Ceriņu ziedu sorbets

[Ceriņu saldējums! Ceriņu saldējums!Puse porcijas desmit kapeikas, četras kapeikas krūms.Kundze, ser, vai jums vajadzētu? - nav dārgi - bez debatēm ...Ēdiet kaut ko smalku, apgabalu: produkts jums patiks!Man nav krēmīga, es pārdevu visu pistāciju ...Ak, pilsoņi, vai jūs lūdzat kremu?Ir pienācis laiks popularizēt priekus, izsmalcināt cilvēku gaumi,Uz ielas virtuves garšvielas, aizdedzinot viireles pārpalikumu!Ceriņi - juteklības emblēma. Ceriņu lutinātā rullītīPazūd, ūdenskrituma sirds, smaržīgajā un saldajā pūkā ...Ceriņu saldējums, ceriņu saldējums!Hei sbitn zēns, pamēģini! Dievs, jūs slavēsiet, draugs!I. Severyanin]

Ceriņu ziedu sorbets

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Ceriņu ziedkopas ir lielas, spilgtas	6 gab.
Citronu liela bieza miza salda	2 gab.
Baltvīns pēc jūsu izvēles - sauss, daļēji salds vai daļēji sauss	300 ml
Cukurs	200 g
Kukurūzas ciete	2 deserta karotes

Gatavošanas metode

• Uzmanību! Izlasi piezīmi!
• Ceriņu saldējums! Ceriņu saldējums!
  Puse porcijas desmit kapeikas, četras kapeikas krūms.
  Kundze, ser, vai jums vajadzētu? - nav dārgi - bez debatēm ...
  Ēdiet kaut ko smalku, apgabalu: produkts jums patiks!
  
  Man nav krēmīga, es pārdevu visu pistāciju ...
  Ak, pilsoņi, vai jūs lūdzat kremu?
  Ir pienācis laiks popularizēt priekus, izsmalcināt cilvēku gaumi,
  Uz ielas virtuves garšvielas, aizdedzinot viireles pārpalikumu!
  
  Ceriņi - juteklības emblēma. Ceriņu lutinātā rullītī
  Pazūd, ūdenskrituma sirds, smaržīgajā un saldajā pūkā ...
  Ceriņu saldējums, ceriņu saldējums!
  Hei sbitn zēns, pamēģini! Dievs, jūs slavēsiet, draugs!
  
  I. Severyanin
• Pēc garšas un sastāva izsmalcinātības šo sorbetu nevar salīdzināt ne ar ko! Tajā ir viss - savelkošanās, svaigums, smalks aromāts un dievišķā garša. Es pagatavoju saldējumu no rožu ziedlapiņām, tas izrādījās ļoti interesants, bet sorbetu no ceriņu ziediem var saukt par izcilu mūsu gaumei. Vairāk nav ko piebilst! Izmēģiniet to, kamēr ceriņš vēl zied! Vai arī nāksies nopūsties par garām palaistajām iespējām līdz nākamajam pavasarim!
• Sagatavošana
• - Sarīvē citronu miziņu uz smalkas rīves. Pārgrieziet citronus uz pusēm un izspiediet sulu.
• - Vāra baltvīnu, cukuru, citronu sulu un citrona skaidas, karstajam buljonam pievieno ceriņu ziedus (no trim zariem). Ļaujiet tai pagatavot.
• 
• - Buljona daļu izkāš caur smalku sietu un uz tā pagatavo želeju.
• 
• - buljonā pievienojiet atlikušos ziedus, želeju un sakuliet ar blenderi. Izkāš caur sietu. Es labi izberzēju maisījumu caur smalku sietu, tāpēc sorbetā bija jūtami ziedi, ko es gribēju sasniegt.
• 
• - Maisījumu sasaldē saldējuma gatavotājā un pārlej traukā. Turiet saldētavā vismaz 4 stundas vai pārnesiet maisījumu traukā, ievietojiet saldētavā un 2-3 reizes ik pēc 30 minūtēm sakuļiet sorbetu ar putojamo slotiņu, dakšiņu vai maisītāju, lai izvairītos no apledojuma.

Piezīme

Kad es biju maza meitene, es redzēju, ka manai draudzenei bija skaists buklets rakstīšanai ar jaukiem naiviem dzejoļiem un dziesmām, piemēram: "Man uz krūtis nokrita ceriņu zars, dārgais, vai tu mani neaizmirst ..."
Es arī gribēju, lai man būtu šāda grāmata, un palūdzu, lai mamma to nopērk man. Mamma jautāja, kāpēc man vajag šo grāmatu, un es teicu, ka vēlos tajā rakstīt dzejoļus un dziesmas un lasīt šo četrriteņu. Tad mana māte ieguva man Igora Severyanin daudzumu. Un, lai arī uzreiz tik daudz nesapratu, dzeja mani tieši aizrāva. Un tas iezīmēja manas intereses sākumu par īstu dzeju. Paldies mammīt!
Es ierosinu pievienoties skaistajam!

