Biezpiena sacepums (recepte ēdināšanas uzņēmumiem, 1968)

[Nata]

Nata, foršs siers! Es to pagatavoju ar Provansas garšaugiem ...

[Tus]

cep 1 stundu 160 grādos

Tus, kastrolis no 500 gr. biezpiens, acīm acīmredzot pietiek ar apmēram 40 minūtēm, ko jūs domājat?

Vai arī tas viss attiecas uz slāņa biezumu?

Tas ir, ja biezums ir 5-6 cm (piemēram, jūsu kastrolis), tad mēs cepam to pašu daudzumu laikā?

Es mazliet samulsu ...

[Tamborēt]

Tamborēt,
Es domāju, ka pietiek ar 40 minūtēm. Pārtikas apjoms ir daudz mazāks, tas ātrāk sasils.

[Tus]

Paldies, Tus ...

Jūs zināt), jūsu kastrolis ir ļoti dīvains priekšmets ...

Viņa bija tikai no rīta, un tagad viņa ir prom ...

Parasti kastrolis 500 gr. biezpienu, viņi trīs dienas ēd manu ...

Un šis vīrs un māte meita ir prom) viņi sadalījās tieši tāpat kā brāļi un ...

Es to cepu un atdzesēju ilgāk ...

Fotoattēlu nav, visas sūdzības par vārda vārdiem ...

Cukura daudzums apmierināja abus patērētājus !!!

Es cepu ar rozīnēm) ...

Nu, tas jau ir pilns ar tryndit, ir laiks apskāvieniem) ...

Tuska, milzīgs paldies par jūsu dāsnumu lasīt, lai dalītos receptē), bet man varētu būt kāmis zem segas) !!!

Es noteikti atkārtošu, bet, iespējams, joprojām uz kilogramu biezpiena) ...

P.S. Vai forma ir galvenā porcelāna formā?

Nav stundas attālumā no Ikea?

P.P.S. Plushina šķīvis - cūkas prieks !!!

Es mīlu visu ar pūcēm !!!

Nataša, es gribētu precizēt: kastrolis BEZ rozīnēm olu ir mazāk nekā receptē ar rozīnēm (varbūt vajadzētu būt 15 gramiem)?

[pluška]

pluška,

Viss ir tieši tāds. Es atkārtoti pārbaudīju recepti. Varbūt ieslēgumu (rozīņu) dēļ tas jāpadara "stiprāks"? Katram gadījumam es to pārbaudīšu mājās vēlreiz)).

Tamborēt,
Forma jā, porcelāns. Un kur - nifiga es neatceros. Es to nopirku ilgu laiku))).

Es esmu tik priecīgs, ka jums tas patika !!)) tas ir garšīgi, tiešām, patiešām !!

Nataša, es gribētu precizēt: kastrolis BEZ rozīnēm olu ir mazāk nekā receptē ar rozīnēm (varbūt vajadzētu būt 15 gramiem)?

Pārbaudīju vēlreiz - viss ir pareizi. Es iekļuvu 1982. gada grāmatā. - tur kastrolis bez rozīnēm 140 g biezpiena 4 g olu. Tas ir, par 1,4 kg biezpiena, 1 C2 kategorijas ola.

Paldies Natašai par precizējumu

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, vakar es sagatavoju kastroli pēc tavas receptes. ŅAMMĪGS ! Paldies par jūsu jauno atrasto recepti.

[Marina_K]

Marina_K,

Tā ir klasika. Vakar es plosījos starp sulām un sacepumiem (biezpiena nepietika visam uzreiz). Es izvēlējos komponēt. Bet trešdien būs kastrolis!)))

Ah-ah, kāda viņa irinfekcija, augstas kalorijas garšīgi!))) Moorerrrrr ...



"Atvēršana". Īsāk sakot, no viņa - no "autopsijas" - "pacients" un nomira)))

Nebija rozīņu, rozīņu vietā svaigi salasīti āboli ...: girl_wink: starp slāņiem ..

[gawala]

gawala,

Āboli nedeva lieko mitrumu? Eh, jums jau ir āboli ...

[gawala]

gawala,

Āboli nedeva lieko mitrumu? Eh, jums jau ir āboli ...

Nē .. viss izdevās lieliski ... es joprojām tos pārkaisīju ar kanēli ...

Labvakar, šodien uztaisīju kastroli .. Garšīgi. Es vienkārši nesapratu, kā ieeļļot virsotni. Es kaut kā nesapratu, kā ieeļļot virsotni. Es biju tik naiva domāt (nē, es tam neticēju, bet es biju pārliecināta), ka es to vienkārši ieeļļošu kā bulciņas ...: girl_cray: bet tas izrādījās nemaz tik viegli. Tagad es sapratu, ka man jāsajauc vairāk krējuma un olas. Paldies par recepti. Es gatavošu.

