Boršču biezenis ar ābolu un ingveru

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
spuldze	1 dators.
mazs burkāns	1 dators.
stalked selerijas	2-3 gab.
ingvera saknes gabals	2-3 cm
olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
vārītas bietes	1 dators. (250 g)
ābols	1 dators.
dārzeņu buljons (ūdens)	2 ēd.k.
sauss sarkanvīns	50 ml
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu un pievieno smalki sagrieztus sīpolus, ingveru, seleriju, burkānus, nedaudz sāls un piparus. Vāra 8-10 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad pievienojiet ābolu, sagrieztu sloksnēs un sarkanvīnu. Vāra visu kopā, līdz mīksti.
Pievieno sasmalcinātas bietes, samaisa, atšķaida ar nelielu buljonu un visu sasmalcina ar blenderi. Iegūtajam biezenim pievieno atlikušo buljonu, uzvāra. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Zupu var ēst karstu vai aukstu, pasniegtu ar krējumu un svaigiem zaļumiem.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas.

Piezīme

Pat nešaubieties, ka tas ir borščs. Biezs, aromātisks, pēc garšas bagāts, pilnīgs. Kartupeļu neesamību neviens nepamanīs, garantēju. Nu, tiem, kas nesaprot boršču bez gaļas, jūs vienmēr varat ievietot gabalu blakus uz šķīvja.

Rada-dms

Ļoti garšīga recepte, vēl viena manā kolekcijā! Esmu tikai maniaks, ieraugot bietes, uzreiz metos gatavot. Es atgriezīšos, es tūlīt mēģināšu. Paldies, Olya! Es uzskatu, ka tas ir garšīgs un nepārspējams, ar fantastiku!

Administrators

Citāts: Premier

Pat nešaubieties, ka tas ir borščs.

Man vispār nav šaubu, jo es pats reizēm pārvērstu garšīgu vārītu boršču 🔗.
Ko es varu teikt - ļoti garšīgi!

Olya, lieliska boršča versija, medības

MariS

Un man jau iepriekš patīk šis krēmveida borščs! Laba ideja, Olya!

Premier

Paldies, meitenes! Es pierakstīju jūsu komplimentus savās izlasēs.

Rada-dms

Citāts: Administrators