Musuraka no Šuročkas vecmāmiņas - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Musaka no Šuročkas vecmāmiņas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vārīta gaļa / cepta malta gaļa	500gr.
Baklažāns	500gr.
Tomāti	500gr.
Rāceņu sīpols	1 dators.
Sāls pipari	garša.
Rafinēts cukurs / smiltis	1gab. / 1h. l.
Pētersīļu zaļumi	garša.
Verdošs ūdens

Gatavošanas metode

Es vēršu jūsu uzmanību uz garšīgu un viegli pagatavojamu ēdienu!
Šo recepti es saņēmu no savas vecās draudzenes Šuročkas, precīzāk sakot, no viņas vecmāmiņas armēņu.
Tātad sāksim ...
1. Baklažānus sagriež 1 cm biezās šķēlēs, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 20-30 minūtēm.
Pēc tam noskalojiet sāli ar tekošu ūdeni, saspiediet baklažānus un apcepiet augu eļļā no abām pusēm.
Apceptos baklažānus kārtās liek katliņā, slāņus sāli un piparus pēc garšas.
Šoreiz man bija saldētu baklažānu paliekas, un es biju slinks, lai tos apceptu)).
Es tikko tos izņēmu no saldētavas un, pievienojot labu sauju sāls, uz 10-15 minūtēm pārleju ar verdošu ūdeni.
Tad viņa iztukšoja ūdeni un kārtās ielika bļodā Мв.
2. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs.
3. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos, apcepiet eļļā, pēc tam pievienojiet vai nu vārītu gaļu, kas pagriezta caur gaļas mašīnā, vai neapstrādātu malto gaļu, apcepiet visas kopā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Oriģināls nāk ar vārītu gaļu, bet dažreiz es to aizstāju ar malto gaļu.
4. Ielieciet gaļu ar sīpoliem virs baklažāniem.
5. Pēdējais slānis ir tomāti. Pievieno sāli, piparus un iecienītās garšvielas.
6. Pārlej verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu gaļu un nedaudz tomātu.
7. Uzvāra, samazina siltumu, pievieno cukuru un zaļumus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Ja MV, tad režīms "Dzēšana" ir 1 stunda.
FSE, ēdiens ir gatavs!
Jūs varat uzklāt galdu un uzaicināt savus mīļos uz garšīgu cienastu!
Šoreiz pasniedzu ar vārītiem rīsiem.

Trauks ir paredzēts

Liels kastrolis

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Plīts / MV Panasonic 18

Piezīme

Es ļoti mīlu šo ēdienu, it īpaši dārzeņu sezonā!

Katru gadu es cenšos sasaldēt baklažānus un tomātus tieši šai receptei.

500 gramus uzreiz iesaiņoju maisos, ziemā - atceries vasaru !!!

Bet, protams, šis ēdiens, kas gatavots no svaigiem dārzeņiem, ir "pavisam cita dziesma"!