Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

Lēnas plītis no Kenwood parādījās pārdošanā ar programmām: sautēšana, sautēšana, ievārījums:
Vai kāds var koplietot informāciju par viņiem?

Lēna plīts: mēs gatavojam kā krievu krāsnī28.12

Kāpēc, jūsuprāt, ēdiens iepriekš bija tik garšīgs? Mans viedoklis ir: kvalitatīvi produkti un pareiza sagatavošana. Galu galā faktiski kas ir mainījies kopš tā laika? Dzīves ritms ir kļuvis daudz ātrāks, īpaši lielpilsētu rajonos, un cilvēkiem vienkārši nav laika pienācīgi gatavot ēdienu. Galu galā ēdiens, kura pagatavošana prasa 40 minūtes, diez vai būs tik barojošs un garšīgs kā ēdiens, kura pagatavošana prasa vairākas stundas. Un, ja jums nav tik daudz laika, ko tad darīt? Atbilde liek domāt pati par sevi: jums kaut kā jā automatizē gatavošanas process, jo mūsdienu tehnoloģijas ļauj izgatavot gandrīz jebkuru elektronisku ierīci. Šeit ir inženieri un izgudroja lēns pavārs... Starp citu, tam ir arī citi nosaukumi: katliņš un lēna plīts.

Ierīce

Izdomāsim, kāda veida ierīce tā ir. Lēnā plīts sastāv no korpusa, kura iekšpusē viens vai vairāki sildelementi atrodas ap perimetru, ieliktņa katls un noslēgts vāks. Ja ēdienu gatavo parastajā katliņā un apcep uz pannas, tad lēnajā plītī notiek nedaudz atšķirīgs process - nīkšana. Gatavošanas temperatūra tajā svārstās no 60 līdz 150 grādiem pēc Celsija (atkarībā no modeļa un darbības režīmiem). Pateicoties šim temperatūras diapazonam un noslēgtam vākam, ūdens praktiski neiztvaiko, un produkti tiek lēnām sautēti pašu sulā, saglabājot gandrīz visus vitamīnus un noderīgos mikroelementus. Ja jūs uztraucat, ka pārtikā paliks baktērijas, tad es steidzos jūs mierināt - tās nebūs. Galu galā jau 70 grādu temperatūrā pēc temperatūras lielākā daļa baktēriju mirst, un lēnā plīts šī temperatūra tiks uzturēta stundām ilgi.

Starp citu, tā kā mēs pieminējām laiku, parunāsim par to sīkāk. Ja jūs kādreiz esat gatavojis ievārījumu, tad jūs zināt, ka tas ilgstoši jāvāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, pretējā gadījumā tas sadedzinās. Līdz ar lēnu plīšu parādīšanos šīs problēmas ir pagātne. Galu galā tie ļauj ilgstoši (līdz 12 stundām) gatavot ēdienu zemā temperatūrā, kas nozīmē, ka dedzināšanas problēma vairs nav briesmīga. Un kāda garšīga gaļa tiek iegūta lēnā plīts - jūs vienkārši laizāt pirkstus. Pat zemākās kvalitātes gaļa, kurai nepieciešama ilga termiskā apstrāde, izrādās mīksta un maiga.

Lēna plīts KENWOOD CP 658 ar mehānisku vadību

Funkcijas

Lēnajām plītīm papildus parastajai vārīšanai ir vairākas ērtas funkcijas.

Pirmais ir siltuma uzturēšanas režīms. Tas var būt noderīgi, ja esat pagatavojis ēdienu, taču nez kāpēc to ir par agru pasniegt. Aktivizējot šo režīmu, jūs pirms pasniegšanas uzturēsiet ēdienu siltu.

Otrā funkcija ir aizkavēta palaišana. Lieliska iezīme tiem, kas novērtē savu laiku. Zinot produkta gatavošanas laiku, jūs varat to iepriekš ievietot lēnajā plītī, pirms vārīšanas atlasīt vēlamo laika intervālu, ieslēgt ierīci un mierīgi doties uz darbu vai strādāt. Kad taimeris ir saskaitījis iestatīto laiku, lēna plīts automātiski sāks gatavot. Piekrītu, tas ir ļoti ērti, kad jūs nākat mājās no darba, un jūs jau gaida smaržīgas vakariņas.

Gatavošanas noteikumi

Ēdiena gatavošanai lēnā plītī ir noteikti noteikumi, kurus mēs tagad apsvērsim.

