Brāļa mīļākais ēdiens

Brāļa mīļākais ēdiens

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
tītara gaļa	1 kg
kartupeļi (vidēji)	7 gabali
cukini	5 vienumi
burkāns	2-3 gabali
priekšgala	2 galvas
bulgāru pipari (ļoti mazi)	5 vienumi
ķiploki	1 galva
sāls	garša
garšvielas	garša
olīvju eļļa	2-3 st. karotes

Gatavošanas metode

• Šis ēdiens ir dzimis manā galvā un jau ilgu laiku ir iesakņojies manā virtuvē. Un, protams, no mana slinkuma .. Bija, biedējoši teikt, pirms gandrīz 21 gada mana māte slimnīcā tika operēta, es izaudzināju vecāko brāli, kurš salauza kāju, un mūs morāli atbalstīja - brāļa labākais draugs (nejauši viņa sievai vienkārši bija toksikoze, un viņa, protams, gatavoja ēst, bet ....) un mans toreizējais līgavainis. Tas ir, man bija jābaro trīs vīrieši. Un tajā pašā laikā es sāku grandiozu vispārēju tīrīšanu, mazgāšanu un gludināšanu mātes atgriešanās nolūkos, un vienu dienu viņi tika ievesti, ka es vēlu sapratu, ka es negāju tirgū, un ledusskapī nav daudz drīz nāks atbalsta grupa, viņus vajag pabarot un brāli apmest kājas, apnikt TV un pīrāgus, kliedz jautā, kad ēst un ko mēs ēdīsim .. Un es gatavoju no ledusskapī esošā, jo gaļa tika atkausēta. Zēniem ļoti patika, kad ieradās mana māte, es šo zilu jau sagatavoju speciāli viņai, viņa, un tad visiem ļoti patika.
• Un šodien mēs gatavosimies no tā:
• 
• Mēs notīra gaļu no dzīslām un plēvēm un sagriež gabaliņos.
• Dārzeņus rupji sagriež. Es sīpolus un papriku sasmalcināju uz Bernera rīves, uz lielākās ieliktnes.
• 
• Ja godīgi, es plānoju gatavot ēdienu Štebikā, bet, kad visu sagriezu, izrādījās, ka tas Štebikā neiederas, tāpēc izņēmu katlu.
• Katlā ielej augu eļļu, kad tā sasilst, izliek gaļu, apcep to līdz gaiši zeltaini rozā krāsai, nedaudz sāli un piparus,
• 
• tad pa vienam izlieciet un nedaudz apcepiet kopā ar gaļu,
• priekšgala,
• burkāns,
• paprikas,
• kartupeļi,
• cukini ,
• Mēs sajaucam katru slāni tā, lai gaļa būtu zem dārzeņiem, it kā iekšpusē.
• Piepildiet visu ar ūdeni (vai buljonu), ļaujiet tam vārīties, atkal sāli, pievienojiet lauru lapu, ķiplokus (jūs varat to smalki sagriezt, izlaist caur presi, kā jums patīk, šoreiz es ievietoju veselas krustnagliņas) un vāriet zemu karsē, līdz gaļa ir pagatavota ...
• 
• Bet! Šajā gadījumā šī nav gluži oriģinālā recepte, kopš tā laika man bija jērs, un bez iepriekš minētajiem dārzeņiem bija arī baklažāni un tomāti, kā arī daudz zaļumu, ieskaitot baziliku un cilantro. Tad es nepievienoju augu eļļu! Jērs bija tikai šokolāde, eļļains un maigs, un es to ievietoju taukos uz sakarsēta katla, un tas tika pagatavots savā sulā.
• Kāpēc es to rakstu? Turklāt šim ēdienam ir daudz variāciju. Es to pagatavoju ar lobio, ziedkāpostu, zaļajām pupiņām un pievienoju riekstus, un gatavoju vispār bez gaļas. Kaut kā es visas sastāvdaļas atsevišķā pannā apcepu lielā eļļas daudzumā, iemetu uz sieta, pēc tam kārtās saliku katlā un sautēju. Jūs to varat sagriezt pēc sirds patikas, rupji, smalki, kubiņos, kubiņos .. Kad es nopirku BoschKubik, es to nesadrupināju, ja vien tikai olu kulteni un dabiski sagriezu dārzeņus šajā trauciņā mazos kubiņos. Paprikas ir labāk ņemt daudzkrāsainas, ēdiens izrādās elegants. Parasti meitenes un zēni, īstai Khlebopechkinets šī recepte ir ļoti piemērota, jo mūsu iztēle ir pārpilna ...
• Es sev izvedu labāko variantu attiecībā uz griezuma sastāvu un lielumu, tas ir tikai sākotnējais variants.
• Es neizliekos par receptes oriģinalitāti, iespējams, ka tāda jau ir uz HP, es godīgi paskatījos, bet neatradu.
• Kas attiecas uz nosaukumu, mans brālis to sauc par "PĀRTIKU", kāds to sauc par sautējumu ar gaļu, kāds to sauc par mērci ...

