Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni

Kategorija: Rauga maize
Virtuve: ukraiņu
Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni

Sastāvdaļas

Mīkla (pirms enzīms)
augļu raugs 85 grami
kviešu milti 85 grami
cukurs 1 tējk
Mīkla
Mīkla (pirms enzīms) vesels
manna 2 ēd.k. karotes
aprikožu biezenis (100 grami aprikožu) 40 grami
ūdens 150 grami
dārzeņu eļļa 1 ēd.k. karoti
kviešu milti / šķira 370 grami
sāls 9,5 grami
mitrs raugs (sauss) 3 (1) grami

Gatavošanas metode

  • Opara
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeniAugļu rauga maize ar aprikožu biezeni 10-12 stundas pirms mīcīšanas sajauciet visas sastāvdaļas, pārklājiet ar foliju ar caurumiem un ielieciet siltā vietā.
  • Mīkla
  • Mazgāt aprikozes bez sēklām.
  • Ievietojiet MV ar pilnu jaudu (4 minūtes).
  • Biezenis. Ļauj atdzist.
  • Sadrupiniet raugu (mitru) miltos vai (sausi) sajauciet ar miltiem. Pievieno mannu.
  • Mīklai pievieno cukuru, ūdeni, biezeni.
  • Ielieciet sausās sastāvdaļas mitrās sastāvdaļās.
  • Mīciet, līdz milti ir samitrināti.
  • Izslēdziet kombainu. Atstājiet mīklu 10 minūtes.
  • Pievieno eļļu un sāli.
  • Turpiniet mīcīt vēl 12-15 minūtes.
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni Mīkla nav ļoti mīksta, nelīp. Mēs uzliekam fermentāciju. Fermentācija 90 minūtes. Vienreiz izvelciet pa vidu.
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeniAugļu rauga maize ar aprikožu biezeniAugļu rauga maize ar aprikožu biezeni Mīkla fermentācijas sākumā, vidū un beigās.
  • Mēs veidojam jebkuras formas maizi.
  • Pierādījums uz papīra, šuve uz leju, 60 minūtes.
  • Mēs veicam iegriezumus.
  • Cepšana uz akmens 240 grādu temperatūrā.
  • Mēs sildām akmeni kopā ar krāsni.
  • Pēc 10 minūtēm noņemiet tvaiku, samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem. Īslaicīgi vēdiniet krāsni.
  • Mēs cepam, līdz gatavs. Man vēl ir 25 minūtes.
  • Mēs to izņemam, ļaujam atdzist, sagriežam un absorbējam!
  • Lūk, kas notika:
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
  • Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
  • Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3-3,5 stundas

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns.

Piezīme

Fantāzijas maize.

Līdzīgas receptes


Maize "Modnik" (ang-kay)

Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni

Tabatiere (ang-kay)

Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni

lettohka ttt
Wow, es esmu pirmais !!!!!! Cik brīnišķīga maize !!!!! Un drupa ....... mmmmm Angela, paldies !!! Maize ir tikai brīnums !!!!!!! :-) :-) :-)
ang-kay
Natul,tu un pats oo-milzīgākais gabals, piena kupris!
MariS
Labi padarīts, Andžela! Jūsu maizi nevar sajaukt ar neviena cita maizi - jūs varat sajust stilu un prasmi!
Ir pienācis laiks atvērt savu maizes galeriju. Tik daudz uzkrājies !!!
Anatoljevna
ang-kay, Andžela, Ļoti jauka maize! Tāds griezums, drupa. Lieliski garšīgi. Cik laimīga ir jūsu mājsaimniecība. Katru dienu tas ir garšīgs, veselīgs un skaists!
ang-kay
Marina, Antoņina, paldies, dārgais, par labajiem vārdiem!
Citāts: MariS
atveriet maizes galeriju.
Un kur tas ir iespējams? Es varēju domāt. Labāk atrodi sponsoru
Citāts: Anatoljevna
Cik laimīga ir jūsu mājsaimniecība.
Iedomājieties, viņi pat par to zina.

