Sarkano jāņogu putas ar saldējumu "Kokosriekstu biezpiens"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sarkano jāņogu putām:
Sarkanās jāņogas (ogas)	50 g
Ūdens	200 gr.
Cukurs	120 g
Manna	50 gr.
Saldējumam:
Mīksts pastveida biezpiens 11%	150 gr.
Pūdercukurs	20 gr.
Kokosriekstu pārslas:	25 gr.
Vanilīns
Dekorēšanai:
Sarkano jāņogu lapas un ogas

Gatavošanas metode

Putu pagatavošana:
Kārtojiet sarkanās jāņogas un noskalojiet. Mīciet labi. Celms. Kūku ielej ar cukuru ar ūdeni. Atkal labi mīciet. Izkāš un uzvāra. Pēc buljona atdzesēšanas sasildiet, pievienojiet mannu un nepārtraukti maisot, pagatavojiet biezu putru. Kad putra ir atdzisusi, to kārtīgi sakuļ ar virtuves kombainu ar lielu putotāju kopā ar sulu. Sākumā tas uzsitīs, bet pēc tam tas sabruks līdz putām, nedaudz balinās un palielināsies.
Putu barošana:
Ja putas atdzesē ledusskapī, tās būs putas. Un, ja saldētavā, tad, vienmērīgi maisot ar lāpstiņu no malām līdz vidum trīs reizes ar 20 minūšu intervālu, mēs iegūstam neparasti garšīgu saldējumu.
Jebkurā gadījumā es nejutu mānekli. Viņa neteica savējiem (ko!), Bet pat šāds jautājums neizklausījās. Es domāju, ka šī puta lieliski derēs ar ķiršiem vai zemenēm.
Saldējuma pagatavošana:
Mīksto biezpiena pastu sajauciet ar cukura pulveri un ielieciet saldētavā. Maisiet ik pēc 20 minūtēm ar lāpstiņu, paceļot no malas, lai vienmērīgi sasaltu. Maisa, līdz tā kļūst par skaistu bulciņu. Es to izdarīju 3 reizes. Apkaisiet piparkūku vīrieti ar kokosriekstu.
Deserta pasniegšana:
Ielejiet nedaudz mērces bļodā un ielieciet saldējuma bulciņu. Dekorē ar saldētām ogām!
Vai arī ielieciet spilgti sarkanu bumbu uz balto saldējuma liekšķere! Apkaisīt ar kokosriekstu un izrotāt ar ogām! Viņa gribēja to parādīt, bet fotogrāfija netika saglabāta, un es to neredzēju un atdevu desertu vīram. Neatgriezās ((((
Garšīgi neparasti!