Lazy Stollen kūkas ar zemenēm un magoņu putām

Lazy Stollen kūkas ar zemenēm un magoņu putām

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Par pamatiem:
Vieglas rozīnes	75 gr.
Tumšās rozīnes	75 gr.
Priežu rieksti	1 ēd.k. l. ar slaidu
Apelsīnu sula un miziņa	no 1 gab.
Jebkurš rums + medus	20 gr. + 1 ēd.k. l.
Olu baltumi C-0	2 gab.
Žāvēta baltmaize	60 gr.
Milti / s	1,5 ēd.k. l. ar slaidu
Garšvielas: muskatrieksts, malts ingvers, kanēlis	šķipsnu
Sāls	šķipsnu
Magoņu putām:
krējums no 23% tauku	400 ml.
apelsīns	½ gab.
Želatīns	15 gr.
Magoņu pildījums (rīvētas magoņu sēklas + cukura pulveris 50/50)	85 gr.
Verdošs ūdens	50 gr.
Vārīts auksts ūdens	50 gr.

Gatavošanas metode

• Pamatnes sagatavošana - vasaras slinks stollen:
• Mēs sakārtojam visas rozīnes, labi noskalojam. To applaucē ar verdošu ūdeni. Ielieciet bļodā, pievienojiet miziņu. Piepildiet ar apelsīnu sulu un rumu. Ļaujiet tai pagatavot vismaz 2 stundas. Tas ir iespējams uz nakti.
• Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 200 grādiem.
• Izmantojot blenderi, pagatavojiet kartupeļu biezeni no pusi rozīņu. Sajauciet ar otro pusi. Pievieno miltus, medu, maizes drupatas, samaltas drupās. Maizi ieteicams lietot nevis saldu raugu, bet gan tāpēc, lai nesaskābtu. Pagaršo ar sāli un garšvielām. Rūpīgi samaisa. Pievienosim priežu riekstus. Samaisīsim. Olu baltumus sakuļ līdz stingrām virsotnēm un iemaisa mīklā, viegli mīcot uz vienu pusi.
• 
• Veidlapu ar zemām malām piepilda ar 3-4 cm slāni, bez tampēšanas.
• 
• Pārklāj ar foliju.
• 
• Mēs ieliekam cepešpannu, piepilda ar ūdeni tā, lai tas sasniegtu formas malu vidu.
• Mēs cepam līdz maigumam - bet necepam, jo ​​kūka atdzisīs ūdenī.
• Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo.
• 
• Atdzesē un izņem formu. Izmantojot glāzi, izgrieziet pamatu kūkām.
• Atdzesē pamatni.
• 
• Gatavojot magoņu sēklas:
• 
• Uzpildiet magoņu sēklu pildījumu ar verdošu ūdeni. Ātri samaisa, pārklāj ar vāku vai dvieli un atstāj uz 10 minūtēm.
• Želatīnu ielej aukstā ūdenī un atstāj uzbriest. Tad mēs to izšķīdinām ūdens vannā.
• Noņemiet miziņu no apelsīna - berzējiet to uz smalkas rīves. Izspiest sulu.
• Lēnām sakuļ krējumu, līdz iegūst pūkainu masu. Pievieno želatīnu un viegli samaisa.
• Tad pievienojiet apelsīnu. Beigās pievieno magoņu sēklas un kārtīgi samaisa.
• Ielieciet putas sagatavotajās veidnēs (man ir plastmasas kastes no Makdonalda mērces) un nosūtiet tās uz saldētavu.
• Mēs rotājam un pasniedzam:
• Sagrieziet zemenes plānās ziedlapiņās un novietojiet tās uz pamatnes.
• Mēs izņemam veidnes no ledusskapja, uz pāris sekundēm ievietojam karstā ūdenī un uzliekam uz pamatnes ar zemeņu ziedlapiņām.
• Dekorē ar piparmētru lapām.
• 

Trauks ir paredzēts

8-10 gabali

Piezīme

Es tikai gribēju pagatavot kādu kūku

Irinka! Kāda skaistule!

Irinka! Kāda skaistule!

Irishechka pateicas par uzslavu dārgais. Tas ir arī garšīgi!

Tas ir arī garšīgi!

Irinka, es pat nešaubos!

Irisha! : roze: Cik skaists deserts izrādījās! Un simts: girl_love: vienkārši dzemdē idejas! Īpašs paldies par magoņu putām! Mac ir mana vājība! Es iepazīstinu ar šo ārpuszemes garšu!

Nošaujies !! "Tikai kaut kāda kūka" "LAZY stollen" Es sāku ciest no nepilnības kompleksa, Ja es to darīšu, tad ģimenei trīs dienas būs jādzied man uzslavas un jāiet pie manis strādāt!

Nošaujies !! "Tikai kaut kāda kūka" "LAZY stollen" Es sāku ciest no nepilnības kompleksa, Ja es to darīšu, tad ģimenei trīs dienas būs jādzied man uzslavas un jāiet pie manis strādāt!

Nē, labi, ir laimīgas sievas! Un manējais paskatījās uz attēlu un vārdu un - nu, ko, ej gatavojies!

Un es arī vēlos to izdarīt, mana kūka ir tik iegrimusi, tik iegrimusi manā dvēselē ... Lai tā būtu man bez baltas virspuses.
Paldies par recepti.

Izcils, Ole putas, Nikke kūka, un es esmu zemene!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir skaistums tad! : girl-swoon: Garšīgi, es to nevaru izdarīt. Es vienkārši ēst jūsu konditorejas izstrādājumus. Vai arī viņu nav?
Interesanta recepte!

[Tumanchik]

Tumanchik, cik skaista pati nāca klajā, stoll?

Es sāku ciest no nepilnības kompleksa,

pārliecināts pārliecināts. šī Irinata ir tik slinka burve

Izcils, Ole putas, Nikke kūka, un es esmu zemene!

Kā šis dzima darba dalīšana parādījās 1. diētas tabula, 2. diētas tabula ...

Kāda stingra koteiko, jūs ar tādu netiksiet izlutināts! Tam jābūt nomierinātam ar Irkas putām

Ak, mani dārgie, liels paldies par recepti! Tas ir garšīgi un nav grūti, patiešām!
Sava veida atlikumu sajaukums ledusskapī. Atvainojiet, ka neatbildēju laikā - ir pienācis laiks sagatavoties! Un tik daudz ideju - vienkārši elpu aizraujoši!
Dažreiz es sāku gatavot vienu lietu, bet tas izrādās pilnīgi atšķirīgs ... vai arī es parasti aizmirstu, ka es sāku gatavot un jau uzņemos kaut ko citu

Tātad, jūs visi atceraties pasaku par to, kā es paņēmu biskvītu no savas receptes, un jūs palika ar deguns putas. Īsāk sakot, zinātnieks kaķis jums pateiks pasaku, ka es patiešām pagatavoju kūku. Un tā, lai cepums nebūtu vientuļš, virsū uzlika persiku ievārījumu ar persiku ievārījuma gabaliņiem, un manai sabojāšanās pakāpei - zemeņu šķēlēs un piparmētru lapās (mans vīrs, redzot kūku uz šķīvja) , jautāja: kas tas par vientuļu laivu uz šāda šķīvja ???). Bet tas ir ekskluzīvs, patiešām pagatavots tandēmā "es un žurka" (atceraties multfilmu "Ratatouille?): Mūsu jaunā žurka sēdēja manā kakla izgriezumā un gatavošanas laikā periodiski lūrēja ārā un raustīja mani aiz priekšauta siksnas, dodot kontroles punktu. Starp citu, žurkas vārds ir Sacher, jo dienā, kad es ziepēju "Sacher" kūku, viņš (žurku izpratnē nevis kūka) mani sagaidīja zooveikalā un es uzreiz nokritu iemīlējies šajās melnajās acīs (labi, jūs jau sapratāt, es bieži iemīlu: tad biskvītā, tad kosenkā ...) Nu, tagad pēc būtības: biskvīts izrādās ļoti garšīgs un neparasts (labi , labi, jūs varat arī cept, es pat nevārīju putas putām) .Tāpēc vēlreiz paldies mūsu amatniecei par recepti.

Tātad, jūs visi atceraties pasaku par to, kā es paņēmu biskvītu no savas receptes, un jūs palika ar deguns putas. Īsāk sakot, zinātnieks kaķis jums pateiks pasaku, ka es patiešām gatavoju biskvītu. Un tā, lai biskvīts nebūtu vientuļš, virsū uzlika persiku ievārījumu ar persiku ievārījuma gabaliņiem, un pēc iespējas labāk no maniem bojājumiem zemeņu šķēlēs un piparmētru lapās (mans vīrs, redzot kūku uz šķīvja) , jautāja: kas tas par vientuļu laivu uz šāda šķīvja ???). Bet tas ir ekskluzīvs, pagatavots patiešām tandēmā "es un žurka" (atceries multfilmu "Ratatouille?): Mūsu jaunā žurka sēdēja manā kakla izgriezumā un periodiski lūrēja ārā ēdiena gatavošanas laikā un raustīja mani aiz priekšauta siksnas, dodot kontroles punktu. Starp citu, žurkas vārds ir Sacher, jo dienā, kad es ziepēju "Sacher" kūku, viņš (žurku izpratnē nevis kūka) mani sagaidīja zooveikalā un es uzreiz nokritu iemīlējies šajās melnajās acīs (labi, jūs jau sapratāt, es bieži iemīlu: tad biskvītā, tad kosenkā ...) Nu, tagad pēc būtības: biskvīts izrādās ļoti garšīgs un neparasts (labi , labi, jūs varat arī cept, es pat nevārīju putas putām) .Tāpēc vēlreiz paldies mūsu amatniecei par katru recepti.

Nikka, labi, taisni un smiekli un asaras
Viņa tik skaisti un ar humoru aprakstīja savus piedzīvojumus! Un asaras no tā, ka ir tik patīkami, kad tavs darbs kādam sagādā prieku!
Paldies Tev, dārgā! Lai tev viss ir labi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, magoņu putas, es gandrīz noslāpēju siekalas. Cik lieliski, es noteikti centīšos to izdarīt. Liels paldies.

Irisha, kas par skaistumu!
Un kā tas man pagāja garām, labi, ka es to redzēju beigās !!!
Vispār, nelasot, es jau biju bez bildēm!
Es vienmēr apbrīnoju radošus cilvēkus, es to nevaru.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, magoņu putas, es gandrīz noslāpēju siekalas. Cik lieliski, es noteikti centīšos to izdarīt. Liels paldies.

Paldies Olgai, ka piestājāt! Kūkas bija

Irisha, kas par skaistumu!
Un kā tas man pagāja garām, labi, ka es to redzēju beigās !!!
Vispār, nelasot, es jau biju bez bildēm!
Es vienmēr apbrīnoju radošus cilvēkus, es to nevaru.

Alaverijs Ksyušenka. Paldies par labajiem vārdiem. Es patiešām novērtēju un cienu cilvēku pazemību un pieklājību!

Vakar es gatavoju šādas kūkas tikai ar ogām - man tas ļoti patika. Garša patiešām ir zagta, un nepatikšanas ir daudz mazāk. Paldies par recepti.

Vakar es gatavoju šādas kūkas tikai ar ogām - man tas ļoti patika. Garša patiešām ir zagta, un nepatikšanas ir daudz mazāk. Paldies par recepti.

Larissa, es esmu vienkārši neticami pateicīga jums par atbalstu un uzmanību receptēm. Šķiet, ka tas ir svešinieks, bet tas ir tik jauki. Tas ir patiešām garšīgs un vienkāršs!

Irisha, ja nu nav priežu riekstu? Ko citi aizstāt?

Irisha, ja nu nav priežu riekstu? Ko citi aizstāt?

Jā, ņem jebkuru, ceptu un nomizotu strāvu!