[rotaļlieta09]

rotaļlieta09,

)))
Viss, protams, ir atkarīgs no biezpiena. Man ir trekns lauku biezpiens, un masa ir diezgan blīva. Eļļo ar mīkstu silikona suku. Ja izkārtojot tas izrādās ūdeņains un plastmasīgs - ar eļļošanu viss patiešām kļūst sarežģītāks. Bet es jums pateikšu noslēpumu, ka, pat ja jūs to neieeļļojat, tas izcepsies skaisti, netraucējiet sevi))).

: roze: Paldies, es sapratu, ka mana masa ir nedaudz šķidra. Kopumā esmu apmierināts.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, un kur es varu dabūt amoniju sulu cepšanai, garšīgu kastroli, kuru pagatavoju pats krāsnī un tvaika pirtī, tas bija jau 1986. gadā

Tvaika pirtī tas bija biezpiena pudiņš.Šī ir atsevišķa recepte un 2 vai 3 veidos.

Labdien!
Vai es pareizi saprotu, ka olu ir ļoti maz? uz 1 kg biezpiena vienas olas izteiksmē iegūst ar izstiepšanu.

[Aizmirstot]

Aizmirstot,

Jā. sapratu pareizi.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nata, paldies par gardās kastroles recepti!
Es izgatavoju variantu ar rozīnēm no 600 g biezpiena, tikai daļu no veidnes Philips gaisa fritierim (kas ar rokturi, piemēram: 🔗). Cep 40 minūtes 160C temperatūrā.

Ak, paldies par recepti, es cepu biezpienu par 400g, ēdu ļoti ātri, tas joprojām bija karsts)) tāpēc nav fotoattēla ((

Tavai veselībai. Šī ir žanra klasika. Bērnudārzs un skolas kafejnīca mani nav atturējušas no kastroļu mīlestības!)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Nataša, es cepu tavu kastroli - veselas trīs pakas biezpiena (viss, kas bija), es nesvēru 15 g olu, veselas, bet ļoti mazas, sasistu. Smērēja virsu ar skābu krējumu. Tikai nez kāpēc viņš neiedegās. Varbūt mājās gatavots skābs krējums “neiesauļojas” Ak, jā, un man nebija rozīņu - es viņu ļoti mīlu, bet Maksim viņš nepatīk - viņam šoreiz paveicās mēs izmēģināsim kafiju, bet pagaidām tā ir ļoti aromātiska

[Antonovka]

Antonovka,

Jā vīģes ar viņu, ar augšu))).

Labu apetīti)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
No rīta, Nataša, no rīta - es meditēju, guļamistabā smaržo, bet es neiešu, neiešu ...

[Antonovka]

Antonovka,

Tu neiesi! tu esi laba meitene un saldo-augstas kaloriju daudzumu uzsprāgt tikai no rīta. Un vakaros jūs nevēlaties. NEVĒLOS!!!

Klusums, mazais bērniņ, nesaki nevienu vārdu!

Nu es tiku līdz kastrolis. Un tad biezpiens gulēja apkārt neviens to neēd. Saslima!
Vai viņai vajadzētu iet daudz uz augšu? Kaut ko es viņai izspiegoju, jo tā bija puse no formas un tā ir.
Bet aromāts ir biezpiena-vaniļas visam dzīvoklim ...
Varbūt jūs varat to iebāzt bērnā.

Liels paldies par mājienu, kā pašam visu aprēķināt. Sooo ērti! Es arī saņēmu dažas vecmāmiņas padomju grāmatas, tur visas receptes ir ne mazāk kā 10 kg vai pat 100.

[Savvaļas kaķis]

Savvaļas kaķis,

Viņa gandrīz nepaceļas. Ja cepšanas laikā tas paaugstinās, tad tas tik un tā nosēžas, tāpēc viss ir kārtībā.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, gribēju pateikties par ļoti labu sastāvdaļu skaitīšanas veidu! Jā, planšetdators ir kļūdains un izrādījās "Par. Skaitīšana")))

Fotogrāfija tika uzņemta))) Vēlreiz paldies)) Es izberzēju biezpienu caur sietu, pievienoju žāvētas plūmes. Tāpēc es domāju, ka man vajadzētu būt mazāk formas ...

[Nataša]

Nataša, Es nēsāju savas yummy fotogrāfiju.
Tiklīdz to izvilku no krāsns, es uzreiz nogriezu gabalu, un tad vēl un vēl ... Kopumā 1/3 kastrolis nebija! Nu, ļoti garšīgi! Tāda ir manas bērnības garša, es atceros, kā mani pirmajā klasē ēdināja kafejnīcā!
Arī mans vīrs to ēda ar prieku, un arī uzreiz asociējas ar bērnudārzu un skolu!
Bērns, PAT AR RAINĪTIEM, apēda pāris gabaliņus!
Tātad viss izdevās brīnišķīgi labi!

