Mashhurda ar mājās pagatavotu sautējumu multivarkā Steba DD2

[(piezīmē es uzrakstīšu, kā es to gatavoju)]

Mashhurda ar mājās pagatavotu sautējumu multivarkā Steba DD2

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Mājas liellopa sautējums	350 g
Sīpolu sīpoli	1 liels
Burkāns	1 liels
Kartupeļi	1 liels
paprikas	1 vidējais
Mash	3/4 mstk
Vārīti rīsi (man ir dzintars)	3/4 mstk
Tomātu pasta 25%	2-3 st. l.
Dārzeņu eļļa	3-4 ēd.k. l.
Rupja zira un koriandrs	0,5 tējk.
Svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi)	puse ķekars
Sāls-pipari-ķiploki	garša

Gatavošanas metode

• Protams, mashhurda tiek pagatavota no svaigas gaļas (liellopa, jēra), pēc jūsu gaumes. Gaļu sagriež gabaliņos un apcep vai sautē, vai pat vienkārši vāra buljonā (pēc šefpavāra ieskatiem, tā teikt), bet pateicoties pašmāju sautējuma pagatavošanai, ko esmu salikusi maisiņos saldētavā, jebkura ēdiena pagatavošana ir ievērojami samazināta laikā. Un sautējums negatīvi neietekmē gatavā ēdiena garšu, jo tas ir mājās gatavots! (piezīmē es uzrakstīšu, kā es to gatavoju).
• Tātad, MashhurdA!
• Es negribēju apgrūtināt katlu - ārā bija nakts ... tāpēc es nolēmu to klusi pagatavot Štebočkā. Un, ņemot vērā sautējuma klātbūtni, izrādījās, ka tas nav vārīšana, bet gan tīri dziesma!
• Zupām es izmantoju nerūsējošā tērauda trauku, kurā es arī cepu.
• Ieslēdziet cepšanas režīmu, bļodā ielej eļļu un apcep sasmalcināto sīpolu, līdz tas kļūst nedaudz zeltaini brūns. Tad pievienojiet tomātu pastu un kārtīgi samaisiet un cepiet vēl minūti. Izslēdziet cepšanu. Es necepu burkānus, baidoties, ka vēlāk, līdz vārīšanas beigām, tie vispār pazudīs no zupas.
• Tagad apcepiet verdošu ūdeni (lai tas vairs netiktu apcepts) un ielieciet: burkāni, sautējums, kartupeļi (vidēji kubi), bulgāru pipari, mazgātas mung pupiņas un rīsi, un, protams, ķimenes un koriandrs. Pievienojiet verdošu ūdeni līdz 3 litru atzīmei, aizveriet Shteba un iestatiet zupas režīmu, spiediens - 0,7 - 20 minūtes.
• Jums nav nepieciešams iepriekš sālīt, jo mums vajag vārīt mung pupiņu, un kartupeļi paliek neskarti, mums sautējumā jau ir sāls. Un viss kartupelis palīdzēs mums saglabāt skābo vidi tomātu pastas dēļ. Un es izmantoju vārītus rīsus, jo parastie rīsi šajā laikā pārvērtīsies par putru.
• Gatavošanas beigās es ar varu neatbrīvoju spiedienu, bet gaidīju 95C temperatūru un izlaidu pēdējo tvaiku.
• Viss! Mums vienkārši jāpievieno nedaudz sāls pēc garšas, jāpievieno sasmalcināti zaļumi ar tajā saspiestām dažām ķiploka daiviņām (pēc izvēles), un mēs varam ēst! Pat naktīs! It īpaši naktīs, jo tad vienmēr ir garšīgāk!
• Skatiet, cik tas ir garšīgi:
• 
• Misa ir lieliski vārīta, un kartupeļi ir veseli! Nu, nekādu brīnumu?
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

Kopā 50-55 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepšana, zupa

Piezīme

Ziniet, tikai tad, kad es apsēdos ēst, es sapratu, ko esmu izdarījis. Fakts ir tāds, ka es nekad nepievienoju rīsus mashhurdai, es tos gatavoju tikai no mung pupiņām. Bet es noteikti pievienoju rīsus mashkichiri.
Es sirsnīgi apsēdos ... un es nesaprotu, vai es ēdu mašurdu vai mastavu! Tad es sapratu, ka vainīgi ir rīsi.
Es ļoti iesaku rīsus aizstāt ar pilnu vilni, zupa no tā tikai iegūs. Nu, ja jūs nevēlaties, dariet to ar rīsiem, tas beidzot var būt arī garšīgs!

