Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

Kenwood SR-706

kāpēc tev patika mehāniskais?
elektroniski ir sliktāk?

[Brūnas acis]

Brūnas acis,
Mans Electrolux ar elektroniku pilnībā apstājās pēc apmēram gada darbības. Man šķiet, ka ir vieglāk nopirkt kontaktligzdu ar taimeri, ja jums ir nepieciešams laiks, bet man arī nav nepieciešama izeja, es gatavoju līdz GATAVS, tas ir, es mēģinu gatavs, vai kā.
707. gadā Kenwood, elektroniski, internetā atradu sūdzības, ka tas saplīst, bet Kenwood 706, mehāniski, nevienu.
Es arī izlasīju, ka mehānisku modeli var pārveidot par 220w, ja kļūdījāties un saņemot izrādījās, ka tas tika nosūtīts uz 128w, bet ar elektronisku šķiet, kā jūs to nevarat izdarīt (. Plus , Man ļoti patīk mehāniski modeļi, pulksteņi, šujmašīnas, kas ir lēnas tējkannas, es tajās redzu lielāku izturību un vecmodīgu mājas komfortu)

[Irina]

Irina, Ira! un vai pēc tāda paša principa kā pipari var pagatavot dolmu lēnā traukā?

[Receptes, kas piemērotas mazām lēnas plītis. AUGSTS režīms.]

, vai ir iespējams lēnām pagatavot dolmu?

Vika, ja tas man ir jautājums, tad es nekad neesmu darījis dolmu. Bet es domāju, ka tas darbosies. Tas pagatavos tikai ātrāk, visas tās pašas vīnogu lapas ir daudz plānākas nekā paprikas. Malto gaļu gatavo ātrāk nekā visas sastāvdaļas, rīsus var vārīt līdz maigumam.




Receptes, kas piemērotas mazām lēnas plītis. AUGSTS režīms.

Sastāvdaļas:
10-15 mārrutku lapas
400 g maltas liellopa gaļas
1 glāze raudzēta aitas piena
1/4 tase rīsu
1 sīpols
1 burkāns
1 sarkanā Čīle
3-5 ķiploka daiviņas
1 tējkarote čili piparu
sāls, pipari, olīveļļa

Sastāvdaļas:

organiskie sarkanie pipari
2-3 bioloģiskie tomāti
1 ēd.k. mangalitsas tauki (kausēti cūkgaļas tauki)
500 g maltas liellopa gaļas
1/4 tase rīsu
2 priekšgala
1/4 tase mājas sarkanvīna
5-10 ķiploka daiviņas
nedaudz svaigu seleriju
nedaudz svaigu piparmētru
1 tējkarote. paprika
1 tējkarote. milti
1 tējkarote. ķimeņu
sāls, pipari, olīveļļa

Sastāvdaļas (8 porcijas)

Uzpildīšanai:
1 liels sīpols, sasmalcināts
1 ēd.k. mangalitsas tauki
800g bioloģiskās zemes liellopa gaļas
1/2 tase rīsu
1 tējkarote. sinepju sēklas
1 tējkarote. ķimeņu sēklas
3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
1 tējkarote. sāls
1/2 tējkarotes. melnie pipari

Citas sastāvdaļas:
10-12 marinētas kāpostu lapas
200g mājās gatavots kūpināts bekons
200g Vesalica (kūpināta organiskā cūkgaļa)

Garšvielas:
1 ēd.k. mangalitsas tauki (kausēti cūkgaļas tauki)
1 ēd.k. milti
1 ēd.k. mājās gatavota kūpināta paprika
1 glāze ūdens

Mazliet laikietilpīgs un piemērotāks ēdiena gatavošanai podos krāsnī, taču tas nav rūpīgi jāatkārto. Dažas idejas ir ļoti labas.

[Irina]

Irina, Paldies! mēģiniet

Meitenes, man ir skumjas - nez kāpēc mans vīrs uz plīts uzlika katlu ar lēnu plīti, un tas saplaisāja. Tas nesadalījās, bet plaisa ir liela un cauri. Es domāju, ka katls ir beidzies.
Iespējams, ka tādu ir daudz, ar iemeslu no lēnā)) Vai to var izmest vai kaut kā pielāgot kaut kam?

