Sīkdatnes, kas garšo ideāli kombinācijā ar glazūru un mastiku !!

Sīkdatnes, kas garšo ideāli kombinācijā ar glazūru un mastiku !!

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	200 g
mandeļu milti	50 g
pūdercukurs	75 g
šķipsniņu sāls
sviests	100 g
vaniļas
dzeltenums	3

Gatavošanas metode

• 1. Mēs dodam sl. eļļas stāvēt istabas temperatūrā 1,5-2 stundas (līdz mīksta)
• 2. Iesijātajos miltos pievienojiet sāli, mandeļu miltus un cukura pulveri.
• 3. Sajauc sagatavoto maisījumu (tas ir iespējams maisītājā, bet ne obligāti) ar eļļu, līdz iegūst viendabīgu masu (labi, tas ir, tādas smiltis)
• 4. Pievienojiet dzeltenumus un vaniļas sēklas. (Es ļoti iesaku sēklas, īstu vaniļu, nevis vaniļas cukuru, lai būtu ķīmisks aromatizētājs un kakao vispār) Ja olas ir mazas un redzat, ka mīkla nav "sasieta", pievienojiet cits dzeltenums)
• 5. Mīciet mīklu un iesaiņojiet mīklu pārtikas plēvē un nosūtiet to uz nakti vai dienu ledusskapī. (Neaizmirstiet to!)
• 6. Tagad jūs varat izrullēt mīklu un izgriezt veidlapas (es vienmēr izrullēju uz cepamā papīra, pārklāj to ar pārtikas plēvi virsū un voila - mīkla neizlīst! Mēs to izrullējam ne plānā kārtā, citādi tā nedarbosies esi garšīgs, bet kaut kur 5-7 mm)
• 7. Cep 160-170 grādu temperatūrā 15-20 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai.
• Lieliski garša tieši kombinācijā ar glazūru un mastiku !!
• Bet pat bez tiem tie ir arī ļoti ļoti garšīgi (un es neesmu cepumu cienītājs!)
• Diemžēl es nezinu šīs brīnišķīgās receptes autoru, bet esmu nenormāli pateicīga viņai (viņam) !!

Laiks sagatavošanai:

30 min

Larissa, vai tu rakstīji par šo cepumu? un tas ir mīksts, niecīgs, resns, ko?

[Vei]

VeiNu smilšu mīkla, vidēji drupana, protams, mēreni taukaina, uz rokām nepaliek sviests!

Larissa, vai sastāvdaļās nav dzeltenumu? Jo receptē

pievieno vēl vienu dzeltenumu

- turklāt cik?

[Kinglets]

Kinglets, ak, atvainojiet, izlabots!

Larisa, paldies par recepti! tagad es gribētu iegūt mandeļu miltus, lai to izmēģinātu

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyon, vienkārši sasmalcini mandeles kafijas dzirnaviņās! Tas vispār nedrīkst būt taisns, ļoti mazs, piemēram, makaroni.

ohh, nu tad labi! to var organizēt mūsu ciematā

Laročka, paldies par recepti! Vai jūs gatavojat šokolādes cepumus, izmantojot to pašu recepti? Ja jā, tad cik daudz jūs ievietojat kakao? Un cik daudz miltu jūs noņemat?

[Nansy]

Nansy, Nataša, nē, ne jau tāpēc .... un šokolāde, es teiktu, nav tik garšīga ar glazūru un mastiku. Mazliet par daudz saldu. Un tie, tikai ar glazūru un mastiku, ir ļoti garšīgi!

Aha, Laročka, tu esi viltīgs! Tie nav piparkūku cepumi, bet gan sīkdatnes: nyam: mēģināsim, izmēģināsim ... Mans dēls šodien atnāca no bērnudārza un lūdza pīrāgu un sirdi (ti, piparkūkas), es viņam bieži cepu piparkūkas sirds formā. Nu, es to izmēģināšu bērnam. Rīt mēs pabeigsim kūku ...

Un tie, tikai ar glazūru un mastiku, ir ļoti garšīgi!

labi, tas nozīmē, ka jums ir jācep, man vienkārši patīk smilšu mīklas cepumi

[elena88]

elena88, hahahaha, protams cepumi!
bet es necepu piparkūkas. Ne piparkūkas, ne medus kūkas, es neciešu medus smaržu.
Uztaisīju cepumu un apsolīju!