• Pats pirmais un galvenais noteikums: pirms ievietošanas ēdiena gatavošanas katlā jābūt pilnīgi tīram.
• Ūdens no lēnas plīts praktiski neiztvaiko, tāpēc pievienojiet pusi no tā daudzuma ūdens, kādā esat pieradis.
• Ja izmantojat recepti, kas paredzēta gatavošanai cepeškrāsnī vai uz plīts, tad aprēķiniet laiku, pamatojoties uz attiecību 1: 4. Tas ir, ja trauku cepeškrāsnī gatavo 1,5 stundas, tad lēnā plīts gatavošanas process aizņems 6 stundas.
• Ievietotajam podam jābūt vismaz 1/2 pilnam, maksimāli 2/3 pilnam. Ja ēdiens ir mazāks par pusi no pannas lieluma, tas tiks pagatavots ātrāk nekā nepieciešams. Ja piepilda vairāk nekā 2/3 tilpuma, trauka nevienmērīga uzkarsēšana rodas tāpēc, ka trūkst pietiekamas vietas tvaikam.
• Izvairieties bieži skatīties zem lēnas plīts vāka, un ideālā gadījumā vākam ir jānoslēdz trauku katls visā gatavošanas procesā. Katra vāka pacelšana paildzina procesu par aptuveni 20 minūtēm.
• Dārzeņus visilgāk gatavo lēnā plīts, gaļu un mājputnus - nedaudz ātrāk. Lai pagatavotu jūras veltes, nepieciešams vismazākais laiks.

Padomi izvēlei

Tātad, definēsim kritērijus, pēc kuriem izvēlēties lēnu plīti. Pats pirmais, kam jāpievērš uzmanība, ir skaļums ievietojiet pannas un materiālsno kuras tas ir izgatavots. Apjoma ziņā vadieties pēc cilvēku skaita ģimenē un viņu apetītes. Bet atcerieties noteikumu "piepilda ne vairāk kā 2/3 tilpuma", pretējā gadījumā kādā brīdī būs jāgatavo vairāk pārtikas nekā parasti, un tam nepietiks vietas. Materiālu ziņā priekšroka jādod podiem ar keramikas sienām, bet ir piemēroti arī no citiem drošiem materiāliem.

Otrais svarīgais parametrs ir jauda ierīci. Jums nevajadzētu censties iegādāties ierīci ar lielu jaudas vērtību, jo, lai uzturētu 70 grādu temperatūru, pietiek ar 320 vatiem. No otras puses, lēna plīts ar 2000 W jaudu HIGH režīmā ļaus viegli karamelizēt pārtiku (sīpolus, ievārījumu utt.). Galvenais ir tas, ka sildelementu jauda ir pietiekama, lai normāli sasildītu visu ēdiena tilpumu ieliktnī.

Trešā lieta, kurai jāpievērš uzmanība, ir temperatūras iestatījumi... Visbiežāk lēnajā plītī ir tikai divi režīmi - LOW un HIGH. Sazinieties ar pārdevēju vai ierīces instrukcijās par temperatūras vērtībām, kurām atbilst katrs režīms. Ir lēnas plītis ar režīmu MEDIUM. Turklāt, ja plānojat izmantot uzturēšanas režīmu siltumā, nekavējoties noskaidrojiet šo punktu - ne visām ierīcēm tas ir.

Ceturtais - vadības tips... Lēnas plītis ir aprīkotas ar elektronisku vadības bloku, lai ērti kontrolētu taimeri un citas funkcijas. Ja jums nav nepieciešams taimeris, varat meklēt mehāniski kontrolētas ierīces.

Lēna plīts KENWOOD CP 707 ar elektronisko vadību

Šie faktiski ir visi galvenie punkti, uz kuriem jums vajadzētu pievērst uzmanību, izvēloties lēnu plīti. Visbeidzot, es vēlētos sniegt dažas receptes ēdieniem, kas lēnajā plītī iegūst pilnīgi atšķirīgu garšu.

Receptes

Kapelīns ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams: 2 kg kapelīna vai siļķes, 300 g burkānu, 300 g sīpolu, 150 g augu eļļas, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, garšvielas zivīm un lauru lapa.

Sagrieziet sīpolus un burkānus šķēlēs un ievietojiet 1/3 daļu ieliktņa apakšā. Ielieciet pusi zivju uz augšu, sāli un apkaisa ar garšvielām. Pievieno lauru lapu. Tad atkal ielieciet dārzeņu slāni, uz augšu zivju slāni un atlikušos dārzeņus. Mēs atšķaida tomātu pastas ar 50 gramiem ūdens un iegūto maisījumu pievieno pārējiem produktiem.

Trauku gatavo 8 stundas, bet kombinētā režīmā. Gatavojiet pirmās 2 stundas LOW režīmā, pēc tam 4 stundas režīmā HIGH, pēdējās 2 stundas atkal LOW režīmā.Tā rezultātā jūs saņemsiet ēdienu, kas garšo pārsteidzoši.

Lēni vārīts kapelāns ar dārzeņiem

Lēnajā plīts var pagatavot ne tikai pirmo un otro ēdienu, bet arī desertus. Zemāk ir pudiņa recepte.

Pudiņš

Mums ir nepieciešami šādi produkti: 1 kondensētā piena bundža, 800 grami piena (jo treknāks, jo labāk), 1 ēdamkarote cietes, 4 olas un vaniļa. Lai pagatavotu glazūru, nepieciešams 1 glāze cukura un 1 ēdamkarote ūdens.

