Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

Kas ir "siltums"?
Un tikai vispār, man šķiet, kāpēc meklēt problēmas un piedzīvojumus, ja biezpienu var pagatavot parastā katliņā uz plīts 30 minūšu laikā bez problēmām:


Mājas biezpiena siers, klasisks (uz plīts virsmas) (Administrators)



Biezpienam ir nepieciešama temperatūra ne vairāk kā 40 * C, un lēnām tā pieaug neprognozējami un līdz 100 * C, un tas prasīs daudz laika

Kas ir "siltums"?

SILTUMS vai siltums; izkausē to, kausējot atdala vai notīra ar kausēšanu. Lai izkausētu taukus, darvu no kaut kā.

Dāla paskaidrojošā vārdnīca

Saņēmu manu jauno 2 litru Tonze kastroli. Izlietais piens zemā režīmā - rezultāts nav slavējams. Piens 8 stundu laikā izrādījās maigi cepts, bez skābes, kā tas notika manā ātrās ēdināšanas ēdienā.
Bet griķu biezputrai es meklēšu algoritmu. Zemā stāvoklī putra nebija gatava 8 stundas, protams, pēc manas gaumes. Šķiet, ka tā ir vārīta, bet garšo it kā izmirkusi un vienkārši uzpampusi, graudi iekšpusē ir mitri. Man bija jāpievieno nedaudz ūdens un jāpabeidz ēdiena gatavošana augstā režīmā gandrīz stundu. Tajā pašā laikā putra izrādījās daudz sāļāka no apakšas nekā no augšas.
Nākamreiz mēģināšu pārlej verdošu ūdeni un gatavoju ātrā režīmā, bet tas ir ļoti gudri.
Piena biezputra un gaļa ir nākamās. Tikai tagad es baidos, ka gaļas un garšvielu smarža uzsūcas māla podiņā, kas nav ielejams, un tad jūs nevarēsiet sildīt pienu. Es devos uz tēmu, lai jautātu.
Un arī Tonze ierīcē es pagatavoju dzērienu veselīgu dzērienu pagatavošanai - šaitana mašīna ir vienkārša, un dzēriens priecēja ar savu neparasto garšu. To nevar dabūt ne termosā, ne uz plīts.

Nākamreiz mēģināšu pārlej verdošu ūdeni un gatavoju ātrā režīmā, bet tas ir ļoti gudri.

Es vāra griķus - ielej verdošu ūdeni un 3 stundas izrādās lēna, ļoti laba putra.

Nākamā ir piena putra un gaļa. Tikai tagad es baidos, ka gaļas un garšvielu smarža uzsūcas māla podiņā, kas nav ielejams, un tad jūs nevarēsiet sildīt pienu. Es devos uz tēmu, lai jautātu.

Man ir arī ķīniešu lēnajā plīts ar šādu katlu, es to izmazgāju, un no iepriekšējā ēdiena nav ne smakas. Un bieži pēc gaļas es ievietoju pienu, lai sildītu vai sautētu.

[Stafa]

Tāpēc takā ielej verdošu ūdeni. laiks. Es arī izmēģināšu gaļu, paldies!

Pievienots sestdien, 2016. gada 12. martā pulksten 15.29

Stafa, Sveta, vai poda ārējais vāks smird? Manējā smarža bija ļoti spēcīga, it īpaši augstā režīmā. Un pārklājumu karstā laikā var saskrāpēt ar nagu.

Es neatceros, man tas bija gadu bez katla, es to salauzu mēnesi vēlāk, un tikai nesen es varēju nopirkt jaunu iekšējo katlu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tonze man ir ilgu laiku, tikai 3,5 litri. Smakas visā lietošanas laikā netika pamanītas. Un es neatceros ārējā pārklājuma smaržu. Ja vien pirmo reizi kaut ko ieslēdzāt, tas nebija fakts, tas bija ļoti sen, es neatceros ...

[Rotaļīgs]

Rotaļīgs, un kāds ir jūsu pārklājums? Manējais ir kā plastmasas putekļi. Vai krāsaina plastmasa.

ielej verdošu ūdeni un 3 stundas lēni

Sveta! un kādās proporcijās?

