Pelmeņi ar kartupeļiem un sprakšķiem Tupperware klimpā (meistarklase)

Pelmeņi ar kartupeļiem un sprakšķiem Tupperware klimpā (meistarklase)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
Milti 1c	370 g
Kartupeļu ciete	170 g
Olu C-0	2 gab.
Sāls	0,5 tējk
Ledus ūdens	165 gr.
Uzpildīšanai:
Mizoti kartupeļi	0,8 kg.
Mizoti burkāni	1/2 mazs
Cūkgaļas vēders ar gaļas sloksnēm (vēders)	500 gr.
Sīpolu sīpoli	2 lielas galvas
Ķiploki	2-4 krustnagliņas
Zaļumi, zaļie sīpoli, sāls, garšvielas pēc garšas
Milti 1 pakāpe 1 ēdamk. l.

Gatavošanas metode

• Katrs no mums šo ēdienu gatavo lieliski! Es gribu runāt par to, kā es to gatavoju. Varbūt kādam tas patiks. Mans vīrs ir no Ukrainas un daudz zina par pelmeņiem. Tāpēc es tos gatavoju bieži. Un ir grēks atteikties - tādas ierīces tagad, kad ir prieks veidot!
• Es gribu uzreiz pateikt, ka fotoattēlos, ka jūs redzēsiet, ka kartupeļu pildījums ir mīksts. Šī ir ekskluzīvi bērnišķīga versija - manai "sliktajai košļāšanai". Šim nolūkam es vienkārši neiztukšoju visu kartupeļu buljonu.
• Tātad, pirmkārt, es vāru kartupeļus ar burkāniem (glītāk) sālsūdenī ar žāvētām dillēm.
• 
• Es notecinu, atstājot nedaudz buljona un mīcu. Karstajai kartupeļu biezeniņai pievienoju karoti miltu, samaisu.
• Lai iegūtu biezāku pildījuma variantu, labāk vārīt (cept) kartupeļus tvaicētos vai "viņu formas tērpos". Un tikai pēc tam notīriet un mīciet.
• Es sadalīju cūkgaļas krūtis divās daļās. Vienu smalki sadrupinu, otru - strēmelēs.
• 
• Tad es smalki sagriež sīpolu.
• Es ievietoju smalki sagrieztu krūtis multivarkas bļodā, pārklāj ar anti-sprinkleru un cepu cepšanas režīmā līdz zeltaini brūnai. Beigās pievienoju sīpolu un kārtīgi apcepu.
• 
• Kartupeļiem pievienoju smēres ar sīpoliem kopā ar taukiem. Tas arī padara pildījumu mīkstāku. Bet tādā veidā manas kaprīzes ir vieglāk tikt galā. Es tur ievietoju dilles un pētersīļu zaļumus. Es to maisīju. Atdzesē, neapsedzot.
• 
• Atbrīvotajā multivarkas bļodā apcep otro krūtis cepšanas daļā, pēc tam pievienojiet sīpolu un ķiploku. Sezona pēc garšas ar garšvielām un sāli.
• Tagad ņemsim mīklu.
• Iepriekš ieliku ūdeni ledusskapī. Jo viņa nav vajadzīga auksta - ledus.
• 
• Izmantojot āķa stiprinājumu, virtuves kombaina bļodā ātri mīciet miltus, cieti, olas, sāli un ūdeni.
• Kāpēc cieti? Es teikšu uzreiz - cietes pievienošana nedod tik spēcīgu ložņu pelmeņu efektu pēc vārīšanas. Viņi noteikti nedaudz uzbriest, bet ne tik stipri, lai kļūtu par putru.