Un ko tagad nopirkt nomaiņai? Bija RH ar keramikas pannu

.

[Fotina]

Fotina, Sveta, es nezinu par Raselu, bet Sveta Stafa nopirka lēnu katlu Ķīnā. Pajautā viņai.
Es domāju, ka jūs varat iegādāties FSE vietnē Ali.

Vai to var izmest vai kaut kā kaut kam pielāgot?

Gluži pretēji, man ir vesels keramikas katls.Ja tas neizplūst līdz galam, ir labi tajā pagatavot sagataves, raudzēt dārzeņus, kāpostus.Keramika.

Es nopirku 1,5 litru trauku kupinatao, bija akcija ar bezmaksas piegādi. Bet, iespējams, vieglāk ir nopirkt lēnu dzērienu uz Avito nekā bļodu no Ķīnas.

vietnē Ali jūs varat iegādāties FSE.

nēē .. nē fsee, es šeit citu dienu nejauši izmetu kapsulas turētāju jaunajam skaistuma Dolcegusto drop kafijas automātam.
Un es to nevaru atrast nekur.

kaut arī ej un noņem to no loga

Vai to var izmest vai kaut kā kaut kam pielāgot?

Sveta, tas ir trauks ar apkuri, to nevar ieliet, bet jūs varat ieliet = jebkuru piemērotu kastroli vai katlu pāri, vai keramikas podus, kas iekļauti lēnajā vākā, kas palicis bez bļodas, lai jūs varētu aizvērt vāku no lēns vāks.

Ja jūs nevarat atrast jaunu trauku, tad sildīšanas trauka apakšpusē pievienojiet smiltis par 3 cm, ielieciet podus vai katliņus un piepildiet tos ar smiltīm uz * pakaramajiem * = tas, kas nav lēna plīts, tiek saglabāti visi tehniskie apstākļi. Labāk nekā izmest izmantojamu sildīšanas katlu.

[Fotina]

Fotina,
Uz Avito Sanktpēterburgā šodien es redzēju 2,4 litru balto katlu, par 3700 rubļiem.

[Fotina]

Fotina,
Uz Avito Sanktpēterburgā šodien es redzēju 2,4 litru balto katlu, par 3700 rubļiem.

Jā, bet nav automātiskas izslēgšanās un ir tikai divi režīmi. Un nauda ir dārga. Es arī tikai meklēju mazo)

nav automātiskas izslēgšanās un ir tikai divi režīmi.

nav tik svarīga funkcija lēnas plītis, tam visam ir multivarkas katls, gandrīz visām lēnajām plītīm ir divi zema un augsta režīmi - vairāk nav vajadzīgs

ja lēnās plītīs ir šīs funkcijas, tad cena uzreiz ir pāris reizes lielāka, bet vai mums tā ir vajadzīga? lēna plīts ir ļoti vienkārša ierīce, nevis sarežģīta un viegli lietojama, ir viena no lēnas plīts priekšrocībām

3700 r - vai tā tiešām ir liela cena, ņemot vērā pašreizējo cenu kāpumu visam?

nav lieli vienkārši palēninājumi 🔗 - līdzīgs Sanktpēterburgas Avito šim (jau ar piegādes plus no Vācijas)

Cena ir diezgan adekvāta, normāli ir arī divi režīmi, uzņēmums ir labi pazīstams.
Šķiet, ka ir apaļa bļoda, ir gan plusi, gan mīnusi ...
Mīnus - vesela vistas gaļa neaizies apaļā 2,5 litru bļodā.
Bet daudz vieglāk ir izvēlēties trauku ūdens vannai (polentai un auzu velmēšanai pienā bez garozas virspusē)
(Ja viņš būtu Maskavā, viņa to būtu nopirkusi ar prieku)

ūdens vannai, kur putru iegūst bez garozas uz augšu.

