Cukini karija mērce

Cukini karija mērce

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
skvošs	300-350 g
sīpolu sīpoli	1 dators.
piens	200 ml
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
malti čili pipari	0,25 tējk
kurkuma	0,25 tējk
sausais mango pulveris	0,25 tējk
karija pulveris	1 ēd.k. l.
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Šī mērce ir mērces modifikācija cukini bešamels.
• Sīpolu sagrieziet kubiņos un sautējiet augu eļļā. Pievieno kariju, kurkumu, čilli un maisot visu kopā cep vienu minūti.
• Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus cukīnus pannā, kārtīgi samaisiet, pārklājiet un atstājiet ievilkties 10 minūtes.
• 
• Ielej pienu, vēlreiz aizver pannu un vāra uz lēnas uguns, līdz kabači mīksti.
• 
• Pēc tam noņemiet vāku un palieliniet uguni, lai iztvaikotu šķidrumu. Kad gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis, intensīvi maisot, pievienojiet mango pulveri. Mērce uzreiz sabiezēs.
• 
• Izņemiet to no plīts, nedaudz atdzesējiet un samaisiet maisījumu līdz blīvumam ar blenderi. Sāls pēc garšas.

Trauks ir paredzēts

300-400 ml

Piezīme

Iznāca garšīgi, jau šausmas! Nē, labi, varbūt, protams, ne amatierim ... Es esmu tikai amatieris.

Sauss mango pulveris Ir tradicionāla Indijas garšviela un tiek pārdota tajā pašā vietā, kur citi Indijas produkti. Traukiem to pievieno nevis kādai īpašai gaumei, bet gan paskābināšanai. Mūsu gadījumā tas kalpo arī kā mērces piena bāzes biezinātājs. Ja nepieciešams, to var aizstāt ar citronu sulu (arī pusi karotes vai nedaudz vairāk).

Šādi izskatās zivs (paltuss), kas cepts ar šo mērci.

[Olya]

Cik interesanta mērce ... Grāmatzīme, paldies, Olya

[Marina]

Jūs esat laipni aicināti Marina.

Kāpēc ne? Interesanta kombinācija. Ņemšu - mēģināšu! Paldies par recepti.

Olya! Lieliska recepte!
Pikantās garšas cienītājiem, tiem, kas vēlas uzbūvēties (bez miltiem !!!!), tiem, kam miltu klātbūtnes dēļ nepatīk jaukties ar arvien degošo mērci, atkal - vispār, dievišķs ! Paldies, Olenka, lieliski! Un cukini ir mūsu ikdienas ēdiens vasarā!

Meitenes, es esmu tik priecīga, ka arī jūs novērtējāt recepti. Tas ir tā vērts.

[Olya]

Olyaun šis ir atzīmēts ar grāmatzīmi
Tikai viens jautājums. Karijam jau ir kurkuma, kāpēc gan citādi? Varbūt ņem vairāk karija, bet ne pikanta?

Nu, karijs sastopams citādi - kad tas ir asāks, kad nē. Un krāsa ne vienmēr dod glītu. Tāpēc pievienoju nedaudz kurkumas.
Šoreiz mērce izrādījās vienā krāsā ar dzeltenumu.
Un jūs varat gatavot pēc savas gaumes!

Vai šī mērce ir paredzēta tikai cepšanai? Vai tas nav pietiekami labs, lai to varētu lietot kā majonēzi?

Tatjana, protams, var, piemēram, bešamels no dārzeņu smadzenēm (saite receptē)
Šeit es vienkārši pārbaudīju cepšanas iespēju ..

[Premier]

Garšīga mērce! Karijs pievienoja pikantu. Protams, man nebija sausa mango pulvera - to veiksmīgi nomainīja citronu sula. Konsekvence man derēja. Premier, liels paldies par recepti, tā ir laba !!

Liels paldies par mērci

[TATbRHA]

TATbRHA, Es priecājos, ka man patika mērce!
Alychalūdzu un veselību!

Olga, paldies! Es gatavošu ēdienu, visi produkti ir vienkārši un sagatavošana nav grūta.