Žāvēti cukini (atjauno un apcep)

Žāvēti cukini (atjauno un apcep)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cukini	1 kg.

Gatavošanas metode

• Es nolēmu žāvēt cukini, kā arī nekavējoties mēģināt tos atjaunot un apcept.
• Izgrieziet 3-4 mm biezos apļos. un lielos kubiņos. Tūlīt es teikšu, ka labāk ir sagriezt krūzes biezākas, jo tās pārāk izžūst un, atjaunojot, tās nesaņem sākotnējo izmēru.
• Apļi izžuva 7 stundu laikā, bet kubi ilga ilgāk - apmēram 10 stundas. No 1 kg. cukini man sanāca 55 g.
• Lai atjaunotu, vienā kārtā jāizklāj cukini un jāielej nedaudz ūdens (ūdens nedrīkst pārklāt produktu). Gredzeni atjaunojās 20 minūtēs (varbūt pat ātrāk), bet kubi - apmēram 1 stundā. Viņu struktūra izrādījās porainas-gumijas
• Es gredzenus apcepu pēc svaigu gatavošanas principa, iepriekš tos sarullējot miltos. Tā garša ir svaiga, bet gumijotāka vai kaut kā tā. Nē, viņi labi košļājas, tikai ne tik maigi kā svaigi.
• Plānoju iemest kubus sautējumā, šim nolūkam nav nepieciešams tos atjaunot, jo, dzēšot, viņi atjaunosies paši.

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes + 10 stundas

Labs ražas novākšanas veids. Un es sasalstu ar gredzeniem un kubiņiem. Atkausētos gredzenus samitrinu un apcepu miltos un olās, tos iegūst kā tad, kad cep svaigus. Ļoti labi. Un sautēšanas beigās dārzeņu ēdieniem pievienoju kubus, tas ir arī garšīgi.

Labs ražas novākšanas veids. Un es sasalstu ar gredzeniem un kubiņiem. Es samitrinu atkusušos gredzenus un apcepu tos miltos un olās, tie ir tādi, kā cept svaigus. Ļoti labi. Un sautēšanas beigās dārzeņu ēdieniem pievienoju kubus, tas ir arī garšīgi.

Paldies! Un es mēdzu sasalt, bet tikai kubiņos. Tagad es ietaupu vietu saldētavā

[klivija]

klivija, Irina, paldies par izglītojošo video!

Es arī tagad izžāvēju cukini kubā - es sagriezu uz neisera uz vidēja kuba, pēc sagriešanas es pārkaisa ar sāli, lai sula iztukšotu, izskalotu un izspiestu. Es žāvēju 10 stundas, es skatījos - ne visi ir sausi, es pievienošu vēl.

Es arī tagad izžāvēju cukini kubā - es sagriezu uz neisera uz vidēja kuba, pēc sagriešanas es pārkaisa ar sāli, lai sula iztukšotu, izskalotu un izspiestu. Es žāvēju 10 stundas, es skatījos - ne visi ir sausi, es pievienošu vēl.

Vai jūs žāvējat maksimālajā temperatūrā?

[klivija]

klivija, Irina, paldies par izglītojošo video!

Paldies Tev arī

[klivija]

klivija, Irina! Paldies par žāvēto cukini ideju un detalizētu aprakstu un video! Tieši laikā!

[klivija]

klivija, Irina! Paldies par žāvēto cukini ideju un detalizētu aprakstu un video! Tieši laikā!

Paldies par jūsu uzmanību!

Vai jūs žāvējat maksimālajā temperatūrā?

žāvētas 5 stundas 70 C temperatūrā, pēc tam 5 stundas 35 C temperatūrā. Šodien es izskatījos neizžuvusi, nostādīju to 3 stundas 35 C temperatūrā - gatava Žāvēta ar tomātiem, varbūt tāpēc ilgu laiku.

žāvētas 5 stundas 70 C temperatūrā, pēc tam 5 stundas 35 C temperatūrā. Šodien es izskatījos neizžuvusi, nostādīju to 3 stundas 35 C temperatūrā - gatava Žāvēta ar tomātiem, varbūt tāpēc ilgu laiku.

Diez vai tomāti to ir ietekmējuši, man šķiet, lai arī viss var būt. Bet laika apstākļi noteikti varēja. Pamanīju, ka lietainā laikā viss izžūst daudz ilgāk.

pirms žāvēšanas - es sagriezu Nice Diser Plus uz vidēju kubu, nākamreiz man vajadzēs sagriezt lielāko.

pēc 8 stundu žāvēšanas

pēc 14 stundu žāvēšanas, sausa, bet ne "akmens", es mēģināju to atjaunot - izrādās, ka nav daudz gumijas, es to nosūtīju uz saldētavu uzglabāšanai.

pirms žāvēšanas - es sagriezu Nice Diser Plus uz vidēju kubu, nākamreiz man vajadzēs sagriezt lielāko.

pēc 8 stundu žāvēšanas

pēc 14 stundu žāvēšanas, sausa, bet ne "akmens", es mēģināju to atjaunot - izrādās, ka nav daudz gumijas, es to nosūtīju uz saldētavu uzglabāšanai.