Tagad par sautējumu:
Es uzreiz ievietoju 2-2,5 kg gaļas (biežāk tā ir lēta liellopa gaļa ar dzīslām, ko es sagriezu sērkociņu kastītes lielumā vai nedaudz biezāk). Atkarībā no tā cietības laiks tiek iestatīts no 1h10min līdz 1h30min - Gaļas režīms, spiediens 0,7.
Aprēķins ir šāds: par 1 kg gaļas - 1 tējkkarote sāls, 1 mazs sīpols (nejauši sasmalcināts, tas joprojām pazudīs), šķipsniņa žāvētu ķiploku, 1 gabals lavruškas, malti melnie pipari (šķipsna). Man arī ļoti patīk pievienot nedaudz žāvētu zaļumu (dilles ar pētersīļiem), burtiski šķipsnu. Sajauciet visu tieši teflona kastrolī, aizveriet vāku un ieslēdziet karikatūru - FSE!

[Lenkaaaa!]

Lenkaaaa!
Nu beidzot! Nokrist prom!

Man patīk mashhurdushka, šobrīd es sākšu čīkstēt savai mīļotajai sievai, lai viņa varētu gatavot

[Elena Tima]

Elena Tima,
Lena, atver durvis, kāpēc nedzirdi zvanu ??? !!! Man ir arvien vairāk un vairāk ...

[Ļenočka]

Ļenočka, cik garšīgi !!!
Nekad to neēdu.

Nē, es biju pirmā !! Neielaid Galiju iekšā, dzirdi !!!

Āāāāāāāāāāāāā! Lika kautiņu?!
Meitenes, paldies! Izmēģiniet, tā ir tik vienkārša un garda lieta, ka jūs noteikti nenožēlosiet.

Es nekad nevārīju zupu ar vilni. Un tas melo! Es noteikti gatavošu.

[Elena Tima]

Elena Tima,
Lini, un ko un kā jūs pagatavojāt steiku? Vai iebāz degunu, vai pasaki ...

Lenaaa, paldies par recepti. Man šis sautējums ir kā netīrumi. Mash tikai tagad nopirkt

Nu, visbeidzot, vaboles misā gribēja apmesties
Jūsu fotoattēli, Lenčik, ir ooooooo lieliski un ēstgribu, bet kā es varu iedomāties aromātu, notiek medības, lai gan es tikko ēdu pelmeņus

[Ļenočka]

PAR! Ilgi gaidītā mašurda!
Ļenočka, Paldies!

Nekad to neēdu.

Nu, Olčik, tagad ir pamats mēģināt!

Lena, atver durvis, kāpēc nedzirdi zvanu ??? !!!

Nē, es biju pirmā !! Neielaid Galiju iekšā, dzirdi !!!

Nāciet divatā! Kamēr jūs lēkājat gaitenī, zupa atvēsinās nafiku!

Es nekad nevārīju zupu ar vicināšanu. Un tas melo! Es noteikti gatavošu.

Izmēģini, Eņģel! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk!

Lini, un ko un kā jūs pagatavojāt steiku? Vai iebāz degunu, vai pasaki ...

SchA, donu ... tikai nedaudz, es atradīšu tikai ... citādi es vairs nevēlos rakstīt. Receptei pievienošu sautējuma gatavošanas metodi, labi?

Lenaaa, paldies par recepti. Man šis sautējums ir kā netīrumi. Mash tikai tagad nopirkt

Jūsu veselībai, dārgie! Var bez problēmām pagatavot ar sautējumu!

Man patīk mashhurdushka, šobrīd mana mīļotā sieva sāks žēloties, lai viņa varētu gatavot

Ak, hospad, es gandrīz aizmirsu Vovanu!
Vovan, sāksim čīkstēt ar savējiem, gatavosim. Fkusnaaaa!
Paldies, ka apstājāties!

PAR! Ilgi gaidītā mašurda!
Helēna, paldies!

Ty, mans dārgais! Es neesmu aizmirsis par tevi, Nastyush. Tas ir tikai tas, ka es, šķiet, nesolīju jums mashhurda, bet mashkichiri ... Bet es to arī darīšu ļoti drīz (masha atkritumi - kaudzes). Mēģināšu spēlēt Orsonā.

