Sous vide bumbieri ar apelsīnu ievārījumu Steba DD2 multivarkas spiediena katlā

Sous vide bumbieri ar apelsīnu ievārījumu Steba DD2 multivarkas spiediena katlā

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Bumbieri	3 gab.
Apelsīnu ievārījums	1 var

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet tos gareniski uz pusēm, serdi un piepildiet ar apelsīnu ievārījumu.
• 
• Pievienojiet pusītes, iesaiņojiet tās ar vakuuma blīvējumu (man ir Ellrona VA22):
• 
• Ievietojiet maisu ierīces bļodā, lai veiktu sous vide (man ir Steba DD2 multivarkas spiediena katls) uz restēm, nospiediet to uz augšu ar dubultu katlu.
• 
• Es parādīju šo procesu šeit. Iestatiet 65 grādu 4 stundas režīmā "Apkure". Procesa beigās atstāj multivarkā, līdz tas atdziest, pēc tam, neatverot maisu, divas stundas pārnes to ledusskapī.
• Pasniedz kā desertu. Tas ļoti labi sader ar sausu vīnu.

Trauks ir paredzēts

3 gab.

Laiks sagatavošanai:

6-7 stundas

Gatavošanas programma:

"Apkure"

Piezīme

Uzmanību! Atverot iesaiņojumu, ir iespējams trieciens no aromāta ... Ar vārdiem to nevar nodot ...

[Galinka]

Ak, kā es to mīlu! Galinka, brīnišķīga recepte!

[Marinočka]

Marinočka, Paldies!
Sous-vide bumbieri ir KAUT KAS !!!

[Gaļina]

Garša, iespējams, ir lieliska .. noteikti jāmēģina ...
Vai labāk ņemt bumbierus, kas ir pilnīgi cieti, vai arī tie ir stingrāki un mīkstāki?
Gaļinapaldies par recepti

[AlenKa]

AlenKa, mani bumbieri bija diezgan cieti, bet sous-vide ir tik labs, ka vārīšanas laikā nekas nekļūst skābs. Un garša - jā, lai teiktu, ka tā ir lieliska - neko neteikt ... Es rakstīju par aromātu iepriekš.

Un garša - jā, teikt, ka tas ir lieliski, nozīmē neteikt neko ... Es rakstīju par aromātu iepriekš

Tas ļoti labi sader ar sausu vīnu

Šādi, vai ne? Nogalināt - uzreiz! Bumbieri, oranži - mmmm! Ar sausu vīnu - mmmmm! Un pēc tam neatkārtot? Obligāti! Paldies, kārdinātāj!

[Larisa]

Larisa, Paldies! Mēs patiešām to izmantojām kopā ar vīnu, patiesi tas notika tā ... un pēcgarša ... jā!

[Atzīme]

Nu, FSE! Atzīme pārcēlās uz suvid. Tagad viņa ieraudzīja bumbierus. Es arī gribu bumbierus!

[Gaļina]

Gaļina, paldies par recepti! Noteikti mēģināšu!

Mmmmmm garšīgi un skaisti !!! Checkmark paldies par recepti! Gaidām jaunu ražu :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, bumbieri

un plāksne nav vienkārša, tik viltīga

Man ļoti patīk bumbieru sous, bet kakao banāni

[Manna]

Manna, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya, paldies, mīļās meitenes, par uzmanību receptei! Palīdziet sev, tas ir garšīgi!

un plāksne nav vienkārša, tik viltīga

Jā, Checkmark, vecmāmiņas plāksne, no pēdējās tūkstošgades.

Ak, cik garšīgi! Mums tas ir jādara!

[Daria1224]

Daria1224jā, jā !!!

pārcēlās uz suvid

Jā, Mannočka, Es apgūstu jaunu rotaļlietu, šo: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galja, es visu nopirku .. ielikšu naktī .. rīt būs garšīgs deserts!.

[AlenKa]

AlenKa, veiksmi!

[Gaļina]

Gaļina, Paldies

[Gala,]

Es arī skatos, bet mnu nav nevienas lieliskas mašīnas! Es apskaužu! Gala, cik skaisti!

Gaļina, liels paldies! Tas ir tieši dedzīgums _{piedod, bumbieris} kas man pietrūka. Es skrienu pēc bumbieriem, es gribu, es gribu ...

[Oksana]

Oksana, JevgeņijaPaldies meitenēm par apstāšanos.
Oksana, nē - tā tas būs!
Jevgeņija, veiksmi!

Saņemiet ziņojumu, Gaļina!
vuuuuuuus dievišķi ..
mazs pamājiens manā virzienā teica, ka tikai muļķi tā nomazgājas.
pavēl zirglietas un doties uz pilsētu pēc bumbieriem ..


Man jāsaka, ka pirms vārīšanas nebija bumbieru ... cieti un bez garšas ...
paldies MILZĪGA .. piecu labāko recepte!

[AlenKa]

AlenKa, paldies par ziņojumu. Es ļoti priecājos, ka recepte nonāca līdz tiesai. Un patiesība ir tāda, ka jūs varat iegaumēt jebkuru mazu ēdamu augli.

paldies par ziņojumu. Es ļoti priecājos, ka recepte nonāca līdz tiesai

Ak Dievs ... mums apkārt guļ vēl divas briesmīgas bumbieres ... Es jau to ieliku ... rīt mēs ēdīsim ...

un es esmu kā burve .. rrrraz - un no *** man jau ir ēdiens dieviem

un es esmu kā burve

Nu jā, sous-vid mūs pārvērš par burvēm.