Oksan, uz putras nav garozas, un, gatavojot putru tieši bļodā, vāks cieši pieguļ, * vēdina *, no kura garozas nav, pat ja tā parādās, tā ir mīksta un plāna, kad putra tiek maisīts, tas pazūd

padomju lēnas plīts Parenka vāks sēž īpaši cieši - tā ir akrobātika, ideāls vāks

[Irša]

Irša,
Ira, sapratusi, izlabojusi, es pienā vāru polentu, velmētas auzas un rīsus, tur garoza ir manāma (man).
Griķi un pērļu mieži - viss ir kārtībā
Manējo es joprojām kravāju zemu, bieži pusi bļodas

[Oksana]

Oksana, jā - piena putra dod vismaz kaut kādu garoziņu, ūdeņainus, dzidrus piparus, nē

Nu, es parasti aizpildu raktuves gandrīz tieši zem vāka

Man ir liela palēnināta kustība, un es to parasti ievietoju naktī. Automātiskā izslēgšanās ir ļoti ērta funkcija. Meitenes, man ir jautājums par putru. Šodien es uzliku kukurūzas putru 1 uz augšu, un klusā izrādījās 7 stundas, un nez kāpēc kukurūza nav mīksta, es esmu skarba. Kāpēc tas varēja notikt? Vai režīms ir nepareizs? Es domāju, ka uz klusas kukurūzas vienkārši tvaicēti.

Meitenes, nesakiet man, kāda ir lēnu plīšu temperatūra pie zemām un augstām funkcijām. Vai tajā ir iespējams sautēt pienu?

[veronika555]

veronika555, Es jums neteikšu temperatūru, bet pienu gatavoju tikai lēni.

[veronika555]

veronika555, dažādi palēninājumi indikācijās nedaudz atšķiras, bet vidēji
augstumā ne vairāk kā 100 *
ar zemu apmēram 85-90 *

[Oksana1999]

Oksana1999,
Es gatavoju maigu polentu pēc receptes no grāmatas * Jaunais lēnas katls *

4 tases vistas buljona
1 glāze kukurūzas putraimu
1 tējk sāls
šķipsniņu maltu melno piparu

Pagatavojiet 3-3,5 stundas LOW, ja iespējams, pāris reizes samaisiet.

Izrādās ļoti maiga, pasniegta ar ceptiem šampinjoniem.
Tādās pašās proporcijās un laikā es gatavoju pienā, bet pēc tam es to ievietoju ūdens vannā, kā es rakstīju iepriekš. Gatavo putru nekavējoties pārklājiet ar pārtikas plēvi tieši virs putras, lai virsējais slānis nevīstos
Es gatavoju mehāniskās lēnas plītis, ar tilpumu 2,5 litri, 3,5 litri un 4,5 litri, es, praktiski bez laika starpības, ja graudaugi ir mazāki, tad 3 stundas, ja lielāki, tad 3,5 stundas. Dažreiz jūs sastopaties ar diezgan rupju malumu un ar rupjām daļiņām, es izvairos no tā pirkšanas



Oksana1999,
Vai arī var gadīties, ka lēna plīts, nostrādājusi 1 stundu HIGH, nepārslēdzās uz LOW. un uz HEATED un šādi stāvēja 7 stundas
Un tāpēc putraimi palika neapstrādāti

Meitenes, liels paldies. Tāpēc es nopirkšu lēnu plīti.



Meitenes, vai varat pateikt, kuru lēnu plīti izvēlēties Crock-Pot Slowcooker 2.4 l vai 3.5 l vai Andrew James 3.5 l (ir automātiskais režīms)?

[veronika555]

veronika555,
Labāk, ja ir AUTO režīms. jo tad jūs varat droši pagatavot saldētus ēdienus, vispirms tos neatkausējot.
Piena biezputra iznāk labi, viņš vispirms to uzvāra, pēc tam pazemina temperatūru un tik daudz, cik nepieciešams, slimo uz LOU.

jūs varat droši pagatavot saldētus ēdienus, vispirms tos neatkausējot.

Es neuzdrošinos gatavot saldētus ēdienus.
Bļoda kļūst ļoti auksta, sāk sakarst, un, iespējams, keramika neizturēs strauju t kritumu - tā iet kopā ar mikroplaisām vai pat plaisām.

