Filo mīklas baklava

Filo mīklas baklava

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
Filo mīkla	9 loksnes
sasmalcināti lazdu rieksti	apmēram 1 glāze
sviests	0,5 vai nedaudz vairāk
Sīrupam:
Ūdens	310 ml
smalkais cukurs	435 ml
citronu sula	1 ēdamkarote

Gatavošanas metode

• 
• Salieciet mīklas loksnes uz pusēm gar garo pusi un sagrieziet pa šo līniju. Salieciet kaudzē, pārklājiet ar dvieli, lai neizžūtu.
• Lazdu rieksti jāsasmalcina pietiekami smalki, bet ne putekļos.
• Izkausē sviestu (es to daru mikroviļņu krāsnī).
• Pirms sācat gatavot baklavu, ir lietderīgi pagatavot sīrupu:
• apvienojiet ūdeni, granulēto cukuru (receptē tas ir mililitros, es ceru, ka tas nevienam neradīs grūtības), katliņā apvienojiet citronu sulu un vāriet uz vidējas uguns, maisot 10 minūtes. Atliek atdzist līdz istabas temperatūrai.
• Lai iesaiņotu ruļļus, jums jāuzkrāj gara nūja, kas ir nedaudz plānāka nekā zīmulis. Vienreizēja ķīniešu irbulīte man bija laba.
• Eļļojiet mīklas augšējo loksni pa visu virsmu ar sviestu un vienmērīgi apkaisa ar ne pārāk dāsnu šķipsnu zemesriekstu. Mēs piestiprinām nūju taisnstūra šaurajā pusē un maigi uzvelciet šo lapu uz tā ar ruļļu. Mēs vienkārši ieeļļojam nākamo mīklas slāni ar eļļu un tādā pašā veidā vējam to virsū pirmajam. Viegli nospiediet ruļļu ar pirkstiem tajās vietās, kur nūja no tā izspiež, un izspiediet mēģeni akordeonā. Mēs izņemam nūju, ielieciet akordeonu ugunsdrošā taisnstūra formā ar piemērotu izmēru.
• Mēs darām to pašu ar pārējām mīklas loksnēm, pēc kārtas tās tininot divas pēc kārtas (vienu ar sviestu un riekstiem, otru tikai ar sviestu), veidojot akordeonus un liekot veidnē.
• Kad visi ir gatavi, ieeļļojiet akordeonus ar sviestu uz augšu un nosūtiet tos uz cepeškrāsni (180 grādi) apmēram pusstundu vai līdz brūnai.
• Izņemam, ļaujam atdzist. Viegli, tieši veidnē, sagrieziet akordeonus 3-4 cm gabaliņos, maigi un vienmērīgi ar karoti ielejiet baklavas sīrupu un ļaujiet tam iemērkties vismaz stundu vai divas. Ja ir palikuši malti rieksti, virsū pārkaisa baklavu.
• Ja pēkšņi jūs manos paskaidrojumos neko nesapratāt, tad šeit ir video, pēc kura es vadījos. Manuprāt, recepte ir ļoti laba, un vismaz dažu filo mīklas lapu klātbūtnē tas palīdzēs, ja sātīgai tējas ballītei vajadzēs pagatavot kaut ko saldu

Trauks ir paredzēts

apmēram 36 gab

Laiks sagatavošanai:

apmēram stundu

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

Nez kāpēc man nez kāpēc bieži no cepšanas paliek kāds nesaprotams daudzums šīs mīklas un ne šeit, ne tur. Tagad es to ātri piestiprinu baklavai, savas ģimenes priekam.
Es būtu priecīgs, ja arī tas noderēs.



BAKLAVA - pīrāgs, kas pildīts ar mandelēm, lazdu riekstiem, valriekstiem un garšvielām; Azerbaidžānas un armēņu virtuves tradicionālie konditorejas izstrādājumi.

Es esmu pirmais uz kaloriju bumbas !!!)))

Kāds skaistums, bet cik garšīgs! ... Ak, visbeidzot būs jāmācās, kā cept baklavu ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, šeit nav ko darīt! Un pagrieziet lapu uz nūjas ar jums un mazāko Chuchik kannu

Eh, man ir dzīves mērķis - es mīlu baklavu, bet mums nav filo, mums jāiemācās to darīt. Bet es esmu kulinārijas varonis, un es darīšu kādu. Forša recepte.

Apburošs! Tagad es zinu, kur likt šo mīklu! Foto ir lielisks!

meitenes, kur jūs to ņemat, tas ir filo?

un kur tu to dabūsi, tas ir filo?

jebkurā lielveikalā: Metro, Globus, saldētavā blakus parastajai kārtainajai mīklai))

meitenes, kur jūs to ņemat, tas ir filo?

Nāk lielos ruļļos!

[Irina]

Irinacik garšīgi tas izskatās! Es nekad neesmu gatavojis baklavu.Mēs nepārdodam Filo, bet, ja jūs sasprindzināt, varat to pagatavot pats. Uz redzēšanos!

Ira, cik jauki, un fotogrāfija ir tikai brīnums! Paldies!

[celfh]

skaidra metro saldētavā lielos ruļļos.
celfh, Rada-dms, paldies par navigāciju !!!

[acs]

acs, saldētu produktu sadaļās garās kartona kastēs (mums ir zaļas mīklas kaudzes ar fotoattēlu). Es to nopirku vietnē Attack, Spar, Okay, Globus. Un tur ir arī tikai maza zili pelēka kaste, kas nav sasalusi. Atrodas ledusskapī, kur viņi pārdod dažādu mīklu. Es to aizvedu uz Spar.

Cik garšīgi! Mums ir jāmēģina tas pats. Mīkla atrodas saldētavā.
Irin, paldies!

[acs]

acs, Vai jums ir Ashans?
Kopumā, protams, nevajadzētu meklēt visizdevīgākajos lielveikalos.

posetitell, tā kā tu esi varonis, tad viss izdosies! Es domāju, ka neto filmās ir kaut kas pacilājošs. Ja jūs apgūstat, dalieties! Tas noderēs visiem.

[Ikra]

Ikra, tur ir! tur ir! un METRO, un Auchan, un Globus (viņš ir vistālāk). būs jāatceras!
Irina, recepte ir vienkārša, mīklu atradīšu, noteikti izmēģināšu! citādi es vairāk nekā 20 gadus baidījos no baklavas.
un mans vīrs man pastāstīja, cik tas bija garšīgi (viņš dienēja armijā Azerbaidžānā).

[acs]

acs, Azerbaidžānā ir vēl viena baklava. Es arī no tā baidos. Tā drīzāk ir turku versija, vismaz es to tur ēdu. Recepte ir vienkārša, dari to, varbūt arī šis vīram patiks.

tas noteikti patiks!

[Ikra]

Ikra, tur ir! tur ir! un METRO, un Auchan, un Globus (viņš ir vistālāk). būs jāatceras!
Irina, recepte ir vienkārša, mīklu atradīšu, noteikti izmēģināšu! citādi es vairāk nekā 20 gadus baidījos no baklavas.
un mans vīrs man pastāstīja, cik tas bija garšīgi (viņš dienēja armijā Azerbaidžānā).

Tatjana, Es iepriekš pagatavoju baklavu no dvesmas, to darīt nav biedējoši (drosmei pat 100 gramus nedzēru), tas ir šausmīgi garšīgi ēst. Un šeit no filo - tik jauks skats.

[Nikka]

Nikka,

Es pat drosmes dēļ nedzēru 100 gramus

kas tā par recepti!
Nē nē,Nikka, un kāda ir šī recepte?

[Nikka]

Nikka, kāda ir tā recepte!
Nē nē,Nikka, un kāda ir šī recepte?

tur viņi paņem (aptuveni atceros, bet tas bija sen, ar zirņu karali vēl, bet manai dzimšanas dienai) kārtainās mīklas loksnes, es atceros tālāk, bet it kā miglā - tos ietauko kā sviestu, virs cukura (vai bija medus?) un maltu valriekstu pildījuma. rieksti, un tik daudz slāņu, cik vēlaties, tas bija tā, it kā tas būtu uzliets ar medu virsū pēc tam, kad to ar asu nazi sagrieza kvadrātā, tur bija arī olu baltums - tas ir skaidrs, bet kur es to ievietoju - es neatceros beidzot. īsāk sakot, tikai nedaudz atcerējās. bet tas bija garšīgi, piemēram, baklava vai kaut kas no Baku ??? Es to darīju pusi dienas mans vīrs tad nolaiza man medu

[Nikka]

Es to darīju pusdienu, vīrs pēc tam nolaiza man medu

tam vajadzētu būt nosaukumā un izplatīt recepti!

