Amaranta miltu sviestmaižu saldējums ar mājās gatavotu saldējumu - recepte, kas fotografēta Mcooker: labākās receptes

Amaranta miltu saldējuma sviestmaize ar mājās gatavotu saldējumu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Amaranta miltu sviestmaižu saldējums ar mājās gatavotu saldējumu

Sastāvdaļas
Par jogurta desertu:
Skābs krējums 26%	150 gr.
Kondensētais piens	150 gr.
Krējums 10% tauku	250 gr.
Mājas biezpienam:
Krējums 10%	300 ml.
Skābs krējums 26%	1 ēd.k. l.
Mājas saldējumam:
Mājas biezpiens	120 g
Jogurta deserts	200 gr.
Iebiezināts piens 8,5%	1 ēd.k. l.
Kokosriekstu pārslas	1-2 ēd.k. l.
Žāvēti ķirši	2-3 st. l.
Sviestmaizes mīkla:
Sviests 72,5%	100 g
Margarīns 65%	45 gr.
Cukura smiltis	100 g
Kakao pulveris	5 tējk ar milzīgu slaidu vai 40 gr.
Amaranta milti (izsijāti)	175 g
Vanilīns
Sāls	šķipsnu
Olu dzeltenums C-0	2 gab.

Gatavošanas metode

Jogurta deserta pagatavošana
Ēdienu gatavošana jogurta deserts par recepti šeit. Mums vajag 200 gr.
Mājas biezpiens:
Krējumu ielej biezu sienu kausā ar rokturi. Raudzē ar skābo krējumu un uz lēnas uguns aktīvi vāra uz malām. Nemaisiet! Pārklāj un pilnībā atdzesē.
Pēc tam ielejiet dubultā marles slānī un pakārt pāris stundas. Gatavo biezpienu labi samaisiet. Man sanāca 120 gr.
Mājas saldējums:
Biezpienu sajauciet ar jogurta desertu, iebiezinātu pienu un labi samaisiet ar lāpstiņu. Pievieno kokosriekstu un žāvētus ķiršus.
Pārklājiet un ievietojiet saldētavā. Ik pēc 20 minūtēm maisa ar lāpstiņu, savācot malas virzienā uz vidu. Tāpēc atkārtojiet trīs reizes. Pamazām savācot saldējumu bulciņā.
Sviestmaižu gatavošana:
Virtuves kombaina bļodā, izmantojot lāpstiņu, samaļ sviestu, margarīnu, cukuru un kakao, sāli, vanilīnu.
Pievieno izsijātus miltus.
Šeit viņa ir tā pati amaranta.
Maisa, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet dzeltenumus un labi samaisiet apmēram minūti. Mīkla ir bieza.
Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes.
Nosver, sadala 2 daļās. Mīkla nav ļoti elastīga - tā atslāņosies. Izmantojot visus pieejamos rīkus - nazi, rullīti, pirkstus - izvelciet katru divos identiskos taisnstūros. Katrs no tiem ir sadalīts spoguļattēlā ar nazi (ar asu nazi) vienādā skaitā identisku sviestmaižu daļu. Katra daļa maigi attālinās no kaimiņiem.
No augšas jūs varat pielietot modeli, izmantojot griešanu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet līdz sauss vidum 15-20 minūtes. Es cepu apmēram 30 minūtes. Uzmanīgi noņemiet un atdzesējiet uz režģa.
Saldējuma sviestmaizes pagatavošana:
Pārnesiet saldējumu uz ledusskapi, lai mīkstinātu.
Izjauciet sviestmaizes pa pāriem.
Es saņēmu 6 pārus cepumu.
Izklājiet silikona cepešpannu vai paklāju ar sviestmaizes izmēra pārtikas plēves gabalu. Uzmanīgi izklājiet vienu sīkfailu. Virsū liek mīkstu saldējumu plānā kārtā.
Pārklāj ar sviestmaizi un iesaiņo folijā uzglabāšanai. Mēs to darām visiem.
Ļaujiet viņiem sasalt saldētavā. Tur tie tiek lieliski uzglabāti ļoti ilgu laiku, ja vien jūs viņiem atļaujat.
Izbaudi - atvēsinies!

Trauks ir paredzēts

6 vienumi

Piezīme

Paldies konkursam - manai ģimenei katru dienu ir brīvdienas!
Es teiktu, ka tas ir ļoti līdzīgs veikala versijai. Bet mājās gatavots saldējums garšo labāk! Un ieguvumi ...