Nu, visbeidzot, mašas vaboles gribēja apmesties

Chuchaaaa, es nimaguuuu, jūs mani kādreiz atvedīsit uz kondrashku!
Kā redzu tavu avku, es jau sāku smaidīt!

Āāāāā ..... Es ne tikai nekad to neesmu ēdis, bet pat par to nekad neesmu dzirdējis ... ahh ... kā tagad dzīvot?
Un kas ir misa - es nezinu ...
Ej pats noslīcināt?

[Elena Tima]

Āāāāā ..... Es ne tikai nekad to neesmu ēdis, bet pat par to nekad neesmu dzirdējis ... ahh ... kā tagad dzīvot?
Un kas ir misa - es nezinu ...
Ej pats noslīcināt?

Gal, nē, es arī nedzirdēju, bet ir Elena Tima...., un mung ir sava veida mazi zirņi, tik tumši zaļi ...

[gala10]

gala10, noslīcināsimies kopā, arī es to neesmu dzirdējis, bet es to gribu ar briesmīgu spēku
Frau Tim, liels paldies, ka neļāvi zaudēt svaru no bada, pretējā gadījumā viss ir salds, bet pēdējā laikā ir auksts, un siltā laikā ir kaut kas, ko vēlies.
Un tagad ir jautājums, kā nomainīt šo mung pupiņu, ir sautējums, bet veikali rīt nedarbosies, vai zaļie zirnīši ies?

Ak, hospad, es gandrīz aizmirsu Vovanu!
Vovan, sāksim čīkstēt ar savējiem, gatavosim. Fkusnaaaa!
Paldies, ka apstājāties!

[marlanca]

marlanca, Lerele, paldies, dārgie, viņi neļāva man kaunā sadegt, izrādās, ka es neesmu vienīgā tik tumša ... Es rīt meklēšu misu.

Ļoti ēstgriboša plāksne, lai arī jūs to nevarat izrunāt, kā to sauc. Tomēr izrunāt nav galvenais, galvenais ir sajust garšu. Bet mans instinkts man saka, ka es to nejutīšu. nejūt ... vispār nemēģināšu ..., tā kā man nav ne sautējuma, ne mashas ...

Jaunava, nu, tu dod!
Kas tu esi! Mash ir forša lieta! Es to visu laiku gatavoju vīram Gavēņa laikā!
Viņš ir tik garšīgs!
Visticamāk, jūs zinājāt, bet nezināt par to)

[Masinens]

Masinens, hee hee, mēs neko nezinājām.Tiesa, dzirdēju šo vārdu, bet domāju, ka ir dažas pupiņas, bet kaut kā es nemaz nezinu, kā tās pagatavot.

[Meitenes, misa izskatās šādi:]

Meitenes, misa izskatās šādi:

Un šeit ir tuvāk apskatīts:

Cik garšīgs ēdiens. ES mēģināšu.

[Elena Tima]

Elena Tima,
Lini, kādu gaļu jūs ņemat? Un vai jūs nemaz nelietat ūdeni? Es runāju par sautējumu ...
Un jūs to arī turat saldētavā? Vai neesi ielicis burkās?

[marlanca]

marlanca, Halija, sautējums - zīmītē!

Ej pats noslīcināt?

Galičik, neej! Jūs vienkārši viņu nepamanījāt. Nevar būt, ka lielveikalos tā nav. Nu, vai tirgos, ar uzbekiem, kas pārdod garšvielas. Viņiem gandrīz vienmēr ir mung pupiņas un nohats (aunazirņi).

Cik garšīgs ēdiens. ES mēģināšu.

Ceru, ka jums tas patiks!

[Lerele]

Lerele, klausies, bet uz Vācijas rēķina es nezinu ... Pilnīgi iespējams, ka tev tā nav. Lai gan ... Varbūt tagad, kad jūs zināt, kā viņš izskatās, jūs varat redzēt, kur.

Vai ies zaļie zirnīši?

Īri, nogalini mani, es nezinu, es negatavoju ēst.

[Lerele]

Lerele,
Īru valoda, jums ir turku veikali, es domāju, ka ir daudz kaudzes, paskatieties, ja tuvumā ir veikali ...

Bet mans instinkts man saka, ka es to nejutīšu ... es to nejutīšu ... vispār es to nemēģināšu ... tā kā man nav ne sautējuma, ne masha ...

Nu Duks kādreiz parādīsies, Mārai! Ashanā un Platypus ir misa. Un sautēt sautējumu - beidzot sīkums!

Tātad, MashhurdA!