Es atcerēšos tālāk, bet kā miglā

Nikka, Tā bija jauka pastaiga!
Ikra, viss, viss, es eju prom, es neplūstu!

[acs]

acs, Man pilnīgi nav iebildumu, kad viņi plūst manās tēmās. Es uzskatu, ka tas ir pulcēšanās pie kopīga galda.

[Ikra]

Kā man patīk šī baklava, un mīkla guļ saldētavā. Irina Ikra, !

[Ikra]

Ikra, vai tevi vilina Turcija? Tas ir pēc Eiropas, bet par austrumu saldumiem!

Vārdu nav - liels paldies! Noteikti atzīmējiet grāmatzīmi. Šķiet, ka ir jāgatavo šis filo. Viss mans tikai gaudoja: GRIBAM !!!!

Recepte nav sarežģīta, jums tā ir jāvāra! Tagad karstums nedaudz mazināsies, un es mēģināšu, jūs varat lūgt tiešu saiti, pretējā gadījumā tas man atveras! Paldies.

Cik garšīgi! Mums ir jāmēģina tas pats. Mīkla atrodas saldētavā.
Irin, paldies!

+100500.
Paldies īru valodai, es jau sen gribēju pamēģināt pagatavot baklavu un pēc tam ar filo mīklu Paldies))))))

[Irina]

Irina, paldies par recepti! Grāmatzīme to!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Irisha]

Irisha, Apsveicu! Brīnišķīga recepte! Kad rokas viņu sasniedz, es noteikti to izdarīšu!

Irina, apsveicu 💐, ar pelnītu uzvaru!
Es visu nedēļu laizīju lūpas! Tik skaista un garšīga fotogrāfija! Man jāpērk mīkla!

Irin, apsveicu ar uzvaru.Garda baklavas pasniegšana. Un skaista un ēstgribu

[Ikra]

Ikra,
Irishka, apsveicu ar pelnītu uzvaru! Un foto, kā vienmēr, ir garšīgs

Irina, ar saldu uzvaru !!!

Apsveicu, Iročka! Un recepte ir brīnišķīga, un fotogrāfija ir brīnišķīga!

Ira, apsveicu ar uzvaru! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Lieliska recepte! Es ļoti mīlu baklavu, bet, kad es domāju par to, kā un cik daudz pagatavot, tad ... Un šeit viss ir viegli un vienkārši! Paldies!

[Šefpavārs]

Šefpavārs, Paldies! Es nemaz necerēju, jo patīkamāk tas ir!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, posetitell, dopleta, stikls, paldies par komplimentiem! Es būtu priecīgs, ja recepte jums ir noderīga un patīkama.
Es visus apskauju! 🔗

Irina, apsveicu ar uzvaru! Jāmēģina.

[NatālijaVoroņeža]

NatālijaVoroņeža, Paldies!

[Irina]

Irina, Es no sirds apsveicu jūs ar jūsu uzvaru!

[gala10]

gala10, Paldies! Man ir liels prieks saņemt apsveikumus no jums visiem!

Irina, pieņem manu apsveikumu no visas sirds! Man abas filo mīklas receptes ir godalgotas. Liels paldies! Un fotogrāfijas parasti ir neatkārtojamas. Man vēl jāmācās un jāmācās ..

Man abas filo mīklas receptes ir godalgotas.

Abi? : girl-q: Es kaut ko nokavēju! : girl_cray: Iebāz degunu pie otrās receptes!

[Jūlija]

Jūlija, skatiet vietnes galveno lapu

Ļoti forša recepte! Paldies!

[Ikra]

Ikra, Apsveicu ar uzvaru. Kādu nūju bija ieskrūvējusi mīkla?

[Pudeļu pildīšana]

Pudeļu pildīšana, no ķīniešu vienreizējās lietošanas paņēma 1 nūju.
Paldies par komplimentiem!

[Irina]

Irina, paldies par recepti un apsveicu ar uzvaru! Par fotoattēlu - atsevišķa cieņa, jūs varat uzreiz redzēt profesionāli
Pievienojiet grāmatzīmei recepti, atvaļinājumā es to izdarīšu pie dačas un mēģināšu uz rakstāmmašīnas izrullēt plānu mīklu

[Nikka]

Man patīk baklava, bet mums nav Filo

Nikka, Es šodien nopirku filo Auchan !!!
un tev Čeboksari ir Auchan, es paskatījos