Gazpacho izgatavots no tomātiem, paprikas un mango

[Sagatavošana]

Gazpacho izgatavots no tomātiem, paprikas un mango

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Lieli un saldi tomāti	3 gab.
Gatavs mango	2 gab.
Gurķis	0,5-1 gab.
Mazs saldais sarkanais sīpols	1 dators.
Ķiploki	1-2 zari
Ābolu vai vīnogu etiķis	garša
Sāls	garša
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Maizes drupatas (baltmaize) pēc izvēles	2 ēd.k. l.
Malti pipari	garša
Piedevām:
Gurķi, sarkanie pipari, grauzdiņi un ceptas mandeles	garša
Minerālūdens vai tomātu sula	pēc blīvuma pēc garšas
Tabasco (pēc izvēles)

Gatavošanas metode

• Gazpacho ir spāņu aukstā tomātu zupa ar maizes, piparu, ķiploku, olīveļļas, gurķu, sīpolu, citronu sulas, sāls, garšvielu un etiķa šķēlītēm. Šīs senās veselīgās un patiesi atsvaidzinošās zupas recepte jau sen ir šķērsojusi Spānijas robežas un kļuvusi īpaši populāra Portugālē, Francijas dienvidos, ASV, Meksikā, Latīņamerikā un Dienvidamerikā.
• Bet sākotnēji gazpacho atgādināja krievu sautējumu - turyu un tika gatavots tikai no maizes, olīveļļas un etiķa. Tā šī zupa bija pazīstama Romas impērijas laikā.
• Pirmo reizi pārgatavojušos dārzeņu pievienošana tika izgudrota Andalūzijā ilgi pirms Kolumba ceļojuma uz Ameriku. Par tomātiem nebija ne runas, un pati zupa izrādījās neapzīmēta zaļgana krāsa.
• Jūs, protams, varat būt pārsteigts, bet tomāti gazpacho parādījās tikai 19. gadsimtā, un viņi ilgi negribēja atpazīt jaunizveidoto tomātu gazpacho, aktīvi pretojoties jauninājumiem un turpinot gatavot tradicionālo versiju ar maizes drupu, dārzeņi, olīveļļa un etiķis. Turklāt pavārgrāmatās ar tādu pašu nosaukumu bija recepte sautējumam ar dārzeņiem un biežāk nekā aukstā zupa.
• Šī spāņu ēdiena nosaukums ir balstīts uz vairāku darbības vārdu spēlēšanu asarošanai, mērcēšanai un sasmalcināšanai. Un, lai gan spāņi joprojām strīdas par nosaukuma izcelsmi, visa pasaule jau sen ir pieņēmusi gazpacho kā vienu no galvenajām spāņu kulinārijas receptēm.
• Kā vienmēr notiek, veiksmīgais produktu apstrādes veids noveda pie tā, ka ēdiens pārsniedza Spānijas robežas, saņēma starptautisku atzinību un sāka savu dzīvi, mutējot līdz nepazīšanai. Bet gazpacho pagatavošanas principi joprojām ir vienādi.
• Gazpacho gatavo tikai no svaigiem, labi nogatavinātiem dārzeņiem vai augļiem.
• Gazpacho labāk izmantot dārzeņus bez mizām un sēklām.
• Maize (novecojusi), ja to izmanto gazpacho, parasti ir iepriekš iemērc.
• Gazpacho ir ierasts pasniegt ar dārzeņiem, kas sagriezti mazos kubiņos, kurus pievieno pēc vēlēšanās un pēc garšas. Šī tradīcija ir spēcīga Spānijas dienvidos un Valensijā.
• Gazpacho nav precīzu proporciju, tāpēc katrā jaunajā Spānijas vietā jums tiks piedāvāts jauns gazpacho gan pēc garšas, gan izskata. Bet es nekad neesmu saticis tumši sarkanu gaspačo - ne restorānos, ne mājās spāņu vakariņās.
• Saldā un skāba garša, kas nav vārīta, bet svaiga sastāvdaļa un piedeva vīna etiķa, olīveļļas, maizes drupatas, ķiploku veidā ļauj nosaukt gazpacho, kaut arī bieži ar izstieptu, jebkura šāda veida zupa.
• Es iesaku izmēģināt gazpacho, kas izgatavots no mango, tomāta, pipariem un gurķiem.
• Sagatavošana
• 
• Šajā gazpacho versijā jums nav jāpievieno drupatas, tas jau izrādās biezs un piesātināts.
• - Tomātus bez mizām un sēklām, iepriekš blanšētus un nomizotus, sīpolus (nomizotus) un sasmalcinātus lielās šķēlēs, mango mīkstumu bez mizas un kauliņiem, nomizotus ķiplokus, pusi nomizotu gurķu nosūta blenderī. Noteikti ielejiet olīveļļu uzreiz - tas saglabās spilgto krāsu un pievienos maigumu zupas konsistencei. Visu labi sasmalcina kartupeļu biezenī.
• - Pēc tam garšojiet pēc garšas: sāli, piparus, pēc garšas pievienojiet tabasko un etiķi.
• Visi dārzeņi pēc garšas ir atšķirīgi, tāpēc jums tas ir nepieciešams garšot pēc saviem ieskatiem.
• Lai iegūtu šķidrāku konsistenci, atšķaida ar tomātu sulu vai ūdeni.
• Ātrumam jūs nevarat blanšēt tomātus un tos nemizot no sēklām, bet uzreiz sasmalcināt blenderī, bet pēc tam viss maisījums jāfiltrē caur sietu.
• Atdzesējiet zupu ledusskapī.
• Šim gazpacho mēs pasniedzam smalki sagrieztus gurķus bez ādas, kubiņos sagrieztus bulgāru piparus, ceptas mandeles vai grauzdiņus no jūsu iecienītās maizes. Viss, kas jums patīk! Bet šīs piedevas ir jānosaka pa daļām uz plāksnes, lai viesi paši izvēlētos piedevas un ievietotu pareizo daudzumu gazpacho. Mums ļoti patika šis gazpacho kā piedeva grauzdētām mandelēm.
• Jūs varat gatavot divas dienas, vēl garšīgāk otro.
• Papildus pudele laba baltvīna - un visi mājas gardēži būs absolūti laimīgi!