[Rada-dms]

Rada-dms, labi, izsmidzināšana ir balta, var teikt vai krāsota, bet iekšpusē, spriežot pēc klauvējuma, man tas joprojām šķiet tievs ... Kaut kur zarā ir mana baltā katla fotogrāfija, nopirkta pirms apmēram 3 gadiem. ..

Gandrīz dienu es muldēju 6,5 litru Kenwood 2 jēra kores gabaliņos (bez ribām), viņi 3 dienas stāvēja marinētā plūmju marinādē, grēda ir tikai cieši gaiša bļodas apakšā.

arī pa virsu, bez atstarpēm, ielieciet 3 mazus cūkgaļas kociņus bez kaula, ādu uz augšu, tā kā dūrīte ir trīsstūrveida, cūkgaļu arī vienu dienu marinēja plūmēs

jērs nav jauns, turēja gaļu zems gandrīz dienu, divas reizes izslēdzot vairākas stundas, izrādījās kaut kas līdzīgs šim
6 stundas tālāk zemsizslēgts līdz iesildīšanai 6 stundas zems izslēgts \ 6 stundas ieslēgts zems

Es negribēju, lai gaļa ļoti izkūst, tā izrādījās labi - un jērs atstāj kaulu, un pati gaļa nav kokvilna

Es mēdzu turpināt Sveikibet pagājušajā gadā Sveiki man kļuva karstāk šajā kenwood, tāpēc tagad es gatavoju gandrīz visu zems

cūkgaļas tauki labi iemērc cieto lieso jēru, iztukšo lieko daudzumu, tas būs kartupeļu un griķu biezputra

un kādās proporcijās?

1: 2,5, man garšo pūkaina putra.

[Svetlana]

Svetlana, Paldies! Es arī tā darīšu!
Un vēl viens jautājums, kas ir lēns režīms? turot siltu vai auto?

Man ir augsts, zems un silts - spēcīgs, lēns un silts. Es derēju uz lēnu.

Nu, es nedēļas nogalē devos uz tirgu pēc gaļas. Vispirms ieskatījos veikalā. Un šeit ir dārgais Kenwood 707 uz plaukta tvaikonis sadaļā. Un es, iespējams, to meklēju interneta veikalos gadu, cerībā, ka pārējos man paveiksies. Un viņš stāv pāri autobusa pieturai no mājas un gaida mani. Protams, tas tika nopirkts uzreiz. Pēdējais bija. Gaļas vietā viņa meloja mājās. Mājās bija vistas stilbiņi, un tie uzreiz tika pagatavoti. Tik gudra meitene, viņa šķita ātrāka par Raselu. Nu, tagad mēs izmēģināsim gaļu tikai pēc gavēņa. Nu, es gāju pēc gaļas.

GAĻAS KRAVA lēnā plīts 3,5 litros.
Produktu sastāvs:
700 g tītara krūšu filejas,
1 ola,
1/2 tējk sāls.
1/6 tējk sausais salvija
1/4 tējk sinepju pulveris
daži sausi ķiploki un melnie pipari (burtiski pāris čuksti),
1/3 tase auzu klijas
1 mazs sīpols.

Apmēram ceturtdaļa tases kečupa.

Kā gatavot.

Ritiniet tītara fileju kopā ar sīpolu caur gaļas mašīnā, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, IZŅEMOT KETCHUP un samīciet malto gaļu līdz konsistencei, piemēram, kotletēm.
Sakuliet malto gaļu, izmetot to bļodas augšpusē, tāpat kā mēs to darām ar malto kotleti.

No iekšpuses nošaujiet lēnas plīts trauku ar foliju un, izmantojot vārīšanas suku (vai izmantojiet vārīšanas aerosolu), notīriet foliju ar augu eļļu,
Veidojiet maltas gaļas klaipu tā, lai tas nekad nepieskartos bļodas sienām, un novietojiet to centrā.
Vienmērīgi izklājiet kečupu, lai klātu klaipa augšdaļu.
Uz lēnas plīts uzliek vāku.
Pagatavojiet 3 stundas zemā temperatūrā,
Pēc tam pārejiet uz augstu un vāriet vēl 1-2 stundas, līdz klaipa centrā ievietotais gaļas termometrs rāda 75 ℃ -77 ℃ (160 ℉) ..
Izņem klaipu uz šķīvja, nedaudz atdzesē un pasniedz.
Izrādās, nav sausa, mīksta, viegli sagriežama, ļoti ērta kotletu nomaiņa.
Nākamajā dienā klaips kļūst garšīgāks un sulīgāks.