• 
• Savāc mīklu, izņem to uz miltiem uzklāta galda, cieši pārklāj ar šķīvi un bļodu uz augšu, lai tā neizžūtu. Atstāj iedarboties vismaz 30 minūtes. Es mīklu pagatavoju agrāk nekā pildījums, tāpēc tā gulēja apmēram stundu.
• Mīkla ir gatava. Nedaudz sarullējies. Lūk, kāda bulciņa. Miltu putekļošanai praktiski nav nepieciešams.
• 
• Es mīklu izrullēšu uz makaronu velmēšanas mašīnas. Šeit viņa ir mana mīļotā sirmā kundze.
• 
• Es gatavošu pelmeņus, izmantojot Tupperware veidlapu 3 pelmeņiem. Šo veidlapu man uzdāvināja Olya-Rada. Par ko es un visa mana ģimene esam viņai ārkārtīgi pateicīgi. Un kā pareizi ar viņu strādāt, par pelmeņiem mācīja mūsu foruma dalībniece Kremija Temko. Liels paldies viņai.
• Tātad, mums vajag - velmēšanas mašīnu, veidni pelmeņiem, bērnu plastilīna nazi (var aizstāt ar vienreizēju nazi).
• 
• Sāksim. Nogrieziet mīklas plastmasu. Mēs to braucam līdz 6, tad 5, tad 4, tad 3, tad 2. Nu, kam ir kaut kāda ripošana. 2. biezums ir vispieņemamākais.
• 
• Ielieciet mīklas slāni uz atvērtas formas.
• 
• Mēs izliekam pildījumu - apmēram ½ ēdamk. l. kartupeļi katrā.
• 
• Tad nedaudz aizveriet formu un, ja nepieciešams, iztaisnojiet pildījumu ar nazi.
• Cieši nosedziet un ar roku nospiediet izvirzītās puses.
• 
• Pēc tam notīriet lieko mīklu ar nazi.
• 
• Mēs atveram veidlapu.
• 
• Ar to pašu nazi jūs varat tos nedaudz atdalīt - tas notiek, lai uzlīmētu vietās, kur pelmeņi "turas rokās".
• Tas ir tas, kas izrādās skaistums!
• Pelmeņi ir pilnīgi plakani ar skaistiem svārkiem. Mīļumiņš! Cik ātri ?!
• 
• Tālāk mums patīk gatavot visus pelmeņus! Ziniet, vai ir laiks likt uz sagatavotām paplātēm, labi pārkaisa ar miltiem. Jā, meklējiet viņiem vietu saldētavā, kas vienmēr ir pilna ar piegādēm, ieskaitot Trīskrāsu pelmeņi... Kā man patīk tos gatavot !!!! Žēl, kad es vēl izliku man tādu formu.
• Pagatavojiet tos neilgi. Bet jums ir nepieciešams gatavot garšīgā buljonā! Jūs varat iekļūt dārzeņu šai receptei! Īpaši piemērota ir tumšā sēne. Būs garšīgi!
• Vai arī jūs varat izmantot gaļu, vistas gaļu ...
• Vai arī jūs varat vienkārši pievienot ūdenim garšaugus, sāli, garšvielas un sviestu. Pēc vārīšanās vāra maksimāli minūti, pusotru - pildījums ir gatavs. Tad labāk to izslēgt un ļaut tam kādu laiku nostāvēties!
• Pasniedz, pārkaisa ar ceptiem sprakšķiem un sīpoliem. Un arī ar skābo krējumu un svaigi maltiem pipariem (protams, pieaugušajiem!).

