Želēta menca ar spinātiem un bulgāru pipariem ar saldskābo mērci

Želēta menca ar spinātiem un bulgāru pipariem ar saldskābo mērci

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Par želeju:
Zivju filejas menca	apmēram 300 gr.
Buljona ūdens	300 gr.
Sāls pēc garšas
Pētersīļu zariņi, maza lauru lapa, smaržīgie zirņu zirņi	neobligāti
Spināti svaigi + saldēti	30 gr. + ½ tablete
Želatīns	1,5 ēd.k. l. ar slaidu
Sarkanie saldie pipari	45-50 gr.
Saldskāba mērce
Dekorēšanai:
Marinēti ķiršu tomāti
Rīsu vermicelli
Baziliks atstāj jaunus
Saldie pipari dzeltenā krāsā

Gatavošanas metode

• Aspika vārīšana:
• Mazas zivis
• ielej garšvielas un pētersīļu zariņus ar ūdeni, sāli un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās. Izslēdziet gāzi un atstājiet atdzist buljonā. Pēc 10 minūtēm zivīm pievieno svaigus spinātus un pārklāj ar vāku, lai tie mīkstinātu. Kad buljons ir atdzisis, ņem 80 gr. šķidrumu un iemērc tajā želatīnu. Spinātus pārnes blenderī, atšķaida ar buljonu un labi sakuļ, pievienojot saldētus. Želatīnu izšķīdina ūdens vannā un filtrē caur sietu, pievieno spinātiem. Noņemiet zivis no buljona. Pievienojiet pārējo buljonu spinātiem ar želatīnu. Sajauc. Želejas veidnēs (man vienkārši ir plastmasas trauki ) ielej nedaudz buljona un liek ledusskapī sacietēt. Sagrieziet zivis vidējās šķēlēs. Sasmalciniet sarkanos paprikas tartārā. Ielieciet piparus veidnē ar saldētu želeju, pēc tam zivi pa vidu.
• 
• Ieliet buljonu līdz pusei un lieciet sacietēt. Pēc 20-30 minūtēm ielej atlikušo buljonu. Atdzesē nakti.
• Barība un dekorēšana:
• Pagrieziet želejas plāksnes apakšā, ievietojot veidni karstā ūdenī uz sekundi līdz malai. Ap malām ielej saldskābo mērci.
• Novietojiet ķiršu tomātus. Rotā ar mikroviļņu krāsnī ceptām rīsu nūdelēm.
• Labu apetīti!
• Starp citu, rīsu nūdeles rotājumi. Ļoti interesanti! Parasti to cep.
• Bija par slinkumu to cept - mikroviļņu krāsns iekrita acīs. Sadaliet nūdeles gabalos un ielieciet uz mikroviļņu plāksnes. Pie jebkura spēka (es to izmēģināju visiem - tāpat, es mēģināju iemērc), izturiet, līdz tas uzbriest un maina krāsu. Vermicelli uzbriest, kļūst balts un kraukšķīgs, un interesanti savelkas. Bet nez kāpēc ne visas - astes paliek. Rotā trauku ar to - ātri un skaisti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 porcijas želejas trauka

Gatavošanas programma:

blenderis

Piezīme

Ļoti garšīgs!
Mana mamma ir tikai zivju briesmonis! Viss viņai nonāca kā atlīdzība par bērnu aizbildnību manas konkurences mānijas laikā! Mammas spriedums: es atkal nākšu pie jums! Un tas ir daudz vērts! Turklāt ēdiens izrādījās iespaidīgs! Jā, absolūti nav skābes, ja kāds baidās no spinātu klātbūtnes. Zivju buljons to pilnībā aizēnoja!

Saldā un skābā ķīniešu mērces recepte:

Saldskāba ķīniešu mērce (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, es esmu pirmā garšīgam ārstam, un man ir vislielākā Karote!
Kā vienmēr, ūsas ir skaistas, garšīgas un, pats galvenais, gatavot nav grūti, superrrrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, Kāda skaistule! Un jūs to varat ēst?
Ira ir tikai jebkura galda rotājums!

Kā vienmēr, ūsas ir skaistas, garšīgas un, pats galvenais, tās pagatavot nav grūti, superrrrrr

Ksyushik, greifers skaistāko! Viss tev!

[Tumanchik]

Tumanchik, Kāda skaistule! Un jūs to varat ēst?
Ira ir tikai jebkura galda rotājums!

Tam JĀBŪT! Tas ir ļoti vienkārši un garšīgi! Un arī ārkārtīgi skaisti! Paldies par jūsu vārdiem!

Skaidrs, ka tas ir garšīgi ...bet kā viņa kaut ko dekorēja, ah! Taisns mākslas darbs, es nebaidos no šī vārda!
Irishk, kredīta aspic! Sooo iespaidīgi!

Skaidrs, ka tas ir garšīgi ... bet kā tas kaut ko rotāja, ah! Taisns mākslas darbs, es nebaidos no šī vārda!
Irishk, kredīta aspic! Sooo iespaidīgi!

ak Lenulja, tikai viss. apkaunots
Paldies

Bet es gatavošu šo ēdienu - tas ir vienkārši. Bet kā pasniedz! Es neatkārtošu, nedod. Bet es mēģināšu!
Es ceru, ka neesmu jūs aizvainojis?

[Tumanchik]

Tumanchikkā jūs izveidojāt bailīgu tutu
: noslēpums: klusi apskauž ilgu laiku, 🔗 tagad kliedzu plaušu augšpusē SKAISTUMS !!!

Kāds skaistums, vai tiešām to ir iespējams ēst !!! Vienkārši apbrīno !!!

Skaistums nav īstais vārds !! Kāda skaistule !!!!!!

Bet es gatavošu šo ēdienu - tas ir vienkārši. Bet kā pasniedz! Es neatkārtošu, nedod. Bet es mēģināšu!
Es ceru, ka neesmu jūs aizvainojis?

Larisa, kas tu esi! Kādas žēlabas? Paldies par novērtējumu! Ārkārtīgi garšīgas zivis izrādījās!

Skaistums nav īstais vārds !! Kāda skaistule !!!!!!

Nataša, šeit viss ir vienkārši! Paldies par novērtējumu!

[Tumanchik]

Tumanchikkā jūs izveidojāt bailīgu tutu
: noslēpums: klusi apskauž ilgu laiku, 🔗 tagad kliedzu plaušu augšpusē SKAISTUMS !!!

ha, nu, labi, man ir tāds rīks - spriegotājs ar fentiflus b! Es strādāju pie viņiem!
nekliedz, apstulbis vispār - ienāc ar lielu karoti! vienmēr priecājos tevi redzēt!