Kā es varu pagatavot mājās gatavotu vīnu

[Tata]

Tataprotams kārtīgi nomazgājiet.
_IRINKA_, mēģiniet, labāk, protams, turēt tos tur ilgāk, 2-3 mēnešus.

[Līna]

Līna jūs varat uzglabāt vīnu plastmasas pudelēs. Pretējā gadījumā es nedabūšu 15 litrus stikla.

Protams, šogad to glabāju plastmasā.

[Līna]

Līna saki, ka pēc filtrēšanas tev ir nogulsnes. Kamēr lēju no lielas līdz mazai, nogulsnes sajaucās un katra nākamā pudele kļuva arvien mākoņaināka. Filtrējiet caur marli 4-6 slāņos un vates iekšpusē.
P.S / Es atceros, kā es ilgi gatavoju vīnu, tāpēc es to izlēju caur mēģeni no pilinātāja. Tagad viņa vairs nav.

Jā, labāk ielej caur mēģeni, mazāk duļķainības. Tātad jā, nogulsnes katrā pudelē.

[Līna]

Līna lūk, vēl viena partija ir pudelēs. Putas tiek saglabātas. Mans vīrs izmēģināja, tas ir garšīgi, viņš saka, ka viņš bumbas sit ar diviem malciņiem.
Pirmā partija tika izlieta pudelēs pirms nedēļas, aizzīmogota, bet ne cieši. Korķis neizdodas, bet ir nedaudz putu. Patiesība nav visās.

Jā, man vēl jāatbrīvo tvaiks 3. nedēļa gāze noteikti.

Jā, man vēl jāatbrīvo tvaiks 3. nedēļa gāze noteikti.

Ak, kad tas beigsies. Visi ir noguruši no gaidīšanas. Man šķiet, ka pēc 3 nedēļām. būs tas pats. Es pudeles atveru reizi nedēļā, pareizi. Vienkārši pasakiet man, cik ilgi.

Atvērts, atbrīvots un aizvērts. Ūsas

un, ja jūs izspiežat no jāņogām sulu un gatavojat vīnu, sajaucot mīkstumu ar sulu + ūdeni. Kas ieteiks?)

[Linadoc]

Linadoc, Linočka, labvakar. Es gribētu paskaidrot par saldajiem vīniem. Kopā pievieno 350–450 g ūdens un cukura, dalot ar 2 reizēm. Vai visu ūdeni uzreiz, un pēc tam pievienojiet sauso cukuru? Un cik daudz palielināt cukuru melno augļu ābolu vīnam?

[Natālija]

Natālija, ūdeni uzreiz un cukuru pirmajā pusē un pusi pēc tam, pirms iepildīšanas pudelēs. Pretējā gadījumā raugs vienlaikus fermentēs visu cukuru, un salduma vietā būs skābe un pārmērīga stiprība.
Jauktajam ābolu un upeņu vīnam uz katru litru jauktās sulas ir tikai 350 g cukura, vienkārši nav nepieciešams palielināt cukuru. Tad vīns izrādās atsvaidzinoši viegls, ne skābs vai pārāk salds.

[Linadoc]

Linadoc, paldies, rīt es beigšu ogu un ielikšu rūgt.

Jauktajam ābolu-upeņu vīnam

Tikai man nav melnā mirodīna, bet melnā ryan-apple 7: 3. Tikai receptē, kur piezīmēs rakstīts melnais pīlādžs ar ābolu 350g. cukurs (tas ir vairāk nekā citiem). vai tas paredzēts galda vīnam? Vai saldumiem vajag vairāk?