[Larisa]

Larisa, paldies par recepti !!! Jūsu sniegumā viss ir lieliski!
Šī mazā summa iznāks, vai ne?

Meitenes, Larisa, es vienmēr skatos uz jūsu darbiem krūmu dēļ un man vienkārši sagādā lielu prieku, apcerot šo skaistumu.
Tas ir tikai eņģeļu darbs.Man šķiet, ka tie, kas rada tik īpašu raksturu, īpašu dvēseles stāvokli - viņi ir apdāvināti ar spēju redzēt, sajust ne tikai ar dvēseli un acīm, bet arī ar rokām!
Man vissliktākais ir redzēt, kā kāds to ēdīs. Tieša zaimošana un vandālisms.
Es ļoti gribētu mēģināt radīt šādu skaistumu. Bet ar drosmi nepietiek. Apbrīnojot.
Liels paldies par talantu, par spēju radīt skaistas lietas!
Un sīkfailu recepte noteikti ir grāmatzīmēs - galu galā jūs varat vienkārši krāsot ar fondantu? Tiem, kam ir rokas ... nu, ne tik ielikts!
Paldies!

Paldies par recepti :-)

Paldies, ka dalījāties ar tik brīnišķīgu recepti ... atliek uzzināt, kā strādāt ar glazūru ...

[Mamma Taņa]

Mamma Taņa, Tanyush, es vienmēr to daru 2 porcijām, izrādās, ka nav tik maz, bet tie ātri slaucās!

Lyuda, nebūt ne vienmēr apledojums !! var lieliski dekorēt ar mastiku! bet dekorēt nemaz nevar! garšīgi vienādi!

[Olka I]

Olka I, Jūsu veselībai izmantojiet to! Es vēlos, lai kāds izmēģina jūsu produktu darbību

Larissa, liels paldies par recepti, sīkdatne izrādījās garšīga fotogrāfija, nē, es to izdarīju automašīnas riteņiem))) nākamreiz, un tas būs drīz, es ziņošu pilnībā

Nu, beidzot man ir fotoreportāža, šajā laikā cepumi kļuva par vienu no maniem iecienītākajiem, bet es nevarēju nofotografēties, man nebija laika) nesen draugs, kurš ir iecienījis mehendi, lūdza mani cept garšīgi šokolādes cepumi tirdziņam pildspalvu formā, visgaršīgākais ir jūsu, Larisa, tāpēc es pielāgoju šokolādes un voila recepti, draudzene pati to krāsoja, man nav pietiekami daudz laika vai pacietības glazūrai, varbūt kādreiz) ))
liels paldies par recepti

[OlgaU]

OlgaU, Ol, vai atceries, cik kakao uz porciju? Vai jūs pievienojāt mazāk miltu? Tādi rokturi ir pat !!

Tirkīzs ar mastiku, sarkans ar šokolādi un sarkanām samta drupačām. Cepumi likās nedaudz taukaini, bet es paņēmu taukainu sviestu, mēģināšu ņemt 72%. Patika. Mandeles sasmalcināju slikti, tāpēc sanāca ar riekstiem)))). Tas vislabāk garšo ar mastiku, lai gan man tas nepatīk. Es mēģināju pagaršot sarkano samtu, bet viņi to nevarēja ēst "psiholoģiski", viņi arī notīra cepumus un ēda tikai ar šokolādi.

cik kakao uz porciju? Vai jūs pievienojāt mazāk miltu?

ak, Laris, es nokavēju tavu jautājumu) Es pievienoju attiecīgi apmēram 3 ēdamkarotes kakao, samazināju miltu daudzumu par tādu pašu daudzumu

[Arlei]

Lyuda, nebūt ne vienmēr apledojums !! var lieliski dekorēt ar mastiku! bet dekorēt nemaz nevar! garšīgi vienādi!

saki, ko pielīmēt šo mastiku uz cepumiem?

Pievienots otrdien, 2016. gada 16. augustā 22:27

Arleikāpēc tu nevari ēst sarkano samtu?

