Lēnas plītis: modeļa izvēle, funkcijas, atsauksmes

mājas broilera daļas, cik daudz labāk likt?

Es 4 stundas nodarbojos ar HI ...

[brendabaker]

brendabaker, gawala, Paldies. Izmēģināšu to un to.
Es arī gribēju jautāt, vai manam modelim ir automātiskais režīms. Kāpēc to var izmantot?

manam modelim ir automātiskais režīms. Kāpēc to var izmantot?

Auto ir ērts tādā ziņā, ka jūs automātiski ieslēdzat HI režīmu, pēc tam tiek izsaukta vajadzīgā temperatūra un pēc kāda laika tas automātiski pārslēdzas uz LOU režīmu. Bet pēc taimera iegādes es automašīnu neizmantoju. Šķiet, ka tas nav nepieciešams, jo īpaši ar šo taimeri nevar iestatīt automātisko režīmu, taimeris automātiski izslēdz MD.

[gawala]

gawala, un cik ilgi jums vajadzētu pieturēties, gatavojot ēdienu programmā Auto? Vai starp Zema un Augsta būs kaut kas?

un cik ilgi vajadzētu pieturēties, gatavojot ēdienu programmā Auto? Vai starp Zema un Augsta būs kaut kas?

... Nē, tas, iespējams, joprojām būs LOU. Automašīnā vispirms tiek ierakstīta HI temperatūra, un pēc tam tā tiek pārslēgta uz zemu. Iespējams, ka temperatūra tikai kļūst pareizā, un sautējums jau notiek zemajā līmenī. Vika-Mirabelle jums pastāstīs sīkāk, viņa jau ilgu laiku ir tik lēna ar automātisko režīmu, viņa jau ir mainījusi daudz kas. Vienu reizi kaut ko izdarīju un pat neatceros, ko .. Man nebija laika spēlēt, mēs nopirkām taimeri.

[Ofēlija]

Ofēlija,
AUTO režīms tiek izmantots saldētu pārtikas produktu un tādu produktu pagatavošanai, kuriem vispirms ir jāvāra un tikai pēc tam jākurpina, piemēram, piena putra.
Kad meitenes receptēs raksta, ka trīs stundas vāra uz “High” un pēc tam vēl 3 stundas uz “Low”, viņas manuāli, tā sakot, izpildot, atdarina AUTO režīmu, lai gan automātiskā vārīšanās temperatūra ir mazāka par 3 stundām



Vienā reizē 3 - 3,5 stundas vārīju auzu velmējumus pienā, izmantojot AUTO, bet no 1 litra piena lēnā piena burkā, 2,5 litrus

Un liellopa sirdi neviens nevāra lēnā?

[Oksana]

Un kā mīkstu apstrādāt ar maisītāju?

Oksana, Es sagriezu ar nazi kivi un tomātu mizošanai, piemēram, milžā.
Es ielej verdošu ūdeni stikla burkā, un es salauzu blenderi ar kāju .. kaut kas līdzīgs šim

paņemiet mūsu citronus un apelsīnus, sarīvējiet miziņu, ielieciet to stikla stiklā, ielejiet 200-300 ml verdoša ūdens, paņemiet blenderi un sasmalciniet to 5 minūtes

mizas malšanas procesā no tā izdalās eļļas, kuras ļoti daudz no blendera tiek pārnestas plastmasas stiklā.

Bļodā ir jāveic procedūra. Vai vienkārši vāriet miziņu vai citronu

Oho ... mans blenderis ar citronu un cukuru sānos jau nedēļu nav mazgāts, es gribēju ieliet tēju un visu aizmirsu. Un visā virtuvē smaržo tikai kūpinātavas vāks ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Es sapratu, man ir kāja miksera izpratnē



L_e_a,
Es to nevārīju atsevišķi, es gatavoju Kenwoodā, kā daļu no zupas ar miežiem, tas tur diezgan spēcīgi atklāja savu garšu un smaržu.
Ja jūs gatavojat Kitfortā, tad es noteikti pievienotu ūdeni, vismaz 2 cm gar bļodas dibenu, bet tas ir IMHO mans, man pat patīk vistas ar ūdeni vairāk nekā tikai cept lēnā plīts