[Marija-83]

Marija-83,

Ak, es redzēju attēlu! Droši vien interesanti ar žāvētām plūmēm. Laba ideja. Es to neesmu mēģinājis pat vienu reizi.

Savvaļas kaķis,

Es gribu sacepumus ... Ševs tu esi cilvēkiem?)))

[Savvaļas kaķis]

Savvaļas kaķis,
Es gribu sacepumus ... Ševs tu esi cilvēkiem?)))

Nata, tā jau nav! Sapratu vienā dienā! Izgatavots no 700 gramiem biezpiena.
Recepte ir ierakstīta piezīmju grāmatiņā. PALDIES!

Un mums vairs nav!) Ēda tajā pašā dienā. Gan vīramāte, gan vīrs rija un slavēja))) ar skābo krējumu) mmm yum-yum) Un vīrs atkal nopirka biezpienu un vēlas vairāk))

Ēd un ēd !!! Labi barots vīrs ir labs vīrs!

Nataša, bet mana kastrolis neizdevās: girl_cray1: ārā rožaina, bet iekšā nav cepta. Es ilgi turēju cepeškrāsnī, uz augšu pārklāju ar foliju, pretējā gadījumā tas būtu sadedzis. Es domāju, ka biezpiens neizdevās.

[Kirks]

Kirks,

Kā tas netiek cepts?!
Kā izskatās necepts? Sadalīšanās? pļāpāšana?

Zem garozas nav izcepti plankumi, nav elastīgas konsistences. Es biezpienu neslaucīju

[Kirks]

Kirks,

Vai esat pārliecināts par biezpienu? Ļoti līdzīgs viltoto augu tauku uzvedībai ...

Biezpiens bija mājās gatavots, bet es neesmu pārliecināts par kvalitāti, tos cienāja ar biezpienu. Uzglabā saldētavā. Varbūt jums tas vienmēr jānoslauka, lai tie nebūtu graudi? Atkārtošu ar citu biezpienu. Starp citu, es nesen kafetērijā iegādājos šādu kastroli, tas ir elastīgs un garšīgs.Interesanti, kādu biezpienu viņi gatavo, iespējams, ka uz visu ēdnīcā ietaupa.

[Kirks]

Kirks,

Man vienmēr ir mājās gatavots biezpiens. Tiesa, esmu pārliecināts par viņu. Un nekad dzīvē neesmu to noslaucījis. Pagaidiet, līdz tas atdziest. Manna ļoti uzbriest un uzņems mitrumu. Tas būs daudz labāk. Man tas šķiet mitruma balsts. Un kur rodas liekais mitrums, nav skaidrs.

[Nata]

Nata, un es vakar pagatavoju kastroli, tas sanāca ļoti garšīgs. Jūsu padoms par proporcijas pārrēķināšanu bija ļoti noderīgs. Biezpienu pārdeva pēc svara, starp citu, 1963. gadā es saņēmu no vīramātes grāmatu "Par garšīgu un veselīgu ēdienu".

[metel_007]

metel_007,
Tātad jums tas ir jāizlasa un jāsagatavo !! Tas ir nenormāli aizraujoši!)))

[Nata]

Nata, jā, tas ir nepieciešams, bet nez kāpēc biezpiena svars ir norādīts gramos, un cukurs, manna - karotēs Nav tāda precīza svara, kādu jūs devāt, karotes ir dažādas. Bet tomēr ļoti interesanti.

[metel_007]

metel_007,

Jā, arī tas man nepatīk. Arī Pokhlebkina brillēs ir daudz. piemēram 6 glāzes saputotas !! dzeltenumi uz papošņika. Tātad, cik tas sākotnēji ir? !!!)))

Jauka recepte. Tik solīds, padomju.
Man nebija daudz biezpiena. Tāpēc es ievietoju vairāk olu - tikpat daudz kā vesels gabals (man bija slinkums sadalīt un nosvērt). Viņa to cepa pa daļām - silikona mini-savarenēs. Es to izmantoju ar lielu prieku. Paldies!

[IvaNova]

IvaNova,

Šeit ir kapāt!))) Tāpēc pagrieziet recepti, veselu olu !!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,

un kārdina atbildēt uz kaut ko huligānisku. Par olu normu
Bet es to nedarīšu. Es ķēros klāt vēl nedaudz biezpiena. Pēkšņi pietiek ar no_performance? : meitene_haha

:
Garšīga kastrolis! Un vispār tas buklets ir ievērojams. Nūdeles uz tā jau bija - arī ieskaitītas. Mums joprojām kaut kas jāmeklē forumā. Laba grāmata! Un tu esi labs - tu viņu iepazīstini

Es arī ieliku kastroli cepeškrāsnī, tas smaržo! Vakariņos vēlāk vakarā. Tikai mans biezpiens ir mājās gatavots, rupji graudains, es to vienkārši maisīju ar karoti, bet graudi palika, vai tas neietekmēs kastrolis garšu? Ka es nedomāju to labi noberzt ...