Piezīme

Madridē uz vēršu cīņas, 35 ēnā, blakus viņam gulēja angļu jaunieši, kuru iespaidoja asiņainais skats! Mēs, protams, sakāmies pēc vērša !!! Un tad viņi gāja, nogalināti no skata bezjēdzības, pa karsto asfaltu un pa pamestu ielu! Siesta stundās pilsēta izmira - notiekošā nereālitāte, šo sensāciju vājākā definīcija!
Un tikai Pepe, drosmīgs 78 gadus vecs spānis, kurš šajā vecumā lidoja ar lidmašīnu, pēc izcelsmes un manierēm bija īsts zemnieks! Vai vēlaties Rosato (rožu vīnu)? Jūs esat nēsājis Rosato, un viņš manā glāzē ielēja divas pudeles sarkanā un baltā vīna. Ak, krievs, tu neko nesaproti no vīna!
Kā man pietrūkst to laiku!

Gazpacho ir spāņu aukstā tomātu zupa ar maizes, piparu, ķiploku, olīveļļas, gurķu, sīpolu, citronu sulas, sāls, garšvielu un etiķa šķēlītēm.

Atkal es gribu doties uz Spāniju ... Ne tajā ziņā, ka viņa jau tur bija, bet tādā ziņā, ka viņa jau to gribēja.
Un tu atkal uzjundīji manu vēlmju sarakstu, tu bezsirdīgā sieviete!
Jauki, kā es to izstrādāju, es vienkārši nevaru. Es to būtu ēdis kopā ar šķīvi ...
Olks, iekšā!

[Olga]

Tik nopietns pētījums - jūs esat labi paveikts Olga.

un visi mājas gardēži būs absolūti laimīgi!

[Rada-dms]

Rada-dms, un cik daudz porciju iegūst no šī daudzuma? Manam ģimenes kontingentam, kurš zaudē svaru, visvairāk tas ir, recepte !!!

[Olčinkinska]

Es vēlos atkal doties uz Spāniju ...

Atvainojiet! Es vairs nekad negribu! Pat uz Barsu! Neticami karstums - nāvīga nāve daudziem, daudziem Mihiem!
Bet, lūk, spāņu tomāti, ee! Tas, kaut kas ar kaut ko! Pat ukraiņi nervozi smēķē stūrī!
Tā, Olčinkinska, jūsu gazpacho pat bez manga ir dziesma! Un arī ar mango-oh-oh-oh! Nomirst - necelies!

Tātad, Olčinkinski, tavs gazpacho pat bez mangas ir dziesma!

un patiesība būtu dziedājusi par to, ko Huans ...
Olenka skaistums izraisa romantisku noskaņu! Paldies, ka spēji radīt noskaņu!

Es būtu dziedājis par to, ko Huans ...

Es esmu vairāk Hulio nra ...
Tādā ziņā, ka Iglesias! Un ļaujiet viņam kaunēties, kurš slikti domāja par šo vārdu!

Un ļaujiet viņam kaunēties, kurš slikti domāja par šo vārdu!

ak cik kauns

[Rada-dms]

Rada-dms, un cik daudz porciju iegūst no šī daudzuma? Manam ģimenes kontingentam, kurš zaudē svaru, visvairāk tas ir, recepte !!!