Maisītājā sajauc iebiezināto pienu un olas, pēc tam maisījumam pievieno vaniļu. Samaisiet nelielu daudzumu piena ar cieti, pēc tam pievienojiet atlikušo pienu un iebiezināta piena maisījumu ar olām.

Otrais solis ir karameļu sagatavošana. Cepšanas pannā ielej cukuru, pievieno ūdeni un karsē uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izkusis un pēc tam karamelizējies. Veidnes iekšējās sienas mēs ieeļļojam ar iegūto karameli, kurā pagatavosim pudiņu. Pašu veidni mēs uzliekam uz apakštase, kas iepriekš ievietota ieliktņa iekšpusē. Mēs pievienojam ūdeni, bet tā, lai tas neietilpst formā ar pudiņu, un pati forma tiek pārklāta ar plēvi, lai izvairītos no kondensāta.

Pēc vārīšanas ļaujiet ūdenim atdzist, noņemiet veidni un ievietojiet ledusskapī uz 12 stundām. Trauks ir gatavs. Lai pievienotu garšu un estētiku, pudiņu var pārklāt ar šokolādes glazūru uz augšu.

Lēna plīts pudiņš

atklājumi

Kā redzat, lēna plīts var padarīt jūsu virtuves darbu daudz vieglāku un dot daudz brīva laika. Tam nav nepieciešama īpaša kontrole, tas ļauj ilgstoši uzturēt nemainīgu temperatūru, kas ir ārkārtīgi ērti, gatavojot ievārījumus, želejas gaļu, pupiņu zupas, ceptu pienu un citus ēdienus, kuriem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde.

Es paskatījos uz savu vietni (Lietuva), mums arī tās ir, es sniedzu tās īpašības:
4,5 litru bļoda, kuru var noņemt un izmantot uz galda. 10 stundu atlikšana vai turēšana, automātiska regulēšana: izslēgšana, lēna uguns, liela siltuma un siltuma uzturēšanas funkcija. Neslīdošas kājas. Jauda 350 vati. Izmēri 33x30x24.5. Tas ir viss, kas tiek teikts.

[tatalija]

tatalija , liels paldies!!!
Šeit tos pārdod 2 veidu veikalos 4,5 litriem un 6,5 litriem. Es tikai domāju, kā viņi gatavo ievārījumu?

Es nezinu, kā tas galu galā ir atsevišķa funkcija, bet es gatavoju ievārījumu multivarkā, es gatavoju bumbieri, ļoti garšīgu, caurspīdīgu, tikai režīmā "dzēšanas", pat nepievienojot ūdeni (noņemiet tikai vārsts)

Meklējot Panasonic multivarku Ukrainas dienvidos, MegaMax es atradu KENWOOD CP-706 multivarku. Cena ir lētāka. Pārdevējs nevar saprotami izskaidrot funkcijas. Internets neko nedod. Varbūt kāds jau izmanto un ir apmierināts. Lūdzu, palīdziet mums izdarīt izvēli ātrāk: vai nu meklējiet multivarku, vai arī iegūstiet to vakarā.

[KENWOOD CP 707]

lēna plīts, piemēram, nav ceptu izstrādājumu

Interneta veikalā atradu multivarku KENWOOD CP 707

Lūk, ko viņi par viņu raksta:

KENWOOD CP 707
Multivarkas
Skārienvadība. Ēdienu gatavošana no graudaugiem (piena putra, dažāds plovs, biezputra, putru rīsi suši un citi graudaugi). Automātiska siltuma uzturēšana. Taimeris no 2 līdz 10 stundām. Iespēja pagatavot želejas gaļu, plovu, graudaugus, gaļas ēdienus, medījumus, cepšana, cepta piena, raudzēta cepta piena, mājas biezpiena, sulu, konservu un ievārījuma sagatavošana.

Vispārīgās īpašības
Vadības tips elektronisks
Maksimālais enerģijas patēriņš 350 W
Ieslēgšanas indikācija Jā
Skaņas signāls Jā
Taimera automātiskā izslēgšanās Jā
Funkcijas
Automātiskā gatavošana Jā
Kavēšanās sākums Jā
Dizains
Displejs Jā
Iespējas:
Svars 5,4 kg
Ūdens tvertnes tilpums 4,5 l

Nez, vai kāds to jau ir iegādājies? ATBILDIET!

Viņi raksta, ka tas ir jaunums, agrāk bija CP-706 un par cepšanu tiešām nekas nav rakstīts.

Jau 8 mēnešus lietoju Kenwood lēno plīti, piemēram, Natamylove, esmu ļoti apmierināta, recepšu grāmata atradās tieši kastītē, bet tur ir 9 receptes, man ļoti garšo tajā esošā putra, radās iespaids, ka tāpat kā no krāsns čugunā, man īpaši patīk, ka maniem bērniem ir piena putra, un man galvenais ir tas, ka piens nekur neaizbēgs, es saņemu brīnišķīgu plovu, es joprojām nevarēšu pagatavot vārītu cūkgaļu , kaut arī ir recepte, vienīgais, ka šis modelis ir bez zvaniņiem un svilpēm, tāpēc cena ir zema, es paņēmu par 247 UAH ... Metro, ko vēlētos tam pievienot, ir automātisks izslēgšanās taimeris. Ja kādam ir kādi jautājumi, uzdodiet, es mēģināšu atbildēt.

