Maize "sviestmaize"

[Garšīga maize!]

Maize "sviestmaize"

Kategorija: Raudzēta maize

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
kviešu skābene 100% mitruma aktīvs	160 grami
augstākās kvalitātes kviešu milti	350 grami
kviešu milti, c / z	50 grami
kartupeļu biezputra	50 grami
kartupeļu buljona	200 grami
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. karoti
cukurs	1 tējk
malta paprika	2 tējk
tūlītējs raugs	1 gramu
sāls	10 grami

Gatavošanas metode

• Pirms cepšanas 4–6 stundas pabarojiet skābo mīklu.
• Vāra kartupeļus, notecina buljonu. Pagatavojiet kartupeļu biezeni. Nesāliet ūdeni. Ļauj atdzist.
• Es izgatavoju partiju KhP.
• Sajaukti milti ar raugu, cukuru, papriku.
• Skābenei pievienoju sviesta un kartupeļu biezeni novārījumu.
• Mīcīšana programmā "Mīkla" (20 minūtes)
• Pēc 5 minūšu mīcīšanas pievienoju sāli.

• Mīkla ir mīksta, lipīga. Viņa strādāja ar eļļotām rokām un uz eļļota galda. Divas reizes izstiepiet un salieciet mīklu. Nogādājiet siltā vietā. Eļļojiet traukus un pārklājiet. Fermentācija 90 minūtes. Vienu reizi izstiepjiet fermentācijas vidū. Mīkla kļūst ļoti elastīga un zīdaina.

• Mīkla fermentācijas sākumā, vidū un beigās

• Šodien cepu trīsstūra formā.

• Šeit tādā

• Tāpēc mīklu sadalīju uz pusēm. Formēts. Pozīcija dūņas formā ar šuvi uz leju, pārklātas.
• Pierādīšana istabas temperatūrā (24 grādi) ilga 60 minūtes.
• Pirmās 10 minūtes cepam maizi cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā. Pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet līdz mīkstumam.
• Man kopējais cepšanas laiks ir 25 minūtes. Jūs vadāties pēc krāsns un maizes svara.
• Mēs to izņemam, izņemam no veidnes, atdzesējam, sagriežam un izbaudām.
• 
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

2 ruļļi pa 376 gramiem

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Garšīga, mīksta maize. Gaisīga drupa un smalkākā garoza. Iedomātā maize. Iesakiet!

Pirmais ir paredzēts šādam skatam.

Forša forma, kurš ir ražotājs? Kur jūs nopirkāt?
Maize ir skats sāpošām acīm

Šī ir maize !!!!! : swoon: Un, recepte, kā arī foto un formas forma, necelieties augšā Angela, paldies par tādu skaistumu !!!

[Andžela]

Oriģinālie trijstūri! Maizes drupa arī ir super. Andžela, !

kādas ir oriģinālās veidnes! Un maize ir brīnišķīga :)

Un man patika pēdējā fotogrāfija, es gandrīz noslāpēju ...

[Meitenes,]

Meitenes,Liels paldies, ka apstājāties pēc svaigas maizes smaržas. Priecājos. ka jums patika forma, saturs un pamatā esošais saturs
Maizi mēs tirgojām šādās formās, manuprāt, tai joprojām ir viena privāta maizes ceptuve. Man tas patīk ilgu laiku, bet es to neesmu redzējis pārdošanā.
Dņeproindustrija dara. Dalība ovāls kopuzņēmumā. Tur viss ir tikai vairumtirdzniecība. Tāpēc nopirku sev tādu formu, veidlapu rullītim, maizes grauzdiņiem un bluķi (vēl neesmu izmēģinājusi).

[Andžela]

Andžela, maize galvenokārt slavē Cepšanas trauks ieintriģēja

[Albīna]

Albīna, Paldies Tev, dārgā. Maize ir patiešām ļoti, ļoti daudz. Un formas vārdi nav.

Andžela, kā vienmēr, jūs kaut kur lidināties virs Olympus. Tava maize ir pasaka un dziesma.

Vai jūs atkal vilināt ar formēšanu?