Baidies, ka viņi sapelēs, tāpēc ej uz saldētavu? Starp citu, mans arī nav akmens, bet arī ne mīksts, kaut kas pa vidu. Un kāda veida žāvētājs jums ir?

[Noslēpums MDH-325]

Baidies, ka viņi sapelēs, tāpēc ej uz saldētavu? Starp citu, mans arī nav akmens, bet arī ne mīksts, kaut kas pa vidu. Un kāda veida žāvētājs jums ir?

Mēs ejam prom, tāpēc bez vilcināšanās ieliku saldētavā, baidos, ka sapelēs. Un man ir žāvētājs Noslēpums MDH-325 šeit ir tēma par viņu:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[Noslēpums MDH-325]

Mēs ejam prom, tāpēc bez vilcināšanās ieliku saldētavā, baidos, ka sapelēs. Un man ir žāvētājs Noslēpums MDH-325 šeit ir tēma par viņu:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Es to izlasīju, paldies! Un viņas pūšana iet katrā paplātē vai kā?

Es to izlasīju, paldies! Un viņas pūšana iet katrā paplātē vai kā?

uzrakstiet Isidri analogu

uzrakstiet Isidri analogu

Aha Nu, un man ir ... analogs

Sveiki visiem!
Es turpinu mēģināt nopirkt saldētavu dārzeņu novākšanai sezonā. Un šeit es daudz lasīju, un domāju, vai sasalšanu ir iespējams aizstāt ar žāvēšanu?!? Tieši cukini gribēja sasalt (tagad mums katram ir apmēram 30 rubļu))), un ziemā es redzēju katru 180), kā arī ziedkāpostu un brokoļus! Jautājums: Vai kāds ir mēģinājis izžāvēt šos divus kāpostus? Un vai kāda lietderība tiek saglabāta žāvētos produktos? Es visu gadu baroju savu dēlu ar dārzeņiem, viņš uztur BGBKBS diētu. Nu, tas ir, vitamīnus tas iegūst tikai no dārzeņiem.

Apskatiet sadaļu NODAĻAS "ELEKTRISKĀS ŽĀVĒTĀJU RECEPTES" SATURS un redzēt, kas jūs interesē, un atsauksmes.

Paldies! Es visu izlasīju .... Biju satraukta, ka vitamīnu vispār nebija palicis (((((. Man vēl jāpērk saldētava! Un es ļoti gribēju žāvētāju !!!)

Paldies! Es visu izlasīju .... Biju satraukta, ka vitamīnu vispār nebija palicis (((((. Man vēl jāpērk saldētava! Un es ļoti gribēju žāvētāju !!!)

Sveiki! Vitamīnu ziņā to vairs nav? Šeit jūs to lasījāt? Gluži pretēji, žāvēšanas laikā tiek saglabāti daudz vairāk nekā sasaldēti.

Piemēram, par vitamīniem žāvētājos ir labi rakstīts 🔗

Šeit galvenais ir nožūt pareizā temperatūrā katram produkta veidam, un viss būs kārtībā!

Pastāsti man, cik grādu iestatīt Isidri 1000? Es saņēmu septiņas paplātes. Kamēr es to uzliku uz 65 gramiem

Pastāsti man, cik grādu iestatīt Isidri 1000? Es saņēmu septiņas paplātes. Kamēr es to uzliku uz 65 gramiem

Jūs to varat iestatīt maksimāli, man vienkārši žāvētāja maksimālā temperatūra ir 55 grādi. Tā kā nākotnē cukini tiks pakļauti termiskai apstrādei, varat to iestatīt līdz maksimālajai temperatūrai.

[Irina]

Irina, Paldies! Man ir 65 grami tikai maksimālā temperatūra. Tad es to noraidīju par 60, tas vēl nav gatavs. Tas žāvēts jau 9 stundas, bet briestos es sagriezu par 1 cm



Es tikko to izslēdzu, šķiet, ka tas ir gatavs, es to pārbaudīšu rīt no rīta. Kopā 10 stundas

Mans "kabachechi", tas ir no 4,5 kg

Mans "kabachechi", tas ir no 4,5 kg

Wow, sarāvies kā)) Un jūs izgriezāt vidu?

[Irina]

Irina, jā, cukini-cukini jau ir pārgatavojušies, iekšpusē ar sēklām. Izgriezu, pareizāk sakot, ar saldējuma karoti, izvēlējos vidu

klīvija, Irina. Paldies par recepti un video (es tiešām atradu video citā vietā.




No 3 lielām cukini un 1 cukini sanāca tik maz (atvainojiet), man ļoti patika atjaunotās, tām ir nedaudz atšķirīga garša, pat labāk nekā svaigām ceptajām cukīnēm