Okroshka ar želejas gaļu uz mājās gatavota balta kvasa ar mārrutkiem

Okroshka ar želejas gaļu uz mājās gatavota balta kvasa ar mārrutkiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Svaigs gurķis	4-5 gab
Redīsi	6 gab
Olas	4 lietas
Liellopa želeja	350 g
Balta kvass ar mārrutkiem	1-1,5 l
Zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli)	garša
Sāls	garša
Skābais krējums	neobligāti

Gatavošanas metode

• Nav nekā garšīgāka par krievu okroshku! Man tas ir visvairāk, visvairāk vasaras ēdiens.
• Gurķus un redīsus sarīvē uz rupjās rīves. Vāra olas un sasmalciniet tās dārzeņiem, kā arī sakapājiet garšaugus.
• Želejā sagrieztu gaļu sagriež mazos kubiņos
• Ielieciet okroshku plāksnēs, pievienojiet želejas gaļu un ielejiet mājās gatavotu kvass ar mārrutkiem (kvass nedrīkst būt salds). Pēc garšas pievienojiet skābo krējumu un sāli.

Piezīme

Nav nekā garšīgāka par krievu okroshku! Man tas ir visvairāk, visvairāk vasaras ēdiens.
Labākais okroshkas papildinājums, protams, būs kartupeļi. Tas ir labs jebkurā formā, bet izmēģiniet šo okroshka ar ceptiem kartupeļiem - šī opcija ir vislabākā.

Līdzīgas receptes

Okroshka ziemai (Olgušechka81)

Aukstā zupa ar mangoldiem (TATbRHA)

Mana mīļākā okroshka! (Lisss's)

Un man patīk karstus vārītus kartupeļus saberzt okroshkā

[Tilts]

Tilts, Tas ir gaumes jautājums, kam tas patīk vairāk, es dodu priekšroku atsevišķi.

Ha! Ar želejas gaļu! Forši! Un apmierinoši un forši vienā pudelē!
Manējam tas noteikti patiktu. Mums jādod viņam ideja - apvienot divus viņa iecienītākos ēdienus vienā šķīvī.

[Elena Tima]

Elena TimaSākumā manējie šaubījās, bet tad es to izmēģināju un biju apmierināta. Un mēs visu laiku tā ēdām, tikai paņēmām mājās gatavotu maizes kvass un šķīvī pievienojām gatavus mārrutkus, lai tie būtu pikantāki. Ņammīgs!

šī ir ļoti sena krievu virtuves recepte - ielej želejas gaļu ar kvasu, pievienojot mārrutkus un zaļo sīpolu drupatas, un jūsu ir vēl interesantāk - zem okroshka)) es noteikti izmēģināšu!

[kavmins]

kavmins, Paldies! Es iemācījos šo ēdienu no vecākiem, viņi visu laiku tā ēda, tagad ne vienmēr medības ir apnikt želejas gaļu. Bet velti, ļoti garšīgi!

Ļoti interesanta recepte! Paldies !

[galchonok]

galchonok, Gatavojiet uz savu veselību!

Ziniet, es necerēju redzēt šādu recepti, kāpēc? Paskaidros,
tas atradās tālajos 80 Kostromas apgabalā, iespējams, Kologrivsky rajonā vai tā tuvumā. Mans draugs, viņš ir no Kárpātijas, tika uzaicināts uz kāzām, no turienes atbraucot, visi viņa iespaidi nonāca kaut kādā kvasas zupā ar želejas gabaliņiem, brrr. Ak, pīrāgs ar vārītiem sīpoliem! Šausmas! Šeit ir stāsts.

[Jurijs198]

Jurijs198, un mums viņu asinsrites brrrr ...
un želejas gaļa ar enerģisku kvasu un mārrutkiem ir nyamka tiem, kas ir šajā tēmā

[kavmins]

kavmins, Paldies!

šī ir ļoti sena krievu virtuves recepte - ielej želejas gaļu ar kvasu, pievienojot mārrutkus un zaļo sīpolu drupatas, un jūsu ir vēl interesantāk - zem okroshka)) es noteikti izmēģināšu!

Un ir. Mana māte nepārtraukti ēd šādu kvasso želejas gaļu ... kad ir želejas gaļa))).

šī ir ļoti sena krievu virtuves recepte

Droši vien mūsu ģimene nav tik krieviska un veca, bet visu gadu želejota gaļa un vasarā kvass, bet lai būtu kopā!? Atcerējos, ka kāds darbinieks darbā devās uz kāzām, tas notika Čuvašijā, un tur viņi arī pasniedza šo ēdienu un arī šoku, nu, viņš tomēr dabūja želejā nesaskūtu govs lūpu ....
Jā, asins desa ir visur brr, kaut arī viņiem ir, kaut arī mums ir!