Bļoda ir bieza - tā ilgi uzsilst, sākumā ir pamanāma t atšķirība starp bļodas daļām, kas atrodas tuvāk un tālāk no sildelementiem.

Nē, es nekad neieslēdzu lēnu plīti, ja saturs ir auksts. Istaba t jau ir normāla.

[Irša]

Irša,
Ira, mums ir citas lēnas plītis, mēs NEVARAM, bet ir tādi, kuros instrukcija to atļauj, es varu kļūdīties, bet tāpat kā ANDREW JAMES to var izdarīt AUTO režīmā.

[Oksana]

Oksana, ja trauks ir * keramikas *, nevis metāla, tas joprojām ir bīstams.

Katrs pats izlemj: riskēt vai paturēt kopumu, kuru nav tik viegli nopirkt.

[Irša]

Irša,
Dk, Ir lēnas plītis ir kļuvušas par trūkumu, par ko ir žēl.

Meitenes, es rakstīju citā Temka, ka veikalā pa ceļam uz daču satiku Kenwood par 4, 5 litriem. Cena ir apmēram 5, es precīzi neatceros. Ja kādam tas ir vajadzīgs, es varu nopirkt un pārskaitīt Maskavā, ja viņa joprojām mūs gaida

lēnas plītis kļuva maza

Un tie nekad nebija brīvā pārdošanā un pārpilnībā. Un nav reklāmas un nebija. Tagad daudzslāņi ir prioritāte, kas ir saprotams - ar multivarku tas ir vieglāk, temperatūra un laiks ir iekļauti atsevišķās programmās. Ērti.
Ja Parenok lēno plīšu ražošana netika pārtraukta, tad mums bija vislabākās kvalitātes lēnā plīts.

[Irša]

mums bija vislabākās kvalitātes lēna plīts

Irša, jums bija gan zēns, gan mūsdienu lēni. Es gribētu uzzināt viņu salīdzinošās īpašības. Ko īsti zēns uzvar (izņemot podu)?

[Marina]

Marina, tika izmantoti citi materiāli.
Apkures trauks ir plastmasa, bet viss ir stingri izgatavots, nav * alvas * sienu. Iekšējā bļoda ir izgatavota no cita materiāla nekā, piemēram, Kenwoods, tajā nav mikroplaisājumu. Parenkas vāks ir cieši piestiprināts un izgatavots plāksnes veidā, dažreiz jūs varat ēst no tā. 2 pogas - zema un augsta - vairs nav vajadzīgas. t turas labi, nepārsniedz robežas.
Zēns, protams, izskatās zemniecisks uz mūsdienu lēnu vārītāju fona, taču viņa tikpat jauki nīkuļo

Es pat nesūdzos par Kenwoods, puiši strādā, mmm, Zēns jau ilgu laiku priecē savu māti, viņai vienkārši der 3 litri.

Tātad - redziet Zēnu - ņemiet to. Viņa ir čakla un uzticama meitene.

[Irša]

Irša,
Ira, es nesaprotu, vai PARENKA apkures bāzē ir plastmasa, nevis metāls? (Man vienkārši ir stereotips, ka iekšā vienmēr ir metāls, tāpēc es vēlreiz jautāju)
Par to, ka PARENKĀ katliņu, kas izgatavots no sēdekļa, ar sudrabu sastāvā, es lasīju, bet par to, kas nebija norādīts pamats

[Oksana]

Oksana, sildāmā panna Zēniem ir divslāņu, tāpat kā visām lēnajām plītīm, - ārējais slānis ir plastmasa, iekšpuse ir alumīnijs

un patiesībā Parenkai ir 3 slēdžu pozīcijas zemam, augstam un izslēgtam

un kompaktums ir šiks - tas ir tik veikls, taisnīgs

Es redzēju sludinājumu par šo Zēnu Maskavā "uzdāviniet to bez maksas" .... bet divas nedēļas pēc tam, kad tas jau bija dots.
Vispār jauns, kādam paveicās 7. jūnijā.