Arlei, kāpēc tu nevarētu ēst sarkano samtu?

krāsa mani aizbaida, es nevaru, es turpinu domāt par krāsas ēšanu, arī vīrs atteica. Lai gan es to izmēģināju - man patika
Es skrēju ar nedaudz mitru otu un pielīmēju to.

krāsa mani aizbaida, es nevaru, es turpinu domāt par krāsas ēšanu, arī vīrs atteica. Lai gan es to izmēģināju - man patika
Es skrēju ar nedaudz mitru otu un pielīmēju to.

ohhh ... šeit es esmu tāds pats. Es patiešām vēlos pagatavot šo slaveno samtu ... bet, kad es domāju, ka ir krāsviela (((

[ElenaS]

ElenaS, neindējiet sevi un vēl jo vairāk bērnus! zem katras pārtikas krāsas pārdevējam ir pienākums uzrakstīt šādu informāciju
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 un E129 kann Aktivitāt und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Brīdinājums: satur E102, E104, E110, E122, E124 un E129, kas var pasliktināt bērnu uzmanību un aktivitāti

To, vadot Viltonu, es nokopēju. Un Amerikolor šeit vispār ir aizliegts

Pievienots trešdien, 2016. gada 17. augustā, plkst. 10:33

saki, ko pielīmēt šo mastiku uz cepumiem?

tikai nedaudz samitriniet (cukurs un cukura komplekts)

[Larissa u]

Larissa u, tā kā man pietrūka šādas receptes. Liels paldies par recepti. Un, ja jūs izrotājat sīkdatnes un iesaiņojat katru cepumu dāvanai un nelielu plastmasas maisiņu, tad sīkdatne nesadrupīs? Tā ir tikai skumja pieredze. Tātad jautājums.

[Marina22]

Marina22, nē, nē, tie ir ļoti stabili, es tos arī sūtīju pakā. (labi, sēdēt uz viņiem, protams, nav ieteicams)

[Larisa]

Larisa, kā būtu, ja mandeļu miltus aizstātu ar parastajiem miltiem? Vai arī daudzas reizes velmējiet mandeles ar rullīti?
(Es salauzu dzirnaviņas ar šīm mandelēm, man to vajadzēja sagriezt pirms malšanas.) Ko jūs sakāt?

[Loksa]

Loksa, Oksan! ka Sanktpēterburgā nav maltu mandeļu ??
Pērciet to un necietiet! nav miltu, maltas mandeles!
rullīte nedarbosies, tas ir skaidrs. Un, ja bez mandelēm, tad šī nebūs tā pati garša
🔗
tāpēc atradu
Sasodīts, cik dārgi!
un mēs esam trīs reizes lētāki!
Es meklēšu vairāk
vai caur gaļas mašīnā jūs varat?

[Larisa]

Larisa, mums ir milti 250 r uz 100 gr., un cepumi mājai ģimenei, ja godīgi, kam žēl par šādu denyuzhki .... Ne gardēžiem, bet es vēlos sablenderēt mandeles ar bamix un fse. Es nopirku vienu mandeļu miltu iepakojumu, es tos jau esmu izlietojis, es varu sasmalcināt gandrīz to pašu. Man ir aizdomas, ka cietei vēl var pievienot, es jau veikšu eksperimentu.
Ir gaļas mašīnā, bet ar to ir sliktāk sasmalcināt riekstus, jūs varat izspiest eļļu

[Larisa]

Larisa, Larisa, es atradu šo brīnišķīgo recepti, pierakstīju, es gribu to izcept. Cik ilgi šīs sīkdatnes var uzglabāt?

Ak, labi, šeit es esmu ugunī ar šiem cepumiem)) piparkūkas ar mani "nesadzīvoja", un kopumā tās nav paredzētas visiem, kas starp visiem maniem draugiem biju tikai es)) vienādi, Es šos cepumus pagatavošu citā dienā !! Dod man vārdu
Un ar marcipāna pastu, nevis mastiku, tas, iespējams, izrādīsies vēl garšīgāks? Vai arī tas būs mazliet resns tiešā nozīmē? (

Larisa paldies par recepti!
Cepumi ir garšīgi. Man nebija laika rotāties ar glazūru, tikai tagad es to cepu, un es to izmēģināju. Man tik un tā garšo! Ļoti vienkārši!

