cukuru (pirmos 100 g), citrona vai apelsīna miziņu, kas noņemta plānas lentes formā, pievieno kanēļa standziņu vai kanēļa pulveri, dažas minūtes vāra uz lēnas uguns, tad nolaidiet ķirbju gabaliņus, pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet rabarberus (tie gatavojas ātrāk) un vāriet zem vāka 5 minūtes zemā siltumā, līdz ķirbis ir pilnīgi mīksts. Pāris krustnagliņas vienkārši lūdza šo ansambli, man tās bija jāpievieno un jāvāra kopā ar miziņu un vaniļu.
• 
• - Atsevišķā krūzē izvēlieties ķirbi un rabarberus, un to biezenī izmantojiet blenderi. Ja nepieciešams, biezeni filtrē caur sietu. Ielieciet to atkal katlā un uzvāra. Izmēģinot cukuru, man bija jāpievieno ēdamkarote cukura.
• - 3 ēd.k. l. cieti (nedaudz vairāk kukurūzas) sajauc ar 125 ml auksta ūdens un plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, lej katliņā ar biezeni ķirbi un rabarberiem. Līdz pirmajām vārīšanās pazīmēm labi maisot, izslēdziet un pārklājiet ar vāku.
• 
• Atdzesē un pasniedz glāzēs, dekorējot pēc vēlēšanās. Mums patika svaiga, putukrējuma bez cukura krējuma vāciņš, kuru var pārkaisa ar kanēli.
• Izrādījās brīnišķīgs kompromiss - izteiktā ķirbju un rabarberu garša izlīdzinājās, apvienojās, un miziņa, kanēļa un krustnagliņu notis piešķīra želejai sava veida deserta statusu.

Piezīme

Deserts aizgāja ar blīkšķi, man nekavējoties vajadzēja gatavot vēlreiz. Otrajai daļai pat neļāva atdzist! Garšīgs, ar krēmu vispār, ārkārtējs! Ilgu laiku es neesmu tik apmierināts ar rezultātu.
Pasniedzot glāzē, vienkārši ne pārāk taukainu, glāzē var pievienot tikai pāris karotes.
Zupas plīts izmantošana ievērojami paātrinās procesu.
Cukura daudzums tieši atkarīgs no ķirbja salduma.

[Esmu priecīgs!]

Mēs vienkārši mīlam rabarberus! Un, lūk, ar ķirbi izrādās vāja draudzība. Bet es vienmēr cenšos to pielīmēt, kur iespējams. Vasarai būs savi rabarberi. Mums jāsagatavo jūsu skaistums Esmu priecīgs! Viņa ir tik saulaina un smaržīga pat fotoattēlā!

[Mihaska]

Mihaska, Irisha!
Es pat nezinu, kā labāk reklamēt šo recepti, kopumā es jums ļoti, ļoti iesaku izmēģināt! Mēs vienkārši priecājamies par garšu, maigumu, aromātu un kopumā ar krējumu mirstība ir pilnīga! Īsāk sakot, es iepriecināju visu ģimeni!

[Olga]

Es gribu, es gribu, es gribu uuuu tādu želeju !!! Rabarberi pieaugs pēc nedēļas, es to noteikti pagatavošu! Olga, paldies par recepti! Es mīlu ķirbju-apelsīnu želeju un pēc tam ar savu iecienīto rabarberu

Es mīlu ķirbju-apelsīnu želeju un pēc tam ar savu iecienīto rabarberu

Tad jums tas noteikti patiks! Es ļoti priecājos, ka recepte jums ir noderīga!

Neparasta kombinācija un vēl interesantāka.

Ļoti labi! Svaiga nav nepieciešama.Olga, kur tu pērc rabarberus?

Ļoti labi! Svaiga nav nepieciešama. Olga, kur tu pērc rabarberus?

Ira! Viņš ir pie manas dachas, kā nezāle aug! Varu padalīties!

Neparasta kombinācija un vēl interesantāka.

Azhelochka, pēc garšas nav nekā ārkārtēja, gluži pretēji, pat viens tā teikt patīkamums.

Brīnišķīga Olgas recepte, es uzskatu, ka tas ir garšīgi! Man patīk visas sastāvdaļas, es vienkārši to mīlu, un kopā tā ir dziesma! Paldies par grāmatzīmēm! Drīzāk parādīsies rabarberi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru, es to tieši iesaku, nevis salkanu, maigi, it īpaši ar krēmu! : Draugi: Būs interesanti, kā tev patīk. Mli nav tava gaume?! Paldies, ka pamanījāt, parasti želeja un citi dzērieni kaut kā pazūd ... starp citiem gaišākiem ēdieniem!

Es devos sagriezt rabarberus. Ja jums ir ķirbis, es ļoti iesaku izmēģināt šo želeju.