Oymamonki! Lasot, vispirms domāju, ka tu mājās zvēri.
Un izrādāstsa, uzvarēja cik ... garšīgi

Es lasīju MashhUrd gandrīz tāpat kā ChuchUndra

Īru valoda, jums ir turku veikali, domāju, ka to ir daudz, paskatieties, ja tuvumā ir veikali ...

PAR! Tikai es domāju par turku veikaliem, un Galja jau bija priekšā!

[Elena Tima]

Elena Tima,
Len, es visu izlasīju par sautējumu, saki man:

Lini, kādu gaļu jūs ņemat? Un vai jūs nemaz nelietat ūdeni? Es runāju par sautējumu ...
Un jūs to arī turat saldētavā? Vai neesi ielicis burkās?

Oymamonki! Lasot, vispirms domāju, ka tu mājās zvēri.

Jā, man viņi ir - un "mashhurdA", un "mastava", un "chuchvarA", sasodīts!

Elena Tima,
Len, es visu izlasīju par sautējumu, saki man:

Lini, kādu gaļu jūs ņemat? Un vai jūs nemaz nelietat ūdeni? Es runāju par sautējumu ...
Un jūs to arī turat saldētavā? Vai jūs to nelikāt bankās?

Es ūdeni nemaz nepilinu, Gal, gaļā ir tik daudz sulas, ka viss pēc tam peld. Tāpēc es gatavo sautējumu vispirms pilnībā atdzesēju, ievietoju ledusskapī tieši pannā un no rīta, kad viss ir želatīns, es to ievietoju maisos un ievietoju saldētavā. Un, kad nepieciešams, es to ievietoju tieši maisiņā mikroviļņu krāsnī un uzliku uz Atkausēt tā, lai tas nedaudz atkausētu, un nosūtu to uz zupu. Tur tas atkausēsies līdz galam.
Es ņemu gaļu - liellopu gaļu: vai nu plecu, vai kaklu ... vispār gaļai jābūt svītrainai (nevis filejai), jo vienkāršāka gaļa, jo garšīgāks sautējums.
Es to neliku kārbās, nebija vajadzības.

[Elena Tima]

Elena Tima, Es domāju, ka turkiem ir tāda maša kā apavu laka, viņiem ir visu veidu zirņu un pākšaugu rindas, es vienkārši nekad neskatījos
. marlanca, veikals, tas ir, mums ir turku veikals, tikai rīt ir svētdiena, un svētdienās mums nekas nedarbojas, izņemot veikalus degvielas uzpildes stacijās

[Lena-opa]

Ziniet, tikai tad, kad es apsēdos ēst, es sapratu, ko esmu izdarījis. Fakts ir tāds, ka es nekad nepievienoju rīsus mashhurdai, es tos gatavoju tikai no mung pupiņām.

Lena-opa, ko jūs darāt, kādi mashhurda bez rīsi? Vai jūs beidzot esat uzbeks vai kur?

Ļeņuska, ma-la-dets! Esmu sagatavojusi ļoti brīnišķīgu mašurdu!

Lena-opa, ko tu dari, kāda veida mashhurda bez rīsi? Vai jūs beidzot esat uzbeks vai kur?

Jā, es esmu uzbeks, man vienkārši patīk mashhurdushka tikai no misas, bet es ar prieku pievienoju rīsus mashkichirishka, citādi tas šķiet mazliet sauss!
Sveiki, Vasja-ups! Khush kelibsiz, taksyazyat, noslaucīja ... un kas vēl tas ir ... sabzavot va mevalar, in!
Gandrīz ukakamshis, atceroties savu runu! Un viss jums! Dodiet zēnam!

[Lenoks]

Šeit, LenoksKādi ir jūsu daudzpakāpju ēdieni - lai izmēģinātu šo plāksni ar ļaunprātīgu nosaukumu, vispirms jāsagatavo sautējums ... Pirmdien es došos pēc liellopa gaļas ...
Lini, kādus citus ēdienus jūs gatavojat ar sautējumu?

Lai izmēģinātu šo plāksni ar ļaunprātīgu nosaukumu, vispirms jāsagatavo sautējums ...

