Citronu saldējums (mikseris)

[Katram gadījumam recepte citronu biezpienam no Chadeyka.]

Citronu saldējums (mikseris)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
zemniecisks krēms	250 grami
piens	300 grami
krējuma veikals 33%	500 grami
cukurs	200 grami
vaniļas	garša
olu	2 gab
dzeltenumi	3 gab
citrona miziņa	1 tējk
citronu sula	garša
sukādes citrons	80 grami
Citrona kurds
citrona	2 gab
olu	2 gab
cukurs	100 vai vairāk gramu
sviests	20 grami

Gatavošanas metode

• Veikala krējumu sajauciet ar pienu, pievienojiet miziņu un uzvāra.
• Sakuliet dzeltenumus un olas ar cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un dubultojies tilpumā.
• Nepārtraukti putojot, plānā plūsmā ielej karstu krējumu ar pienu.
• Maisījumu ielej katliņā un pastāvīgi maisot, uzvāra.
• Ļauj pilnībā atdzist.
• Porcijās pievienojiet ciema krējumu, putojot ar mikseri.
• Pēc garšas pievienojiet citrona sulu un vaniļu.
• Pārklājiet un atdzesējiet.
• Maisīt ar maisītāju ik pēc 30 minūtēm 3-4 reizes.
• Pēc pēdējās maisīšanas pievienojiet sukādes.
• Ļauj pilnībā sacietēt.
• Pasniedz ar augļiem, iecienīto ievārījumu, riekstiem vai, tāpat kā man, ar citrona biezpienu.
• 
• 
• Katram gadījumam recepte citronu biezpienam no Chadeyka.
• 
• Formula ir vienkārša. Katram citronam 50 grami cukura (es ieliku vairāk), 1 ola un 10-15 grami sviesta.
• Noņemiet miziņu no viena citrona un sajauciet ar cukuru.
• Pievienojiet sulu no diviem citroniem. Atstāj iedarboties 30 minūtes
• Bez fanātisma sakrata olas ar dakšiņu, pievieno citrona-cukura maisījumam.
• Izkāš caur sietu, lai nepieļautu olbaltumvielu gabalu un mizas iekļūšanu.
• Vāriet ar pastāvīgu maisīšanu.
• Ar lēnu vārīšanos vāriet 3-5 minūtes.
• Pievieno eļļu. Sajauc.
• Atdzesē, ielej burkā un uzglabā ledusskapī.
• Izmantojiet kā krējumu, slāni vai mērci desertiem.

Trauks ir paredzēts

1400 grami

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

maisītājs, plīts

Piezīme

Viss bija garšīgi. Ieteikt.

Bums darīt. Paldies.

Prieks un skaistums! Uz grāmatzīmēm!

Tā ir mana patika
Un viegli apkaisa ar pistācijas drupām

Andžela, ļoti interesanta recepte! Aiznesu līdz grāmatzīmēm, noteikti izmēģināšu!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, lauku sieviete, cik daudzsološa recepte! Es meklēju tikai kaut ko līdzīgu, jo klients vēlējās saldējuma kūku. Es nekad neesmu gatavojis mājās gatavotu saldējumu, vai jūs domājat - vai jūs varat vēl neiesalušo masu ielej gredzenā, lai iegūtu tortes formu? Vai varbūt kādā sasalšanas stadijā tam ir piemērota konsistence?
Un 33% krēms mums ir pilnībā pazudis. Ja jūs lietojat 21% un palielināt mājās gatavota krēma daudzumu - vai tas būs kritisks? Vai arī tas darbosies?

[Meitenes,]

Meitenes,paldies visiem par uzmanību receptei un labajiem vārdiem. : girl_love: Es domāju, ka jūs to nenožēlosiet. ja jūs mēģināt.

Un viegli apkaisa ar pistācijas drupām

Būs garšīgi.

Vai varbūt kādā sasalšanas stadijā tam ir piemērota konsistence?

Pēc pēdējās maisīšanas (apmēram 2 stundas saldētavā) to var viegli ievietot gredzenā, izlīdzināt un likt sacietēt. Tas vairs netecēs. Sviesta krējuma konsistence būs.Tatjana, šeit ir vēl pāris receptes jums

Ābolu saldējums ar ķiršu mājienu (mikseris) (ang-kay)



Saldējums "krēmveida" (mikseris) (ang-kay)

Angela, liels paldies! Ko jūs esat laikā!

[Tatjana]

Tatjana, dalieties ar rezultātu. ja jūs to darāt.

Kanašna! Mani kāmji jau ir redzējuši jūsu vilinošo fotogrāfiju, tagad viņi neatstās mani mierā, pat ja klients nebūs nobriedis

Nu kā var nepatikt šādam saldējumam! Tā vienkārši nevar būt! Un ar citrona kurdu - pasaka!
Angela,

[Atzīme,]

Atzīme,un tu

[Eņģelis!]