Sveiki!
Un kurš gatavoja lēnā plīts, lai sutra visu izmestu, gāja uz darbu un vakarā ieradās pie gatavā?
Cik droši ir atstāt mašīnu mājās vienu?
Vai ir iespējams iztikt, nekontrolējot ēdienu gatavošanu Dolgarker un tajā pašā laikā neuztraucoties par rezultāta kvalitāti?

Par to, ka tajā var pagatavot daudz dažādu saldumu, es vairs nešaubos, paldies, atradu kaudzi receptes, un nebaidos eksperimentēt ... bet esmu darbā līdz vakaram un ļoti vēlos cerēt, ka lēna plīts man palīdzēs uzlabot un dažādot mūsu ēdienkarti

Es tikko pārnācu mājās un gatavu ēdienu.
Bet viņa aizgāja pulksten 8-00 un tagad pulksten 12-00
4 stundu režīms.
trauks nekad nav sajaukts, un nekas nav sadedzis.
drīz es mēģināšu pagatavot ceptu pienu uz nakti, kuru es likšu-8 stundas.
anulēt abonementu, kā gāja.

vienkārši mans vīrs strādā līdz pulksten 14-00, un tāpēc man der 4 stundu shēma.

[natamylove]

natamylove, lēzenajā katlā es visbiežāk gatavoju vietējos ēdienus, piemēram, jahnun, hamin. Jahnuns diez vai var gatavot. Šis ir Jemenas ēdiens, kas gatavots no rauga kārtainās mīklas. Mēs to pārdodam pusfabrikātu veidā, kas attiecīgi jāapstrādā un jāievieto lēnas katlā, lai visu nakti nomāktos. Tomēr ar lielu vēlmi ... Bet jūs varat pagatavot haminu. Ja vēlaties, es uzrakstīšu recepti. Es arī ļoti bieži gatavoju ceptu pienu. Par to es pērku dabīgu pilnpasterizētu pienu no kibucu fermas.

Un es domāju, ka tās pašas piena putras garša, kas vārīta 5 minūtēs ar gāzi un vārīta lēnā plīts, ievērojami atšķirsies. Vai ne?
Un es dzirdēju, ka ēdiens, ko gatavo nīkšana, ir veselīgāks

Ja mēs runājam par veseli graudi, tad varbūt jā. Un nav jēgas auzu pārslas / mannas putraimi tūlītējai pagatavošanai.

Ja mēs runājam par veseli graudi, tad varbūt jā. Un nav jēgas no auzu pārslām / mannas putraimiem ar tūlītēju vārīšanu.

Stopudovo! Ja mēs runājam, piemēram, par pilngraudu miežiem vai pilngraudu, labi, ne vairāk kā par veseliem griķiem. Tas ir rūpīgi jāuzsilda un tvaicē. Bet, cik es zinu, šāda putra nav paredzēta lielam fanam. Turklāt reti kurš vāra piena putru lielos daudzumos. Lielākajai daļai lēno plīšu ir liels keramikas trauks. Vai ir vērts vienu vai divas bļodas putras dēļ palaist tādu bandūru?

Es nezinu par pārējiem, bet manā ģimenē gan mana vecmāmiņa, gan mana māte vienmēr gatavoja rīsu putru ar 5 litru braziers. Un viņi noteikti viņu mocīja krāsnī. To nevar salīdzināt ar tikko pagatavotu uz plīts. Tāpēc es domāju, ka šī putra izrādīsies ļoti garšīga lēnā plīts.

Kapriss, un tu, ja mazliet sev, ieliec kastroli? Es to neesmu izmēģinājis, man ir jāaizpilda puse saskaņā ar instrukcijām.
Vai garša pasliktinās?

Kaprisi, un tu, ja nedaudz sev, ieliec kastroli? Es to neesmu izmēģinājis, man ir jāaizpilda puse saskaņā ar instrukcijām.
Vai garša pasliktinās?

Es sev neiekļauju slowcocker. Vai tas ir paredzēts cepta piena pagatavošanai un pat tad, ja vienlaikus ne mazāk kā 4 litri. Es savā dzīvē ēdu ļoti maz. Slowcooker es gatavoju tikai ģimenei un viesiem, kad man ir nepieciešams pagatavot pietiekami lielu daudzumu noteikta ēdiena.

Kad pienāks laiks, tas neizslēdzas, es tikai paskatos, kurā laikā es sāku gatavot, un tad pats to izslēdzu.
Šajā lietā trauku vienkārši nav iespējams sabojāt, pat ja tas ir pārāk garš, es sautēju pienu, tāpēc tas aizņēma apmēram 5 stundas.
Gaļa arī, 5 stundas.