sajaukt, atbrīvoties no lēnas plītis

Es atklāti baidos no spiediena katliem, nafig šo ātro gatavošanu, ielieciet to naktī lēnajā plīts un gulējiet, nekas nebūs uz griestiem, lai gan man, visticamāk, ir novecojušas idejas par spiediena katliem

Vecā tipa spiediena katliem bija spiediena samazināšanas vārsts, lai mazinātu spiedienu, kaut arī ne visi
mums ir jauna tipa spiediena katli, bet mēs to gandrīz neizmantojam kā spiediena katlu, drīzāk kā karikatūru
tagad ātrums nav īsti vajadzīgs) un ielieciet lēnu lure uz nakti, no rīta un tvaicētu gaļu un dārzeņus

[Irša]

Irša,
Ira, es saprotu, paldies.
Arī es no padomju spiediena katla uz virtuves durvīm aizlidoja vārsts un buljona strūklaka izlēja pāri plauktiem un pāri krāsnij.
Un vispār man patīk vairāk domāt vakarā, gatavoties no rīta un pusdienot pusdienot no lēnas plīts.

Vecajās padomju spiediena katlās papildus vārstiem bija arī svina drošinātāji, un, kad spiediens aizgāja no skalas, aizsērējusi vārsts, šis drošinātājs izkusa un no tā sāka pūst verdoša ūdens straume, un dažreiz pat no vārsta ... kaisot visu un visus apkārtējos. Kādreiz nonācis šādā situācijā, es iemācījos ne tikai pēc lietošanas izskalot vārstu, bet arī pārbaudīt caurspīdīgumu - iekšpusē varētu būt zvīņas no buljona vai kaut kas cits ... Man ir pēdējā spiediena katls bez drošības gumijas, kas Man ļoti patika - jo tagad tas ir saspringts ar rāvējslēdzēju, šķiet, ir turku produkcija. Bet tagad es zinu, ka ir importēts nerūsējošais tērauds - tas nav nekas vairāk kā dekoratīvs pārklājums, parastajam plānajam tēraudam ... nevar salīdzināt ar mūsu veco ... Es vārīju ūdeni jaunā, iztukšoju un sāku slaucīt apakšā es atradu "nekrāsotu". Es bez runāšanas nomainīju šo ļoti nerūsējošā tērauda ozonu, nopirku pirms vairākiem gadiem, želejas gaļai - 9 litri, un tik niecīga

Vai arī var gadīties, ka lēna plīts, nostrādājusi 1 stundu HIGH, nepārslēdzās uz LOW. un uz HEATED un šādi stāvēja 7 stundas
Un tāpēc putraimi palika neapstrādāti

Nē, es pats pēc stundas pārslēdzos uz lēnu režīmu. Tāpēc es nodomāju. ka, iespējams, labāk ir gatavot kukurūzu karikatūrā.
meitenes, un vēl viens jautājums. Vai visiem ir cepta piena putra?
Dēls teica, ka putru labāk nevārīt, nekā mazgājot, pēc tam nokasīt no sienām sadedzināto putru.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Oksana, man pienā ir velmētas auzas, kukurūza un rīsi ar diezgan blīvām putām virsū, ja jūs netraucējat tos 3-4 stundas gatavot zemā temperatūrā. Es pats nonācu pie secinājuma, ka man ir ērtāk tos pagatavot pa daļām ūdens vannā.
Katrā lēnajā plīts ir pāris vietas, kur tas visvairāk vārās, kur var sadedzināt salda putra, tomāts vai jebkas cits, kas pie tā var pielipt. Dažreiz tas ir labi, jo tas piešķir visam ēdienam gaišāku pēcgaršu, un dažreiz ... siena šajās vietās vai visā diametrā nav labi mazgāta. Balto trauku nez kāpēc nomazgā vieglāk nekā melno un mazāk pie tā pielīp, tā ir mana personīgā pieredze
Tas ir atkarīgs arī no tā, cik daudz šķidruma ir bļodā.

