Borscht (Pollaris 0305)

Borscht (Pollaris 0305)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa vai liellopa gaļa)	400 g
Bietes / bietes	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Burkāns	1 dators
Kartupeļi	4 lietas
Kāposti	500 g
Saldie pipari	1 dators
Toms. ielīmēt	2 ēd.k. l.
Zaļie	neobligāti
Sāls, pipari, lauri. lapa	garša
Etiķis	0,5 tējk
Augu eļļa + margarīns

Gatavošanas metode

• Sadaļā ir divas boršču receptes, bet viena ar maisījumu. Otrkārt - vispirms jāsagatavo buljons, pēc tam to atsevišķi jācep uz plīts ...
• Es jums piedāvāju savu boršču versiju slinkajiem un visiem "dabiskajiem". Ļoti ātri un viss vienā katlā. Man patīk tā gatavot.
• Multivarkas pannā ielej 3-4 ēd.k. l. augu eļļa un margarīna gabals. Es vienmēr lietoju jauktus taukus.
• Sagrieziet bietes strēmelēs un apcepiet režīmu ĀTRĀ SPIEDIENA 3, līdz tā kļūst mīksta un samazinās apjoma ziņā.
• 
• Apkaisīt bietes ar etiķi. Pievienojiet tam burkānu, sarīvētu uz rupjas rīves. Un kubiņos sagrieztus sīpolus. Mēs turpinām cept.
• 
• Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi un burkāni mīksti, pievienojiet tomātu pastu un 70 gramus ūdens. Mēs turpinām cept, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
• 
• Izslēdziet cepšanas režīmu.
• Papildus mūsu cepšanai uz augšu ielieciet neapstrādātu gaļu (kam tas ir: man patīk pirmie ēdieni ar vistu, jūs varat ievietot cūkgaļu, ribiņas vai liellopu gaļu), kartupeļus (iepriekš sagrieztus kubiņos) un pievienojiet garšvielas. Es ievietoju tikai standartu: sāls, malti melnie pipari, smaržīgie pipari, lauru lapa.
• 
• Pievienojiet papriku, sagrieztu sloksnēs, zaļumus (dilles + pētersīļi) un kāpostus. Es sasmalcinu kāpostus pusi mazas kāpostu galvas. Tas ir, cik es saņemu.
• 
• Un mēs visu piepildām ar karstu ūdeni tā, lai pati pēdējā maksimālā atzīme būtu nedaudz pārklāta ar ūdeni.
• 
• ZUPAS režīms - spiediens 2 - 15 minūtes (vistas gaļai un cūkgaļai). Ja izmantojat liellopa gaļu, palieliniet laiku līdz 20 minūtēm.
• Spiedienu var mazināt ar spēku, jūs varat to atstāt. Pēc vāka atvēršanas jūs varat izlabot garšu: pievienojiet vēl sāli un piparus.
• Viss, borščs ir gatavs!
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

Pilna spiediena katls

Laiks sagatavošanai:

25 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepiet + zupa

Piezīme

Augstspiediena katlā vārītie borši ļoti atšķiras no uz plīts gatavotajiem borščiem. Tas nav ne sliktāks, ne labāks - tas ir vienkārši pilnīgi atšķirīgs! Vienkārši garšīgs borščs.
Jauno kartupeļu sezonā mēs visi zinām, cik nepatīkami ir tos mizot. Tad visas rokas ir brūnas. Un mēs, meitenes ar manikīru, esam tik ļoti nobijušās. Kartupeļus nomizoju zem auksta ūdens ar pannu. Ja jūs berzējat kartupeļus ar šādu mazgāšanas lupatiņu, tad no tā ļoti viegli noņem mizu. Un ātri, un tīras rokas.

Kādas krāsas

Es ļoti mīlu boršču! Es noteikti izmēģināšu šo gatavošanas iespēju.

Meitenes, paldies! Gatavojiet veselībai!

Es arī gatavoju boršču karikatūrā, bet bez margarīna. Visgardākais !!!!

Visgardākais !!!!

