Ātra kūka, kas pagatavota no iebiezināta piena ar klasisku patisier krēmu.

[Patisier krēmam:]

Ātra kūka, kas pagatavota no iebiezināta piena ar klasisku patisier krēmu.

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
olas	2 gab.
kondensētais piens	1 var
milti	4/5 glāze
ciete	1 ēd.k. l.
cepamais pulveris (dzēst ar citronu sulu)	1 tējk
vaniļas cukurs	1 paciņa
Patisier krēmam:
olas dzeltenums	3
cukurs	150 g
vaniļas cukurs	1 paciņa
milti	35 g
piens	400 ml

Gatavošanas metode

• Sakuļ olas, pievieno iebiezinātu pienu, nepārtraukti sakuzdams, pievieno nedaudz miltu, cieti, dzēstu cepamo pulveri un vanilīnu.
• Lej veidnē, kas ieziesta ar augu eļļu.
• Cep apmēram 20-30 minūtes. Es cepu 220 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārklāju ar foliju un gatavoju 170 ° C temperatūrā.
• Kamēr kūka cepas, pagatavojiet krējumu.
• Sagatavošana:
• Olu dzeltenumus sajauciet ar cukuru, vaniļu un miltiem.
• Pienu uzvāra un nedaudz ielej dzeltenuma-miltu maisījumā, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, lai nebūtu gabaliņu.
• Tad ielej katliņā un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz sabiezē (iebiezināta piena konsistence).
• Sagrieziet kūku 2 daļās, abas kūkas kārtojiet ar krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Man ir mandeles.
• 

Piezīme

Ja jūs uzņemat viesus, labāk ir dubultot daļu.

[mka]

mka, Marinočka! Viņa aiznesa yummy grāmatzīmēs ... pirms negaidītiem viesiem "Šeit es esmu"!

Jūsu veselībai, Elena!

[mka]

mka, pie grāmatzīmēm
Un kāds ir pelējuma diametrs?

Man ir standarta noņemama forma - 26 cm.

[Marin!]

Marin! Jauks pīrāgs - kūka! Un, patiešām, ātri.
Un kūka nav sausa, bez eļļas? Es kaut kā pagatavoju kūku ar iebiezinātu pienu un bez sviesta ... man to toreiz vajadzēja mērcēt ar sīrupu ...

Es pats to neēdu, bet ģimene saka, ka tas nav sauss un ļoti garšīgs. Iegūst daudz krējuma, un tāpēc kūka ir maiga.
Un man šķiet, ka miltiem ir nozīme. Cepšanai es pērku miltus tikai no vienas firmas, vienmēr jūtu atšķirību, ja tie nav pārdošanā, un man ir jāņem cits.

[mka]

mka, Marina izrādījās brīnišķīgs pīrāgs, man ir jautājums, vai es varu to uzcept multivarkā?

Es nevaru atbildēt uz šo jautājumu, jo man nav multivarkas.

Meitenes, 4 ar pusi glāzes vai četras piektdaļas glāzes? Es stāvu virtuvē un nesaprotu, cik daudz izliet

[galo4ka-05]

galo4ka-05, tāpēc es paskatos uz recepti un domāju, ka galu galā, iespējams, 4/5 no glāzēm - mīkla ir jāizlej ārā, un pēc 4 glāzēm tā būs jāizsit no bļodas.

[galo4ka-05]

galo4ka-05, četras piektdaļas, tas ir, ne gluži pilna glāze.

Meitenes, paldies !!! Jūs laikā) Sagatavojieties - uzrakstiet ziņojumu

Pievienots pirmdien, 2016. gada 6. jūnijā 19:21

Kaut kas nogāja greizi, izrādījās plāna, bet garšīga kūka.
Arī ar krēmu viss ir smieklīgi, acīmredzot, vajadzēja to ilgāk turēt ugunī. Rezultāts ir diezgan šķidrs iebiezināts piens. Kopumā es mēģināšu vēlreiz noskaidrot, kur es tomēr kļūdījos.