Ko tu, Mārai! Vārīt sautējumu nemaz nav nepieciešams. Sautējiet vai apcepiet gaļas gabaliņus, un jums beidzot būs īsta mašurda. Nu, es atkal izmantoju sautējumu gatavošanas ātrumam, labi un mazāk satraukumam.
Un ar sautējumu es gatavoju gandrīz visas zupas. Arī flotes tipa makaroni un kartupeļi (labi, piemēram, kartupeļi ar gaļu) ir arī ļoti garšīgi un ātri iegūti. Paštaisīts sautējums, tas nesmird kā nopirktais, patiesībā tas ir tikai sautējums, kuru tu ej, kurp dodies, ieliec tur!

[Lenoks]

Lenoks

Meklēt Googlē par šo misu. Izrādās, ka zaļa ir misa mung Tyrnet raksta, ka ir nepieciešams to mērcēt. Vai jūs to iemērcāt vai šis nav vajadzīgs? Es to uzzināju pēc iepakojuma, viņi šo pārdod Izhtradingā

Izrādās, ka zaļa ir misa mung Tyrnet raksta, ka tas ir nepieciešams mērcēt. Vai jūs to iemērcāt vai šis nav vajadzīgs? Es to uzzināju pēc iepakojuma, viņi šo pārdod Izhtradingā

Nē, Aiguļčik, šo nevajag mērcēt, tik labi vārās. Nu, ja jūs iemērcat, tad gatavošanas laiks ir jāsaīsina, pretējā gadījumā mung pupiņa pārvērtīsies par kartupeļu biezeni. Mana misa ir tieši tāda pati kā attēlā.

Len, mums nav Maša :-) :-) :-) un kā ir ar Mammm ēdienu? jūs salauzīsit mēli :: lol: kliegt yummy droši vien: girl_in_dreams: vismaz smaržot? jā pāriem un mēģiniet ķircināt, un šķīvis ir ēstgribīgs :-) ak, paldies vismaz monitorā, kuru apbrīnošu. Paldies dārgais, vismaz iemācīšos vārdu Mamamadar!

Ak, Natus, paldies!
Mēs jau šeit par to pļāpājām, bet varbūt jūs jokojat par tirgiem, garšvielās? Vai tirgotājiem var būt? Tas būtu lieliski, jo zupa ir patiešām laba! Tāpat kā visi uzbeku ēdieni!

Ak, jā, Ļenočka, yumknotischaaa izrādījās, jau smaržo caur ekrānu))))
.. es arī nepievienotu rīsus, bet kāpēc tikai līdz 3 litriem? Tas ir tāpēc, ka "zupa" (vēl nav iemācījusies nosaukumu)))) bija biezāka? Un, ja jūs to darāt pilnībā, vienkārši palieliniet produktus?
Un par steiku tas ir interesanti, jums ir jāizmēģina viss))) spastbo!

Mūsu lielajā ciematā nav Turcijas departamentu ,: girl_pardon: ir naguts, es domāju: girl-q: vai jūs to varat aizstāt ar svaigiem zaļajiem zirnīšiem? Un zupa ir ievērojama !!! Es mēģināšu ar zirņiem! : girl_love

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Paldies!

kāpēc tikai līdz 3 litriem? Tas ir tāpēc, ka "zupa" (vēl nav iemācījusies nosaukumu)))) bija biezāka?

Nu, tikai ar tik daudz šķidruma zupa izrādās tieši pareizā konsistence. Un, ja jums vajag vairāk, tad ieteicams pievienot produktus. Nav labi, ja mashhurda ir šķidra, tai vajadzētu būt biezai, bagātīgai zupai.

Un tas ir interesants par steiku, jums ir jāizmēģina viss)))

Ak, pamēģini, tāda super-duper lieta, ka veikala veikals nervozi smēķē malā. Es to izdarīju arī no cūkgaļas pleca, tas izrādās lieliski, bet, protams, ir nepieciešams samazināt laiku. Stundu vai stundu desmit - šļakstos! (nu foršā sautējuma nozīmē)

vai jūs to varat aizstāt ar svaigiem zaļajiem zirnīšiem?

Nē! Es neesmu to izmēģinājis ar zirņiem, Natus. Ja jūs to darāt, ņemiet vērā, ka tas tiek pagatavots ļoti ātri. Jebkurā gadījumā man saldētavā vienmēr ir zaļie zirnīši, tāpēc tie vārās 5-7 minūtes uz plīts.

Mums tagad beigušies zirņi, es arī tos iesaldēju paldies Helēna, noteikti pamēģināšu !!!

Jā, labu veselību, Natus, tas ir tikai ... ar zaļajiem zirnīšiem - tas nebūs mashhurda ... tāpēc nevaino mani, dārgais, ja rezultāts tev īsti nepatīk.