Patika ar marinētu arbūzu mizām

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Pikuli no arbūzu mizām	1 glāze
Salds sarkanais sīpols	½ glāze
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Galda sinepes	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Patīk Vai mērce ir izgatavota no sasmalcinātiem marinētiem dārzeņiem vai augļiem.
No angļu valodas vārds "izbaudīt" tiek tulkots kā "baudīt, izbaudīt garšu" vai vienkārši - "prieks". Nozīmes "garšvielas", "mērce" un "uzkoda" tā ieguva tikai 18. gadsimta beigās, Indijas (reliģiju dzimtās zemes) kolonizācijas laikmetā. 19. gadsimtā reliģija plaši izplatījās Lielbritānijā, vēlāk Amerikā un Eiropā.
Relichi gatavo no vārītiem, marinētiem vai sālītiem dārzeņiem vai augļiem pikantā, pikantā vai karsti saldā mērcē. Garšviela var saturēt vienu vai vairākus dārzeņu vai augļu veidus, kuru gabali ir labi atšķirami. Šī baudījuma īpatnība tos atšķir no citām mērcēm un garšvielām. Viņi var nobaudīt saldu vai pikantu, pikantu vai mērenu garšu, bet tie vienmēr kļūst par spēcīgu papildinātā ēdiena akcentu.
Relish ir pikanta aromātiska gaļas un zivju ēdienu garšviela, oriģināla mērce salātiem un piedeva sviestmaizēm, tartletiem utt. To lieto arī kā neatkarīgu uzkodu. Pat neliels baudījums piešķir ēdienam spilgtu, bagātīgu garšu un aromātu un pamodina apetīti.
Populāro reliģiju sarakstā ir adžika, aivar, lecho, mostarda, salsa, zobakmens, čatnijs.
Viens no visbiežāk izmantotajiem baudu veidiem pasaulē ir Ziemeļamerikas marinēti gurķi ar sinepēm, ko Kanādā un Aļaskā tradicionāli izmanto kā papildinājumu karstmaizēs un hamburgeros. Pašlaik tas gūst popularitāti arī Eiropā.
Smalki sagrieziet marinēto arbūzu mizu un sīpolu. Sezona ar sviestu un sinepēm un samaisa. Atdzesē. Uzglabāt ledusskapī.
Sīpolu un garozas proporcijas var mainīt pēc garšas.
Ja sīpoli nav saldi, ielieciet tos traukā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ļauj nostāvēties 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni. Saspiediet sīpolu.