Jogurts "Vanilla Dessert" Oursson FE0205D / GA fermentatorā

Jogurts "Vanilla Dessert" Oursson FE0205D / GA fermentatorā

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Atlasīts piens	1 litrs
Cukurs	125 grami
Vaniļas cukurs	10 grami
Baktēriju starteru kultūra	1 pudele (0,5 grami)

Gatavošanas metode

• Pienu uzvāra un atdzesē līdz istabas temperatūrai, ielej 2 litru burkā, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, sākuma kultūru un kārtīgi samaisa. Iepriekš sterilizējiet visus traukus. Ielieciet fermentatoru, režīms - fermentācija, laiks - 10 stundas. Programmas beigās izņemiet jogurta burku un atdzesējiet.

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes + 10 stundas + un nedaudz vairāk ledusskapī

Gatavošanas programma:

Fermentācija

Piezīme

Recepte ir ņemta par pamatu no bukleta, kas nonāca Mazajam Lācim, es palielināju piena daudzumu, lai neciestu ar rauga pārrēķinu. Tāpēc es gatavoju 2 litru burkā. Programmas beigās, kad mana māte izņēma jogurtu (es biju darbā), tas bija ļoti biezs un, kad bundža bija sasvērusies, tā nedaudz kustējās, bet viss kā viens konglomerāts. Kad pārnācu no darba un skrēju to apskatīt, uz vāka bija kondensāts, tas ir, ūdens pilieni, jogurtā bija karote, bet caurums, ko karote atstāja pēc degustācijas, joprojām lēnām piepildījās ar atlikušo produktu. Godīgi sakot, es nezinu, tā tam vajadzētu būt, jo tas satur cukuru, ideāla blīvumu, iespējams, ka tas nevar būt?
Diemžēl es varēju nofotografēt tikai paliekas ... Tas vairāk garšo pēc deserta, nevis no raudzēta piena produkta. Vīrs jau ar prieku murmināja, mana māte to izmēģināja, viņai tas patika, bet, diemžēl, viņa to nevar daudz ēst, jo tas ir ļoti salds produkts.
Iespējams, jūs varat samazināt gatavošanas laiku un noteikti cukura daudzumu. Jā, un jogurts nemaz neizstiepjas, patīkams biezums.
Es priecājos dzirdēt jūsu komentārus un padomus.

[Ninelle]

Ninelle, Es arī gatavoju pēc fermentatora receptes. Šis jogurts man garšoja pēc saldējuma un saldējuma, varbūt vaniļas cukura dēļ, bet garša man ļoti patika.

[Ninelle]

Ninelle, Es arī gatavoju pēc fermentatora receptes. Šis jogurts man garšoja pēc saldējuma un saldējuma, varbūt vaniļas cukura dēļ, bet garša man ļoti patika.

Un konsekventi, vai jums ir miers? Un kur ir jūsu recepte, vai mēs varam nosūtīt manējo?

Cik labi tu esi ar šādu ierīci. Es to daru jogurta pagatavotājā ar iebiezinātu pienu. Es domāju, ka būs apmēram viena garša. Bet ar šādu ierīci tas noteikti ir interesantāk!

[Ninelle]

Ninelle, Es recepti nekur nepublicēju, tieši tad, kad pienāca fermentators, es iestatīju jogurtu gatavot pēc receptes. Pagatavošana prasīja 6 stundas, bet man šķita, ka tā nav konsistence, un es pievienoju vēl 2 stundas. Izrādījās blīvs, bet serums joprojām bija.

[Ninelle]

Ninelle, Es recepti nekur nepublicēju, tieši tad, kad pienāca fermentators, es iestatīju jogurtu gatavot pēc receptes. Pagatavošana prasīja 6 stundas, bet man šķita, ka tā nav konsistence, un es pievienoju vēl 2 stundas. Izrādījās blīvs, bet serums joprojām bija.

Man nebija seruma, tikai uz vāka bija kondensāts. Un it kā mitrums malās un augšpusē.

[Tumanchik]

Tumanchik, secinājums, jums jāiegūst lācis!

Paldies par recepti! Es mīlu vaniļas garšu! un lieliski derēs desertiem! Es jau izdomāju vienu un uzreiz, paldies jums!

Paldies par recepti! Es mīlu vaniļas garšu! un lieliski derēs desertiem! Es jau izdomāju vienu un uzreiz, paldies jums!

Vai kopīgot recepti?

Vai kopīgot recepti?

Aha! Es dalos ar visu! Pietiktu tikai ar laiku! Nu, jums ir jāizmēģina, kas notiek! Un es tuvākajā laikā pagatavošu jogurtu!

Aha! Es dalos ar visu! Pietiktu tikai ar laiku! Nu, jums ir jāizmēģina, kas notiek! Un es tuvākajā laikā pagatavošu jogurtu!

Ak laiks ... Tas ir pat mazāk nekā nauda.