Kalmāru kāpostu ruļļi krēmīgā ķiploku mērcē

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Saldēti kalmāri	700 g
Vārīti rīsi	250 g
Sīpolu sīpoli	3 galvas
Ķiploki	4 zobi
Baltie kāposti	1 velosipēds
Dilles	1 saišķis
Krējums 10%	250 ml
Skābais krējums	200 g
Sāls pipari	garša
Sviests cepšanai	50 g

Gatavošanas metode

Es gribu jūs tūlīt brīdināt: produktu skaits pildījumam izrādās vairāk nekā 1 kāpostu šūpoles. Tas ir, jums ir izvēle: VAI paņemiet 2 kāpostu ruļļus un vienu pagrieziet kāpostu ruļļus, bet otru - "vēlākam" - saldētavā (kas, manuprāt, ir tik ļoti ērti! Es to dabūju ārā, atkausēju un ielieciet to cepeškrāsnī!), VAI izmantojiet pildījumu kā piedevu jebkuram citam ēdienam! Kas arī ir labi!)
Tātad!
Mēs ieliekam rīsus, lai pagatavotu un mierīgi sagatavotu kalmārus. Ja esat nomizojis kalmārus, tad jums ir nedaudz paveicies nekā man!) Man vispirms vajadzēja tos izskalot, nomizot no plēves un noņemt akordus.
Mēs uz plīts (izmērs 1 kalmāram) uzliekam kastroli ar ūdeni un gaidām. Tiklīdz ūdens vārās, mēs 30 sekundes iemetam 1. kalmāra liemeni. Mēs to izņemam ar šķelto karoti uz šķīvja. Mēs to darām ar visiem kalmāru liemeņiem. Labāk ir mest pa vienam, tāpēc ir mazāk iespēju sagremot dažus un nepietiekami pagatavot citus. Ja jūs pagarināt gatavošanas laiku (pat par 1 minūti), tad stingrie kalmāri ir izturīgi un pretēja maiguma dēļ tos vajadzēs pagatavot 30 minūtes! Apsveriet to, lūdzu!
Sīpolu režīmā un apcepiet to eļļas notecējumā.
Kalmāru un dillu režīms.
Rīsi jau ir pagatavoti. Pievienojiet tam ceptu sīpolu, sasmalcinātu kalmāru ar dillēm. Sāls un pipari pēc garšas. Mēs sajaucam. Pildījums ir gatavs!
Un tad viss ir kā parastajiem kāpostu ruļļiem.
Rūpēsimies par kāpostiem. Tagad viņa ir jauna un ļoti sulīga un garšīga!
Mēs saģērbjam lapas un pāris minūtes ieliekam verdošā ūdenī. Mēs to atkal ievietojām drushlagā. Mēs paņemam katru lapu un ar āmuru notriecam biezas vai cietas vietas.
Mēs uzliekam pildījumu uz lapas pamatnes ar karoti ar slaidu, aptiniet to un ielieciet to nelipīgā formā.
Mērce. Mēs sajaucam skābo krējumu un krējumu, izspiest tajos jaunus ķiplokus, sāli, piparus.
Piepildiet mūsu kāpostu ruļļus ar mērci un ielieciet cepeškrāsnī, cepot līdz zeltaini brūnai!
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

12 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Balto kāpostu vietā jūs varat izmantot savojas kāpostus.
Un siera cienītājiem iesaku trauku pusceļā apkaisīt ar rīvētu sieru un izcept brūnu garoziņu!
Ja jums, tāpat kā man, ir papildu pildījums, varat to darīt tā, kā rakstīts pašā sākumā, vai arī varat pievienot sasmalcinātu vārītu olu (pāris gabaliņus), tunzivju konservus savā sulā un majonēzi, un jums būs izcili salāti. Un pusdienas (vai vakariņas) būs tādā pašā jūras stilā!