Es nekad pat neesmu izmantojis astoņu stundu režīmu. Būtībā es gatavoju pusdienas - no rīta visu nolikšu un viss ir gatavs vakariņām.
Šonedēļ es atkal pagatavoju veselu pīli - vīram tā ļoti patika.
Nākamnedēļ pagatavošu jēra kāju.
Šī panna ir piemērota lielu gaļas gabalu pagatavošanai.
Man ir sava mājsaimniecība, tāpēc man tas bieži notiek.

Vēl neesmu izlēmis, vai arī man vajag lēnu plīti. Es mēģinu to izdomāt ... Kā es saprotu, tam nav "automātiskās izslēgšanas" funkcijas? Nu, es domāju, ja ir beidzies norādītais laiks (piemēram, 4 stundas), kas notiek? Vai ir signāls, bet ierīce turpina darboties? Un par viņas izskatu: Kenvuds ir diezgan tāds. Varbūt tāpēc, ka fotogrāfija ir laba. Un mūsu aizmugurē viņi man veikalā parādīja lēnu plīti - tāpēc jūs to neapbrīnosiet, kad novērsieties! Izskats vien mani aizbaidīja. Kāda veida kompānija tā bija - nezinu.

Tagad tiek pārdoti lēni vārītāji ar automātisku izslēgšanu. Tas pats Kenvuds.
Personīgi es jau daudzus gadus izmantoju parastu, lētu lēderu. Es to vienkārši savienoju ar tīklu, izmantojot ārēju taimeri, kas to īstajā laikā izslēdz.

Un vēl viens jautājums. Lūdzu, pastāstiet man, vai šī ierīce darbojas tāpat kā multfilma? Vai arī to salīdzināšana ir tāda pati kā kvadrātmetru un otro salīdzināšana?

Labs salīdzinājums Varbūt jūs varat pagatavot ēdienu lēnā plīts, nomierinoties, es to atzīstu. Bet zemniecisks krāsns garša nebūs tāda pati kā lēnā plīts, kur ēdiens tiek gatavots keramikā.

Karikatūrā pīle pilnībā neiederas, bet lēzenajā katlā - gan

Jūs varat visu ievietot slowkukkukkuker un atstāt mājās 4-5 stundas
pienāca, un ēdiens ir gatavs. Maisīt nav nepieciešams, tas nedegs.

Es nevarēju karikatūrā pārtraukt pienu, noslīcināt to. Man ir 2,5 l karikatūra - maza.
Dārzeņu sautējums pēc garšas atšķiras, lēnā plīts tas ir labāk.

Es taisīšu jēra kāju, es to neielīmēšu karikatūrā.

Karikatūra ir paredzēta sliņķiem, un lēna plīts ir ļoti sliņķiem.

uh .. tāpēc tas ir gaumes jautājums, tas nav objektīvi izmērs .. labi, tikai izmērs var būt 6-7 litri .. Es nezinu precīzi, varbūt ir tādi rīsu krāsotāji. Uz keramikas rēķina ir risovarki un ar keramiku, tur ir māli, ir vara podi .. tas atkal ir pēc krāsas garšas, es domāju, ka tiešām ir dažas iespējas, kuru nav risovarkā. Paldies.

Tomēr teflons un keramika ir divas lielas atšķirības, īpaši ņemot vērā faktu, ka tagad viņi raksta, ka teflons ir kaitīgs ...

Tomēr teflons un keramika ir divas lielas atšķirības.

Tātad jā, ir atšķirība. Un liels pluss - ka pannu (vai kā to sauc lēnajā plītī?) Var mazgāt PMM.

Un kāds ir labākais apjoms trīs cilvēku ģimenei? Galu galā, kā es sapratu, gatavojot ēdienu ar šo vienību, jums jāaizpilda vismaz puse no pannas tilpuma.

Man ir 6,5 litru lēna plīts, mēs esam divi - vīrs un es.
Es to paņēmu, lai pagatavotu gaļu, zosu, veselu pīli.

Un tomēr mana gāze nav galvenā, tāpēc māja ir pārblīvēta ar elektriskajiem palīgiem, viņa man aizstāj manu krāsni.
Man vākā nav atveres, sākumā es domāju, ka tas ir trūkums, un tad es biju pārliecināts, ka šī loma nav svarīga.

Un garša patiešām ir labāka nekā gatavošana teflona traukos, ir atšķirība.

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, vai iekšpusē (kur likt lēnas plīts trauku) apkure notiek tikai no apakšas vai arī no sāniem?

ir dažādi, ir tikai no apakšas, un ir no visām pusēm .. visu nosaka cena

[Čigāniete]

Čigāniete, mums ir tikai Kenvuds.