Ceriņu sundae ceļā.

Izgatavoju šo recepti, izbaudīju garšu un tad iegāju internetā un izlasīju, ka ceriņi lielās devās ir indīgi. Es to dzēru mazās devās kā tinktūru. Internetā ir daudz ievārījuma, medus, ievārījuma un ceriņu tinktūru receptes dzeršanai. Es nedaudz pētīju šo jautājumu, visur, kur viņi raksta, ka toksicitāte ir augļos, un ka termiskās apstrādes laikā (100 C) un cukura klātbūtnē šīs vielas tiek neitralizētas. Putnu ķirsis no tās pašas operas.

[Ol,]

Eh! Man nebija laika! Tas bija plānos. Ceriņš manā mežā vēl nav uzziedējis.
Ol, un krāsu dēļ tā, kā izrādījās?

Priecājies! Dzejoļi un saldējums ...Saldējums kā dzeja! Cita starpā, bez lieliskās garšas (esmu pārliecināts!), To visu joprojām ir vērts pārdomāti izlasīt un veikt dažus pētījumus.
"Puse porcijas desmit kapeikas, četras kapeikas krūms ..." Tātad Sanktpēterburgā bija variants, kad to pārdeva nevis apaļās vafelēs (tie bija "mākoņi", man teica māte), bet gan cepumos? Rīt pajautāšu mammai, varbūt viņa atcerēsies. Interesanti!

Bet tas maizes ražotājiem jāņem vērā Maija dienas saukļos:
"Ir pienācis laiks popularizēt priekus, izsmalcināt cilvēku gaumi,
Garšvielu virtuves uz ielas! .. "

[Ol,]

Eh! Man nebija laika! Tas bija plānos. Ceriņš manā mežā vēl nav uzziedējis.
Ol, un krāsu dēļ tā, kā izrādījās?

Krāsa ir tikai ziedu dēļ. Diemžēl uz vietas man nav tumšu ceriņu, nebija kaimiņu, kuriem jautāt, un pilsētā ir daudz, bet ekoloģija .... Tāpēc ceriņš ir gaišs, un pēc termiskās apstrādes tas kļuva sārts. Protams, es to varēju tonēt ar ievārījumu, bet es to nedarīju.

"Ir pienācis laiks popularizēt priekus, izsmalcināt cilvēku gaumi,
Garšvielu virtuves uz ielas! .. "

Tas ir sauklis, ko esam pieņēmuši šajā konkursā!
Paldies, Irochka, es mīlu jūsu komentārus, vienmēr informatīvus un līdz galam!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Tas ir tas, ko es neēdu ... tas ir tāds šedevrs!
Rīt es došos nolobīt ceriņus, līdz tie izbalējuši ... Man arī ir tumšs!
Tas ir tikai jautājums - vai jūs varat aizstāt vīnogu ar savu ābolu? vai nav tā vērts?

[Borisjonoks]

Borisjonoks, Helēna, paldies par interesi! Ja godīgi, es domāju, ka jūs varat, bet vīns ir vēlams! Tas uzliek ceriņus un tādas miziņas ... mmm!
Es gatavoju vēl saldējumu, vai jūs varat pagaidīt? Es bieži daru sorbetus smieklīgus, bet saldējumu gatavoju tikai ar rožu un rožu ievārījumu, ceriņš to visu laiku aptumšos. Ja jūs nevēlaties, lai ziedi justos, vienkārši izkāš maisījumu bez berzes.

Ja jūs nevēlaties, lai ziedi justos

Gluži pretēji ... man šķiet, ka ar ziediem būs vēl interesantāk ... es varbūt to nebūtu izberzis caur sietu ...
Lūk, kā tagad saglabāt ceriņu ilgāk? vai tu vari nosalt? ... labi, es domāju rezervē.
Īsāk sakot - naktī tagad meklējat nopietnus jautājumus!

[Borisjonoks]

Borisjonoks, Es sastingu, tikai nedaudz! Rīt es došos no žogiem, lai noplēstu visu, kas slikti karājas pamestajās dahās. Un konsistence ir atkarīga no blendera, es to izdarīju ar kāju. Tas ir iespējams uz olbaltumvielām vai želatīna, bet man ir vieglāk ar želeju, bet rezultāts ir tāds pats.
Izveidojiet ceriņu, kas ir tik spilgts, nez, kādu krāsu jūs iegūstat?