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, paldies. Tāpēc es arī domāju, ka pievienošu ūdeni. Es joprojām īsti nesaprotu par vistu ar ūdeni, bet liellopu gaļu ... Es bieži gatavoju buljonu no liellopa zupas komplekta, kaulus ar gaļu, 50/50. Tad man nav vēlēšanās ēst gaļu, un žēl to izmest ... Dažreiz es gatavoju salātus, bet biežāk tie melo, līdz tiek izmesti. Kaut kā es ieleju buljonu no Kit kastrolis, izvelku šo kauliņu ar gaļu uz šķīvja ... Es izskatos, kaut kā aizdomīgi gards ... mīksts, sulīgs ... Kopumā gaļa tobrīd ledusskapi nesasniedza . Un arī nākamās reizes.

[L_e_a]

L_e_a,
Neglītā zupas vistas gaļa nekad nenonāca ledusskapī no buljona, bet, kad es tos pašus 1–1,5 cm sautēju gar bļodas dibenu ar ūdeni, uz sīpolu substrāta, tas izrādījās ļoti ēdams, it īpaši auksts .



L_e_a,
Jekaterina, vai tu gatavosi sautēt visu sirdi, vai sagriezt to uz pusēm, vai kaut ko līdzīgu kubiņiem? Ūdenī vai mērcē?
Uzrakstiet vēlāk, kas notika



Vai to kaut kā var sagriezt no vienas puses, atlocīt kā grāmatu, sautēt ar ūdeni, sāli, pipariem uz sīpolu un burkānu pamatnes un pēc tam dabūt ārā, ar kaut ko apkaisīt, sarullēt, plēvē un to nospiest?

Man ir puse sirds, gatavojos sagriezt gabalos. Es domāju, ka es to ielikšu rīt vakarā, man tas ir pirmdien. Ar rullīti ir interesanta iespēja, ja kubi ir mīksti, tad ripiniet plānos.

neglīts zupas vistas gaļa no buljona netika ledusskapī

Es aizmirsu par tēmu, par kuru es ziņoju, acīmredzot tajā, kur par rokas blenderi.
Es to nonācu līdz ledusskapim - pastēte izrādījās. Protams, jums joprojām ir jādomā par piedevām, jo ​​es izmetu burkānus no buljona, es nepievienoju ceptus sīpolus, tikai visādas garšvielas un mīkstu margarīnu tauku saturam. Ja uz sviestmaizes un zaļajiem sīpoliem virsū, un ar tomātiem kodumā ...

[Anna67]

Anna67
, un es vakarā to ēdu karstu pie ķepas, un nākamajā dienā es uz krūts ar plānām plastmasām uzliku uz maizes no tostera ar tievu plastmasu un baudīju uzkodas ar karstu tēju



Kad vistas gaļa tiek pagatavota ar mazu ūdens daudzumu, tā nīkuļo savā taukainajā mērcē, es pat biju pārsteigta, ka tas izrādījās tik cienīgi.
Un ar pastēti tā ir forša ideja, jums ir jāmēģina izveidot kaut ko līdzīgu rietam

pagatavots lēnā (RH) a la notecinošā putrā (kartupeļi + prosa). Pirmo reizi, kad es visu noliku un uz nakti, man nepatika kartupeļi. Otro reizi kartupeļos kartupeļu kubiņus apcepu sviestā - tas ir cits jautājums, es tos saģērbu ar ghee un sojas mērci, tas ir ļoti garšīgi!

[helenanik]

helenanik,
Elena, lūdzu, pasaki man recepti, es to dievinu, bet es to nedarīju lēnām. Man ir sapnis gatavot kulesh, bet es joprojām neuzdrošinos

Elena, lūdzu, pastāstiet man recepti

Oksana, bez receptes: 1 kartupelis, sagriezts kubiņos un cepts lēnā plītī līdz maigumam. Es to ievietoju katlā, pievienoju pusi vairāku glāzi prosa, mazgāju un piepildīju ar verdošu ūdeni, 2–2,5 reizes vairāk ūdens nekā prosa, un 7 stundas maisīju zemā temperatūrā. Tad viņa sajauca, pievienoja ghee un sojas mērci pēc garšas. Izgatavots 0,6 litru keramikas katlā Raselā Hobsā, galvenajam katlam pievienojot līdz pat pusei ūdens kannas.

