Krējuma zupa “Daudzkrāsaina garša” ar saldējumu un siera skaidiņām. Garšaugi un dārzeņi

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Krējuma zupa “Daudzkrāsains aromāts” ar saldējumu un siera skaidiņām. Garšaugi un dārzeņi

Sastāvdaļas
Saldējumam:
Skābs krējums ar tauku saturu vismaz 26%	1 ēd.k. l. ar slaidu
Svaigi zaļumi (pipari, dilles, zaļie sīpoli)	1 ēd.k. l. ar slaidu
Siera čipsiem:
Jebkurš siers (man ir krievu val.) Sarīvēts uz rupjas rīves	1 ēd.k. l.
Zaļajai daļai:
Zaļie zirnīši	30 gr.
Brokoļi	40 gr.
Piparmētru lapas	3 gab.
Garšaugi (svaigi vai žāvēti) salvija, rozmarīns	pamazām
Sāls	garša
Cukurs	uz naža gala
Oranžajai daļai:
Burkāns	40 gr.
Ķirbju saldo šķirņu, piemēram, butternut	30 gr.
Pētersīļi (svaigi vai žāvēti)	lapu
Malts kanēlis vai nūja	uz naža gala / mizas gabala
Olīveļļas piliens, kas ievadīts ar baziliku
Maz sāls un cukura
Baltai daļai:
Ziedkāposti	40 gr.
Selerijas sakne	40 gr.
Krējums (piens)	apmēram 30-40 ml.
Garšaugi: muskatrieksts, ingvers (neapstrādāts vai malts)

Gatavošanas metode

Sagatavošana:
Viss tiek gatavots ļoti ātri, bet tajā pašā laikā. Tāpēc mēģiniet nedarīt neko citu. Es gatavoju vairākus ēdienus vienlaikus. Es ar to lidoju ļoti maigi.
Visus dārzeņus dod nomizotā, sasmalcinātā un vārītā masā.
Siera čipsu gatavošana:
Uz nelipoša paklāja ielej rīvētu sieru un nosūta uz mikroviļņu krāsni. SEKOT !!!
Zemākajā temperatūrā (man ir 150 dzērienu sasilšana) tas aizņem apmēram 20-30 sekundes. Sākumā siers kūst un izdalās sviests. Tad tas sāk cept un izžūt. Nosakiet cepšanas pakāpi pēc garšas. Izņemiet paklāju ar skaidām un atstājiet atdzist.
Saldējuma pagatavošana:
Sēklu sajauciet seklā traukā ar zaļumiem un ielieciet saldētavā. Pēc 10 minūtēm samaisa, sarullējot bumbiņā. Tāpēc atkārtojiet 2 reizes, līdz bumba sacietē.
Zaļās daļas sagatavošana:
Bļodā ielej ļoti aukstu ūdeni un ievieto saldētavā. Zirņus, brokoļus un piparmētru ielej ar ūdeni, pievieno zaļumus, sāli un cukuru un vāra pēc vārīšanas 10–12 minūtes (saldēti) vai 5–7 (svaigi). Iegūstiet ledus ūdeni. Dārzeņus nokāš, notur buljonu. Zirņus un brokoļus nekavējoties iemest ledus ūdenī, līdz tie atdziest. Iztukšojiet. Pārklājiet un atstājiet. Izspiest piparmētru dārzeņos un izmest.
Apelsīna daļas sagatavošana:
Dārzeņus un pētersīļus ielej ar ūdeni. Neaizmirsīsim pievienot sāli un cukuru. Vāra burkānus līdz mīkstumam. Mēs saplūstam. Pievieno pilienu aromātiskās bazilika eļļas. Ja kanēlis ir nūjā, tad vārot dārzeņus pievienojiet gabaliņu. Ja malti, tad ļoti viegli pārkaisa jau vārītos dārzeņus. Pārklājiet un atstājiet. Saglabājiet buljonu.
Baltās daļas sagatavošana:
Dārzeņus ielej ar ūdeni, sāli un vāriet līdz mīkstumam. Iztukšojiet. Pārlej ar pienu, uzvāra. Pievienojiet nedaudz sarīvēta muskatrieksta, rīvētu / maltu ingveru ar sērkociņu galvu.
Visas vārītās detaļas ar biezeni saberzē atsevišķi. Labojiet konsistenci ar novārījumiem.
Inings:
Ielieciet augstu glāzi kārtās: zaļā, baltā un oranžā krāsā. Kāpēc tā ir? Zaļais jau ir pilnvērtīgs ēdiens, balts sniegs labu krāsu kontrastu, un oranžs ar saldā krējuma saldējumu vienkārši nenormāli labi iet. Pa virsu liek liekšķere saldējuma un rotā ar čipsiem.
Izbaudiet savu garšu un aromātu!

