Gedliebzhe vai Kabardian vistas Steba DD1 ECO multivarkā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas ciskas	4 gab
Priekšgala	1-2 galvas
Sviests	2-3 ēdamkarotes
Milti	1-2 noapaļotas ēdamkarotes
Ķiploki	3-5 krustnagliņas
Ūdens vai buljons	0,5-1 daudzstiklu
Skābais krējums	100-150 grami
Sāls	garša
Pipari	garša
Lauru lapa	1-2 lapas

Gatavošanas metode

Tālu, Krievijas dienvidos, no mākoņu cepures, majestātiskais un lepnais Oškemaho aplūko savas mantas. Šeit sniegotas virsotnes mirdz ar dimantu izkliedi, kas atspoguļo spožo sauli. Savukārt kalni izskatās pēc sastingušiem milžiem, vai varbūt tie ir pārakmeņojušies milži ... Balsīgi straumi pulcējas straujās kalnu upēs, kas nes siltos jūrās izkusušus ledāju ūdeņus. Un nogāzes ir pārklātas ar Alpu pļavu paklājiem. Avoti no zemes zarnas ir trokšņaini, karsti un auksti, un skābi, un sāļi, tas ir dzīvību sniedzošs ūdens, leģendāro kamanu dzēriens vai Oškhahaho meitas, skaistā Mašukas asaras ... viņu tauta - kabardieši. Un šī zeme kļuva par viņu dzimteni. Viņi iemīlēja šo auglīgo un auglīgo zemi un stāvās klintis, mājīgās aizas un neieņemamo divgalvaino skaisto Oškhamaho. Viesmīlīgie cilvēki apmetās kalnu ēnā. Kabardieši viesi uzskata par Dieva vēstnesi un atbilstošu attieksmi pret viņu. Viesim nekad netiks jautāts par viņa apmeklējuma mērķi, taču viņi noteikti viņu iepriecinās ar garšīgu cienastu. Un, iespējams, viens no daudzajiem ēdieniem, kas tiks ievietots kunatskaya uz trīs kāju galda-ane, būs Gedlibzhe vai vistas krējuma mērcē kabardiešu gaumē.
Es domāju, ka jūs jau esat sapratis, ka mēs gatavosim vistu kabardiešu gaumē. Un mēs to izdarīsim .. Štebikā. Paņemiet trauku ar nelipīgu pārklājumu, ielieciet tajā sviestu un ieslēdziet cepšanas režīmu, negaidot signālu, kad sviests ir izkusis,
pievieno vistu, apcep līdz zeltaini brūnai, sāli un piparus.
Tad apcep smalki sagrieztu sīpolu
Pa virsu iesijā nedaudz miltu, samaisa un nedaudz sautē
Ielejiet ūdeni vai buljonu, ļaujiet tam vārīties, atkal sāli un piparus, un pievienojiet skābo krējumu, ķiplokus, samaisiet
Izslēdziet cepšanas režīmu, pārklājiet ar vāku, aizveriet vārstu, vārīšanās režīmā, 33 minūtes.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

~ 1 - 1,5 stundas

Gatavošanas programma:

Cepšana, nīkšana

Piezīme

Vistas gaļu, protams, vislabāk uzņemt mājās, tomēr tāpat kā skābo krējumu. Man vistas ciskas bija pārgrieztas uz pusēm. Un šoreiz es tos iepriekš marinēju sarkanos sīpolos. Un mūsu pašu skābs krējums, no Orsonchik. Ūdens, buljona, krējuma un miltu daudzums ir pēc jūsu ieskata. Ķiplokus var smalki sagriezt, jūs varat iziet caur presi. Klasiskais gedlibzhe piedeva ir makaroni, šī ir stāvā prosa biezputra, pievienojot kukurūzas miltus vai kukurūzas putru. Es esmu slinks cilvēks, tāpēc kā piedevu man bija rīsu nūdeles.