Es nevaru nepiekrist! Garšīgi!

paldies, ka padalījāties ar savu vārīšanas iespēju ... Es mēģināju to šodien pagatavot šādā veidā - man tas vairāk patika, krāsa iznāca skaistāka ... Es mēdzu vienmēr cept sīpolu un burkānu, pēc tam pievienoju bietes. .. un man bija bail uzreiz likt kāpostus - es tos pievienoju, kad borščs jau ir pagatavots, pašās beigās es baidījos, ka tas būs ļoti novārījies .. un tagad es visu saliku kopā - tas pagriezās lieliski! lai arī kāposti bija jauni ... tāpēc tagad es gatavošu tikai pēc jūsu ieteikuma!

[kavmins]

kavmins, Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte jums patika un noderēja!

Liels paldies par recepti.

[naziks]

naziks, izmantojiet to savai veselībai!

[Inese]

Inese, šodien pagatavoja boršču pēc jūsu receptes. Bet nez kāpēc man tas neizrādījās tik sarkans. Tiesa, man nebija skaļuma. makaronu, un es tā vietā ieliku trīs lielus tomātus. Es nopirku pastas - es mēģināšu ar to.

Tiesa, man nebija skaļuma. makaronu, un es tā vietā ieliku trīs lielus tomātus.

Tāpēc tas neizdevās. Un neaizmirstiet apkaisīt bietes ar etiķi. )

Jā, es mēģināšu vēlreiz stingri ievērot recepti.

: roze: Es meklēju borschta vārīšanu ātrvārāmajā katlā un uzgāju jūsu recepti. Man ļoti patika gatavošanas tehnoloģija. Boršča krāsa ir laba, un pats borščs, iespējams, ir garšīgs. Es nekad neesmu gatavojis arvien vairāk ar vistu ar cūkgaļu vai liellopa gaļu un izmantojot pilnīgi citu tehnoloģiju. Es mēģināšu pagatavot boršču pēc jūsu receptes un salīdzināt rezultātu.

[velli]

velli, padalieties savos iespaidos vēlāk!

[inka_kot]

inka_kot, Inese, Šodien es pagatavoju boršču pēc jūsu receptes spiediena katlā Oursson-5015. Izrādījās garšīga, bagātīga un piesātināta krāsa, bordo. Tikai es nedaudz atkāpos no receptes. Manas bietes tika atsevišķi sautētas pannā uz plīts ar tomātu pastu ar pievienotu cukuru, sāli un citronu sulu. Sīpoli + burkāni + 1 tomāts spiediena katlā uz konditorejas izstrādājumiem. Vārīta ar vistu. Un ielieciet bietes pašā galā, neļaujot borščam pat vārīties. Viņa vienkārši visu sajauca un izvilka katlu no spiediena katla. Ja to atstās, borščs turpinās vārīties un tādējādi mainīs krāsu.

[garvičs]

garvičs, Es gatavoju kaut ko līdzīgu, ja uz plīts. Dažreiz man vajag lielu borša katlu. ))) Šajā gadījumā es gatavoju tikai buljonu spiediena katlā. Un uz plīts es cepu bietes, sīpolus, burkānus ar tomātu. Un tad katliņā uz plīts kartupeļi, bulgāru pipari, zaļumi - ielej karstu buljonu un vāra kartupeļus līdz pusgatavam. Pievienojiet kāpostus un vāriet 5-7 minūtes. Pēc tam es pievienoju cepšanu un atstāju to vārīties 3-5 minūtes ne vairāk. Arī krāsa vienmēr ir laba. Bet tas ir atkarīgs arī no bietēm. )

Un, ja vistas gaļa ir pašdarināta un ilgi vāra uz plīts, cik ilgi tai vajadzētu būt spiediena katlā? un kartupeļi šajā laikā nevārīsies

Es gatavoju tāpat, bet bez gaļas, un izspiežu 3 ķiploka daiviņas + zaļumus. Es iestatīju laiku uz 5 minūtēm.
Izrādās garšīgs.