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Laiks sagatavošanai:

20-30 minūtes

Gatavošanas programma:

blenderis

Piezīme

Nu vispār ideja bija tikai zupa. Bet, kad es paņēmu dārzeņus, tad kaut kā entuziasms mazinājās.Kas mīl tos vārīt? Bet jūs vēlaties, lai tas būtu garšīgi! Es atcerējos par dārzeņu buljons - atvēršana man. Viņš viens var izrotāt jebkuru ēdienu ar dārzeņiem. Bet jums ir jāsaglabā krāsu gamma. Un tad man ienāca prātā - smaržīgi augi! Tas ietaupīs garšu! Tieši tie papildinās un izrotās ēdienu ar saviem cēlajiem aromātiem. Bet kuri dārzeņi tiek kombinēti ar kādiem garšaugiem? Google, lai palīdzētu man, un es devos uz turieni. Visu izrakis, aplis sašaurinājās, un es ātri pagatavoju zupu. Un tagad es vēlos dalīties ar jums ar šo informāciju.
Dārzeņu nosaukums Aromātiski augi

Sparģeļi Dilles, majorāns, muskatrieksts, rozmarīns. Darbojas arī krustnagliņas un estragons. Garšaugi un garšvielas var lieliski pievienot ne tikai vārīšanas laikā, bet arī sviestā, cepot.

Bietes Koriandrs, ķimenes, dilles, ķiploki, ingvers, krustnagliņas, salvija. Bietes ir tik vērtīgs dārzenis, ka garšaugi vienkārši paspilgtinās tā garšu.

Artišoki Pētersīļi, lauru lapa, koriandrs, paprika No visiem garšaugiem varbūt tikai koriandru un kariju pievieno tieši pirms vārīšanas. Citus var pievienot jebkurā laikā.

Brokoļi Salvija, ķiploki, oregano, ķimenes, rozmarīns, sīpols, majorāns, muskatrieksts Šis dārzenis ir unikāls. Un garšaugi viņam rada tikai garšas plīvuru, ļaujot izbaudīt ne tikai tā lietderību, bet arī garšu.

Briseles kāposti Savukārt rozmarīns, pētersīļi, ķimenes, muskatrieksts, oregano un majorāns Šim dārzeņam ir ļoti spēcīga dominējošā garša. Garšaugi ir paredzēti, lai to nedaudz vājinātu un pārvērstu patīkamākā maigā kanālā. Pareizas garšaugu kombinācijas izmantošana ļaus jūsu tuviniekiem būt pārsteigtiem - un kāpēc mēs viņu nemīlējām?

Baltie kāposti Lauru lapa, citrons, ķiploki, karijs, majorāns, muskatrieksts, sīpols un pētersīļi. Dažreiz ir pietiekami pievienot kāpostiem tikai garšvielas, zaļumus un sviestu, lai no tā pagatavotu kulinārijas šedevru.