Gatavošanas programma:

multivarks, mīklas plāksne, pelējuma pelmeņi

Piezīme

Es jums pastāstīšu GARŠU ...

Un šeit ir īstā vīrieša daļa! Ja jūs pavelciet ausis, tad ... ausis paliks

Ira! Tie ir pelmeņi !!! Vismīļākie - ar kartupeļiem! Procesa, izpildes, rezultāta apraksts, viss ir caurstrāvots ar mīlestību pret tiem, kuriem jūs gatavojat ēdienu !!!!!! Paldies par prieku, kaut arī virtuālu, bet līdzdalību! Par to, ka dāvājat mums savus dāsni aromatizētos lieliskos pelmeņus, emocijas un prieku! Bravo !!!
Es atgriezīšos, es ieliku pusi saldētavas !!!

Otra puse pelmeņiem ar ķiršiem !!

Mana mīļākā maltīte! Un ishSho ar ķiršiem! Paldies, Ira, kā es ēdu
Āāāāāā, Olya, kamēr es ar vienu pirkstu rakstīju burtus, tu visu uzrakstīji tieši, un mums pat patīk tas pats pildījums!

Ira! Tie ir pelmeņi !!! Vismīļākie - ar kartupeļiem! Procesa, izpildes, rezultāta apraksts, viss ir caurstrāvots ar mīlestību pret tiem, kuriem jūs gatavojat ēdienu !!!!!! Paldies par prieku, kaut arī virtuālu, bet līdzdalību! Par to, ka dāvājat mums savus dāsni aromatizētos lieliskos pelmeņus, emocijas un prieku! Bravo !!!
Es atgriezīšos, es ieliku pusi saldētavas !!!

Otra puse pelmeņiem ar ķiršiem !!

Olga, lieliski, ka tu esi pirmā! Tas ir milzīgs paldies par tik karalisku dāvanu! Forma ir krāšņa! Es pat nezinātu, ka tāda pastāv!

labāk tieši mums

Pelmeņi ar kartupeļiem !!!! MMM mm :-) :-) :-) skatoties naktī ... Irishka tu sadyugaaa
Paldies par recepti !!! Fotooooo ......
Man patīk šī forma !!! Viņa ir super laba !!!!! :-) Es kartupeļiem pievienoju sēnes :-) :-) :-)

Ooooh kādi pelmeņi !!!! Kāda forma pelmeņiem !!! Wantuuuuuuu
Kur meitenes šīs ņem?

Forši varEnichki !!! Īru, ļoti garšīgi !!!
Un es pat eju garām šai formai

Skaistums! Pelmeņi ir jauks skats. Un forma man patika. Kule Kur ņemt?

Es tūlīt nomiršu, tāpēc es gribu šādus pelmeņus!
glāb mani, man vajag šo veidlapu !!! un man vajag plāksteri uz mutes, citādi man nav ko vilkt, ar visu nepietiek !!! un šeit tādi labumi !!!

Īrs! Paldies! No rīta baro! Man ļoti patika ideja par buljonu! Arī es dažreiz to pilnībā neizlaižu. Bet es vienmēr uzslēju pienu un sviestu, bet izrādās, ka tu to vari! Kāds nelietis, es esmu stulbs, jo ar sprēgāšanām tas garšo labāk! Eh, man būs jāatstāj planšetdators un jāpiestrādā

Es tūlīt nomiršu, tāpēc es gribu šādus pelmeņus!
glāb mani, man vajag šo veidlapu !!! un man vajag plāksteri uz mutes, citādi man nav ko vilkt, ar visu nepietiek !!! un šeit tādi labumi !!!

Liza, es jau uzzināju, ka Larisai ir šāda forma. Tātad pasūtīsim kopā.
Īru valoda, jūs ticat, kā jūs atkal pamodāties un devāties uz savu recepti! Mūsu burve!

Ak, Īrija, garšīgi! Vai drīkstu nākt pie jums ciemos? Ļoti tādi hotzza klimpas!

Un, lasot nosaukumu receptē, tā ar koda vārdu "sprēgāšana" uzreiz sapratu, ka tā ir Tumančika recepte. Man tik ļoti patīk pelmeņi ar kartupeļiem, bet es tos negatavoju ar sprakšķiem.Paldies, Irisha, tagad man tās vienkārši jādara tā.

[Irisha]

Irisha, paldies par recepti un par tik garšīgo procesa aprakstu!
Es noteikti mēģināšu pagatavot pelmeņus ar kartupeļiem savā veidā.

[Tumanchik]

Tumanchik, Es ļoti gribu šādus pelmeņus !!
Tiesa, man saldētavā ir maiss pelmeņu ar kartupeļiem, un ar ķiršiem, un ar biezpienu: girl_red: bet ar kartupeļiem un bekonu man nav, bet es gribu

Man patīk šī forma !!! Viņa ir super laba !!!!! :-) Es kartupeļiem pievienoju sēnes :-) :-) :-)

Nataša noteikti! Un sēnes būs super nevietā! Paldies, ka negāja garām!