Nu, es nedēļas nogalē devos uz tirgu pēc gaļas. Vispirms es ieskatījos veikalā. Un šeit ir dārgais Kenwood 707 uz plaukta tvaikonis sadaļā. Un es, iespējams, to meklēju interneta veikalos gadu, cerībā, ka pārējos man paveiksies. Un viņš stāv pāri autobusa pieturai no mājas un gaida mani. Protams, tas tika nopirkts uzreiz. Pēdējais bija. Gaļas vietā viņa meloja mājās. Mājās bija vistas stilbiņi, un tie uzreiz tika pagatavoti. Tik gudra meitene, viņa šķita ātrāka par Raselu. Nu, tagad mēs izmēģināsim gaļu tikai pēc gavēņa. Nu, es gāju

Ir teiciens: * Mani vārdi būtu, jā, Dievs būtu ausīs *
Es arī devos uz Auchan pēc labības, devos uz SPORTMASTER ...
Īsāk sakot, es atgriezos mājās ar pupiņu paku un stacionāru sūkni ar manometra spiedienu manam velosipēdam.
Acīmredzot ausis mūs dzirdēja un sūtīja laimi

.

Meitenes, es tikko uzgāju lielisku recepti


Es absolūti mīlu viņu kanālu, un, kā izrādās, viņiem ir ķekars lēnu recepšu. Tiklīdz mans vīrs ieraudzīja šo, mēs nevarējām gulēt vai ēst.

Tas ir tikai aizķeršanās, kur iegūt šo Vorčesteršīras mērci? Nē, labi, protams, ir arī īpašie piedāvājumi. veikali (pāris no tiem jau esmu atradis), kur tie ir par apbrīnojamu cenu 100 rubļi par 100 gr. Varbūt kāds zina, kur ir lētāk?

Tātad jums tas ir nepieciešams burtiski no 1/2 līdz 2 ēdamk. l. Mums tas arī ir. Jūs varat gatavot pats, bet vai tas ir nepieciešams ...

[Kara]

Kara, pārdod labi, 170 rubļi par pudeli. Ielejiet to visās marinādēs

Irin, es nopirku Metro

Paldies meitenēm !!!

Es šeit ierados šokā, makaronu recepte palēninājumā, es pat nevaru iedomāties, cik kcal ir uz 100 gramiem un ar ko to var ēst, bet ir, kur būt Sasodīts, es nevaru normāli ievietot saiti, es nevaru

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 7. aprīlī 22:20

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, droši vien vkuuuuuusno, bet kas ir tik biezs pirmajā burciņā 35%

Es nevaru normāli ievietot saiti, es nevaru

[Kara]

Kara, Ira, uzraksti, kas ir šajā receptē? Man ir Vorčesteršīras mērce

[selenа]

selenа, tās ir sēnes krēmīgā mērcē, konservi. Es izskatos šādi, viņi gandrīz visās receptēs ņem konservus (ir sēnes vai pupas), viņi to iemet kopā ar gaļu un voila, nevis pēc mūsu stila, bet kā mērcēt, vārīt, vārīt, slinki cilvēki ir īsāki Kara,

[Kara]

Kara, Ira, uzraksti, kas ir šajā receptē? Man ir Vorčesteršīras mērce

Nu, pierakstiet (es tulkoju secību, tāpat kā videoklipā):

mazi kartupeļi, burkāni, pērļu sīpoli (man nav ne mazākās nojausmas, kas tas ir, bet es domāju, ka kāds darīs), liellopu gaļa (acīmredzot bieza mala), kukurūzas ciete ar ūdeni, ļoti austrumu mērce, vāra maksimāli 5 stundas, pēc tam rozmarīns, timiāns un vēl viena stunda

pērļu priekšgala

Meitenes, tagad mazus sīpolus pārdod stādīšanai un tie ir rozā, sarkanā un baltā krāsā (pērle pēc izskata), un jūs to varat ēst

[Kara]

Kara, Īru valoda, to pierakstīja. Paldies. Viņiem patīk sabiezēt ar cieti

Ciete mani arī mulsina. Es nesaprotu, šajā konkrētajā gadījumā, kam tas paredzēts?

