Saldējums ar balzamiko etiķi

Saldējums ar balzamiko etiķi

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
cukurs	200 g
ūdens	125 ml
olu dzeltenumi	5 gab
krēms	550 ml
balzāmetiķis	2 ēdamkarotes

Gatavošanas metode

• 	Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, sīrupam jābūt blīvam, pilinot uz glāzi ūdens, jāpaliek bumbai
  	Sakuj dzeltenumus, līdz tie kļūst balti. Man bija mājās gatavotas olas, dzeltenumi bija spilgti oranži, krāsa fotoattēlā jau ar baltiem dzeltenumiem. Viegli ielejiet sīrupu, nekavējoties maisot. Pievieno putukrējumu.
  	Pievieno balzamiko etiķi un ievieto traukā aukstumā.

• Mēs ēdam ar biezeni zemenēm. Es gatavoju zemenes bez cukura.
• Labu apetīti, visiem.

Piezīme

Sasaldēšanas procesā saldējums nekad nav maisīts. Kad es to izņēmu no saldētavas, saldējums ar karoti bija viegli sagrauts un ātri izkusa. Iznāca ļoti garšīgi.

[olgea]

olgea, saldējums ir izcils! Varu iedomāties, cik garšīgi ir ar zemenēm!

un es iebāzu balzamiku visos desertos. Mīlu viņu. paldies par recepti!

[olgea]

olgea, saldējums ir izcils! Varu iedomāties, cik garšīgi ir ar zemenēm!
Kas ir ar krēmu? Tās nav preparāta aprakstā.

Irina, paldies, man vienkārši pietrūka krēma. Mēs tos pievienojam pirms balzamiko etiķa.

paldies par recepti!

Irochka, paldies, es ceru, ka jums tas patiks, ja jūs to gatavojat, man tas ļoti patika.

Un kāds balzamiko etiķis? gaišs vai tumšs?

Un kāds balzamiko etiķis?

Anya, tumšs.

Paldies! Super, citādi man nepatīk tumšie salāti, bet es atradīšu, kur piestiprināt))))

Paldies!

Lūdzu, Anya. Es ceru, ka jums tas patiks.

[olgea]

olgea,
Es pat nevaru iedomāties, ka kakao garša tiek piešķirta, saldējumam pievienojot balzamiko etiķi
Noteikti mēģināšu

[Viduklis]

Viduklis, Natālija pamēģini - tas ir patiešām garšīgi. Paldies.

[olgea]

olgea, Olya, viņa to pagatavoja. Tas ir tik ... tik ...
Pārsteidzoša smalka garša! Kad es sajaucu etiķi un nogaršoju, es satricināju ... steigā ... īsi sakot, ātrāk ielejiet saldējuma gatavotājā, pretējā gadījumā es būtu ēdis visu, "PIRMS" Pusi porcijas paraugam.

Foto nav, jo mans saldējuma ražotāja “spainis” nebija sasalis un ar silto maisījumu nekas nenotika. Lej veidnēs un saldētavā. Akurāts bija gatavs vakariņām un, protams, ēda

Manai meitai un man tas ļoti patika, bet vīram ne. Es domāju, kāpēc? Un ... Balzamiko etiķis deva mājienu alkoholam un skābumam, arī manam vīram nepatīk alkohols desertos un skābās saldās garšas, bet es dievinu Tas ir viss. Kas gatavos, paturiet prātā
Lai gan vīram tas nepatika, viņš ātri apēda savu porciju

Es gribu teikt par sīrupu: manuprāt, tas nav jāpadara blīvs, tas var būt vidēja blīvuma vai mazāks. Blīvs labi nesajaucas, un gabali / diegi paliek kā sveķi. Man tas bija jāfiltrē saldējuma veidotājā un pēc tam mērcēja traukus no šī cukura sveķiem.

Ar mikseri sakuļ TIKAI dzeltenumus un krējumu. SIRUPA IEVADĪT AR PUTU !!!
Es sadedzināju savu mikseri. Nu vecais neizmeta to pašu, es savākšu vienu no diviem.

un es iebāzu balzamiku visos desertos.

Ira, paldies par ideju! Lai neizraisītu ģimenes konfliktus, atsevišķi pievienoju sev balzamiko etiķi

Olya, viņa to pagatavoja. Tas ir tik ... tik ...

Nataša, ir lieliski, ka mums tas patika.

jūsu porcija ātri

Arī manējais, kaut arī viņš teica - nu, kā nekā -, bet ēda maz.

Blīvi sajaucas slikti, un gabali / diegi paliek kā sveķi.

Varbūt tas izrādījās pārāk blīvs? Tas labi sajaucās ar mani, bez gabaliņiem, diegiem un maisītājs nepasliktinājās. Es pārbaudīju sīrupu glāzē ūdens, jo bumba palika vairākas dienas, tāpēc es to noņēmu.
Nataša, paldies, ka uzticies receptei.

Varbūt tas izrādījās pārāk blīvs? Tas labi sajaucās ar mani, bez gabaliņiem, diegiem un maisītājs nepasliktinājās. Es pārbaudīju sīrupu glāzē ūdens, jo bumba palika vairākas dienas, tāpēc es to novilku.

Es arī pārbaudīju sīrupu uz bumbas ūdens glāzē.
Olya, vai tu sīrupu karstu ielēji dzeltenumos? Es baidījos uzvārīt dzeltenumus, nedaudz pagaidīju un tad ielēju.

Olya, vai tu sīrupu karstu ielēji dzeltenumos?

Nataša, uzreiz. Mans vīrs man palīdzēja, izlēja plānu straumi, un es strādāju ar mikseri.