Kviešu maize ar cukini (skābēta mīkla)

[Skāba mīkla]

Kviešu maize ar cukini (skābēta mīkla)

Kategorija: Raudzēta maize

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
kviešu skābene 100% mitruma aktīvs	150 grami
kviešu milti / šķira	350 grami
kviešu milti, c / z	50 grami
cukini (cukini)	100g
cukurs (medus)	1 tējk
ūdens ***	105 grami
tūlītējs raugs	1 gramu
sāls	9,5 grami
ķirbju sēklas	30 grami

Gatavošanas metode

• Skāba mīkla baro pirms cepšanas 5-8 stundas.
• Uz smalkās rīves sarīvē cukini (cukini). Man viņi ir jauni. Es tos netīru.
• Sajauciet miltus ar raugu, ja cepat uz parastajiem, tad ņemiet 3 gramus.
• Raudzē pielej ūdeni, samaisa.
• Pievieno cukuru (medu), cukini.
• Sajauciet ar āķi, pievienojot miltus un raugu.
• Pēc 5 minūšu mīcīšanas pievienojiet sāli.
• Kopējais laiks ir 10 minūtes.
• Mazā ātrumā iemaisiet sēklas.

• Mīkla ir mīksta, nemaz nav lipīga. Apaļa un raudzē. Fermentācija 1 stundu 45 minūtes. Pēc 45 minūtēm 1 reizi izvelciet mīklu.

• Mīkla fermentācijas sākumā, vidū un beigās.

• Mēs veidojam jebkuras formas maizi.
• Pierādījums 60 minūtes uz papīra, šuves uz leju.
• Veiciet iegriezumus.
• Mēs cepam traukā ar vāku vai, tāpat kā es, čuguna pannā ar vāciņu.
• Mēs sildām traukus kopā ar krāsni.

• Tā tas izskatās.

• Pirmās 15 minūtes mēs cepam zem pārsega 240 grādu temperatūrā. Noņemiet vāciņu, pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem.
• Mēs cepam, līdz gatavs.
• Man kopējais cepšanas laiks ir 30 minūtes.
• Izņemam, atdzesējam uz restēm, sagriežam un baudām!
• Lūk, kas notika beigās.
• 
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3,5-4 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns, virtuves kombains

Piezīme

Par ūdeni šajā maizē. Tas var prasīt vairāk vai mazāk. Viss ir atkarīgs no jūsu miltiem un cukini sulīguma. Es to cepu ceturto reizi. Es nevarēju sabalansēt ēdienus tā, kā es tos vēlējos. Manai gaumei tagad tas, kas jums vajadzīgs. Iedomātā maize. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Maize uz alus ar mannu (ang-kay)

Jaukta maize ar iesala ekstraktu (ang-kay)

Maize ar šķidru raugu ar speķi un sūkalām (ang-kay)

Neiedomājami skaista, bet recepte ir ļoti noderīga un interesanta! Paldies, Angela, ka tik ļoti centies, pieliki tik daudz pūļu, lai recepte būtu pilnīga un nogādāta mums uz sudraba paplātes!

Es apbrīnoju jūsu konditorejas izstrādājumus!
Un nosaukumam var pievienot “raugu”. Un tad, kad nosaukums intriģē, jūs ieejat - un šeit atkal ar skābu mīklu.

[meitenes]

Paldies,meitenes, par uzmanību receptei

lai recepte būtu pilnīga un nogādātu to mums uz sudraba paplātes!

Jā, viss notiek pirmo reizi, bet šis nedarbojās. Tas apstāsies, tad šķidruma būs par daudz, tad tas līdīs. Šausmas. Nevar augšupielādēt nepārbaudītu versiju.

Un nosaukumam var pievienot “raugu”. Un tad, kad nosaukums intriģē, jūs ieejat - un šeit atkal ar skābu mīklu.

Jā, jūs varat, protams. Bet tas vienmēr ir rakstīts zem maizes. Un tas arī viss. to, kas tiek cepts ar skābi, var cept ar raugu. Nebūs sliktāk.

Un tas arī viss. to, kas tiek cepts ar skābi, var cept ar raugu. Tas nebūs sliktāk.

Jums vienmēr ir krāšņa maize! Raugi nespēj sekot viņiem līdzi

[Jauniņais]

Jauniņais, Paldies.

[Andžela]

Katru reizi, kad redzu jūsu maizes, es sastingstu klusā apbrīnā Andžela! Ļoti profesionāls un mīlošs. Paldies par šo recepti!

[Marinka,]

Marinka,

Jā, vismaz neliela grāmata ar usi maizēm pārspētu tieši labi!
Jūs nevarat novērst acis, kā vienmēr.

[Andžela]

AndželaEs nevaru nepaskatīties uz tādu skaistumu Tik garšīga maize

[Maryana]

Maryana, Albīnacik jauki tu atnāci! Es vienmēr priecājos tevi redzēt! Paldies par šādiem komplimentiem.

Andžela, ļoti skaista! Eņģel, vai tu glezno bildes? Tu esi tikai MĀKSLINIEKS!

[Andžela]

Andžela, ilgu laiku ar lielu interesi skatos visas jūsu maizes receptes - tās tiek gatavotas ar tādu mīlestību, visas ir tik dažādas un tikai raisa apbrīnu! Liels paldies par jūsu darbu, skaistumu un prieku, skatoties fotoattēlu! Žēl, ka es neizdevos ar skābo mīklu - tas man nederēja, un es nemēģināju otro reizi ... pretējā gadījumā es būtu mēģinājis pagatavot šo garšīgo skaistumu ar lielo burtu ar prieks un liela vēlme!

[meitenes,]

Ak,meitenes,mana mīļotā, kādus komplimentus es saņēmu no tevis. Tas ir jauki, jauki!

un tu neglezno bildes

Tanyulya, Es nemaz nevaru zīmēt.

Žēl, ka es neizdevos ar raugu - tas man nederēja, un es nemēģināju vēlreiz.

Atzīme, Es arī to nesaņēmu pirmo reizi. Bet bija tāda vēlme, šeit redzot pietiekami daudz brīnišķīgās maizes, ka es to atkal uzvilku un viss izdevās. : meitene-jā: Tātad jums viss ir priekšā.

"" Maize "ar lielo burtu

Maize ir visa galva! Visi zina šo sakāmvārdu. Cik viņa ir patiesa! Maizes gabals vienmēr apmierinās un dos spēku.

Arī es, kulturāla un bijībā no Burvju Maizēm !!!!! Angela cieņa !!!!!!!!! Tā vienkārši ir Maģiska tāda maize !!!!!!!! Skaists skats !!!!!!! Zems priekšgala !!!! Par prasmi !!! Receptes !!! Un MK !!!! :-) :-)

[Nataša,]

Nataša,jā, nemaz! Paldies par labajiem vārdiem un pastāvīgo uzmanību!