Trusis ar žāvētām plūmēm (KitchenAid multivarks)

Trusis ar žāvētām plūmēm (KitchenAid multivarks)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Trušu griezums	1,2 kg
Marināde:
Olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
Ķiploki	2 krustnagliņas
Garšaugi: rozmarīns, timiāns, piparmētra
Citronu sula)	0,5 gab.
Garšvielas: oregano, baziliks, koriandrs, melnie pipari, sarkanie pipari
Sāls
Mērce:
Olīvju eļļa	3 ēd.k. l.
sarkanais sīpols	1 dators.
Burkāns	1-2 gab.
Žāvētas plūmes	200 gr.
Skābais krējums	200 gr.
Marināde	viss, kas palicis pāri

Gatavošanas metode

• Vispirms sagatavosim marinādi. Sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet garšaugus. Apvienojiet garšaugus, ķiplokus, garšvielas, sāli, citronu sulu un eļļu.
• 
• Sagrieziet trušu porcijās.
• 
• Pārlej ar marinādi, kārtīgi samaisa un atstāj uz pusotru vai divām vai vairāk stundām (man ilgi nebija laika marinēties).
• 
• Bļodā ielej olīveļļu.
• Zupas režīms.
• 1. posms. Cepšana, 175 ° С 5 minūtes + 15-20 minūtes
• 2. posms. Gatavošana zemā siltumā, 95-100 ° С 40 minūtes
• Tiklīdz eļļa ir sasilusi, pievienojiet dārzeņus. Mēs ieslēdzam maisītāju pulsa režīmā "2 minūtes": 15 sekundes ik pēc 2 minūtēm.
• Cep tos 5 minūtes. Mēs noņemam no bļodas.
• 
• Pievienojiet vēl 15-20 minūtes, lai ceptu trušu. Izslēdziet maisītāju, paceliet to.
• Ielieciet truša daļas traukā un apcepiet no abām pusēm.
• 
• Otrajā posmā mēs ievietojam trušu bļodā. Mēs ieliekam dārzeņus, žāvētas plūmes, ielej marinādi, skābo krējumu.
• 
• Šajā mērcē trusi sautē apmēram 40 minūtes. Man bija diezgan enerģisks vārīšanās, es samazināju temperatūru šajā procesā.
• 
• Otrā posma beigās multivarku var izslēgt.
• Viss, trusis ir gatavs. Var pasniegt
• 
• 
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

5 + 15-20 minūtes + 40 minūtes + laiks gaļas marinēšanai

Gatavošanas programma:

Zupa: 1. pakāpe - 175 ° С, 2. pakāpe - 95-100 ° С

Piezīme

Starp citu, dārzeņus, žāvētas plūmes, skābo krējumu, buljonu var sasmalcināt blenderī un pasniegt kā gaļas mērci

[Mannus!]

Paldies par recepti, Mannus! Es, protams, tādu multi neredzēšu ... Bet, recepte ir tik laba, ka ar prieku ņemšu to ar jūsu atļauju! Mums dominē truši no kaimiņa valstī. Bet mēs īsti nepretojamies (un kas? Galu galā, truši nav tikai vērtīgas kažokādas ...)

Mannočka, paldies par recepti! Man ļoti patika gan marinādes, gan mērces sastāvs. Es noteikti to izmantošu, un ne tikai trusim.

Paldies meitenēm! Es priecājos, ka recepte man patika! Es ceru, ka tas noderēs. Un jūs varat gatavot citā multivarkā un cept keramikas krāsnī. Pēdējais variants ir vēl garšīgāks, domāju, ka būs.

Gluži pretēji, ar trušiem ne īpaši .... Un es pieskatīju vistas mērci un marinādi .. Paldies!

[Manna]

Manna, man ļoti aktuāla recepte! Katru dienu jūs domājat par to, ko gatavot ... un mans vīrs jau sen lūdz mani gatavot gaļu ar žāvētām plūmēm. Es noteikti to izmantošu))) Grāmatzīme!

Paldies meitenēm! Ceru, ka jums tas patiks!

Un es pieskatīju mērci un marinādi

Jā, jā, jā, ideāli piemērots vistas gaļai

[Manna]

Manna, un es arī to atzīmēšu ar grāmatzīmi! Ļoti interesanti! Paldies, video man tagad neder, es neredzu, cik garšvielu man vajadzētu pievienot? Vai tie ir vienādās proporcijās? Un cik kopumā ir 1 ēdamkarote vai tējkarote? Paldies, garšvielas mani stulbina!

[Oksana]

Oksana, Paldies!
Pati pirmā fotogrāfija parāda ķiploku, zaļumu, garšvielu un šķidruma proporcijas. Nē, ne ēdnīca, nedaudz mazāk ... vairāk kā tējnīca - pāris tējnīcas

[Manna]

Manna, paldies par recepti) mēs bieži gatavojam marinētu gaļu)

[Alekss]

Alekss, Paldies! Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Šeit ir mans šedevrs!
Man ļoti patika garšvielu kombinācija :) nebija zaļas zāles, es izmantoju sausu. Ļoti garšīgs!

[Marina]

Marina, paldies par fotoreportāžu! Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja, un man trusis patika!