Smūtijs "Ķirbju pīrāgs ar žāvētām aprikozēm un apelsīniem"

Smūtijs "Ķirbju pīrāgs ar žāvētām aprikozēm un apelsīniem"

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Žāvēti aprikozes	10-12 gab.
Nomizots ķirbis	200 g
apelsīns	1 dators.
Kurkuma	neobligāti
Jūras sāls	1 šķipsnu
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vakarā iemērciet žāvētus aprikozes glāzē dzeramā ūdens.
• Sagrieziet ķirbi gabalos, apkaisa ar augu eļļu un sāli. Cep cepeškrāsnī, grilā vai mikroviļņu krāsā, līdz tā kļūst gaiša. Jūs varat to tvaicēt, bet tas atņems smūtijam interesanto garšu.
• Minūti turiet apelsīnu verdošā ūdenī, pēc tam noņemiet no tā miziņu un izspiediet sulu.
• Visas sastāvdaļas, ieskaitot žāvētu aprikožu infūziju, pievienojiet blendera traukā un sasmalciniet.
• 
• Ja ķirbim nav spilgtas krāsas, pievienojiet kurkuma domuzīmi.
• Pasniedziet ar ledu.

Trauks ir paredzēts

1-2 porcijas

Piezīme

Pēc vēlēšanās noregulējiet slīpēšanas pakāpi. Mani žāvētie aprikozes nebija ļoti gaļīgi un palika graudi. Šajā gadījumā labāk to ne tikai iemērc, bet arī nedaudz vārīt.
Ķirbis dzērienam piešķīra samtainu un viegli ceptu garšu.

[Olya]

Olya, Es varu iedomāties, cik garšīgi! Es izmantoju šīs sastāvdaļas (plus pienu un olas) pīrāga pildījuma pagatavošanai! Tagad es izmēģināšu un smūtiju pēc jūsu receptes! Paldies par recepti!

[Premier]

Premier, Ol, vai jūti ķirbju garšu? Nez kāpēc es apeju ķirbi, acīmredzot kopš bērnības mums tas nebija uz galda, un es vienkārši nespēju saprast un pieņemt tā garšu.

[Gaļina]

Es izmantoju šīs sastāvdaļas (plus pienu un olas) pīrāga pildījuma pagatavošanai

Jā, tāpēc nosaukums.
Starp citu, Gaļina, kokteilim apelsīnu sulas vietā var pievienot pienu (atstāj miziņu).

Nez kāpēc es apeju ķirbi, acīmredzot kopš bērnības mums tas nebija uz galda, un es vienkārši nespēju saprast un pieņemt tā garšu.

Olvarbūt tu tikko uzgāji nepareizo ķirbi! Labam ķirbim jābūt saldam, samtainam un pēc melones smaržas.
Tuvāk rudenim, kad ir svaiga raža, izmēģiniet to, kad tas ir cepts. Pēkšņi pārvērtēt!

Labi, es noteikti mēģināšu