Ingvera-aveņu sorbets un saldējums

Ingvera-aveņu sorbets un saldējums

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
ingvera sakne	4 cm
avenes	1 kg
olas baltums	2 gab
citrona šķēle
sāls	šķipsnu
pūdercukurs	150 g
Otrajam variantam (saldējums):
skābais krējums	200 g
kondensētais piens	200 g

Gatavošanas metode

• Tātad tuvojas vasaras vidus ... Avenes jau ir nogatavojušās - tik smaržīgas un sulīgas.
• Avenes!
• Izmēģiniet sorbetu, kas apvieno avenes garšu un aromātu ar ingvera rūgtumu.
• Saputojiet avenes blenderī un biezenī. Izberziet caur sietu, lai atbrīvotu sēklas.
• Mizoto ingveru sarīvē uz smalkas rīves, caur marli izspiež sulu un pievieno aveņu biezenim.
• Saputojiet baltumus ar sāli un citronu sulu līdz putām. Turpinot sist, pamazām pievienojiet cukuru un turpiniet sist līdz stingrām putām.
• Viegli iemet aveņu ingvera biezenī, maisot no apakšas uz augšu.
• Sagatavojiet sorbetu saldētavā vai saldējuma gatavotājā.
• 
• Pasniedziet sorbetu, kas dekorēts ar piparmētru un sukādes ingveru.
• 
• Lai pagatavotu saldējumu, aveņu-ingveru biezenim pievieno skābu krējumu un iebiezinātu pienu, pēc vēlēšanās cukuru, izņemot olbaltumvielas.
• 
• Saldējums izrādījās tikpat aromātisks kā sorbets - ar pikantu ingvera noti.
• 

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes + sasalšana

Gatavošanas programma:

saldētava vai saldējuma ražotājs, blenderis

Piezīme

Lai jums gaiša, krāsaina vasara!

Līdzīgas receptes

Liesais saldējums bez cukura: duets "Sakrāj ar ingveru" - "Kafija ar avenēm un apelsīnu" (Aleksandra)

Aveņu medus, melnās tējas saldējums (Elfs)

Aveņu saldējums ar piparmētru (Sonadora)

[Marinočka]

Jā ... zemeņu vairs nav, aveņu vairs nav. Un bija aveņu receptes, pat garšīgākas par zemenēm, lai gan šķita, ka garšīgākas nekur nav. Marinočka, paldies par recepti!

Marinočka, cik garšīgs našķis !!!!!! Paldies par recepti !!!!!

[Galinka]

lai gan šķita, ka labāk nav kur garšot.

Un nesaki, Galinka! Tiesa, mana mazā zemene man vēl nav pilnībā nogatavojusies ... Bet avene ir nogatavojusies, un līdz ar to dzīve ir kļuvusi vēl saldāka!

yummy tad ko !!!!!!

Paldies, Natul! Es nekautrēšos - tiešām, labi, ļoti garšīgi! : nyam: Es, protams, lasot recepti, aizdomājos, ka būs neparasta un pārsteidzoša kombinācija, bet es to tik ļoti neuzminēju.

Marisha! Lielisks sorbets! Tā kā mēs esam īpaši atkarīgi no sorbetiem, es noteikti ņemšu šo recepti ekspluatācijā! Vēl jo vairāk es vēlos izmēģināt mūsu iecienītāko sastāvdaļu kombināciju.

Es gribu izmēģināt mūsu iecienītāko sastāvdaļu kombināciju.

Tieši šī kombinācija mani uzpirka! Arī mans! Tas bija ļoti garšīgi, tagad es baidos, ka es visas avenes izmantošu šim sorbetam un saldējumam! Tas ir arī garšīgs (manam vīram tas vairāk patika, jo tas ir treknāks!)