[Andžela]

Nu izklaidētājs, Andžela, boutique ....- sūdīgi! Ziedlapu veikali! Šajā formā kūka izskatīsies neparasti! Ziņkārīgs!

[Tumanchik]

Tumanchikpat nezinu, ko atbildēt uz šādu uzslavu? Oksana, paldies par labajiem vārdiem. : a-kiss: Tas, iespējams, nedarbosies ar Lieldienu kūku. Produkts nav stabils. Man ir vēl viena jauna forma: girl-th: varbūt tā darbosies tajā. Kā izmēģināt, es uzrakstīšu.

Andžela, kāda maize! Un pēdējā fotogrāfija ... ar siļķi!

[Manyash,]

Manyash,Paldies! Novērtējiet! Skumbrija. Sālīja un pēc tam pagalmā izlēja dūmus. Garšīgi!

[Angelčiks]

Angelčikskāda klusā daba! Maize ir tik gaisīgi perforēta - tā ir taisna. Siļķe lieliski iederas tieši Tlabi, šajā fotoattēlā kaut kā trūkst

Man kaut kas pietrūkst šajā fotoattēlā.

MasiksTaņa vēlas ūdeni?
Paldies par uzslavu.

[Andžela]

Andžela, Es nedzeru wabche, un SAPSEM Bet tas ir principa jautājums - nepieciešama atskaņa, tāpat kā Gilyarovsky (degvīna siļķe)

Tāpēc es neierosināju: girl_blum: Es vispār nedzeru.

Bet tas ir pareizi! Kefirčiks uz nakti labākai gremošanai. Un galva no rīta nav bo-bo! (godīgi sakot - no sirds apskaužu balto skaudību tiem, kuri SPĒJ dzert - un viņam tam NEKAS NEBŪS) Ielieku acis uz rauga - es to izdarīju pirms simts gadiem, maizes smarža ir visvairāk maizes, bez kūkām un netālu no gulēšanas. Un ko jūs darāt? Un tad es jau skatos uz apiņu ...

Pilnībai nav robežu !!! Kāda tu esi izgudrotāja un maizes cepēja, Andžela !!!

Ko tu dari?

Tanyush! Man agrāk bija "mūžīgi". Tad viņa ziemā izveda citrona raugu. Viņi sāka viņus barot. Rezultāts ir uz tiem balstīts mīklas. Tāpēc es to izmantoju kopš februāra vai marta. Man viņa ļoti patīk.

maizes gatavotājs

Olenka, paldies. Kādu vārdu ir izgudrojis izgudrotājs!

Tad viņa ziemā izveda citrona raugu. Viņi sāka viņus barot. Rezultāts ir uz tiem balstīts mīklas. Tāpēc es to izmantoju kopš februāra vai marta.

: girl-swoon: Nē, labi, es acīmredzami vēl neesmu pie tā pieaudzis - izmēģināšu apiņu, šķiet, ka tas nav īpaši jutīgs pret temperatūras režīmu. Un man arī iepriekš bija "mūžīgais", līdz kādu dienu vīru ieveda ledusskapī pēc krējuma Simts gadus es tur neesmu skatījies, bet šeit tas bija - labi, es to izmetu, man likās, ka kaut kas ir skābs. Es to gandrīz apēdu - bet tagad viņš uzmanīgi jautā, un VISU!

[Tatjana]

līdz mans vīrs reiz atradās ledusskapī

Tatjana, Skaties ŠEIT Tikai septiņu gadu starpība, bet stāsts ir viens

Eprst! Un es kaut kā izleju skābo dzērienu, kas stāvēja uz vietas, - es to atstāju pie ledusskapja pie speciālista. Nu, vismaz es neesmu vienīgais tik gudrs puisis ekonomiski reizi simts gados Pēc šī gadījuma jūsu "pašraudzēšana" cepās ilgu laiku - jo ilgāk skābes mīklas izmaksas kh-ke (ar atjaunošanu, es domāju), jo ceptas maizes gars ir garīgāks. Man šī smarža ir mājas komforta un siltuma iemiesojums.