Aprikožu ievārījums

Aprikožu ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
aprikozes bez kauliņiem	1 kg.
cukurs	1 kg.
ūdens sīrupam	1 glāze

Gatavošanas metode

• Mēs ņemam aprikozes, noskalo un iemērc 1 stundu ūdenī, pievienojot 1,5-2 ēdamkarotes soda. Mēs uzņemam tik daudz ūdens, ka ogas ir visas ūdenī. Kā man paskaidroja draugs no tirgus, kurš pārdod augļus, tas nosaka ogu mizu. Pēc mērcēšanas izņemiet sēklas no ogām. Šī pati sieviete man iemācīja šo tehniku. Mēs ņemam parasto matu sprādzi matiem, vienā pusē ielīmējam ogas un caururbjam
• un pavelkot matadatu no otras puses, mēs redzēsim, ka matadata iznāk kopā ar kaulu.
• Tad mēs sadalām bedri, izņemam kodolu un ievietojam to atpakaļ aprikozē. Viss, ogas ir gatavas. Mēs tos ievietojam kastrolī, kur mēs gatavosim ievārījumu.
• Sīrupam ielejiet ūdeni cukurā un ielieciet to uz plīts. Kad sīrups vārās, ielejiet ar to sagatavotās ogas un vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās. Kad esat pabeidzis, naža galā pievienojiet citronskābi. Ļaujiet mūsu ievārījumam dienu atdzist. Nākamajā dienā atkal uzvāra, vāriet 10 minūtes, izslēdziet un ielejiet pasterizētās burkās. Ievārījumu gatavo šķidrā sīrupā.

Trauks ir paredzēts

1,2 litri.

Gatavošanas programma:

plāksne

Līdzīgas receptes

Aprikožu ievārījums (Administrators)

Aprikožu ievārījums ar papriku (Tamborēt)

Ievārījums (ievārījums) no aprikozēm lēnā plīts (Lyi)

Un es tikai meklēju, ko iesākt ar aprikozēm. Paldies. Kā es saprotu, ogai vajadzētu būt mazliet par nobriedušu?

[InnaVega]

InnaVega, Es nopirku, gluži pretēji, pārgatavojies. Tas ir, pārdevējs man pārdeva aprikozes par puscenu un nekavējoties ieteica recepti. Kas bija pilnīgi pārgatavojies, sabruka, un pārējais bija neskarts. Pārdevēja solīja man nākamreiz nākt pēc ķiršiem, lai iedotu ķiršu ievārījuma recepti.
Starp citu, ogas, kuras vārīju, es cepu Delven smalkmaizītes ar ievārījumu pēc Elven receptes

Paldies, arī interesanti

Paldies! Es uzzināju jaunu lietu - novecošanu soda. Es mēģināšu to izdarīt. Vēlreiz paldies par recepti!

Cik interesanta recepte. Es ņemšu to uz kuģa.

Es tikko nesen aizvēru aprikozes. Tiesa, pēc aizmigšanas ar cukuru es saņēmu daudz sīrupa. Tāpēc es pat nedomātu pievienot ūdeni. Bet varbūt šādā veidā aprikozes mazāk sadalās. Tad es tos atveru uz pusēm un izvelku kaulu. Un ar matadata palīdzību es izņemu sēklas no ķirša.

Vai es varu atnest savas piecas kapeikas? Kad dzīvojām Kirgizstānā, vasarā vienmēr gatavojām aprikožu ievārījumu. Protams, bija pārgatavojušies, bet labāk ir ņemt nedaudz zaļganu. Viņi nekad nestāvēja soda. Sēklas tika izņemtas no aprikozes, un kodoli tika salocīti kopā ar aprikožu. Viņi vārīja sīrupu, kad tas vārījās, izslēdza to, pievienoja sīrupam ogu kopā ar riekstiem un atstāja to dienu. Nākamajā dienā viņi izņēma augļus, sīrupu uzvāra un atkal izslēdza, pievienoja augļus. Trešajā dienā viņi arī izņēma aprikožu no sīrupa, uzvāra, pievienoja augļus un 5 minūtes vāra uz mazas uguns un aizvēra burkās. Oga nav vārīta, veselas pusītes un lieliski rieksti! Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks.

[NatālijaVoroņeža]

Meitenes, paldies jums visiem par interesi par recepti un NatālijaVoroņeža, par aprikožu ievārījuma "sniegumu". : roze: Esmu gandarīta, ka recepte parasti kādam pievērsa uzmanību un ir vērts diskusijas. Es izgatavoju to, ko man ieteica (armēņu sieviete). Man nebija jautājumu par cepamā soda mērcēšanu. Es domāju, ka viņi tiešām zina labākus cilvēkus no augļu paradīzes.Bet man patiešām šķita, ka ogas kļuva nedaudz stingrākas. Rezultāts mani pilnībā apmierināja. Tajā gadā es gatavoju gandrīz gatavu, tāpēc ievārījuma burkas joprojām atrodas ledusskapī. Bet es saprotu, ka dažādas aprikožu šķirnes un garša noteikti ir atšķirīgas.

Es atceros, kā mana māte aizvēra šādu aprikožu ievārījumu. Un ziemā mēs to pievienojām pankūkām - tik smaržīgs vasaras gabals.
Starp augļiem, kas aug mūsu valstī, aprikozes ir karotīna (A provitamīna) satura līderis. Un, kā jūs zināt, karotīns nomāc brīvo radikāļu veidošanos un uzlabo imunitāti.
Tas ir lielisks līdzeklis figūras uzturēšanai lieliskā formā, sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei un ārstēšanai. Tāpēc vasarā ēdiet vairāk aprikožu un sagatavojiet ziemai šo brīnišķīgo aprikožu ievārījumu.