Rīt es visu noraušu no žogiem

Nu, ja jūs varat nosalt ... es došos un rīt vispirms es nogriezīšu savējos, man ir viens frotē, un otrais tumšs ... un tad es staigāšu cauri kaimiņiem. Tad testu sākšu ar tumsu ... tikai vakarā. Rīt mums arī viss jāizrotā ar bērzu! Tiklīdz es to izdarīšu, es ziņošu par to!

[Borisjonoks]

Borisjonoks, ak, vienkārši nepanesams, vai jums tas patiks! Es pārņemu garšu! Nu, tas viss ir mans! Es to visu laiku košļāju, tāpat kā akāciju! Tāpēc es domāju, vai pusfabrikāts var sasalst bez vīna un koncentrētāks?

var sasaldēt pusfabrikātu bez vīna un koncentrētāku

Vai varbūt vienkārši sajauciet to ar ūdeni un sasaldējiet? un kāpēc tad saldētavu piepildīt ar cukuru un citroniem?

Sasodīts, sasodīts, sasodīts!
Pagalms ir pilns ar ceriņiem, es negribu ēst, bet pilsētā ir biedējoši vemt. Un kā tu gribi aaaa!
Ol, ne recepte, dziesma!

Pagalms ir pilns ar ceriņiem, es negribu ēst, bet pilsētā ir biedējoši plosīties

Tāpēc eju garām, pagalmā ceriņš ir grezns, liels, bet valstī tas ir trausls, un kaimiņu nebija!
Lenus, ideja! Varbūt lūgt Masha iesaldēt? Lai gan es vēl nezinu, kā tas izvērtīsies no sasalušā?

Vai varbūt vienkārši sajauciet to ar ūdeni un sasaldējiet? un kāpēc tad saldētavu piepildīt ar cukuru un citroniem?

Ak, es domāju, ka tā, un tā! Kā vislabāk saglabāt aromātu? Ar ūdeni, manuprāt, izrādīsies ceriņi ledū, varbūt jūs joprojām varat to uzvārīt ar cukuru, vienkārši padarīt koncentrētu?

Lūk, ko es atradu tirnetā:
"Dažām mājsaimniecēm izdodas no ceriņu ziediem pagatavot ievārījumu. Tas ar saldumu garšo ar rūgtumu, tāpēc ļoti atgādina griķu medu. Ar raksturīgo tumšo krāsu šim ievārījumam ir izsmalcināta ceriņu smarža - bet, ja jūsu viesi nezina, ko jūs pasniedz pie tējas, tad turpiniet patiesi uzskatīt delikatesi par "bišu produktu".

Daudzi jautās, vai ir iespējams ēst ceriņus - galu galā tas ir indīgs? .. Tomēr pat renesanses laikā izcilais ārsts Paracelzs secināja atjautīgu formulu: “Viss ir inde un viss ir zāles. Tikai devas dēļ viela kļūst par indi vai zālēm. " Mēs acīmredzami neēdīsim daudz ārstniecisko tinktūru vai ievārījumu, vai ne? Turklāt pat dzīvnieki nenovērš mielošanos ar dubultziediem: piemēram, daži kaķi ar prieku aprij ceriņus abiem vaigiem. "

Tāpēc neuztraucieties, Olk! Košļājiet savus ceriņus!

[Elena Tima]

Elena Tima, Es atradu lieliskas šo ievārījumu un citu labumu receptes! Un tagad viņa palēnināja gaitu pat ar saldējumu! Tas mani neaizņem, es to visu laiku košļāju!

Tois, neviena inde tevi neaizņems? ...

Tois, neviena inde tevi neaizņems? ...

Nu, tas ir absstessno! : traks: Pēc tam, kad čūskveidīgais saldējums uz siena ir kūpināts, nežēlīgi sadedzināts (grauzējiem ir siens), CHE man pāris pilienus ceriņu sorbetika, tā, ugh, un berzēja! Un vispār, ja kas, tad biedrs. I. Severyanin, man ar to nav nekāda sakara!