[Oksana1999]

Katrā lēnajā plītī ir pāris vietas, kur tas visvairāk vārās.

mazāk silda pusi, kur sildelements ir pārtraukts un atrodas * tālvadības pults

Es pārvietoju trauku nedaudz tuvāk šai pusei, tad abu pušu sildīšana notiek vienmērīgāk

principā tas nevar sadedzināt-sadedzināt lēnā plīts, t nav augstāks par 100 *, protams, ir izveidojusies loka, bet ar mazgāšanu nav problēmu, iemērc, ja trauks ir iemērcams - un pēc tam noslauka ar metāla mazgāšanas lupatiņa

piena putru joprojām ir ērtāk pagatavot multivarkā, un tilpums nav liels, un bļoda tiek mazgāta uzreiz

Oksana1999, ja jūsu augstākā temperatūra ir karsta, tad gatavojiet zemā temperatūrā, gatavojot mēra t, jūs labi zināt, vai arī uz augstu, bet ūdenī un podos

Man ir baby maman bebi 800ml, tāpēc tikai sildot un gatavojot lēnām, šādi augsti un zemu - vienkārši cep uz tiem

[Oksana1999]

Visu piena putra ir cepta

Oksana1999, Oksana, es iesprūdu tikai Tonzā, bet ne Atlantā. Es galvenokārt gatavoju pienā auzu pārslu un kukurūzu - tie ir mani favorīti. Es deru uz nakti, 8-9 stundas. Es to nesaskrāpēju, vienkārši iemērcu, un tad metinātais viegli aiziet.

[Pasmaidi]

Un es iemērc, un pēc tam uz mazgāšanas lupatiņas sodas un citronskābes maisījumu. Es skrubēju ar šo gāzēto, pēc tam noskaloju ar trauku mazgāšanas līdzekli.
Ar melnu tik pelēku no piena nomazgātu un ar baltām burkānu un tomātu pēdām



Pasmaidi,
Jekaterina, lūdzu. jūs varat uzrakstīt savas proporcijas kukurūzas putra. Mūsu tilpums ir apmēram tāds pats 4,5 litri, es arī to vēlos uz nakti, pretējā gadījumā man viss ir gatavs 3-4 stundas. Es to meklēju. kur ir mana kļūda



Oksana1999,
Reiz āboli viņu sulā sadega līdz apakšai pie sienām, un apakšā bija pēdas. acīmredzot ielej daudz cukura. Tomātu pasta stipri pielīp pie sienām, ja šķidruma ir maz
Man ir Kenwood 706 par 4,5 litriem



Es savā grāmatā par lēnu plīti atradu PEPERONATE recepti. Tas ir pārsteidzoši, ka autors iesaka tik maz produktu lieliem izstrādājumiem
lēnas plītis
PRODUKTU SASTĀVS
3 ēd.k. l. tomātu pastas
3 + 2 ēd.k. l. olīvju eļļa,
1 tējk sauss oregano. sāls un svaigi malti pipari
15 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas ar nazi + 2 krustnagliņas, sasmalcinātas
1 liels sīpols pusgredzenos
1 asns svaiga rozmarīna
bulgāru pipari (1 zaļš + 1 dzeltens + 2 sarkans), izsēti un sagriezti plānās sloksnēs,
2 ēd.k. l. sasmalcinātas pētersīļi + vēl, dekorēšanai
1 ēd.k. l. sarkanvīna etiķis
90 g drupinātas fetas,
grauzdiņi pasniegšanai
KĀ GATAVOT
Sajauc kopā tomātu pastu, 3 ēd.k. l. sviests, oregano, 1 tējk. sāls, šķipsniņu maltu piparu, pievieno saspiestus ķiplokus, sīpolus, rozmarīna un bulgāru piparus.
Pārklājiet un vāriet ZEMU 5 stundas, lai mīkstinātu piparus.
Noņemiet un izmetiet rozmarīna asnu, pārnesiet trauka saturu uz trauku vai uz servējamā paplātes.
Atsevišķā traukā sajauciet sasmalcinātus ķiplokus, pētersīļus, etiķi un 2 ēd.k. l. olīvju eļļa.
Pārlejiet ar papriku, izrotājiet ar pētersīļiem un fetu. Pasniedz nekavējoties, uz grauzdiņiem vai kā garnīru ar gaļu.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, es gatavoju Tonzā ar ātrumu 1 multivarkā uz 6 glāzēm piena, sāls, cukura - katram pa šķipsnai. LOU 10 stundas.