šajā konkrētajā gadījumā viņš ir par ko

Mērces biezinātājs

[Puravs vai pērļu sīpols]

pērļu priekšgala (nav ne jausmas

🔗

Puravs vai pērļu sīpols

Pievienots piektdien, 8. aprīlī, 2016 01:17

mazie sīpoli tagad tiek pārdoti stādīšanai un rozā un sarkanā un baltā krāsā (pērle pēc izskata), un to var ēst

var

no receptes Marinēts sīpols
Ideāli, protams, ir izmantot nelielu loku Pērļu sīpols. Diemžēl es nezinu, kā tieši viņu sauc krievu valodā. Pilnīgi iespējams, ka tas ir sējeņu sīpols.

pērļu sīpols tas:

Tulkojums
pērļu sīpols
Gatavošana: vīnogu sīpoli (ārēji gandrīz bezkrāsaini sīpoli 1,5-2 cm diametrā), sīpolu komplekts

kaut kas tamlīdzīgs

Pievienots piektdien, 8. aprīlī, 2016 01:25

🔗

"Īstie" sīpolu komplekti (A. ampeloprasum var. Sectivum vai ampeloprasum A. "Pērļu-sīpolu grupa") [1] ir puravu (A. ampeloprasum var. Porrum) tuvs radinieks un var atšķirties no parastajiem sīpoliem, jo ​​tiem ir tikai viena lapu uzglabāšana, [2] līdzīga ķiploku daiviņām. Tos galvenokārt audzē Vācijā, Holandē un Itālijā; parasti uz mājsaimniecības zemes gabaliem, kaut arī iepriekš rūpnieciskā mērogā. Tos galvenokārt izmanto kodināšanai. [3]
Tomēr lielāko daļu sīpolu audzē parasto sīpolu (A. cepa) sālīšanai. [4] tos audzē līdz mazam izmēram, kas piemērots kodināšanai, stādot lielu blīvumu. [5]
Pateicoties unikāli mazajam izmēram un saldākai garšai nekā parastajiem sīpoliem, tas ir izmantots arī ēdienos, kas datēti ar 20. gadsimta vidus amerikāņu kastroļiem, piemēram, dārzeņos līdz saldu aromātu sīpoliem Indijas virtuvē. Un sīpolu komplektiem būs vajadzīgi līdz diviem gadiem, lai tie kļūtu pietiekami saldi, lai tos varētu pārdot (galvenā iemesla dēļ tie Amerikā ir mazāk populāri nekā citas spuldzes). tomēr [labot] Pērļu sīpoli, kas ir Ziemeļeiropas virtuves, it īpaši Zviedrijas, pamatprincips.

[Vika]

Piekrītu Vika, Man nav lēnas plīts, bet gan multivarkas katls ar māla trauku (tas ir, režīmi būtībā ir multivarks). Tātad atšķirība ir jūtama.

Manna, bet vārdu nevar pateikt, es arī meklēju multivarku ar māla trauku.
Paldies jau iepriekš,
Ar cieņu, Oksana

Ciete mani arī mulsina. Es nesaprotu, šajā konkrētajā gadījumā, kam tas paredzēts?

Ciete neko nesabiezēja, tās ir 1 ēdamkarote. karote, atšķaidīta 2 ēd.k. karotes ūdens. Bet lēnas vārīšanas laikā viņš sačakarēja, un burkāni izrādījās glazūrā, skaisti un spīdīgi, sautēti, nevārīti, garšīgi.

Meitenes, es pagatavoju šo recepti, tikai bez kartupeļiem, un es paņēmu parasto sīpolu, sagriezu to ceturtdaļās. Rozmarīna nebija, tāpēc pievienoju 2 ēdamkarotes Vorčesteras mērcei. karotes sojas mērces Sensoy ar pipariem un ķiplokiem.