Ooooh kādi pelmeņi !!!! Kāda forma pelmeņiem !!! Wantuuuuuuu

Liels paldies par recepti!
Natašas brīnišķīgo formu es iesaku no visas sirds! Tas paātrina procesu!

Un es pat eju garām šai formai

Paldies Taņai dārgā! Šī nav forma - tas ir glābiņš, it īpaši, ja notiek ripināšana! Man paveicās - šuves platums precīzi atbilst formai!

Pelmeņi ir jauks skats. Un forma man patika. Kule Kur ņemt?

Angela !!!! Sveika mīļā! Paldies par komplimentu!

glāb mani, man vajag šo veidlapu !!! un man vajag plāksteri uz mutes, citādi man nav ko vilkt, ar visu nepietiek !!! un šeit tādi labumi !!!

Liza-Liza, Lizaveta, es mīlu tevi par šo! Un par to un par to, ka nav kleitas? Ir mētelis!
Mans dārgais, paldies, ka apstājies! Ceru, ka jums patīk!

Īrs! Paldies! No rīta baro! Man ļoti patika ideja par buljonu! Arī es dažreiz to pilnībā neizlaižu. Bet es vienmēr uzslēju pienu un sviestu, bet izrādās, ka tu to vari! Kāds nelietis, es esmu stulbs, jo ar sprēgāšanām tas garšo labāk! Eh, man būs jāatstāj planšetdators un jāpiestrādā

Rita vienmēr ir laimīga! Ienāc - viesi vienmēr ir laipni gaidīti!
Attālināties no datora ir grūti .. es saprotu .. grēcīgs ...

Tumančika, Irinočka, cik interesanta ir receptes prezentācija. Sen neesmu gatavojusi pelmeņus, pēc to izlasīšanas es tos ļoti vēlējos. Es to darīšu. Paldies.

Īru valoda, jūs ticat, kā jūs atkal pamodāties un devāties uz savu recepti! Mūsu burve!

ES ticu! Labāk atbrauc uz Minsku. Un pats galvenais - nāciet ciemos pie mums! Es tevi ārstēšu!

Ak, Īrija, garšīgi! Vai drīkstu nākt pie jums ciemos? Ļoti tādi hotzza klimpas!

Irisha dārgā, kā tas var notikt bez tevis? Drīz ienāciet! Es iesaldēju vēl daudz!

[Salo un Kartoha ir mūsu FSE !!!!]

tāpēc ar koda vārdu "sprēgāšana" uzreiz sapratu, ka tā ir Tumančika recepte. Man tik ļoti patīk pelmeņi ar kartupeļiem, bet es tos negatavoju ar sprakšķiem. Paldies, Irisha

Ljudočka! Dārgi! Paldies, ka pametāt visu biznesu un apmeklējāt! Es saprotu, cik jūs tagad esat aizņemts!
Kodsvārds - Salo un Kartoha ir mūsu FSE !!!!

paldies par recepti un par tik garšīgo procesa aprakstu!

Galjunja vienmēr ir laipni gaidīta! Liels paldies, ka novērtējat centienus.

Es ļoti gribu šādus pelmeņus !!
Tiesa, man saldētavā ir maiss pelmeņu ar kartupeļiem, un ar ķiršiem, un ar biezpienu: girl_red: bet ar kartupeļiem un bekonu man nav, bet es gribu

Liels paldies par atsauksmēm, īpaši no tik gudras saimnieces! Un ar ķiršiem, un ar biezpienu, un ar kartupeļiem !!! Mmmm ... klase!

Tumančika, Irinočka, cik interesanta ir receptes prezentācija. Sen neesmu gatavojusi pelmeņus, pēc to izlasīšanas es tos ļoti vēlējos. Es to darīšu. Paldies.

Ljudočka ir ļoti priecīga, ka recepte viņai patika! Vienmēr ienāciet!