[helenanik]

helenanik,
PALDIES, izmēģināšu arī prosas putru ūdens peldē

Es izlieku savu sirdi. Es to sagriezu mazos gabaliņos, gribēju ieliet nedaudz ūdens, bet nejauši diezgan daudz nolaidos. Sāls, daži piparu graudi, lavrushka. 8 stundas minūti, pēc tam nostājās ārpusē. Iespējams, ka tas varēja būt ilgāks, bet tas bija tik labi. Vai ir kāda atšķirība ar lēnu plīti - es nesapratu, sen neesmu vārījusi sirdi. Bet es rēķinājos ar divām dienām, un rīt man būs jāizdomā kaut kas cits)

[L_e_a]

L_e_a,
Jekaterina, un kas notika Sirds divreiz saruka, vai arī tā sanāca gardi

Viņi to turēja) Mans vīrs paņēma to brokastīs un pusdienās, līdz pusdienlaikam, skrienot garām, es vilku gabalu. Manai meitai nepatīk viņas sirds, viņa uzkāpa ņemt otro, jautā: "Vai tas ir tāds gulašs?" Jā, jā ... es to noliku, apēdu ... Tad sarunā dzirdēju par sirdi, pārtraucu: "Sirds - fu!" - "Tātad jūs ar prieku to ēdāt jāšanās!"

[L_e_a]

L_e_a,
Labākā šī stāsta daļa ir tā, ka tas viss tika sagatavots, kamēr visi gulēja

Par to es mīlu vaļu)

[L_e_a]

L_e_a,
Es domāju, ka sirds gulašs (ēdiena gatavošana naktī) ir atsevišķas receptes cienīgs.
Tā kā lēnas plīts priekšrocība ir tā, ka tas lieliski strādā ar gaļu 2c, un jūs varat to pagatavot naktī, kad elektrība ir 3 reizes lētāka (piemēram, ar trīs likmju skaitītāju, piemēram, manējo)

sirds gulašs (vārīšana uz nakti) ir atsevišķas receptes cienīgs.

Es to pilnībā atbalstu. Recepte jāsastāda!

Vakar notika eksperiments. Veiksmīgi 5+
Es dalos ar jums.
Vārīts liellopa steiks uz kaula apm. 600–700 g un 3 cm biezs (T-kaulu steiks vai klubu steiks)
Cepts ļoti karstā (dzelzs) pannā līdz garozai. Lēnā plīts pagatavoju "spilvenu" no svaigiem garšaugiem (rozmarīns, timiāns, majorāns, lovage un saspiests ķiploks). Viņa uzlika steiku virsū.


LABI. 1,5 stundas augstā stāvoklī.
Gaļa bija piesātināta ar garšaugu aromātu. Es pievienoju nedaudz sāls. Nav garšvielu vai mērču! Tikai sviesta šķēle (bez zaļumiem!). Es ēdu ar saldu (burgeru) bulciņu. Manuprāt, viņa uzsvēra zāļu aromāta nelielu savelkošanos. Plus glāze sarkanā sausā vīna ...

Plus glāze sarkanā sausā vīna.

Šādā karstumā tas tiek pielīdzināts varoņdarbam!

Vārīts liellopa steiks uz kaula apm. 600-700g un 3cm bieza

1,5 stundas augstā stāvoklī.

Pienācīgs steiks un maz laika atlicis. Vai tas bija mīksts vai tas bija vidējs? Un, kā es saprotu, ūdens nebija ne grama?

T-kaulu steiks vai Club-steiks)

Tas ir entrecote, vai ne?

Šādā karstumā tas tiek pielīdzināts varoņdarbam!

Tātad bija apmēram pusdeviņi. Patīkams vakara vēsums.