Un uz plīts, keramikas kastrolī, ēdiens, piemēram, lēnā plīts, nejutīs šo garšu?

manuprāt, šis kenvuds silda no visām pusēm

uz plīts tas izrādīsies, tikai ugunij ir nepieciešams labi izskatīties, un tas nav ekonomiski zināms.

[Čigāniete]

Čigāniete , un lēna plīts gatavo 80 grādu temperatūrā?

vajadzētu. Pat lētajiem ir temperamentu izvēle.režīmi.

Mani vajāja mana krāsnī esošā funkcija "Shabbat" - proti, vārīšana zemā temperatūrā, kā arī neparastas receptes šajā tēmā un pīļu liemenis saldētavā.

pārlapojis receptes, nokasījis mucas dibenu un galu galā sanācis šādi (šķiet, pamatojoties uz Kenwood vietnes "piķi ar dārzeņiem vīna mērcē"):
Es atkausēju pīli, man bija jāatbrīvojas no ādas, jo mājas kultivētajam putnam ir nepiedienīgi, ka uz ķermeņa ir šāda veģetācija, berzē to ar jūras sāli un melnajiem pipariem, apkaisa ar oregano, ar dāsnu roku pildījumu. liemenis ar sasmalcinātiem āboliem (vietējie, saldie un skābie), burkāniem un citronu (oriģinālā apelsīnā), kas nederēja (daudz!), aizmiga ap "piķi", visu izleja ar baltvīnu + medu + verdošu ūdeni (oriģināls vistas buljons) un nosūtīja to uz cepeškrāsni līdz rītam, izrādījās 6-7 stundas pie T = 80 "C no rīta, es to apgriezu un turēju vēl stundu, tad es izņēmu" rullīti ar dārzeņiem " "un sautēti kartupeļi sānu ēdienam atlikušajā buljonā .. pīle bija gatava visām norādēm, bet katram ugunsdzēsējam es to ātri iesildīju vēl vienu reizi kopā ar kartupeļiem vienlaicīgi un rezultātā kļuvu brūns, tāpēc garšīgs un piedāvājums, ka saimniecības ģimene, kas apmeklēja (cita starpā audzē mājputnus), bija šokā un visu vakaru mēģināja uzzināt, "ko es ar viņu darīju", lieki teikt, ka viņi saburzīja piķi "vienā yum"

[Kapriss]

Kapriss, Es jau vienreiz par to rakstīju - acīmredzot, jūsu Izraēlas sortiments tika nogādāts mūsu plašsaziņas līdzekļu tirgū, jo cita starpā manas krāsns instrukcijās mēs atradām funkciju "Shabbat" - pēc 73 stundu ieslēgšanas augšējā zemāka siltuma režīmā temperatūra tiek uzturēta 85 "temperatūrā, un pēc ieslēgšanas vairs nav iespējams mainīt vai atcelt programmu, pēdējā instrukcijas frāze tikko beidza -" gaisma krāsnī iedegas līdz beigām programmas "vispār pilns šabats, bet, godīgi sakot, es neieslēdzu šo funkciju, aprobežojoties ar idejas aizņemšanos - labi un bez tā var iestatīt zemu temperatūru vairākos režīmos

manuprāt, šis kenvuds silda no visām pusēm

uz plīts tas izrādīsies, tikai ugunij ir nepieciešams labi izskatīties, un tas nav ekonomiski zināms.

Meitenes, kam ir šāds modelis? Vai ir kvadrātveida panna? Vai ir kādas atsauksmes par viņu? Izmisīgi meklējot rīsu plīti, es nolēmu nopirkt šo lēnu plīti. Šodien mans vīrs pasūtīs.
Kā es saprotu, ir izslēgšanas režīms, sagatavo mazā tempā. un augsts. Bet kas ir ievārījums? Un ko ar to iesākt?

Tajā esošā panna ir apaļa, mans modelis ir atšķirīgs.

Es jums pastāstīšu, kā ir ar ievārījumu.
Džolā nevar pagatavot ievārījumu, jo nav iztvaikošanas, vākā nav atveres, lai tvaiks varētu izkļūt. Kur paliks šķidrums? tas paliks augļos, un ievārījums nebiezinās.
Un recepšu grāmatā, ko piedāvā Kenvuda vietne, nav ievārījuma receptes.

Kaut kur forumos es dzirdēju viedokli, ka lēnajai plīts nav iespējas pagatavot ievārījumu, un tas nav tulkojuma precizitāte.
Galu galā Kenvuds to sauca par lēnu plīti, lai gan tas ir garš plīts.

Domāju, ka neuzdrošināšos tajā vārīt ievārījumu, tas man tik labi kalpo, tāpēc šodien būs jauna recepte.

būs, bet temperatūra dramatiski pazeminās un pazūd viss punkts - pannas iekšpusē galu galā tiek radīts krievu krāsns efekts.

Es domāju, ka tas nav piemērots ēdiena gatavošanai ar atvērtu vāku.