Par amaranta miltiem no interneta.
Produkts tiek iegūts, sasmalcinot amaranta sēklas. Ļoti svarīgs punkts, pie kura mēs pakavēsimies vēlāk: tajā ir daudz lizīna un metionīna aminoskābju. Tas notiek, neskatoties uz to, ka lizīns augu pārtikā ir sastopams ļoti reti.
Amarants ir veselības produkts. Pareizi, amarantu var saukt - pārtika veselībai un ilgmūžībai.
Amaranta sēklām ir labas malšanas īpašības, tām ir patīkama riekstu garša.
Amaranta miltos ir daudz minerālvielu: kalcijs, magnijs, fosfors. Tas ir vitamīnu C un PP krājums. Amaranta milti satur lielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu.
Amaranta milti ir vairākas reizes pārāki par citiem augu produktiem svarīgas bioloģiski aktīvas vielas - SKVALEN saturā. Skvalēns regulē vielmaiņas procesus organismā, normalizē holesterīna līmeni, aizsargā šūnas no toksīniem, tai ir atjaunojoša iedarbība un tai ir izteikta antioksidanta un imūnmodulējoša iedarbība.
Amarants ir produkts, kas nesatur glutēnu.
Amarants ir iekļauts veģetāriešu un neapstrādātu pārtikas speciālistu uzturā, kas ir veselīga dzīvesveida piekritēji.
AMARANTA MILTU LIETOŠANA:
- sirds un asinsvadu slimības;
- onkoloģiskās slimības;
- diabēts un vielmaiņas traucējumi;
- aknu slimības un bojājumi;
- ateroskleroze;
- imūnās un hormonālās sistēmas atjaunošana un nostiprināšana;
- ķermeņa atjaunošana;
- atveseļošanās pēc fiziskas slodzes, operācijas;
- sieviešu un vīriešu dzimumorgānu atjaunošana (ļoti noderīga impotencei)
- normalizē hormonālo līdzsvaru. Ēdienu no amaranta miltiem ievadīšana uzturā dod taustāmus ieguvumus sievietēm, kuras pirmsmenstruālā vai menopauzes periodā piedzīvo sāpīgas sajūtas.
- noderīgs produkts celiakijas, autisma gadījumā.
- atjauno ādas bojājumus (psoriāze, ekzēma, herpes, neirodermīts, atoniskais dermatīts, ādas sēnīšu slimības, trofiskās čūlas, izgulējumi, apdegumi, apsaldējumi, ādas radiācijas bojājumi).
Amaranta milti - NODERĪGI bērnu, grūtnieču un zīdītāju barošanai.
Amaranta miltiem ir izcilas cepšanas īpašības. To veiksmīgi izmanto kopā ar kviešu miltiem, gatavojot maizes un konditorejas izstrādājumus. Pašmāju kūkas, pievienojot amaranta miltus, izrādās sulīgas, tām ir patīkama smalka riekstu garša un paaugstināta olbaltumvielu vērtība, turklāt tās ilgstoši nav novecojušas.
Diētiskajiem un veģetārajiem ēdieniem ir lietderīgi pievienot amaranta miltus kā vitamīnu un olbaltumvielu piedevu, izmantot ēdienu garšas un uzturvērtības palielināšanai (graudaugi, zupas, pankūkas, pankūkas, kartupeļu biezeni, sautēti dārzeņi, graudaugu piedevas, makaroni ).
Produkts ir arī bagāts ar lizīnu, kas palīdz absorbēt kalciju no pārtikas. Šādos miltos ir arī diezgan daudz kalcija: 2 reizes vairāk nekā govs pienā. Salīdzinot ar kviešu miltiem, amarants ir 5 reizes vairāk dzelzs un 3 reizes vairāk šķiedrvielu. Ir vērts atzīmēt citas svarīgas sastāvdaļas, piemēram, taukskābes un tokotrientolu (visaktīvākā E vitamīna forma), kāliju, fosforu, A un C vitamīnus.
Šo miltu izmantošana ļāva sviestmaizei saglabāt formu sasalšanas laikā un pēc tās, jo mitrums to neietekmē. Tas nemīkstina. Iznāca ļoti, ļoti līdzīgi mūsu saldējuma sviestmaizei no Gošas