Buljons saldām zupām (mērces, želejas, sīrups) gaiši augļi

Buljons saldām zupām (mērces, želejas, sīrups) gaiši augļi

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Buljonam:
Baltais pussausais vīns (labi Muscat)	2 glāzes
Liels sulīgs apelsīns	apmēram 360 gr.
Vidēji sulīgs citrons	apmēram 70 gr.
Nogatavojies jebkuras krāsas greipfrūts	apmēram 300 gr.
Brūnais cukurs (var izmantot balto)	no 2. st. l.
Kardamona kastes	no 5 gab.
Kanēļa standziņa	½ gab.
Jasmīna zaļā tēja	1 šķipsnu
Jūras rupja sāls	uz naža gala
Vieglas rozīnes	30 gr.

Gatavošanas metode

• Izdomāju šeit vienu augļu ēdienu ... un tam noteikti vajag mērci, tas ir viegls. Kurš tad? Nu, es devos uz Google ...
• Vīns augļiem ir svētlaimīgs nektārs. Vienkārši izvēlieties to pēc savas gaumes. Vislabāk, protams, daļēji sausa - aromātiska un neitrālāka garša. Maskats iet labi - garša ļoti labi uzziedēs. Bet labāk ir atšķaidīt ostu - pretējā gadījumā visa garša būs aizsērējusi. Un, ja mēs gatavojam bērniem, tad labāk nevar atrast ābolu sulu. Bet, ja tas ir pārāk skābs, tad sajauciet ar ananāsiem - lieta!
• Buljona augļiem jābūt nobriedušiem un sulīgiem. Es uzgāju tādu greipfrūtu, ka nespēju pat mīkstumu izvilkt - sula bija upe. Es tikko to izņēmu ar karoti pannā. Bet, ja greipfrūta savelkošanās jums nav piemērota, tad paņemiet to pusi ar apelsīnu. Bet atstājiet to nedaudz - tā rūgta garša iesāks pārmērīgu saldumu.
• Tātad visas sastāvdaļas tiek savāktas, mazgātas. Mēs ņemam pannu. Tāda, ka nedaudz lielāka jauda. Piepildiet vīnu. Pievieno cukuru, kardamonu, kanēli un labi mazgātas un applaucētas rozīnes. Sāls ir obligāta. Un protams TEA !!! Obligāti jasmīns!
• Apelsīns un citrons. Vispirms noņemiet miziņu un pēc tam izspiediet sulu.
• Greipfrūti. Mēs attīra mīkstumu no visām plēvēm un ādas. Pievieno kopā ar sulu.
• Vāra buljonu un vāriet 5-7 minūtes. Tad izslēdziet uguni. Atstāj atdzist un pēc tam liec uz nakti ledusskapī.
• Ļoti aromātisks un garšīgs buljons kalpos par pamatu mērcēm, želejām, augļu un dārzeņu salātiem.

Piezīme

izmantots šajā receptē. ļoti garšīgs!!!!!!!!!

Bumbieri, pildīti ar zilo sieru un augļu mērci (Tumanchik)

Es ceru turpināt - kāpēc tika sagatavota bāze!
Es atņēmu grāmatzīmes

Iiiiiiiiiirrrrrraaaaaaaa aa !!!!! Tagad es zinu, ka jums tur ir ne tikai japāņi, jums ir tieša saikne ar kulinārijas telpu !!!
Es tikai meklēju tādu lietu.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Ļoti aromātisks un garšīgs buljons kalpos par pamatu mērcēm, želejām, augļu un dārzeņu salātiem.

Ira ir ļoti jauka un izpalīdzīga kā vienmēr. Es vēl negatavošu. Es nezinu, kam ir pamats.
Kad to uzzināšu, es varu paveikt varoņdarbu - es uzvārīšu nedaudz šāda buljona.

ES skrienu! Tauta klusē un skatās ar apbrīnojošām acīm !!!!! Ieintriģēja !!! Gaidām nākamo detektīvstāsta epizodi - kāpēc tiek sākts viss skaistums?

Es ceru turpināt - kāpēc tika sagatavota bāze!

Ak, Tanyush - es tik ātri to nespēju

Tagad es zinu, ka jums tur ir ne tikai japāņi, jums ir tieša saikne ar kulinārijas telpu !!!
Es tikai meklēju tādu lietu.

Nataša ir speciāliste jums

Ira ir ļoti jauka un izpalīdzīga kā vienmēr. Es vēl negatavošu. Es nezinu, kam ir pamats.
Kad es to uzzināšu, es varu paveikt varoņdarbu, es pagatavošu nedaudz šādu buljonu

Ton, recepte izgāja no kārtas un ne pēc plāna - labi, mani ļoti iespaidoja garša.

Ieintriģēja !!! Mēs gaidām nākamo detektīvstāsta epizodi - kāpēc tiek sākts viss skaistums

Starp citu, es arī to daudzkārt meklēju dažādas atšķirības.
Un ko šajā receptē dod sāls?

Starp citu, es arī to daudzkārt meklēju dažādas atšķirības.
Un ko šajā receptē dod sāls?

Ak, Tanyuš, es izlasīju visa aizplūšanu - es meklēju savu gaumi. Man nepatīk pārāk salds, pārāk skābs. Rūgtums vienmēr sākas. Un sāls mīkstināšana nedaudz noņem. Es vienmēr pievienoju nedaudz sāls saldajam kakao.