Es viņiem to stāstu katru dienu (tikai jokojot)

Paldies)))
Elfs
aprikozes !!! Mans mīļākais!!!
Eņģelis, labi, jūs esat izgudrotājs! Noskūpsti mani
Es atlikšu recepti līdz labākiem laikiem, pretējā gadījumā viņi, infekcijas, maksā tik daudz. Pērciet mazliet, tikai pārtikai. Mēs pat nesapņojam par konserviem un ievārījumiem
Mihaska
Angela! Vēl viena brīnišķīga maize! Man šķiet, ka pat viņa drupačai ir aprikožu krāsa ... Vai arī tāpēc, ka nosaukumā ir aprikoze. Vai jūtat aprikožu garšu? Brīnišķīga fotogrāfija!
Albīna
Andžela, nav vārdu, lai paustu savu apbrīnu. Dzīvā maizē, iespējams, brīnišķīgi. Ja jūs to cepat, tad jums nav vajadzīgas maizītes.
ang-kay
MEITENES!


🔗
ang-kay
Citāts: Mihaska
aprikožu drupa
Jā. Krāsa patiešām ir aprikoze.
Citāts: Mihaska
Vai jūtat aprikožu garšu?
Nē. Kartupeļu biezeni ir ļoti maz. Mēģināju vairāk, skāba.
Citāts: Elfs
Noskūpsti mani
Citāts: Elfs
viņi maksā tik daudz
Un zem mūsu kājām guļ uz ielām.
Citāts: Albīna
tad nevajag bulciņas
Un maizītēm jābūt! Nedzīvoju bez saldām smalkmaizītēm

Ir pienācis laiks ievērot diētu. bet nevēlēšanās

Lai gan, ja maize ar svaigu medu ... mmmm-klase!
Elfs
Citāts: ang-kay
Un zem mūsu kājām guļ uz ielām.
Vai jūs mani jokojat, vai ne? Un mums zem kājām ir tikai putekļi ... Bet šogad jums nav vajadzīgas sēnes vismaz ar slīpu pļauju? Un tad mainīsimies
ang-kay
Ļeņčiks, katram savs. Dažiem ir aprikozes, bet dažiem ir sēnes. Mums ir, bet es nevācu. Tātad, nāc, es to ņemšu ar prieku
Elfs
Citāts: ang-kay
Ļeņčiks, katram savs. Kādam ir aprikozes, bet kādam ir sēnes
Jā. Un kādam nav ne viena, ne otra
Citāts: ang-kay
Tātad, nāc, es to ņemšu ar prieku
ladnomarina
Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni Ar ābolu mērci. Atvests pateicoties Angelai. Kad tas atdziest, es ievedīšu griezumu
ang-kay
Marina, Es priecājos, ka viss izdevās. Maize ir skaista. Gaidu piegriezumu un garšas iespaidus)
ladnomarina
Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
ang-kay
Marina, nav ļoti redzams, bet, manuprāt, pūkains. Viss izdevās)
ladnomarina
Paldies, garšīgi, cepti, bet sāls pēdas. reizes 1,5 tējk, mans teica nesālīts. Atkārtošos .. Apakšdaļa nedaudz iedragāja
ang-kay
Marina, varbūt nepietiek koriģēšanai, ja apakšdaļa pārsprāgst. Lai arī, spriežot pēc rezrez, tas pat nedaudz apstājās. Mani moka neskaidras šaubas, ka jūs to necepāt ar tvaiku?
ladnomarina
Man ir Electrolux ar tvaiku. Pirms cepšanas apakšā izleju ūdeni