Es ļoti priecājos, ka recepte var būt noderīga labam mērķim - es pati tos izvēlos!
Šī ir slēpne, ka visiem mango, tomātiem un citiem augļiem un dārzeņiem ir atšķirīgs svars un garša. Pat konsistence dažādu tomātu lietošanas dēļ nav vienāda.
Turklāt viņa atkārtoti ēda gazpacho no 100 ml vārglāzēm un pilnām glāzēm vai šķīvjiem. Mums tas ir apmēram 4 pilnas porcijas, bet, ja šo biezo gazpacho nedaudz atšķaida, tad var izvilkt 6 mazus. Tāpēc es ļoti iesaku to izdarīt vienreiz, lai tas būtu pēc garšas.Tad viss tiks iegūts acīs un pēc jūsu gaumes.

Paldies! Mēs mēģināsim.

Atkal es gribu doties uz Spāniju ... Ne tajā ziņā, ka viņa jau tur bija, bet tādā ziņā, ka viņa jau to gribēja.
Un tu atkal uzjundīji manu vēlmju sarakstu, tu bezsirdīgā sieviete!
Jauki, kā es to izstrādāju, es vienkārši nevaru. Es to būtu ēdis kopā ar šķīvi ...
Olks, iekšā!

ES esmu slinks! Kad dodos kaut kur, kur mums tas patiešām patīk, es plosos ar to, ka ne visi mani draugi, radinieki un tuvākie var pievienoties šim visam skaistumam un dalīties ar mums iespaidos !!!!
Pareizi sāpēm! Es atgriežos un sāku niezēt, jums jāiet tur, jums jāiet šeit!
Es tiešām ticu, ka, ja ir kāds sapnis, tas agri vai vēlu piepildīsies !!!
Spānija ir oriģināla, lieliska, pilnīgi interesanta ar dažādiem reģioniem un atšķirīgu klimatu tajos. Es 10 gadus strādāju Spānijas piegādātājos un, bez ziemeļiem, es braucu un redzēju daudzas vietas!
Agrāk vai vēlāk jums vienkārši jāapmeklē divas vietas Madridē un jāskatās flamenko, kur es jums pastāstīšu! Un man ir sapnis ceļot no Kordovas līdz Portugāles robežām, apstājoties ceļā uz Arābijas šeihu Alcazar pili Seviļā, lai apskatītu dārzus un spoguļu labirintu.
Un tad aprok sevi Portugālē un vakarā klausies fado dziedāšanu.



Sapņojam kopā !! Eh, Lenuska, nomierinājās tikai mans vēlmju saraksts, un es biju apņēmības pilns atjaunot dachu, kad tu atraisīji Usijas dvēseli un smadzenes !!
Ēdiet zupu pagaidām, lai jūsu sapnis kļūtu tuvāk piepildījumam, to es jums pateikšu !!

[Olga]

Tik nopietns pētījums - jūs esat labi paveikts Olga.

Ak, paldies, es esmu Spānijā un to nevaru izdarīt! Jā, šeit nav kur pagriezties!

[Olčinkinska]

Atvainojiet! Es vairs nekad negribu! Pat uz Barsu! Neticami karstums - nāvīga nāve daudziem, daudziem Mihiem!
Bet, lūk, spāņu tomāti, ee! Tas, kaut kas ar kaut ko! Pat ukraiņi nervozi smēķē stūrī!
Tā, Olčinkinska, jūsu gazpacho pat bez manga ir dziesma! Un arī ar mango-oh-oh-oh! Nomirst - necelies!

Irisha, paldies, vēl vairāk nervozēja dvēseli! Gan gaspačo, gan Hulio, mēs mīlam visu spānisko !! Krāsa!

un patiesība būtu dziedājusi par to, ko Huans ...
Olenka skaistums izraisa romantisku noskaņu! Paldies, ka spēji radīt noskaņu!

Tāpēc es vēlos dzīvot, radīt noskaņu saviem mīļajiem! Vienkārši ļaujiet man jums tūlīt pateikt, ka juanieši neaprobežojas tikai ar romantiskiem skatieniem! Viņi ātri cenšas ķerties pie lietas !!

mēs mīlam visu spāņu valodu !! Krāsa!

Es mīlu spāņu valodu, bet Sibīrijā!
Pretējā gadījumā tur mani gaida nāve!
Karstums, buļļi, vēršu cīņas, matadori
Nervozām sievietēm - mūsdienās kaitīgs stimuls!

Es mīlu spāņu valodu, bet Sibīrijā!
Pretējā gadījumā tur mani gaida nāve!
Karstums, buļļi, vēršu cīņas, matadori
Nervozām sievietēm - mūsdienās kaitīgs stimuls!

Es gribu gazpacho !!! Un Džulio ....: girl_haha: Olya, kā dzīvot? * JOKAM * Skatoties uz tādu skaistumu !!
Kā vienmēr, garšīgi, izsmalcināti un skaisti !!!!

Un Hosē Ignacio dos jums braukt, ja būs spriedze ar Ivansu. Paldies jums patika recepte un informācija.

[Loriss]

Loriss,: lol: simts mārciņas !!!