Skābās kurkumas maize

[Lūk, kas notika.]

Skābās kurkumas maize

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
kviešu skābene 100% mitruma aktīvs	150 grami
fruktoze (cukurs)	1 tējk
kviešu milti / šķira	330 grami
rudzu milti c / z	50 grami
sadīguši rudzu pārslas	30 grami
ūdens	200 grami
kurkuma	0,5 tējk
svaigs raugs (sauss)	3 (1) grami
augu eļļa b / s	1 tējk
sāls	10 grami

Gatavošanas metode

• Barojiet startera kultūru pirms sajaukšanas 5-8 stundas.
• Sajauc startera kultūru ar ūdeni, fruktozi.
• Sajauciet raugu ar miltiem vai drupiniet miltos (izvēlieties vēlamo variantu).
• Miltiem pievieno pārslas un kurkumu.
• Mīcīšana ar āķi.
• Pēc 5 minūtēm no partijas sākuma pievienojiet eļļu un sāli.
• Turpiniet sajaukt. Kopējais laiks ir 12 minūtes.

• Mīkla ir mīksta, nedaudz lipīga. Stretch-fold. Ielieciet fermentāciju. Fermentācija 90 minūtes. Vienreiz pēc 45 minūtēm izvelciet.

• Mīkla fermentācijas sākumā, vidū un beigās.

• Mēs veidojam jebkuras formas maizi.

• Es to izdarīju: es izveidoju apaļu sagatavi. Pa vidu es ar rullīti piespiedu cauri Es to uzliku uz cepamā papīra, izveidojot "dīvānu", tas ir, atbalstot sānus, lai tie neizlīst.

• Viņa cepa traukā ar vāciņu. ko viņa sildīja ar krāsni.
• Mēs neveicam iegriezumus. Maize tiek izkliedēta sadalīšanas vietā.
• Pirmās 15 minūtes mēs cepam 240 grādu temperatūrā zem pārsega.
• Noņemiet vāciņu, samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem.
• Mēs cepam līdz piedāvājumam.
• Kopējais cepšanas laiks man ir 35 minūtes.
• Mēs izņemam, atdzesējam, sagriežam.
• Lūk, kas notika.
• 
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 klaips apmēram 700 grami

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns.

Piezīme

Garšīga, aromātiska, poraina maize ar skaistu drupatas krāsu. Fantāzijas maize. Iesakiet!

Tiešām! Fantāzija! Tāda tikai sapņos, bet Angela krāsnī!
Ļoti jauka drupa un krāsa! Paldies par jūsu darbu skaistuma un labuma radīšanā!

[Angela,]

Angela, ļoti skaista maize! Kā es gribētu pamēģināt!

[Olya, Checkmark,]

Olya, Checkmark,paldies par apstāšanos un labajiem vārdiem. : skūpsts: es labprāt jums nolauztu maizes garozu! Pa to laiku tikai tā. Palīdzi sev!

[Andžela]

Andžela, nu, es nevaru paiet garām jūsu konditorejas izstrādājumiem Tik saulainas maizītes

Eņģel, sveiks, kā garšo kurkuma vai tikai krāsa? interesanti izmēģināt, bet mani konservatīvie joprojām ir

[Atzīme.]

Atzīme. Garšai šeit nepietiek. Tikai krāsa.

Garšai šeit nepietiek. Tikai krāsa.

Ups jau atbildēja paldies, mums derēs tikai krāsa !! pagaidi tagad

Piešķir krāsu un smaržu. Garša nav stipra.

[Elena]

Elena, šajā maizē tā ir pārāk maz, lai to varētu garšot un smaržot. Es to noliku tikai krāsas dēļ.

Andžela, sveika, es cepu! Ko es varu teikt, ka nav ārējas garšas, tā ir laba krāsa! iespējams, ka fotogrāfija pat gluži nenonāca. Maize katru dienu garšo vienkāršu, galda maizi, bet izskatās saulaina un neparasta. Man tas bija interesanti


Man vienkārši vajadzēja pievienot ūdeni, bet es redzēju, ka tā ir mana vaina

[Atzīme,]

Atzīme, vai esi vīlies Jums ir skaista maize, kā vienmēr. Jums patīk šī (labi, ne jūs, bet jūsu ģimene) mīlestība. Vai jums joprojām būs plīts?

vai esi vīlies

nē, neesmu vīlies, es priecājos, ka nav garšas. gluži pretēji, tas ir labi. Krāsns būs, labi, ne vienmēr. Man pašam mīļākie ir griķi un klijas, vīrs PIEPRASA sezama sēklas, un tagad es viņu tikai cepu. Vēl viena jauna lieta dažreiz ir medības. Tu neļauj man dzīvot mierīgi, tu met jaunas idejas !! Man nedaudz nepatīk drupa, labi, es saku, ka nožēloju ūdeni, milti, kas atrodas tuvu akumulatoram, izžuva

Paldies Dievam.Un es domāju, ka man tas nepatīk.
Es iemetīšu arī dažas receptes. Tas man aiz muguras nerūsēs. Gatavi ir 6 gabali. Kauns jau ir to izplatīt.

Jau un izplatīt kaunu

kas vēl padomā !! nāc, kur vēl var atrast šādus entuziastus