[Anya]

Anya, skaists! Es arī to cepu, vakar) tikai es pievienoju nedaudz kakao, tas izrādījās tumšs)) šodien es izrotāju pusi, rīt otro pusi. Ievietošu ziņojumu par nedēļas nogali) cepumi ir ļoti garšīgi! Bērniem tas patika! Viņi neēda ingveru

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anh, ļoti skaisti un augsti izrādījās! Klase !!! Cik biezu jūs padarījāt?

Un paldies par recepti! Manējiem šie cepumi ļoti patika! Man nebija laika cept un dekorēt, tie ļoti ātri pazuda) Es nedaudz darīju ar kakao .. tāpēc "miecēta")

[firuza83]

firuza83, Yasmina, skaista kā) Šokolādes super)
Es arī pateicos jums par recepti, lai gan man bija tikai mandeļu miltu atlikumi 25 grami, bet tas netraucēja cepumiem būt ļoti garšīgiem))) Es vēl neesmu dekorējis)

Meitenes, es ļoti priecājos, ka man patika cepumi. Es pats cepu tikai to, jo nevēlos citus. Tas ir garšīgs bez apledojuma vai mastikas. Nu, ja ar viņiem, tad arī garša ir lieliska, jo pati par sevi tā nav mīksta - salda!

Vai esat mēģinājis aizstāt mandeļu miltus ar citiem riekstu miltiem? Budžeta variants, tā sakot)

[Larisa]

Larisa, liels paldies par cepumu recepti! Man tas ļoti patika, jo tas saglabā formu un "nepeld".
Cepumi ir plāni, jo ola bija tikai viena, un pasūtījums bija 10 cepumi

Larusik, es tev atnesu paldies par recepti un ziņojumu, ka tava mīkla ir lieliska ne tikai mastikas cepumiem un glazūrai, bet arī Korzinočekam.) - Es to saņēmu ļoti niecīgu un ļoti slikti sarullēju. Izgriezusi četrus cepumi ar grūtībām, es pieņēmu stratēģisku lēmumu: pagatavot Korzinochki no mīklas - labi, šeit tā bija mana laime.

[Vika]

Vika.: wow: kā tu to vari ēst ???
nereāli grozi !!!

[acs]

acs, paldies, Taņa :)))

kā to var ēst ???

Jā, mans to izdarīja perfekti, nekas viņus netraucēja - nekā jau nav

Meitenes, es esmu ļoti, ļoti priecīga, ka izmantojat recepti! Un jā, Vika, recepte tiešām ir ļoti laba arī groziem. Es arī no viņa gatavoju kūkas, krēmīgu Šveices vai Itālijas bezē ar sviestu. Par visu manu noraidījumu krēmiem ar sviestu ir tikai ideāls smilšu un mīkstās mīklas struktūras apvienojums, īpaši auksts, tikai prieks !!
Jūs varat arī izgatavot daudzslāņu!


Meitenes, ja mīkla "neder" ar drupačām, noteikti pievienojiet ja ne dzeltenumu, tad olbaltumvielu pat, kaut arī receptē nav, mīklai vajadzētu izrullēt.un vēl viena lieta: nebaidieties tos padarīt biezākus, tad tie ir daudz garšīgāki !!!

[Larissa u]

Larissa u, labi, šeit man bija tas gods pagatavot mīklu. Es pulcējos veselu gadu. Ne velti es neuzdrošinājos, kā jūtos - man tas neizdevās. Es paņēmu visus produktus visaugstākajā kvalitātē, izsvēru tos elektroniskā mērogā. Pats gatavoju mandeļu miltus makaroniem, izsijāju tos caur sietu. Olas ir lielākās C0. Viss gāja labi, līdz es sāku pievienot dzeltenumus. Pirmie trīs, kā norādīts receptē. Tad vēl divas. Mīkla neder. Es vēlreiz pārlasu recepti un komentārus. Pievienoja tējkaroti olbaltumvielu. Un tad tas sākās. Tas nekļuva elastīgāks, eļļa sāka izsisties. Visas rokas ir resnas, gandrīz līdz elkonim. Es eksperimentēju ar gabalu: es pievienoju nedaudz miltu - tie atkal sāka drupināt. Vispār es to iebāzu ledusskapī. Es redzēšu, kas notiks ar konditorejas izstrādājumiem brokastīs. Protams, sajukums.