Vai tas grauj? Interesanti. Neviens augļu raugs netika grauts
ang-kay
Marina, tvaiks novērš garozas ātru pārņemšanu, kas veicina maizes augšanu. Ja tas satver ar garozu, tad būs asaras. Ja mana atmiņa mani neviļ, tad šajā krāsnī tvaika daudzums tiek regulēts. Tvaiks ir vajadzīgs arī ne tikai maizes labi augšanai krāsnī, bet arī garozas krāsai, biezumam un maigumam. Spriežot pēc krāsas, cik es varu pateikt no fotoattēla, pāris ir mazs. Vai ir kāds akmens?
ladnomarina
Akmens nav. Viņa to izcepa uz karstas pannas, vidū pārklāja ar pergamentu. Ūdens 150ml, bet, stādot maizi, iznāca tvaiks. Apakšā joprojām bija nedaudz ūdens
ang-kay
Nesaproti par tvaiku? Vai jūs ielejat, pēc tam iestādāt maizi? Bet ir nepieciešams tieši pretēji. Jūs apsēžaties, ātri ielej verdošu ūdeni un aizverat to.
ladnomarina
Un es esmu pretējs. Es to izdarīju saskaņā ar krāsns instrukcijām, bet to var redzēt nepareizi. Iekļauta augšdaļa ar apakšu. Un mans tvaiks ieslēdzas vēlāk, bet tikai ar gredzena ēnu. Mums tas tomēr ir jāmēģina.
ang-kay
Marina, izpētiet instrukcijas. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams cept ar šo gredzena nokrāsu un maksimāli tvaicēt. Vai tur ir rezervuārs? Un no turienes nāk tvaiks, ja pareizi saprotu. Viņa uzreiz stādīja un deva tvaiku. Ja es visu pareizi saprotu un tas ir iespējams, tad pannā nav nepieciešams ūdens. Jums ir plīts, mans sapnis par zilo pīpi! Draudzējies ar viņu. Un tik daudz problēmu pazudīs. Visu var izdarīt vienkāršāk. Paņemiet čuguna gosyatnik, uzkarsējiet to ar krāsni. Noņemiet vāku, pārnesiet maizi, aizveriet un cepiet zem vāka 15 minūtes. Noņemiet vāku un cepiet līdz mīkstumam. Šī ir mana mīļākā un labākā metode. Bet taupības nolūkos viņa pārtrauca to lietot. Cepeškrāsnī nevar ievietot vairāk nekā vienu maizi. Dārgi. Tāpēc es vienmēr cepu divas un trīs veidnes. Jums ir plaša krāsns. Jums būs piemēroti divi Kikomara zoslings, ja neesat nepareizi ievietojis vārdu. Paskaties, vai jūs interesē.
Skaidrības labad. Es veicu eksperimentu. Mīklu sadalīja 2 daļās. Formēts. Iedeva korektoru. Es vienā krāsnī vienlaikus iestādīju divas maizes uz akmens tādā pašā temperatūrā. Vienu viņa apsedza ar vāciņu, bet otro cepa ar tvaiku. Vai jūs varat redzēt atšķirību? Ko cepa ar cepuri?
Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
ladnomarina
Jā, palicis neskaidrs ar tvaiku. Es arī gribu zem pārsega. Man ir 5 litri. čuguna katls ar plakanu dibenu un pannas vāku. Es mēģināšu to uzlikt uz vāka un nosegt. Tas ir garš, ja to stāda iekšpusē. Un krāsns bez dozētas padeves ir vienkāršāka. Tur apakšā esošā ieplaka ir apaļa, diametrs ir 30 centimetri. Jūs tajā ielejiet ūdeni. Ieslēdzot gredzena sildelementu, varat nospiest tvaika pogu, un apakšdaļa tiek sasildīta ar ūdeni




Augļu rauga maize ar aprikožu biezeni
ang-kay
Kreisais atrodas zem pārsega, un labais ir tikai ar tvaiku.
Lūk, kas jums nepieciešams. Jūs visu sasildāt kopā. Velciet maizi uz papīra uz vāka un pārklājiet to ar pašu zosu ražotāju.
ladnomarina
Jā, es eksperimentēšu parīt parīt. Un tad es to cepu 2 dienas

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība