Čuguna cepšanas panna ar emaljas pārklājumu CHASSEUR - kā ar to rīkoties ???

Meitenes un zēni, es pat nenāku pie jums ar saucienu, bet gan ar saucienu pēc palīdzības
Gadu mana iepriekšējā panna ar keramikas pārklājumu neizdevās, es izpētīju šo jautājumu, mēs nolēmām nopirkt tādu ar granīta pārklājumu. Bet veikalā mums teica, ka vislabākā ir čuguna cepamā panna, gan droša, gan izturīga, kas pat ir iedzimta, un pats galvenais nekas nelīp arī bez eļļas ...
Cena - jūs varat sevi nogalināt, bet super ēdienu dēļ jūs varat izlauzties reizi simts gados. Mēs paņēmām šo 🔗 - elites seriāls, viņi paņēma dārgāk, nekā vēlāk atrada internetā.

Priekšrocība ir tāda, ka šāds čuguns nav jāgatavo, vienkārši jāmazgā un viss, un jums nav nepieciešams to sildīt vai veikt citas "dejas ar tamburīniem".
Un tā ar trīcošām rokām mājās sāku gatavot - nolēmām cept kartupeļus.
Un šādi mēs iegūstam kartupeļus - es esmu histērisks, es patiešām raudu - tāda veida nauda un tā ... - kas tas vispār ir - tādas līkas rokas, vai ir nepieciešami kādi īpaši triki, rīkojoties ar šādiem brīnums-jūds ... Viņi izmeta kartupeļus, ēst nav iespējams ...
Ietaupi !!!!!!!

Nataša
Un kāpēc nav nepieciešams kalcinēt čugunu vai pārklājums pannās
Man ir 2 zviedru Skepschult pannas (es nopirku pie ierēdņiem), tur pat instrukcijās teikts, ka pirms lietošanas ir jāaizdedzina

bet, kaut arī es atvainojos, tajā teikts, ka pārklājums ir emaljas (šķiet, ka tas nav nepieciešams)

[NataST]

NataST,

Nataša, čuguns vēl jāsagatavo. Nesit ar galvu pret sienu, jo čuguns joprojām var kaut ko sev pielīmēt. Stingrs čuguns (laba ražotāja) patiešām ir divas lielas atšķirības no čuguna no "vārtejas". Kastēšanas kvalitāte - debesis un zeme. Ticiet man, es esmu čuguna cienītājs, man tā ir daudz. Tas esmu es, lai nodrošinātu, ka cenas dēļ jūs tik ļoti nenogalina. Cepamās pannas Skepschul, Staub utt maksā vairāk. Pēc fotoattēla es īsti nesaprotu, kas tur ir ar kartupeļiem, izņemot to, ka tie tika cepti un kāpēc viņi to izmeta))). Nu, tas ir cepts ... Tas nav iemesls neēst kartupeļus))).

Aizdedziniet pannu ar sāli (sāls uzņem mitrumu), ļaujiet tai gandrīz pilnībā atdzist un notīriet ar augu eļļu. Ar mazgāšanas līdzekļiem, kas nav manējie, NEKAD! tikai karstu ūdeni. Pēc kalcinēšanas un eļļošanas procedūras lieciet pankūkas tā, lai sirds nedaudz nomierinātos)). Plānas pankūkas līdz pannas diametram. Zem pirmā izklājiet ar speķa vai augu eļļas gabalu. Zem pārējā jūs nevarat smērēt, bet mīklai pievienojiet pāris ēdamkarotes dārzeņu. Jums tas patiks))). Tad apcep olas. Sasmērējiet ar augu eļļu zem olām. Man ir īpaša Bodum stikla glāze ar silikona suku, kurā ielej augu eļļu, un tāpēc es ar to visu apsmērēju. Ir nepieciešams nevis piepildīt ar eļļu, bet gan smērēt to.

Saskaņā ar fotoattēlu veikalā un jūsu fotoattēliem - tā nav emalja. Tas ir labi sagatavots pārklājums un augstas kvalitātes liešana, bet ne emalja, ko mēs saprotam kā emalju)).

[Alex100]

Alex100, konsultanti teica, ka tikai mazgāties. Ir čuguns ar emaljas pārklājumu, un it kā šāda procedūra nav nepieciešama ...

[NataST]

NataST,

Nekad neapsildiet čuguna pannu kā ellē. Neizmantojiet tāda izmēra degli, kāds ir pierasts pie parastajām pannām. Dariet nedaudz mazāk. Čuguns uzsilst ilgāk, bet pēc tam tas ļoti spēcīgi un ilgi uztur siltumu (augsta siltuma jauda), un jūs vienkārši sadedzināt produktu uz virsmas, ko ievietojat šajā pannā.

[Nata]

Nata, paldies par konsultāciju. Iestatiet, lai aizdegtos.Atstājiet sāli pannā atdzist vai izlejiet un ļaujiet tai pats atdzist? Un gandrīz atdzisusi eļļa ar eļļu?
Un kā tad gatavot - labi sakarsētā pannā?

Atstājiet sāli, pretējā gadījumā tas ir karsts, pēc tam ielejiet to, kad tas kļūst vienkārši silts. Ielej sāli un pārklāj ar eļļu. Pagatavojiet vidēji uzkarsētā pannā. Tikai tad, ja ieslēdzat parasto lielo uguni - tas spīdēs kā infekcija))). Ieslēdziet nedaudz mazāk. vienkārši sildiet to ilgāk (tas ir inerts materiāls - tas sakarst ilgāk nekā tērauds). Un tieši šodien, tagad pēc atdzišanas, lieciet pankūkas. Čuguns ir smaga lieta, protams, to nav viegli nēsāt. Bet, manuprāt, visgardākās ir čuguna pankūkas))).

I. Pankūkām nelietojiet rūgušpienu! Jūs varat to nedaudz pievienot. Skābais piens padara pankūkas ellīgi lipīgas un viskozas jebkurā pannā. Bet čuguns to noteikti nepiedod))). Ar pienu vai ūdeni. Jums tas patiks, esmu pārliecināts)).

[NataST]

NataST, saskaņā ar saites attēliem izskatās, ka ārējā virsma ir emaljēta (tā ir skaidrāka uz balta). Vai tā tas ir? Vai emalja tiešām ir klāt? Ja tas ir tur, tad jūs noteikti nevarat uzliesmot. Emalja šādām darbībām nav paredzēta - vēlāk saplaisās un saplīsīs. Man ir veci padomju čuguna plāksteri - emaljēti gan no iekšpuses, gan ārpuses.

[lega]

lega,

Arī no foto nevaru saprast. Es esmu kā emalja - es neredzu ...

Jā, meitenes uz veikala saites raksta, ka emaljas pārklājums
Tāpēc es atturējos komentēt par labu kalcinēšanai
Vēl var vērsties pie ierēdņiem un pajautāt
Panna ir sava veida jauna, varbūt kāda veida laulība ........

Ja viņu bezcerīgi sagrauj mans padoms, es atmaksāšu naudu.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vienas kalcinēšanas dēļ tas nepasliktināsies 100%
Apskatīsim rezultātu) var patiešām palīdzēt

Arī no foto nevaru saprast. Es esmu kā emalja - es neredzu ...

Nata, es tikai vienā no šīs saites esošajām fotogrāfijām redzēju, ka varētu būt ārēja emalja. Šim - - Es domāju, ka tur, pašā pannā, emalja ir tikai melna no ārpuses, tāpēc mēs to nemanām. Un nez kāpēc aprakstā to nav ieteicams lietot krāsnī ... vai tā krāsns var kaitēt čugunam?

[Gaļina]

Gaļina, ir koka rokturis

[Gaļina]

Gaļina, ir koka rokturis

Tieši tā, pildspalva))).

Gaļina, tur ir koka rokturis

Tieši tā! Kas par nelieti! Tūlīt tas nenāca par saiti starp koka rokturi un krāsni.

[stikla emalja]

Jā, meitenes uz veikala saites raksta, ka emaljas pārklājums

Sasodīts, vietne neļauj kopēt. Un pat ja jūs noklikšķināt uz jautājuma zīmes "?" iepretim uzrakstam "pārklājums - emaljēts", tad plāksne izkrīt, ka ir pārklāta gan ārējā, gan iekšējā puse stikla emalja, kas tikai ietaupa mūsu dzīvības, un ēdiens izrādās vienkārši dievīgs.

Nu, kopumā otrais mēģinājums ir tāds pats neveiksmīgs, viss ir cepts. Tāpēc mans vīrs paņēma šo nelaimīgo cepamo pannu un apmainījās pret divām citām - ar granīta pārklājumu un krepējamo mašīnu. Viņi arī atdeva daļu naudas. Pārdevēji bija ļoti pārsteigti, viņi teica, ka tā ir pirmā reize, kad tiek iesniegtas sūdzības. Kopumā es personīgi ar šo pārtraucu savu iepazīšanos ar čugunu. Paldies visiem par atbalstu, ir lieliski, ka mums ir tik brīnišķīgs forums.

[NataST]

NataST,

Atvainojiet ... es domāju jūsu vilšanos. Čuguns ir foršs!)))