[gala10]

gala10,
Arī es, Galjūns, to ieliku 😉 Prada, tikai - cik šodien gulēt - es nezinu 👀😀

[Lena]

Lena, un es to mierīgi atstāju karikatūrā līdz rītam, tāpēc uzlādēju - un es esmu brīva!

Pārbaudes zīme, es apstiprinu, ka recepte ir viegli un ērti sagatavojama, abpusēji garša, patiesībā ātri izzūd galds!

Ženija, paldies par jūsu atsauksmēm. Es ļoti priecājos, ka recepte man patika!

izzūdošais galds patiesībā

Tieši tā ... šodien man ar lielu prieku ir otrā daļa bez piedevām!
Paldies

Ak meitenes, es esmu tik priecīga, ka jums patīk!

[Atzīme,]

Man ir bumbieri, bet nav apelsīnu ievārījuma ... Atzīme, bet ar aprikožu tas nebūs tik garšīgi?

[Marina]

Marina, ar kādu būs lieliski! Es patiesībā gribēju to pagatavot ar citronu ievārījumu, bet tas nebija pieejams. Tā dari, nebaidies. Tad pastāstiet man savus iespaidus, labi?

Paldies, šodien un ielieciet to naktī. Tāpēc es jums visu pastāstīšu rīt

ES gaidīšu!

Es arī izdarīju. Man bija tikai ķīniešu bumbieris. Tas garšoja tieši tāpat kā ungāru kompoti stikla burkās ar persikiem, āboliem, bumbieriem un plūmēm, aprikozēm no manas bērnības. Produkta šausmīgi pietrūka, varbūt vairākas reizes mūžā tajā laikā un izmēģināju. Ņammīgs. Paldies!

Bet man vairāk patīk pollock sous !!

[Ludmila]

Bet man vairāk patīk pollock sous !!

Ludmila, un kā jūs gatavojat polloku?

Lūdzu, pasakiet man, ka šī ir mana mīļākā zivs
Atvainojiet par ārpus tēmas

[Marka mamma]

Marka mamma,

tēmā par lasi lasījos par polloku. Kā arī šeit !! piedod !! https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, vakar pat uzstādīja 55 grādus. Iznāca tikpat garšīgi, gaļa atstāj kaulus, nevis jēlu !! Es ēdu visu, vīram patika, meita ēda!

[Ludmila]

Ludmila, Paldies

[Atzīme]

Lūk, šobrīd es ēdu šo bumbieri, man tas patika. No rīta es to izvilku no Shtebochka un ievietoju ledusskapī. Auksts deserts, tagad tas absolūti nebija kā kompots. Tas jūtas kā ļoti nogatavojies, sulīgs, salds bumbieris ar vieglu aprikožu aromātu aprikožu ievārījuma dēļ. Un tas nāca no pilnīgi nekādiem tā sauktajiem sezonas bumbieriem. Paldies, Atzīme
Un pēc bumbierēm karikatūrā es ievietoju ļoti skaistus, bet arī absolūti bez aprikozēm, es tos putekļsūcēju, vienkārši pārkaisa ar cukuru. Tagad tos arī atdzesē vakariņās

[Ludmila]

Ludmila, MarinaPaldies par atsauksmēm! Prieks, ka jums patika.

Es ievietoju ļoti skaistas, bet arī absolūti bez aprikozēm, tās putekļsūcēju, vienkārši pārkaisa ar cukuru. Tagad tās ir atdzesētas arī vakariņām

sagaidīt mona pagaidīt? tur, ka viņi par mums aizmirsa?

[gala10]

gala10,
Galjun, paldies par garšīgumu, man patiešām patika vienīgais, ja tagad es to ievietoju naktī (tādā ziņā, ka, ja es to nevaru izvilkt, ilgi neatstājot to ūdenī), tad es mēģiniet to iestatīt 3 stundas)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, un tagad es to tūlīt ievietošu pareizajā temperatūrā ... Es no vistas krūtīm sapratu, kā man tas labāk patika ...
un par

ja tagad es to ievietoju naktī (tādā nozīmē, ka, ja es to nevaru izvilkt, ilgi neatstājot to ūdenī), tad es mēģināšu to iestatīt uz 3 stundām

Es arī piekrītu ... bet es grēkoju uz bumbieriem ... mani arheologi tos izraka ledusskapī)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

un tagad es to ievietošu pareizajā temperatūrā ...

Wo, Alyon, es par to nedomāju - es arī to izdarīšu

sagaidīt mona pagaidīt? tur, ka viņi par mums aizmirsa?

Ak, es patiešām izklaidējos, piedodiet. Šeit mani aprikozes neizdevās ļoti labi. Tie izskatās kā kompoti un skābie ... Es domāju, ka jums jālieto vairāk cukura (vai ievārījuma) un cits gatavošanas režīms - mazāk laiks un zemāka temperatūra. Man vajadzēja apskatīt ieteikumus ogu vārīšanai, izmantojot sous vide tehnoloģiju

[Prieks]

Prieks, atvainojiet, bet tā joprojām ir pieredze ...

[Marina]

Marina, paldies, ja jums ir nepieciešams "redzēt" aprikozes vai kaut ko līdzīgu, es noteikti ņemšu vērā jūsu pieredzi.
Meitenes, Lena, AlenKa, protams, jebkura recepte ir jāpielāgo, paldies, ka dalījāties!
Lenus, un kas ir blakus bumbieriem uz šķīvja, balti meli? Nez kāpēc domāju, ka tauki ...

[gala10]

gala10,
Takijs ir zilais siers Un glāze sausas sarkanas krāsas aizkulisēs

glāze sausas sarkanas krāsas aizkulisēs

Es domāju, ka tev nedeva)))