[Pasmaidi]

Pasmaidi,
Tāpēc es ievietoju maz piena, tikai 1: 4, tā ir kļūda.
Gatavošu Kenwoodā, bet porcijās porcijās, PALDIES Jekaterinai

Ābolu ievārījums Kenwood CP658 lēnajā plīts. dedzināt - tā nebija, vienreiz cepa, bet garoza gar apakšu atstāja plāksni no apakšas - kā bieza marmelāde, yummy saldumi

Tas ir pārsteidzoši, ka autors iesaka tik maz produktu lieliem izstrādājumiem

Nu, galu galā, jūs nesmērēsiet tādu daudzumu apakšā, ir proporcijas, un tad vismaz tur ielādējiet pilnu bļodu (kā es parasti daru)
un par tādi niecīgs dārzeņu daudzums un 5 stundas ...
pusstundu vieglāk izlikt pannā

[Irša]

Vēl viena jauka recepte no manas amerikāņu lēnas plīts grāmatas.
SASTĀVĒTA VISTA AR PAPARDELLE
Es nerakstīšu par to, kā viņa uz plīts gatavo papardeļa makaronus sānu ēdienam, bet mērce vistas gaļai ir uzmanības vērta, katrā ziņā es tādu šeit, tēmā, nesastapu.
PRODUKTU SASTĀVS
1 vesela vistas gaļa, 1,75 kg, sadalīta 10 daļās.
1 glāze miltu
sāls un malti pipari,
1 ēd.k. l. nesālīts sviests
1 ēd.k. l. olīvju eļļa,
1 sīpols, smalki sagriezts
2 burkāni, nomizoti un smalki sagriezti
2 selerijas kātiņi, smalki sagriezti
180 ml sausa baltvīna
180 ml vistas buljona,
3 lauru lapas,
160 ml smagā krējuma,
rīvēta miziņa no 1 citrona,
2 tējkarotes katra sasmalcināta estragona un pētersīļu
KĀ GATAVOT
Nosusiniet vistas daļas. Ielieciet miltus un sāli maisiņā un sarullējiet tur visas daļas pa vienai. Nokratiet liekos miltus.
Izkausējiet abus sviesta veidus lielā pannā un sautējiet vistu vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. pagriežot, ja nepieciešams, apmēram 8 minūtēs.
Novietojiet šķēles uz šķīvja, noņemiet visus liekos taukus no pannas un atgrieziet vidējā siltumā. Apcepiet sīpolus, burkānus un selerijas, līdz tās nedaudz mīkstina un kļūst zeltaini brūnas, apmēram 5 minūtes. Ielejiet vīnu un buljonu un izšķīdiniet tumšos plankumus pannas apakšā. Vāra 10 minūtes zemā siltumā un ielej saturu lēnas plīts traukā. pievieno lauru lapu un virsū liek vistu.
Pārklājiet un vāriet LOW 5-6 stundas, līdz vistas gaļa ir ļoti mīksta.
Izņemiet vistas gabaliņus uz šķīvja, noņemiet ādu, noņemiet kaulus, sasmalciniet gaļu un turiet siltā vietā. Izmetiet ādu un kaulus.
Izmetiet lauru lapu no buljona un ielejiet katliņā. Vāra uz ļoti zemu vārīšanās temperatūru vidēji lielā karstumā un vāriet 5 minūtes bez vāka, pēc tam pievienojiet krējumu, 1/2 tējk. sāls un šķipsniņa piparu un mierīgi vāra vēl 5 minūtes, lai nedaudz uzvārītos. Pievieno citrona miziņu un 1 tējk. estagons. turēt siltu, līdz gatavi makaroni. Pārējie zaļumi iet virs gatavā ēdiena