Pagājušajā gadā es apskatīju vecos žurnālus un vienā no tiem atradu ceriņu sorbeta recepti, ko pavadīja Severyanin rindas (starp citu, attēlā ir ledaini caurspīdīgs sorbets, tāpēc mani pārsteidz arī krāsa, ko jūs dabūju). Mani iedvesmoja ideja uzkaisīt kādu dzērienu ar ceriņiem, bet ... mums mežā ir daudz putnu ķiršu, un ceriņi pilsētā ir kulturāli iestādīti tikai tas, kas nozīmē netālu no mājām, kur apkārt skraida automašīnas , tas ir, nevis patēriņam iekšā. Līdz ceriņu ziedēšanas laikam putnu ķirsis jau ir izbalējis ... Tāpēc man nācās atteikties no sava entuziasma līdz nākamajam gadam.
Šogad es salasīju putnu ķiršu ziedus ... un pēc tam internetā izlasīju, ka smarža, ko izdala ziedi, ir pilna ar ciānūdeņražskābes atvasinājumiem. Tas ir, ja jūs to izmantojat, tad pa pilienam. Tāpēc tagad es arī nezinu, kā rīkoties.

Pārskatīju vecos žurnālus un vienā no tiem atradu ceriņu sorbeta recepti, pievienojot Severyanin rindas

Es arī uzreiz neatcerējos, kur es redzēju šo skaistumu poētiskajā receptē. Un man patīk meklēt vecos žurnālus ... Laika gaitā, atkal atgriežoties pie tiem, jūs atkal atrodat tik daudz interesantu lietu! Acīmredzot visam ir savs laiks.

Es to nekad neredzēju un nedzirdēju, un es būtu nomiris tumšs, ja nebūtu jūs, Olga!
Vārdu nav tikai .. Kāpēc asaras izplūst .. tik sirsnīgi! tik skaisti! tik neparasti! Tu esi burve !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Es nopūšos par zaudēto pavasari, ceriņš izbalējis pirms pāris nedēļām. Es priecājos par tavām nestandarta pieejām, slāpēm pēc eksperimentiem, dzejoļiem.
Par ceriņiem mēs sakām, ka visparastākajam neraksturīgajam divkāršajam ceriņam ir ārstnieciskas īpašības, jo pārējās daudzās šķirnes jau ir audzētas uz tā pamata.

Mmmm, tiešām izsmalcināts. Bet roka necelsies, lai nogrieztu ceriņu ...
Kas attiecas uz putnu ķiršu ziediem - man šķiet, ka sēklas satur daudz vairāk ciānūdeņražskābes, bet tajās tiek izmantots putnu ķiršu ievārījums un milti.

Ļoti skaista, maiga. nesalīdzināms. Un dzeja un saldējums. paldies par tik pozitīvo.

tur attēlā sorbets ir ledaini caurspīdīgs, tāpēc mani pārsteidz arī krāsa, ko saņēmāt

Es nezinu, kas ir žurnālā, un kā tas tur tika veikts, iespējams, viņi vienkārši filtrēja sīrupu, tāpēc tas ir ledaini caurspīdīgs. Es rakstīju, ka es to izberzēju caur sietu, no ziediem izrādījās biezenis, tāpēc tas nevar būt caurspīdīgs. Vai varat pateikt žurnāla nosaukumu?
Viena lieta ir laba, ka tad, kad recepte ir dota žurnālā, tas nozīmē, ka jūs to varat izmantot. Liels paldies par informāciju!

... Laika gaitā, atkal atgriežoties pie tiem, jūs atkal atradīsit tik daudz interesantu lietu!

Paldies par ideju, man jāturpinās pa valsti - pēdējo 20 gadu laikā neesmu izmetis nevienu žurnālu.

... es nopūšos par pazudušo pavasari, ceriņi izbalēja pirms pāris nedēļām. Es priecājos par tavām nestandarta pieejām, slāpēm pēc eksperimentiem, dzejoļiem.
Par ceriņiem mēs sakām, ka visparastākajam neraksturīgajam divkāršajam ceriņam ir ārstnieciskas īpašības, jo pārējās daudzās šķirnes jau ir audzētas uz tā pamata.

Paldies par jūsu atsauksmēm un atbalsta vārdiem! Precīzi iezīmēts, viss mani vilina piedzīvojumos!
Īpašs paldies par precizējumu par neapstrādātiem ceriņiem. Šeit vietnē tas ir tieši tas, tāpēc ne velti es no tā uz alkohola gatavoju ārstniecisko tinktūru.
Ziniet, es jau sen esmu izdomājusi sev formulu - neizmantotās iespējas dod cerību! Gaidīsim nākamo pavasari!

Mmmm, tiešām izsmalcināts. Bet roka necelsies, lai nogrieztu ceriņu ...
Kas attiecas uz putnu ķiršu ziediem, man šķiet, ka sēklas satur daudz vairāk ciānūdeņražskābes, taču tajās tiek izmantots putnu ķiršu ievārījums un milti.