Bravo!)) Ode pelmeņiem))) Un tas ir viss, bet pusdienu laikā, pēc trauslās sviestmaizes, labi, nav spēka ...
Ira, es neesmu sliktāka par tavu vīru, arī no Ukrainas, un es daudz zinu par pelmeņiem

Irka !!! Beidziet pavedināt yummy !!! Es sestdien nopirku jaunu peldkostīmu, un jūs atkal ķircināt ar kartupeļiem un sprakšķiem!
Dodiet man vismaz vienu lietu!

Vai jūs savaldzināt? Nu, mūsu ciematā nav SALA, nē, ir speķi, daudz un dažādi, bez garšas, 99,9 procenti, bet Ukrainas un Baltkrievijas pašā apavu nav, tik žilbinoši balta, ar tikko manāmu rozā krāsu, maiga kā sviestu un uz ceptiem salmiem, ādu, kuru jūs pat ēdat ar lūpām.Ak nē! Ak, Tumančikovska pelmeņus neredzēšu
Irusya, recepšu klase

Bravo!)) Ode pelmeņiem))) Un tas ir viss, bet pusdienu laikā, pēc trauslās sviestmaizes, labi, nav spēka ...

oo steidzami tēlot!
labi, pusdienojis, protams!
paldies Tanjuša!

Ira, es neesmu sliktāka par tavu vīru, arī no Ukrainas, un es daudz zinu par pelmeņiem

ak cik lieliski !!! Es noteikti sasveicinos ar savu vīru!

Irka !!! Beidziet pavedināt yummy !!! Es sestdien nopirku jaunu peldkostīmu, un jūs atkal ķircināt ar kartupeļiem un sprakšķiem!
Dodiet man vismaz vienu lietu!

ka pat veselu šķīvi - jums Nikuss nemaz nav žēl!

Nu, mūsu ciematā nav SALA, nē, ir tauki, daudz un dažādi, 99,9 procenti bezgaumīgi, bet tas pats, kas nav Ukrainā un Baltkrievijā

steidzami! steidzami! steidzami uz Minsku !!!!!
kā var iztikt bez bekona?

kā var iztikt bez bekona?

Nekādā gadījumā, tas ir skaidrs! Izskatās, ka mums būs jāvelk saldētava pie jums, lai noņemtu vairāk sasaldēto. Nu un tagu, protams! Pragmatisms, tas ir šobrīd, draudzība nav šķērslis!

ka pat veselu šķīvi

Paldies druhhh! Nedos pupa nomirst!

Irusja, es nesaprotu, vai jums vajag tikai neapstrādātu krūtis (podcherevok) vai sālītu balto tauku? vai kūpinātu speķi?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira pelmeņi jauks skats! Garšīgi un jaukākie! Paldies par detalizēto meistarklasi!
Man tādas pelējuma nav! Sculpts pelējuma tikai svētki acīm! (Sculpts pats)

Nekādā gadījumā, tas ir skaidrs! Izskatās, ka mums būs jāvelk saldētava pie jums, lai noņemtu vairāk sasaldēto. Nu un tagu, protams! Pragmatisms, tas ir šobrīd, draudzība nav šķērslis!

uzjautrināts tomēr! Atnesiet visu - mēs tiksim galā!

Paldies druhhh! Nedos poku nomirst!

kāpēc mums vajag tādas nejēdzības! košļāt savu veselību!

Irusja, es nesaprotu, vai jums vajag tikai neapstrādātu krūtis (podcherevok) vai sālītu balto tauku? vai kūpinātu speķi?

Liza, ņem visu - viss būs garšīgi. Ja sāļš, tad nekur citur nepievienojiet sāli. Jūs to izdomāsiet pa ceļam. Ar kūpinātu, protams, vapcha būs, bet, protams, nedaudz dārgāka!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira pelmeņi jauks skats! Garšīgi un jaukākie! Paldies par detalizēto meistarklasi!
Man tādas pelējuma nav! Sculpts pelējuma tikai svētki acīm! (Sculpts pats)

Paldies Tonijai! Protams, tas ir garšīgs un izveicīgs pats par sevi! Es tuvumā fotografēju ar absolūti tīrām rokām!