Tas ir ļoti svarīgs punkts, jo, aizverot vāku bez cauruma tvaika izplūdei, pannā tiek izveidota karstā gaisa - ūdens kondensāta iekšējās cirkulācijas sistēma. Vārot, ūdens paceļas augšup un atkal nokrīt no vāka un neizdalās ar tvaiku. Tas rada šķidruma aizturi pannā, tāpēc gan gaļa, gan dārzeņi tiek turēti mitri un saglabā daudz sava šķidruma.

Var pagatavot bez ūdens, dārzeņi nemaina krāsu, ātra gaļas vārīšana ...

Es nevārīšu ievārījumu. Man tas nav vajadzīgs. Tikai jautājums, vai tur ir poga. Tas netika pareizi tulkots. Bet nez kāpēc tas tika izgatavots. Varbūt tā ir apkure? Viņi liks man saprast.
Nāc, natamylove pārsteigums ar savām receptēm.
Es drīz pievienošos jums

Ir tikai 3 pogas-
1 apkure
2 ātrs režīms 4 stundas
3 lēnām 8 stundas

Tajā nedrīkst būt garoza. Tas tiek mocīts ar zemu karstumu 2-4 stundas. Kas ko saka un vēl vairāk. Jo garšīgāk. Tas nesadalās. Un juška sasalst kā želejas gaļa. Es došu recepti, kā mana vīramāte gatavo. Meitenes no Izraēlas var gatavot ēst atšķirīgi. Tas ir mūsu nacionālais ēdiens. Vīrs saka, ka jūs neesat īsts ebrejs, jo jūs negatavojat zivis
Mana vecmāmiņa to sabāza veselu. Bet es domāju, ka tas ir grūti.
Vīramāte to dara:
Karpās tas nogriež galvu, asti, spuras. Zivi sagriež gabaliņos, kuru biezums ir 5-7 cm, gaļu maigi atdala no kauliem. Gaļu savērp caur gaļas mašīnā, pievieno vienīgo zivi vai nilas princesi. (Filejas baltā zivs) pievieno samērcētu bulciņu, mīkstinātu sviestu, olas un sīpolus un atkal savērpj. Pagaršo ar sāli un pipariem. Tagad šī maltā gaļa aizpilda zivju ādas.
Pannas apakšpusē sīpolu mizu (ne vienmēr) liek aste, spuras, galva uz augšu sagriezta lielos gredzenos sīpolos un bietes. Top zivis. Apkārt zivīm, burkānu gredzeniem, jūs joprojām varat sīpolu un biešu rindu. Uz sāniem viegli ielej karstu ūdeni, lai viss būtu nosegts. Sezona ar sāli, pipariem un 2-3 stundas pār karstumu. Maltā gaļa, kas paliek pāri no zivīm, veido tikai kotletes. Pēc vārīšanās to visu vāra uz lēnas uguns. Beigās tas atdziest un ievieto traukā. Un daži buljoni. Ja vārīšanas laikā buljons vārās, obligāti jāpapildina. Bet CF, manuprāt, tas nedraud.
Kopumā skatieties meklējumos, kurš kā gatavo. Un jūs sapratīsit, kura recepte jums ir vislabākā. Bet man šī ļoti patīk. Es ēdu dažādas zivis, iekšpusē ar apceptu sīpolu. Bet tas viss bija nepareizi. Šis ir tik sulīgs un nav sauss. Daudzi pievieno cukuru. Kopumā nav grūti pabeigt recepti pēc jūsu gaumes. Bet garšīgi ir lieliski.

Un mana māte un vecmāmiņa gatavošanas beigās joprojām izņēma zivis, un atlikušajā zivju un dārzeņu buljonā viņi vārīja kartupeļus. Izrādījās ļoti garšīgs zivju garnīrs zivīm, un aukstā veidā tas bija pat garšīgāks nekā karstā.

Ak meitenes, es gribu gribēt gribēt pildītas zivis. Neviens to šeit nevāra, vienreiz ēda restorānā, mums bija korporatīvā ballīte, un viņi tajā pasniedza veselu zivi kg3-4.

Un mans "Kaķa prieks" 4 stundas darbojās režīmā, kas ir vājāks, un man šis režīms nemaz nepatīk, tas ir kaut kā neapstrādāts.
Es pārgāju uz spēcīgāku, lai viss ritētu dzīvīgi.
Smakas vēl nav.

Un svētdien mēs sagriezām otro kazu, es domāju, lai izveidotu visu kāju, un es gribu izmēģināt lazanju MV.

Arī piparkūku recepte ir ļoti interesanta, bet es domāju, ka CF tā nederēs. Piemērota ir maltā zivs (gefeltes zivs), kas sautēta vismaz 2 stundas zemā siltumā. Es mēdzu gatavot pildītas zivis un sautēt vai cept apmēram 50 minūtes, bet pēc garšas tas drīzāk bija kā vistas kotletes.
Tie, kas ēda īstas maltas zivis, teiks, ka tās ir dažādas garšas.
Cepetis bija lielisks. Es sāku mīlēt savu kastroli

Anaēls

kā jūs smaržojat? šī panna spēj izkliedēt tādas smaržas.!
Šodien es 8 stundas gatavoju zivis, un cilvēki, kas ieradās manā mājā, visi teica: "Dievs, tā smaržo pēc zivīm".
Receptu es ievietošu rīt.