Man nepatīk okroshka ar želejas gaļu

vai ar vārītu zivi

, bet mamma un laulātais mīl. Manai mātei ir vairāk nekā 80 gadu, viņa ir no Vologdas. Viņa saka, ka vienmēr tā ēdusi. Mans vīrs ir Rjazans, viņi viņu tik ļoti mīl savā ģimenē.Viss ir atkarīgs no atrašanās vietas un personīgajām vēlmēm.

Un kā var nemīlēt asinis? Tas ir garšīgi

Droši vien mūsu ģimene nav tik krieviska un veca, bet visu gadu želejota gaļa un vasarā kvass, bet lai būtu kopā!? Atcerējos, ka kāds darbinieks darbā devās uz kāzām, tas notika Čuvašijā, un tur viņi arī pasniedza šo ēdienu un arī šoku, nu, viņš tomēr dabūja želejā nesaskūtu govs lūpu ....
Jā, asins desa ir visur brr, kaut arī viņiem ir, kaut arī mums ir!

Mamma bērnību pavadīja Ukrainā, jo viena no viņas vecmāmiņām bija no turienes. Tāpēc viņai mācīja ēst šo ēdienu tieši tur. Tā ir želejas gaļa ar kvasu un mārrutkiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Šajā ciemā nekas cits ciematā netika likts. Starp citu, arī manis izliktā rudzu kvass recepte ir no turienes. Un vasarā okroshka (proti, okroshka ar visiem dārzeņiem: gurķiem utt.) Viņa visvairāk mīl ar ... speķi. Pasniedz arī ciematā. Tātad visi ēda. Sālīts bekons ar gaļu (svītrainām) tika sagriezts kubiņos un pievienots okroshka. Un es "iesālīju" (speķi bija sālīti diezgan spēcīgi, nebija ledusskapju, bija tikai pagrabs, tie tika uzglabāti sālī), un padarīju to apmierinošāku. Ciematos nekad nebija nevienas vārītas desas. Un jums jāēd sātīgi - darbs ir pilns ar smagu darbu. Tāpēc okroha bija tīri dārzeņu vai ar speķi. Viņi ēda kodumā ar vārītiem apaļajiem kartupeļiem. Viņi paņēma kartupeļus ar rokām. Es visu savu dzīvi ēdu okroshku. Ēd ar maizi un bez maizes. bet man tas vislabāk garšo ar karstiem vārītiem kartupeļiem ar kodumu. Mamma mani mācīja.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Mani vecāki ir no Tambovas apgabala un recepte no turienes. Kvasu tur gatavo no rudzu miltiem, raugs neizmanto tikai raugu, to tur sauc par biezu. Man jāsaka, ka kvass izrādās biezs un enerģisks, tas ir vienīgais zāģis tur, ir līdzīgi, bet ne gluži vienādi. Un viņi vienmēr ēda kartupeļus, galvenokārt ceptus, bet tagad es gatavoju vārītus vai ceptus, vissvarīgākais ir būt karstam.

[julija007]

julija007,

Tulai reģiona Belevsky rajonā mammai bija otrā vecmāmiņa, varbūt kaut kas no šī komplekta (es aprakstīju man) un vietējais, bet es īsti nesapratu))). Tas pat kļuva interesanti, es jautāju. Jebkurā gadījumā tas ir ciemata un zemnieku ēdiens, un tas tika skaidri izplatīts tālu. Un rudzu kvass tika izgatavots visā Krievijā. Un raugs manā bērnībā pat netika izmantots. Mums nekad mājās nebija rauga (mana māte nemaz nezināja, kā cept). Pašu ieraugs, dabiski raudzēts - tā bija pati lieta. Krievijā rudzi (apzīmējot nevis kviešus, galvenokārt rudzus) vienmēr ir bijuši pamatu pamatā. Tie ir rudzi, nevis kvieši.

Tāpēc es ar jums runāju, es atcerējos visu šo vienkāršo ēdienu un tagad es gribu okroshka - alvu))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklisUn nesaki man, es pats ļoti gribēju okroshku. Žēl, ka dzīvoklī kvass netiek likts ļoti auksts, būs jāstaigā pa veikaliem un jāmeklē kārtīgs kvass.

Žēl, ka dzīvoklī kvass netiek likts ļoti auksts, būs jāskrien pa veikaliem un jāmeklē kārtīgs kvass.

Šodien es nopirku Ochakovsky okroshechny ar mārrutkiem. Agrāk bija daudz labāk ...

[A.lenka]

A.lenka, Vai Očakovā ir kvass ar mārrutkiem?