Vīnogu rauga maize ar ābolu mērci

[Mīkla (pirms enzīms)]

Vīnogu rauga maize ar ābolu mērci

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla (pirms enzīms)
šķidrs augļu raugs	85 grami
milti	85 grami
cukurs (medus)	1 tējk
Mīkla
Mīkla (pirms enzīms)	150 grami
kviešu milti 1 vai klasē	400 grami
ābolu biezenis	100g
serums	100g
dārzeņu eļļa	1 tējk
cukurs	1 tējk
sāls	9,5 grami
tūlītējs raugs	1 gramu

Gatavošanas metode

• Mīkla (pirms enzīms)
• Sajauc visas sastāvdaļas. Atstājiet siltā vietā 10-12 stundas.
• Mīkla
• Sajauciet miltus ar raugu, cukuru.
• Partija tika izgatavota KhP.
• Mīklu sajauciet ar sūkalām un biezeni, pievienojiet eļļu.
• Mēs ielādējam HP spainī vai kombaina bļodā. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar citām sastāvdaļām.
• Ieslēdziet partiju.
• Pēc 5 minūšu mīcīšanas pievienojiet sāli. Kopējais sajaukšanas laiks ir 15 minūtes.

• Mīkla ir mīksta, nav lipīga. Mēs uzliekam fermentāciju. Fermentācija 120 minūtes. Pēc 60 minūtēm vienu reizi izvelciet.

• Mīkla fermentācijas sākumā un beigās

• Mēs veidojam jebkuras formas maizi.
• Korektūra uz papīra ar šuvi uz leju. Piesegt. Pierādīšana 60-70 minūtes.
• Mēs veicam iegriezumus.
• Mēs cepam uz akmens, čuguna pannā vai uz cepešpannas. Mēs sildām kopā ar krāsni līdz 240 grādiem.
• Pirmās 10 minūtes tvaicē.
• Mēs noņemam tvaiku, īsi vēdinām krāsni, samazinām temperatūru līdz 180 grādiem.
• Mēs cepam līdz piedāvājumam. Man cepšanas laiks visu laiku ir 40 minūtes. Ja nepieciešams, pārklājiet augšu ar foliju.
• Izņemam, atdzesējam uz restēm. Mēs sagriežam un baudām.
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

4-4,5 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Izcēlās garšīga un gaisīga maize. Iedomātā maize. Ieteikt.

Kāda skaistule. Pat žēl ir griezt.

[Maryana]

Maryana, Paldies. Viņi to jau sen ēda. Ellē. kad ziedēja ābeles. Es neatklāšu visu. Uzkrātās receptes.

[Andžela]

Andžela, kā vienmēr, ļoti skaista maize! Ляпотаааааааа!

Skaista maize !!!! Andžela. Cieņa !!!!

Un es esmu uz piena garozas !!!

sooo skaists klaips ...

Angelaaaa, tas ir tik skaisti! Es vienmēr uz jūsu maizēm skatos kā uz mākslas darbiem.

[Andžela]

Andželacik skaists vīrietis! Es nevaru atraut acis. Pagaidām to atņemšu, mēģināšu atkārtot savu banānu raugu

[Meitenes,]

Meitenes,Liels paldies par uzmanību un labajiem vārdiem. Es esmu ļoti apmierināts. Es labprāt izturētos pret visiem. Varbūt kādreiz pienāks progress, ka visu varēs nosūtīt pa vadu? : girl_haha: Tad mēs visi dziedināsim!

Varbūt kādreiz pienāks progress, ka visu varēs nosūtīt pa vadu? Tad mēs visi dziedināsim!

Eh, jahtas-jahtas labprāt izmēģinātu

[Andžela]

Andžela, dārgais, pat viens grams nešaubījās, kam ir tāds skaistums

[Andžela]

Andžela, ārkārtīgi skaista maize!

[Albinočka]

Albinočka, Iročkapaldies meitenēm! Es mēģināju.

[Andžela]

Andžela, Nez vai kāds no jūsu ģimenes pamana šo skaistumu? Vai arī tas kļūst par pašsaprotamu lietu? Vai viņi pamanīs, vai maize ir bez skaistiem griezumiem?

Viņi vienmēr pamana. Bet neviens neapbēdinās, ja un vienkārši regulārus griezumus. Viņi saka, ka tas ir arī skaisti. Lai arī. ka maize mājā nekad netiek pirkta - mums tā ir parasta lieta. Neviens par to nepateicas.