Ak, cik vkuusnoooo !!! Es jau sajutu smaržu, aaaa, ielej mani bez gaļas
Man ļoti garšo dārzeņi tādās variācijās kā sautējums. Man vajag nokasīt savus baseinus

[Tanyulya]

Tanyulya, tad noteikti ar baklažāniem un riekstiem, es to daru savai mammai ierakstos.

[Tanyulya]

Tanyulya, tad noteikti ar baklažāniem un riekstiem, es to daru savai mammai ierakstos.

Ak jā, baklažāni un ... izsalkuši

Es to bieži gatavoju, es vienkārši cenšos sagriezt cukini mazākus, lai mans vīrs neatrastu))))
Variācijas ir dažādas - tikai no tām, kas tika atrastas ledusskapī

Mana tante to gatavo. Tikai viņa to sauc par "dārzeņu dārzu". Tas ir, viss, kas atrodas dārzā. Un šī recepte tiek iegūta kā "dārzeņu dārza" variācija ar gaļu. Garšīgi!

[Ninelle]

Ninelle, mūsu vasarā šis ēdiens (sautējums ar gaļu) ir mūsu iecienītākais ēdiens.
Es vienkārši pievienoju tomātus.

[Ninelle]

Ninelle, kāda skaistule !!! Un tieši pirms dārzeņu sezonas! Ar jēru - tas ir tas, ko ...
Paldies!
Es kaut ko tādu daru diezgan bieži. Un īpaši patīkami ir iespēja mainīt sastāvdaļas. Un katru reizi - cita garša!

[judinels]

judinels, arī es, tikai šoreiz es biju reliģiski pārliecināta, ka mājās ir tomāti un ka mana māte nopirka baklažānus ..

[Ninelle]

Ninelle,
Lieliska PĀRTIKA! Noteikti mēģināšu! Un cik darbiniekos gatavot šādu ēdienu ar tītaru un kādā režīmā?
Paldies par recepti!

[Katja1234]

Katja1234, mmmm ... Es plānoju cept tītaru un dārzeņus uz cepeša, un zupai 7-10 minūtes ... Bet jūs varat jautāt Mašai, viņa atrodas Štebā, viņa labāk saprot. Vai Tanyulya, viņa ir daudzspecialiste.

Kaut kas man saka, ka tur prasa aunazirņus un nelielu kurkumu
Un visu to pasniedz ar kuskusu

Es tikko pagatavoju gandrīz to pašu ēdienu, bet ar liellopa gaļu. Kamēr viņa sagrieza dārzeņus lielos daudzumos, viņa Štebē cepa gaļu, pēc tam izlika visus dārzeņus, garšoja, ielej pusi daudz glāzes ūdens ar ēdamkaroti majonēzes. Es iestatīju "gaļu" 20 minūtes. Bija daudz dārzeņu.
Bet tik garšīgi!

