Siera zupa (franču)

Siera zupa (franču)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Burkāni (vidēji)	1
Sīpoli (mazas galvas)	3
Kartupeļi (vidēji)	4
Kausētais siers	1
Dilles	1/2 saišķis
Vistas krūtiņa	1/2
Lauru lapa	2
smaržīgie zirņi	5
sāls	1/2 ēd.k. karotes
ķiploki	3 zobi

Gatavošanas metode

• Šo siera zupu sauc arī par franču valodu. Es nezinu, cik tas ir franču valodā, bet to ir daudz interpretāciju. Un es to tā gatavoju!
• Recepte ir paredzēta nelielam porciju skaitam, proti, 2 litriem ūdens. To ir viegli pagatavot, piemēram, parasto vienkāršo zupu, bet ar nelielu brīdinājumu
• Pirms vārīšanas paņemiet kausēto sieru un ielieciet to saldētavā. Tas ir nepieciešams, lai tas labi berzētu uz rīve.
• Buljons (vāra 20-30 minūtes): ielieciet krūtis, lauru lapu, piparus un sāli. Bet es parasti arī ievietoju savu slepeno sastāvdaļu.Tas ir sīpols, sagriezts uz pusēm un cepts pannā bez eļļas, līdz izveidojas pārogļojusies garoza. Šādā veidā noteikti izmēģiniet jebkuru pirmo kursu. Tas piešķir buljonam kaut kādu unikālu garšu!
• Sagatavotajā vārīšanās buljonā ielieciet smalki sagrieztu sīpolu un burkānu, kas sarīvēts uz rupjas rīves. Pēc 10 minūtēm ielieciet kartupeļus, sagrieztus lielos kubiņos. Kad kartupeļi ir pusgatavi, mēs izņemam sieru no saldētavas un berzējam uz rupjās rīves.
• Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un ķiplokus un izslēdziet plīti. Ļaujiet zupai uzvārīties un sieram izkausēt līdz beigām.
• Labu apetīti!
• Kā es to sagatavoju, varat redzēt šeit:

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Ļoti laba zupa karstumā, es to bieži darīju. Tikai vistas krūtiņa tika aizstāta ar nedaudz ceptu malto gaļu ar tomātiem.

Ļoti laba zupa karstumā, es to bieži darīju. Tikai vistas krūtiņa tika aizstāta ar nedaudz ceptu malto gaļu ar tomātiem.

Nekad nav gatavotas maltas gaļas zupas! Tas ir kaut kas interesants. Vai jūs pievienojat pašā sākumā?

Irina, jā, sākumā tas ir buljons, zupas pamats. Tas ir, es cepu uz Rast. malto gaļu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus, burkānus caur rīvīti, sīpolu, pēc tam katliņā ielejiet verdošu ūdeni, pievienojiet malto gaļu ar dārzeņiem, kartupeļiem un beigās sieru, tas arī viss

Irina, jā, sākumā tas ir buljons, zupas pamats. Tas ir, es cepu uz Rast. malto gaļu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus, burkānus caur rīvīti, sīpolu, pēc tam katliņā ielejiet verdošu ūdeni, pievienojiet malto gaļu ar dārzeņiem, kartupeļiem un beigās sieru, tas arī viss

Lieliski! Paldies, nākamreiz es to pagatavošu!