Liels paldies par jūsu atsauksmēm!
Precīzi pamanīts par putnu ķiršu. Es saņēmu informāciju no ārsta, ka cianīdi tiek iznīcināti 100 C temperatūrā un cukura klātbūtnē.
Un viņi saka, ka ceriņi ir jālasa, lai nākamgad ziedētu ātrāk.

Es nezinu, kas ir žurnālā, un kā tas tur tika izpildīts, iespējams, ...
Viena lieta ir laba, ka tad, kad recepte ir dota žurnālā, tas nozīmē, ka jūs to varat izmantot. Liels paldies par informāciju!

Žurnālu sauc par SEASONS un tas ir viens no vecākajiem.
Neatceros, kāda bija recepte. Un tas nav fakts, ka attēlā redzamais žurnāls ir tieši tas, kas ir receptē. Galu galā visi jau ilgu laiku zina, kas ir "pārtikas stilistika".
Starp citu, es šeit pamanīju, ka sabiezēšana ar cieti dod duļķainu (vārda tiešā nozīmē) rezultātu, tāpēc daudzos gadījumos es labāk izmantoju želatīnu vai agaru.
Kas attiecas uz cianīdiem, es zinu, ka tie noārdās, rūpīgi karsējot. Un man ir liķiera preparāts. Nevārīt to pašu degvīna uzlējumu, patiesībā! Nu, tagad es saprotu, ka bija nepieciešams pagatavot ūdens infūziju un uzvārīt uz tās sīrupu, lai atšķaidītu degvīnu. Bet tas atkal ir līdz nākamajam pavasarim.

Un tas manam cietei izrādījās ļoti caurspīdīgs, man dažreiz ir žēl lietot želatīnu, īpaši agaru. Lai gan es izmantoju gan agaru, gan želatīnu! : meitene-jā: Godīgi, godīgi!
Šajā receptē jums nevajadzētu neko darīt ar agaru, jo jums tas ir jāvāra, un, vārot, izzudīs viss ziedu maigums un aromāts. Vienkārši iemetiet to karstā ūdenī. Es jau konsultējos ar ārstu - cianīdi tiek iznīcināti cukura klātbūtnē un 100 C temperatūrā.
Kā jūs zināt, sorbetu var pagatavot bez biezinātāja vispār! ŠAJĀ receptē es nevēlējos svešas smakas no želatīna vai agara, jo kukurūzas CIETE ir neitrālāka, es APZINOTIES to izmantoju.
Es mainīju recepti, tehnoloģiju un proporcijas, rezultāts bija labs!

Rezultāts, ko jūs patiešām saņēmāt ļoti, ļoti!

Rezultāts, ko jūs patiešām saņēmāt ļoti, ļoti!

Ak, kā es izspiedu - es izspiedu tev uzslavu !!! ES to izdarīju! Uryayayaya !!

Ļoti skaista, maiga. nesalīdzināms. Un dzeja un saldējums. paldies par tik pozitīvo.

Olga, patīkami, ka tu to novērtē !!

Es to nekad neredzēju un nedzirdēju, un es būtu nomiris tumšs, ja nebūtu jūs, Olga!
Vārdu nav tikai .. Kāpēc asaras izplūst .. tik sirsnīgi! tik skaisti! tik neparasti! Tu esi burve !!!!

Nē, Ira, nemelo sevi - tu esi apgaismots cilvēks!
Un neraudi - es tevi uzlikšu uz manas platās krūtis un nomierināšu !!! Mani ūsu mazuļi nomierinās!

Viņi droši vien baidās no stingrās tantes Radu!

[Olyusya]

Ak, kā es izspiedu - es izspiedu tev uzslavu !!! ES to izdarīju!

Ak, ak, ak. Dievs es biju netīši.

Olyusya, man likās kaut kas tāds, ko es jau simtreiz slavēju. Es šeit atsakos no visām šodienas receptēm gan pateicībā, gan narkotikās. Jau pilnīgi apjukusi, kam ko rakstīju.

[Premier]

Premier, un man vēl nav bijis laika visus apciemot, tāpēc pagaidiet!

par neviļus pārspētmīlu izmisīgi !!

Es nebeidzu brīnīties !!!! Tik daudz oriģinālu recepšu !!! Olga, interesants un neparasts sorbets! Gan fotogrāfija, gan prezentācija ir maigi rozā, siltuma, garduma un prieka krāsa !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, paldies, ka atradāt vārdus, pēc kuriem jūsu dvēsele kļūst siltāka un jūs vēlaties turpināt veidot!