Ak ... Es gatavoju šo ēdienu visus 12 laulības gadus. ) Un pirms tam mana māte pastāvīgi gatavoja šo apmēram no 7 gadu vecuma. Un pat tad, kad man bija 7 gadi, es izdomāju šī brīnišķīgā ēdiena nosaukumu: "Cūku barība". Nu nez kāpēc bērnam likās, ka tieši mana māte gatavoja cūkām, visu, kas ir - viņa visu atstāja katlā un izlika. Bet es viņu ļoti mīlēju. Es joprojām atceros: tiklīdz mana māte pagatavoja "Cūku miltus", priekam nebija robežu.

Tagad es saprotu, ka tas ir sautējums ar gaļu. Vai bez gaļas, kā jums patīk. Bet vārds joprojām ir iesakņojies visās jaunizveidotajās ģimenēs.

[Kapriss]

Kapriss, gaidām fotoreportāžu! Ar kurkumu un kuskusu!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, un gaļai nebija daudz 20 minūšu? Es atmasku 20 minūtes, kad saldētā gaļa ir ķēniņa gabals Štebikā.
Un šeit tas ir sagriezts un jau cepts?

[inka_kot]

inka_kot, nē, mana māte bērnībā cūku barību sauca par kaut ko pilnīgi neiedomājamu, piemēram, skābenes, kas saplēstas ar rokām (dabiski, nekad nav mazgātas) un sajauktas ar maizi un cukuru ar lielu risku. Un viņas jaunākā māsīca, kuru vispār neko nevarēja pabarot, saplaisāja abus vaigus!

Pats interesantākais ir tas, ka manā vidē neviens šādu sautējumu nevāra! Neskatoties uz to, ka ģimene principā ir "ēdienu gatavošana" un liela. Jā, un viņi dzīvoja Kaukāzā, kur pats Dievs pavēlēja gatavot ēdienu no visa augošā.

[Ninelle]

Ninelle, Man tur ir daudz gaļas, lielos gabaliņos. Tāpēc es to gatavoju 6 litru Shteba, nevis Moulinex))) tajā bļodā neiederējās. Un nospiediet 20 minūtes no vecā ieraduma. Gaļa un kartupeļi ir stipri, attiecīgi no brokoļiem palika tikai smarža))), pipari un burkāni ir mīksti, es vēl neesmu saticis sīpolus)))

[Ninelle]

Ninelle, Man tur ir daudz gaļas, lielos gabaliņos. Tāpēc es to gatavoju 6 litru Shteba, nevis Moulinex))) tajā bļodā neiederējās. Un nospiediet 20 minūtes no vecā ieraduma. Gaļa un kartupeļi ir stipri, attiecīgi no brokoļiem palika tikai smarža))), pipari un burkāni ir mīksti, es vēl neesmu saticis sīpolus)))

Skaidrs, ka man ir pieclitru Shtebik, kamēr es skatos uz lielo un laizu lūpas. Starp citu, es nekad to nedarīju ar liellopu gaļu, es to darīju pat ar nutria, bet kaut kā man tas nebija jādara ar liellopu gaļu. Bet mans mīļākais variants ir ar jēru.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul, kāds skaistums ir tava brāļa "PĀRTIKA" ...... ...., paldies, ka atgādināji .... tur viss ir un tomāti ar baklažāniem un zaļumu maisiņu ...... , Es to izdarīšu Delongey .....

[marlanca]

marlanca, Galyus, un ar fotoattēlu šeit jūs esat laipni gaidīti!

[marlanca]

marlanca, Galyus, un ar fotoattēlu šeit jūs esat laipni gaidīti!

Es jums noteikti parādīšu, bet kā ar zhezh ...

[Ninelle]

Ninelle, Paldies!
Es to sagatavoju. Vkusnooooo !!!!
Šeit ir ziņojums:

Ak, un cik skaisti tas izrādījās! Tavai veselībai! Vai jūs to darījāt ar baklažāniem un tomātiem?

[Ninelle]

Ninelle, ar cukini un tomātiem.

[Ninuls]

Ninuls, ahh, cik garšīgu ēdienu esmu atradis!
Viegli, garšīgi un tik karsti pagatavojami!
Ninulik, paldies!

[Rituslija]

Rituslija, Paldies! man arī tas patīk