Bazilika sorbets

Bazilika sorbets

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
baziliks (zaļš)	20 g
baltvīns	100 ml
cukurs	40 g
citrona	0,5 gab
olas baltums	2 gab

Gatavošanas metode

• Katliņā ielej vīnu, pievieno cukuru.
• No citrona noņem plānu mizas slāni apmēram 6-8 cm garumā un pievieno katliņam.
• Maisījumu uzvāra, uguni samazina un karsē 2-3 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
• Sīrupam ļauj pilnībā atdzist. Citronu mizas tiek noņemtas.
• Izspiest citrona sulu un pievienot sīrupam.
• Tālāk ir iespējamas divas iespējas.
• 1. variants. Saputojiet baltumus līdz stingrām virsotnēm un pievienojiet tiem sīrupu, ievietojiet tos ledusskapī uz stundu, pēc tam pievienojiet bazilika lapas un visu biezeni.
• 2. variants (es to izdarīju). Blenderī sakuļ atdzesēto sīrupu un bazilika lapas līdz viendabīgai masai.
• Pievieno saputotajiem olu baltumiem un ātri maisa.
• Sasaldējiet masu saldējuma gatavotājā vai ielieciet saldētavā un 2-3 reizes samaisiet.
• Sorbets izrādās mīksts un gaisīgs, ātri kūst, bet tas neliedz tai būt ļoti garšīgai un atsvaidzinošai.
• 

Cik skaisti!

Es pats ievietošu savu versiju vēlāk.

[Olbaltumvielas]

Gal, mēs mīlam baziliku!
Es vienkārši šeit nesapratu:

Olbaltumvielas sakuļ līdz stingrām virsotnēm, pievieno tām sīrups un maisa

vai

sita atdzisis sīrups un bazilika lapas līdz viendabīgai konsistencei.Pievienojiet olbaltumvielām un ātri samaisiet

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, vai es esmu mazliet priekšā tev?

Kāpēc tur ir! Jau pakļauj. Variantu ir daudz, es izvēlējos šo.

Olga, Paldies! Es to izlaboju. Šeit ir divas iespējas. Es ierakstīšu receptē.

[Gala]

Gala, labi, tad es atmaskos Tepache, noteikti ir daudz iespēju!

Tad es atmaskos Tepche

Kas?

Tepache! Tupit dators ... atmiņa aprij GByte un tupit !!

Tas ir jautri ar balto vīnu! Konsistence ir tik skaista, un krāsa ...

[Marina,]

Marina, tas izrādās tik spilgts un enerģisks.Es tomēr to izdarīju, vāveres šoreiz nepievienošu, domāju, ka būs jauki bez viņiem.

Gal, labi, kā vienmēr es dievinu Baziliku, būs interesanti izmēģināt to tik neparastā formā

[Olya]

Es mīlu baziliku

Olya, tāpēc jums ir jāmēģina

[Atzīme!]

Atzīme! Lieta! Es ar nepacietību gaidu variantu bez olbaltumvielām!

[Irina]

Irina, Es darīšu un ziņošu.

Gaļina ir ļoti skaista! Brīnišķīga recepte un pārsteidzoša prezentācija! Paldies. Es labprāt to izmēģinātu!