Anaēls, un bildes būs tava maltā zivs?
Mani interesē gan jūsu recepte, gan cepeškrāsns recepte, es gribu apgūt abas.
Mans vīrs ir ļoti iecienījis zivis, un man virtuvē pārsvarā ir gaļa, jums viņš dažreiz ir jāsabojā.

Čigāniete

Sākumā mani biedēja 6 litru lielums, bet, kā izrādās, tieši tā. Un man ir ģimene, es un vīrs.

Šāda izmēra ērtības ir saistītas ar to, ka jūs varat pagatavot veselu vistu vai zivis vai pīli.
Un tas viesiem bija ļoti iespaidīgi, es bieži tos pasniedzu vārītus uz galda. maltītes viesiem.

Sākumā es domāju, ka ēdieni no MdV svētku galdam nederēs, jo cepta garoza nav, bet izrādījās pretēji.

Un ikdienas putra. Es gatavoju lēnā plīts un ātrāk, un nav nepieciešams sākt šādu "bandūru".

Es lasīju par lēnajām plītēm, domāju par pirkšanu.Mums tas ir Kenwood, bet oficiālajā vietnē instrukcija ir tikai uz CP 658, tajā teikts, ka ir divi gatavošanas režīmi, tikai šo režīmu parametri (piemēram, temperatūra) nav norādīti. Ja iespējams, uzrakstiet man šo informāciju par kenwoods CP 658 un CP 707 (es izvēlēšos starp lielo un elektronisko).

Un kāds rīsu plītīs ir pārklājums podos? Karikatūrā es sešos mēnešos nogalināju kastroli ļoti intensīvai lietošanai - es gatavoju vismaz 3 reizes dienā, katru dienu, dievkalpojumā gaidīju 4 mēnešus.
Anaēls, cik daudz tajā tika pagatavota putra, cik proporcionāli piena-graudaugi? Cik saprotu, piens vārās, tāpēc viņi to pievienoja?
Es vāru uz ūdens, ja jūs tūlīt neizlejiet daudz ūdens?
Es ielej 120 ml puslitrā piena. graudaugi (3/4 karikatūras kausa) - izrādās mīksta biezputras konsistence, vienam bērnam - 40 ml graudaugu (1/4 karikatūras tasītes), 240 ml. ūdens + āboli un žāvēti augļi. Kas notiek, ja jūs šādi gatavojat lēnajā plīts? Vai tas viss izdegs 8 stundu laikā?

Karikatūrā es sešos mēnešos nogalināju kastroli ļoti intensīvai lietošanai - es gatavoju vismaz 3 reizes dienā, katru dienu, dievkalpojumā gaidīju 4 mēnešus.

Es noteikti atvainojos par necienīgo jautājumu, bet ko jūs gatavojat 3 reizes dienā

... Es naktī ieliku putru. Pusdienās es gatavoju tvaicētus dārzeņus, dažreiz buljonu. Vakariņās vai nu gaļa ar graudaugiem, vai dārzeņi ar gaļas liemeni. Bieži vien 2 reizina darbs uzreiz, ja es arī cepu. Vairāk vai mazāk šādi

Jā, un es gandrīz aizmirsu: ēdiens tajā tikpat lēni atdziest. Tāpēc pirms lēnas katla izslēgšanas zupā vajadzētu iemest vermicelli, īpaši plānu. Tas nāks, kamēr zupa atdziest

Es vēl neesmu gatavojusi zupas, man šķiet, ka būtu ieteicams pagatavot vai nu zirņus, vai pupas. Viņiem nepieciešams daudz laika, lai atpūstos.

Un tā, protams, ātrāk ar gāzi.

Es vēl neesmu gatavojusi zupas, man šķiet, ka būtu ieteicams pagatavot vai nu zirņus, vai pupas. Viņiem nepieciešams daudz laika, lai atpūstos.
Un tā, protams, ātrāk ar gāzi.

Ja godīgi, arī lēnā plītī es neko speciāli negatavoju. Manā mājā ir centralizēti gāzes piegādes, kas ir daudz lētāk nekā elektrība. Tajā gatavoju tikai dažus specifiskus ēdienus, kuriem nepieciešama ilga nīkšana. Nu, es arī sildu pienu.

Sveiki!
Mēs nopirkām ovālu MB par 6 litriem. Apakšā ieliku kartupeļus ar dārzeņiem un vistu - dārzeņus, uzleju nedaudz ūdens, lai dārzeņi un vistas gaļa būtu virsū. Garšīgi, bet daudz šķidruma. Tam vajadzētu būt? Vai arī jums vispār nevajadzēja pievienot ūdeni?

nepievieno pilienu vispār.