Šī ir recepte! Jau smaržoja zem deguna! Man ļoti patika pelējums un ideja to vārīt sēņu buljonā. Un pildījums ir interesants, kopumā Irishka, jums ir dūšīgs pluss! Rīt es darīšu pelmeņus un piepildīšu saldētavu.

Šī ir recepte! Smaržoja jau zem deguna! Man ļoti patika pelējums un ideja to vārīt sēņu buljonā. Un pildījums ir interesants, kopumā Irishka, jums ir dūšīgs pluss! Rīt es darīšu pelmeņus un piepildīšu saldētavu.

Taņa sveiki !!!
Liels paldies, ka apstājāties!
Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! Cerams, ka kaut kas noderēs!

Un mani bērni neēd spirguļus un ceptus sīpolus tāpat kā es bērnībā
Mums pašiem jāizgatavo daži chtoli
Es nekad neesmu gatavojis mīklu ar cieti, šķiet, ka tā pēc vārīšanas nerāpo

Un mani bērni neēd spirguļus un ceptus sīpolus tāpat kā es bērnībā
Mums pašiem jāizgatavo daži chtoli
Es nekad neesmu gatavojis mīklu ar cieti, šķiet, ka tā pēc vārīšanas nerāpo

Sveika, dārgā Alenochka!
Mani bērni uztver swarovski kā palutināšanu. Viņi var vienkārši knābāt. Es tos parasti apcepu un ievietoju ledusskapī burkā (tikai bez ķiplokiem tas ātrāk sabojājas). Mēs pievienojam pēc vēlēšanās visur. Dažreiz vienkārši svaigi pagatavoti makaroni.
Ar cieti mīkla vārīšanas laikā absolūti maina garšu un izturēšanos. Pamēģini!
Liels paldies par jūsu atsauksmēm!

Tik interesanti pelmeņi !!!! Cieņa autoram !!!!! Un lai es arī neuztraucos, kā dabūt pelmeņu ražotāju? Vai ir piegāde? Cik tas maksā?

Tik interesanti pelmeņi !!!! Cieņa autoram !!!!! Un lai es arī neuztraucos, kā dabūt pelmeņu ražotāju? Vai ir piegāde? Cik tas maksā?

Marina ļoti pateicos par interesi par recepti!
Bet es jums nepateikšu, kur un kā to iegūt - zemāk redzamās meitenes par to kaut ko uzrakstīja. Es tikko parādīju, kā ar to ir vieglāk strādāt, lai jūs varētu to pievienot grāmatzīmei.

Īru valoda, un klimpas izmērs no šīs formas ir ļoti liels? Viņi izskatās jauki, bet ... kad notika kopīgs pirkums, kaut kas mani apturēja, es baidījos no lielajiem izmēriem, neparasti, tagad es to nožēloju !!!

Īru valoda, un klimpas izmērs no šīs formas ir ļoti liels? Viņi izskatās jauki, bet ... kad notika kopīgs pirkums, kaut kas mani apturēja, es baidījos no lielajiem izmēriem, neparasti, tagad es to nožēloju !!!

Oksana klimpas izmērs ir apmēram ēdamkarote. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, kāds garšīgs našķis ... Un atkal šedevrs. Liels paldies, ka mūs sabojājat ar tik brīnišķīgām receptēm. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, kāds garšīgs našķis ... Un atkal šedevrs. Liels paldies, ka mūs sabojājat ar tik brīnišķīgām receptēm. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

Irochka liels paldies!
Kādi ir centieni? Ierīces mēģināja, bet es biju tik ... vadīts

Kādi ir centieni? Ierīces mēģināja, bet es biju tik ... vadīts

Eeeh, Irishik, es gribētu uzzināt, kā vadīt)))))))))

Eeeh, Irishik, es gribētu uzzināt, kā vadīt)))))))))

ak, labi, zinātne nav lieliska .. jūs varat tikt galā, es esmu pārliecināts