Ja godīgi, tas, kas jūsu receptē ir kopīgs ar iepriekš minēto, es atzīstu, ka gaļa ir garšīga, taču šī ir atšķirīga recepte

.

Cienījamie redaktori. Es darīju visu pēc jūsu receptes, tikai avokado vietā es izmantoju kartupeļus, bet garneļu vietā - ceptu bekonu. Un tāpēc man ļoti patika jūsu "avokado salāti ar garnelēm". Nemetiet čības ...

Es šeit dublēšu sulīgākas gaļas versiju lēnajā

aizzīmogoja "sīrupaino gaļu ar garoziņu AFK

7 minūtes katrā pusē 200 grādu temperatūrā
un tagad tas lēnām plūst ...

Pievienots svētdien, 2016. gada 17. aprīlī plkst. 21.51

Es jūs informēju, ka es to smēķēju lēnām, mazāk izkusa sula, garoza nezaudēja un gaļa iekšpusē bija sulīgāka
darīs to tagad

[Katerina]

Katerinaun gaļa - cūkgaļas kakls?

[Oļegs]

Oļegs, Samopals, bet nē))) liellopu gaļa, bullis bija nedaudz vairāk nekā gadu vecs)
Bet kāda ir tā daļa - es nemaz neteikšu, jo sekcijas liemenis joprojām atrodas rudenī un tiek ievietots saldētavas lādē, kuru gabalu es saņemu, es to mocīju))
gaļai nav vajadzīgs nazis, bet ne aukla "

7 minūtes katrā pusē 200 grādu temperatūrā

lēnas plīts * Boy * receptēs, kuras uzrakstījis V. Pokhlebkins, gandrīz katram ir ieteikumi gaļas iepriekšējai cepšanai pirms stīvēšanās

[Katerina]

Katerina, tas izrādījās ļoti ēstgribu!

[Oļegs]

cepšana

jā, zinot ...
bet cepšana ar karstu gaisu ir IMHO interesantāka, AFka šajā ziņā ir lielisks palīgs

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. aprīlī 14:10

Oļegs, Samopals, paldies, un patiesība ir sulīgums un garša, izmantojot šo metodi, ļoti gūst labumu

karstā gaisa cepšana ir IMHO interesantāka

laikā, kad Pokhlebkin AF nebija
Es domāju, viņš arī ieteica vispirms pārstrādāt gaļas gabalus augstā t

Dāmas! Es gribu lēnām sagatavot tītara spārnus. Vai tos vajadzētu iepriekš aizzīmogot AF?

Vika, tas ir pēc tavas gaumes - ja vēlies ar ceptu pēcgaršu - protams, ka vari, kaut arī gaļas spārnu tur nav par daudz, tomēr tu neizžūtu

vistas spārni lēnā plīts ar sīpoliem - uz augšu - tas ir tik garšīgi - un buljons no spārniem un sīpoliem dod mērci, nevis taukainu, vieglu ēdienu

[Irša]

Irša, Pokhlebkina laikā bija daži duhkas?

vai Pokhlebkina laikā bija kādi duhoki?

viņš ir padomju cilvēks
Dzimšanas datums: 1923. gada 20. augusts
Dzimšanas vieta: Maskava, PSRS
Miris: 2000. gada 13. aprīlī (76 gadu vecumā)

tur bija krāsnis, elektriskās pannas
tāpēc viņi sāka ražot lēnas plītis 90. gadu sākumā, taču viņi nolēma - tas vairs nav vajadzīgs padomju pilsoņiem, bet lēno plīšu kvalitāte ir daudzkārt labāka nekā ķīniešu kenwoods un citi līdzīgi viņiem

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. aprīlī plkst. 10:18

ļoti piemērota gatavošanas metode mūsu lēnajām plītīm

Es to izdarīju ar cūkgaļu - es cepu gaļas gabaliņus (plaukstas lielumā - paņēmu muguriņu, gaļa šeit ir maiga, ātri pagatavojama) pannā, tad tajā pašā pannā apcepu sīpolus un burkānus elektriskās krāsns nav, bet gāzes krāsnī tas prasa daudz laika
aplaista Puisi ar eļļu

citas sastāvdaļas - saskaņā ar Stalik recepti

4 stundas