Krēmveida karameļu iebiezinātais piens (KitchenAid multivarks)

Krēmveida karameļu iebiezinātais piens (KitchenAid multivarks)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens 3,2% tauku īpaši pasterizēts	1 litrs
Sviests	65 gr.
Pūdercukurs	400 gr. (apmēram 500 ml)

Gatavošanas metode

• Bļodā ielej pienu. Mēs ieslēdzam režīmu "Gatavošana / tvaika pagatavošana" 110 ° С 1 stundu.
• Pienam pievienojam sviestu, jo 3,2% ir pārāk maz tauku.
• Mēs ieslēdzam maisītāju ar pirmo ātrumu.
• 
• Pamazām pienam pievieno cukura pulveri.
• Tiklīdz piens vārās, samaziniet temperatūru līdz 100 ° C un ieslēdziet maisītāju ar trešo ātrumu!
• 
• Tagad jūs varat izlaist pienu gandrīz līdz režīma beigām.
• Piens sāk iegūt karameļu nokrāsu pēc pusstundas no atpakaļskaitīšanas sākuma
• 
• Multivarku izslēdzu 10 minūtes pirms skaitīšanas beigām, jo ​​nevārījās, un piena stāvoklis man bija kārtībā.
• 
• Pēc apkures izslēgšanas neizslēdziet maisītāju, ļaujiet tam maisīt pienu, līdz trauks atdziest.
• Kad piens kļūst nedaudz silts, to var ielej tilpumam piemērotos traukos (man sanāca apmēram 600 ml piena) un nosūtīt uz ledusskapi nogatavināšanai.
• 
• Pēc atdzesēšanas piens sabiezē.
• 
• Tā garša atšķiras no rūpnieciskās. Man vairāk patīk paštaisīts. Un šajā versijā tam ir krēmīga karameļu garša. Es neesmu iebiezināta piena cienītājs, bet šeit es uzreiz apēdu 200 ml

Trauks ir paredzēts

600 ml

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes

Gatavošanas programma:

Vārīšana / vārīšana ar tvaiku 110 ° C, 100 ° C

Cik interesanti to var izdarīt no kazas piena?
Un tad man ir 3 litri svaigas kazas, un ko no tā pagatavot, nav skaidrs. Vai jūs varat ieteikt ko?

Kaza? Receptu es ievietošu rīt
No tā iebiezināto pienu nav vērts gatavot - būs ļoti specifiska garša.

Mannočka, cik purring salds deserts! Dievinu !!! Paldies - grāmatzīme!

Cik interesanti to var izdarīt no kazas piena?

Nataša un jogurts ir, un okroshka uz tā un saldējums.
Manočka, atvainojos, ka iejaucos.

mēs to bieži darām, tas ir no kazas piena. Patiesi uz plīts, laiku pa laikam apmaisot.