Dahi chawal (rīsi ar jogurtu)

Dahi chawal (rīsi ar jogurtu)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: indiānis

Sastāvdaļas
balti garie rīsi	1 glāze
ūdens	1 2/3 tases
sviests	2 ēdamkarotes
sāls	1 tējk
dahi (sālīts jogurts)	310 ml
ingvers	1/4 tējk

Gatavošanas metode

• Šī ēdiena recepte ir pazīstama daudzus simtus gadu - tā ir pieminēta senajos Vēdu rakstos. Tas ir ļoti barojošs un viegli sagremojams. To vajadzētu pasniegt istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesēt. Kombinācijā ar dārzeņu ēdienu vai salātiem, šie rīsi karstā vasaras dienā dod brīnišķīgas vieglas brokastis.
• "Rīsus vajadzētu mazgāt aukstā ūdenī, iemērc 10 minūtes un pēc tam ļaut vēl 15-20 minūtes notecēt.
• Uzvāriet ūdeni smagā katlā ar teflonu. Pievienojiet rīsus, samaisiet, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un aizveriet ar cieši pieguļošu vāku. Ļaujiet tai lēnām sautēties bez maisīšanas 20-25 minūtes, līdz rīsi ir mīksti un pūkaini, un ūdens pilnībā uzsūcas. Noņemiet no uguns un atstājiet rīsus uz 5 minūtēm nosegtus, ļaujot maigajiem graudiem kļūt stingriem. "
• Es visu darīju pēc instrukcijām, bet nez kāpēc rīsi izrādījās joprojām ne tādi, kādus gaidīju. Tas neizrādījās drupans.
• 
• Tad rīsiem pievieno sviestu.
• Kad rīsi ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai vai atdzisuši, uzmanīgi pievienojiet dahi un ingveru un nekavējoties pasniedziet.
• Labu apetīti, visiem.

[Ol?]

Ak, cik interesanti un neparasti! Un ingveru, lai sāktu! Un, starp citu, kāds ingvers, Ol? Svaigi sarīvēts vai pulveris? Ja tas ir svaigs, tad es pat ar viņu varu vecu smirdošu kazu aprīt ņurdēt un neaizrīties!

[Irina]

Irina, pēc receptes 1/4 tējkarotes malta ingvera vai 1 tējkarote mizota un sarīvēta vai smalki sagriezta svaiga ingvera. Es pievienoju zemi, jo svaigas nebija. Lai gan mums, iespējams, ir jāizmēģina tas un tas.
Ir, paldies.

Wow, izrādās, šim ēdienam ir tik skaists nosaukums. Mans dēls ļoti mīl rīsus, kas sajaukti ar jogurtu, bet tikai tāpēc, lai rīsi būtu silti. ... Un es nemērcēju un neizskaloju pašus rīsus, bet cepu tos līdz caurspīdīgumam gī un piepildu ar verdošu ūdeni.

Es to cepu līdz caurspīdīgumam gī un piepildu ar verdošu ūdeni.

Es to vēl neesmu izdarījis, noteikti mēģināšu. Paldies.