Eņģelis! Ļoti garšīgs! Jūs pats zināt, mana fantāzija slīd: saldējums atsevišķi, Kurds atsevišķi ... Lai kopā - es nekad nepabeigtu domāt. Un patiesībā izrādījās rets yummy!

[Ira!]

Ira!Neraudi blūzu. Paldies dārgais, ka apstājāties un izbaudāt sevi. Tsem!

[Eņģelis]

Cik garšīgi !!! Jā, ar tādu kurdu - pasaka! Eņģelis - paldies, noteikti mēģināšu!

Ak, paldies, pat es aizmirsu par brīnišķīgo kurdu, un es negribu saldējumu pagatavot saldējuma ražotājā (vietas nepietiek), un šeit jūs esat ar savējo. Es devos pēc krēma.

Andžela, recepte ir lieliska! Un sakiet, kas ir šis ciema krēms? mums ir smaiļotājs, tas ir virs 40%, labi?

[MariS]

MariS, K. Marina, VasaraPaldies par uzmanību manai receptei.

noteikti pamēģini!

Man liekas. ka tas ir garšīgākais no maniem agrākajiem.

Es devos pēc krēma.

tas ir tā vērts.

mums ir smaiļotājs, tas pārsniedz 40%, labi?

ies.

Jautājums, vai masa pēc krēma ieviešanas sabiezē kā krēms vai nē? Un pēc lim sulas pievienošanas masa kļuva neviendabīga, it kā tā nebūtu saritinājusies, varbūt pārtraukta?

Vai masa pēc krēma ieviešanas sabiezē kā krēms vai nē?

Nē. Aukstumā tas sāk sabiezēt.

Un pat pēc lim sulas pievienošanas masa kļuva neviendabīga, it kā tā nebūtu saritinājusies, varbūt pārtraukta?

ES nezinu. Ar mani viss bija kārtībā. Varbūt bija silts?

atdzisusi, siltums nebija jūtams. Domāju, ka tomēr pārtraucu, beigās pievienoju maksimumu. Lim. sula saritinātu silto masu. Es neteikšu, ka tas ir uzreiz, krāsa un caurspīdīgums ir vienādi, bet pārslas izceļas. Stāv saldētavā, drīz pirmā pātagu. Ja Dievs vēlas, lai jums paveicas.

Cerēsim, ka tas izlīdzināsies

Nu, tas pats, izrādījās sviests saldējumā. Līdz vakaram krēms jau bija sasalis, es to ieliku 200g. , ir nepieciešams dot vēl mazāk. Saldējuma garša ir lieliska, ar karoti to ņem tieši no saldētavas.
Jautājums ir, vai jūs varat pārtaisīt saldējumu, piemēram, sasildīt, atdzesēt, pievienot piena-olu maisījumu un vēlreiz sasaldēt?

[Marina]

Marina, prieks, kaut arī garša man patika. Receptē viss tiek darīts bez fanātisma.

atdzesē, pievieno piena-olu maisījumu un atkal sasalst?

Ar to neesmu saskāries, bet vienmēr var mēģināt. Vai piens un krējums sarīvēsies? Ir arī citronu sula.

Tieši tā, lim. silta sula sarīvēsies. Zinātkārei izvēlos daļu saldējuma un mēģināšu košļāt

[Marina]

Marina, vēlāk dalieties pieredzē. LABI?

Protams! Tiesa, es esmu ar saldējumu uz tevis

Izrādījās, lai atbrīvotos no eļļas graudiem! Vispirms saldējumu atkausēju, pēc tam iesildīju ūdens vannā un 32 gramu temperatūrā. Graudi šķīrās. Tad es pievienoju 300 ml. piens, kas pagatavots ar 1 ēdamkarote. l. ciete, atkal apvienota un sasaldēta. Mēs ēdam, visi ir laimīgi. Un nesen viņi tika ārstēti ar zemu tauku saturu suporatora krēmu, tāpēc tie izrādīsies labi, tie ir biezi, ielejoši un nav kaut kas, ko izvēlēties ar karoti)))

[Marina]

Marina, tad viss ir kārtībā. tas labi beidzas! Paldies par eksperimentu. Es izmantoju arī pašmāju atdalošo krēmu. Tie ir biezi un ielej, kamēr ir svaigi, un pēc tam sasalst.

Pārklāj un atdzesē. Maisīt ar maisītāju ik pēc 30 minūtēm 3-4 reizes.

Lūdzu, pasakiet man - ledusskapī vai saldētavā. (Es nekad neesmu darījis saldējumu, izmantojiet iespēju!)

[Natālija]

Natālijasaldētavā. protams. ES kļūdījos. Šis risks ir garšīgs un tāpēc pamatots! Nav nekā sarežģīta. Veiksmi!