Burkāns Pētersīļi, baziliks, karijs, sīpols, salvija, ķimenes. Arī kokosrieksti, karijs, kanēlis un muskatrieksts vai ingvers burkāniem piešķirs neparastu garšu.

Ziedkāposti / Sakņu selerijas Ķimenes, estragons, pētersīļi, baziliks, dilles, ingvers, karijs, muskatrieksts, oregano, koriandrs, piparmētra Vispateicīgākais dārzenis. Tas lieliski sader ar gandrīz visiem augiem, jo lieliski absorbē jebkuru garšu. Mīl olīveļļu un pienu.

Cukini Ķiploki, baziliks, pētersīļi, oregano Tāpat kā ziedkāposti, tas labi sader ar visiem augiem.

Gurķis, tomāts Rozmarīns, dilles, pētersīļi, cilantro, sinepes, baziliks, sīpols

Protams, tas ir piliens informācijas jūrā un dažādos garšaugos, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Bet tas man ļoti palīdzēja. Jā, un es izvēlējos nopērkamos garšaugus. Varbūt arī tas jums palīdzēs. Vai varbūt jums ir sava pieredze garšaugu lietošanā ar dārzeņiem? Dalies! Gatavosim kopā garšīgi!

Kā ar manu zupu?
Sanāca ļoti, ļoti, ļoti garšīgi !!! Es to negaidīju. Sākumā siera, ķirbju un burkānu baudījuma apvienojums ar skābo krējumu jūs vienkārši pārņēma transā. Kanēlis un baziliks ar ķirbi ir kaut kas !!!
Ziedkāposti un selerijas slānis izskatījās pēc uzpūstas kartupeļu biezeņa! Muskatrieksts un piens ir klasika! Un vēl nedaudz ingvera garšvielu! Bet, ja atceramies, tad nav ogļhidrātu un cietes! Un tas joprojām ir noderīgi!
Beigās - zaļā kartupeļu biezeni no zirņiem, brokoļiem un piparmētrām ar salvijas un rozmarīna notīm labi piesātināja un pabeidza šo garšas ekstravaganci!

Līdzīgas receptes

Dārzeņu krējuma zupa ar pupiņām Endever SkyLine BS-90 zupas blenderī (ANGELINA BLACKvairāk)

Dārzeņu krējuma zupa ar vistas gaļu blenderim Profi Cook RS MSM 1024 (plaušu misa)

Džakomo biezeņa zupa (Lelechka84)

MariS

Es to izdarīju laikā! Vispirms es esmu šeit ... Urā! Ir vēl vismaz viena porcija Īrs!?
Šeit jūs esat, tik daudz noderīgu sastāvdaļu!

Rada-dms

Radoši, iedvesmojoši, priekšzīmīgi, garšīgi !! Ira, lieliska visu sastāvdaļu kombinācija! Un ļoti, ļoti skaisti! Bravo !!!

MariV

Ira, ko es varu pateikt? Man nav vārdu! Turklāt internets ir nestabils!

Premier

Ira, paldies par informāciju, mēs to izmantosim!
Un jums tomēr zupā būs jādalās ar tiem, kuri nemāk tik ātri pārlidot virs plīts.

Tumanchik

Paldies, manas mīļās saimnieces.Recepte nav sarežģīta, bet aromātisko garšaugu un dārzeņu kombinācija kļuva par atklājumu!

Premier

Citāts: Tumanchik

Recepte nav sarežģīta

Nu, protams, jūs vienkārši pagatavojat trīs zupas un, viegli pakustinot roku, pasniedzat tās kā vienu!

Elya_lug

Kontrole galvā! Tāda garšu bagātība, neaprakstāms skaistums un noderīga informācija. Man vajag pierakstīt uz papīra, pretējā gadījumā es nejauši apkaisa visu, kas ir pie rokas vai ko noplēsu dārzā. Es nesolu to gatavot pilnībā, bet, iespējams, apgūšu atsevišķos slāņus.

Tumanchik

Citāts: Premier