Lēcu zupa

PRODUKTU SASTĀVS
2 ēd.k. l olīveļļa
1 liels sīpols, smalki sagriezts
1 burkāns, nomizots un smalki sagriezts
2 selerijas kātiņi, smalki sagriezti
5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas plānās kārtās
2 tējk zemes ķimenes,
1 tējk sauss oregano,
1 ēd.k. l. tomātu pastas
125 ml sausa sarkanvīna
1,5 litri vistas buljona,
500 g sausas brūnas lēcas, mazgātas
125 g vārīta šķiņķa, mazi kubiņi,
sāls un malti pipari
krutoni ar sieru
daži diļļu zaļumi
KĀ GATAVOT
Lielā smagā pannā uz vidējas un lielas uguns sautējiet sīpolus, burkānus un selerijas eļļā apmēram 6 minūtes, līdz dārzeņi ir mīkstāki un nedaudz brūni. Pievienojiet ķiplokus, ķimeņu un oregano un vāriet vēl 1 minūti. Pievieno tomātu pastu un apcep 1 minūti.
Ielejiet vīnu un 1 glāzi buljona un samaisiet, lai no pannas apakšas izšķīdinātu visus brūnos plankumus.
Pārnest pannas saturu bļodā ar lēnu vārīšanas trauku un pievienot atlikušo buljonu (1,25 L). lēcas, šķiņķis, 1/4 tējk. sāls un šķipsniņa piparu. Pārklājiet un vāriet LOW 5 stundas. Lēcas kļūs ļoti mīkstas.
Ļaujiet zupai nedaudz atdzist, pēc tam trešo daļu pārnesiet uz virtuves procesoru, sasmalciniet un atgriezieties biezoknī. Labi samaisa.
Ielejiet zupu bļodiņās, uzmanīgi ievietojiet grauzdiņu katra centrā, ja vēlaties ēst kopā ar grauzdiņiem. Zupu nedaudz pagaršo un apkaisa ar dillēm



SALDA SARKANA KABEŽS
PRODUKTU SASTĀVS
1 maza mizotu un sasmalcinātu sarkano kāpostu galva,
1/3 glāze medus, nedaudz uzsildīts, lai tas varētu plūst
125 ml šerija etiķa,
3 krustnagliņas, sāls

1 ēd.k. l nesālīts sviests,
1 ēd.k. l. augu eļļa (rapšu receptē),
3 zaļi skābi GRENNY SMITH āboli, nomizoti un rupji sasmalcināti.
skābs krējums pasniegšanai
2 ēd.k. l zaļumi dilles

KĀ GATAVOT
Lēnā plīts traukā sajauciet kāpostus, medu, etiķi, krustnagliņas un 1/4 tējk. sāls.
Pārklājiet un vāriet LOW 4 stundas, ja iespējams, maisot reizi 2 stundās.
kāposti kļūs mīksti, bet nezaudēs savu formu.
Sildiet abas eļļas lielā kastrolī uz vidējas un lielas uguns tieši pirms kāpostu vārīšanas.
Ielieciet ābolus un apcepiet līdz brūnai, viegli maisot, ja nepieciešams, apmēram 8 minūtes. Pievieno 2 ēd.k. l. ūdeni, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns, apklājot apmēram 5 minūtes, līdz āboli ir mīksti, bet nezaudē savu formu.
sajauciet ābolus ar kāpostiem, kārtojiet uz plāksnēm, pasniedziet ar krējumu un apkaisa ar dillēm. Pasniedz nekavējoties.



Irša, Ira, es apņēmos pagatavot visu vistu uz ābolu spilventiņa. Un tas cieta pilnīgu fiasko. Bļodas apakšā es ievietoju 2 lielus ābolus gabalos, un broilera augšpusē aizmugurē. sāls un pipari iekšā un ārā
Čau 4 stundas.
Tā rezultātā mani āboli tika vārīti, bālais broileris virspusē kļuva gumija un apakšā vate. Bet visnepatīkamākais ir tas, ka veikala broilera kores kauls, smagā smaka visu gaļu samērcēja, it kā es būtu mērcei pievienojis nedaudz mēslu. Viss tiek izmests, ir nereāls.