Pienācīgs steiks un maz laika atlicis. Vai tas bija mīksts vai tas bija vidējs? Un, kā es saprotu, ūdens nebija ne grama?

Steiks, visticamāk, bija Medium-Well. Es domāju, ka medijam pietiktu ar 40-50 minūtēm.
Bet šeit tas ir atkarīgs no biezuma un pašas gaļas. Briedis bija nomocīties ar termometru. Pats eksperiments bija svarīgs.
Precīzai temperatūrai man ir Sous Vide.
Ūdens nebija, bet zāle tieši no dārza / slapja.

Tas ir entrecote, vai ne?

Es domāju, ka jā. Vai kaut kas līdzīgs. Nianses ir saistītas tikai ar franču vai amerikāņu griešanas un klasifikācijas metodēm.
Starp citu, Savienībā bija franču griezums. Tādējādi slavenais entrecote / Entrecôte

Steiks, visticamāk, bija Medium-Well.

jā. viss skaidrs. Paldies.

Starp citu, Savienībā bija franču griezums.

Jā tev ir taisnība!

[igels _el]

igels _el,
Elona, Un kurā lēnajā plīts pagatavoja steiku, 6 vai 1,5 litrus?

[brendabaker]

brendabaker, 6 litros. Steiks bija liels (600-700g), uz dāsna zāļu spilvena un nepieskārās sienām.

[igels _el]

igels _el,
Tātad manējam, 3 l, jums jāņem steiks 2 reizes mazāk

[brendabaker]

brendabaker, apskatiet apgabalu, ņemot vērā, ka tas gulēs nevis apakšā, bet kaut kur pa vidu. Un es domāju, ka steikam jābūt biezam. Pretējā gadījumā tas vienkārši izžūs un būs "zole".
Es domāju, ka nākamreiz izmēģināšu Rumpsteak / Roastbeef vienā gabalā un pēc tam porcijā.

Deana,
Dina, ja nu vienīgi manā atsevišķajā tēmā par Kitfortu

Vai jūs jau varat redzēt par pelmeņiem Kitfortā?



Tas?

Bļodas apakšpusē smalki sagriezts sīpols, virs pelmeņiem no saldētavas, lai tikai apklātu dibenu ar itāļu stila tomātu mērci (daži pelmeņi uzreiz parādījās virsū, un es pievienoju nedaudz saujas), lai pilnībā pārklātu pelmeņi.
2,5 stundas pie MAX. Neķītri garšīgi, pat bez siera
Ēdienu gatavošana Kitforth 2010

[Toša]

Toša,
Jā, šis, bet manas rokas vēl nav sasniegušas otdelny. Es to plānoju kā papildu iespēju saldētu kotletu receptei tomātu mērcē

Šodien es saņēmu pusotru rubli ar Ali. Cik viņa ir maza gabaliņa! Es nofotografēju blakus 2 litru Tonzei, tikai zilonim un mopsim, lai gan tie atšķiras tikai par 0,5 litriem. Vāku ar lielu var pielāgot mazam.))

Oooooooooooooooo! Fotoattēlā tas parasti ir gandrīz kā porcijas katls.

[LudMila]

LudMila, Apsveicu!
Izskatās tiešām daudz mazāks. Tāda maza ķepa.

[LudMila]

LudMila,
Kā tas izskatās pēc Gžela, kurš savāca Gželu, šajā tēmā ir taisnība.
Un kā to sauc, cik daudz režīmu, kāda jauda?
Izskatās burvīgi, tiešām bērniņ

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, viņu sauc Ali šādi: Dmwd mājsaimniecības elektriskā mini-lēna plīts 140W mini mehāniskā sautēšanas taimera zupas putras katls Keramikas vārīšanas mašīna 1,5l.
Viņai ir 3 režīmi (zems, augsts un automātisks), jauda ir 140 vati. Tiek norādīts, ka tilpums ir 1,5 litri, taču tas atrodas pašā malā, ņemot vērā vāka padziļinājumu, tāpēc tas faktiski ir mazāks. Es tikko to ieslēdzu līdz šim - pārliecinieties, ka tas sakarst, es sestdien pagatavošu putru.
No auklas ir neliela smaka (aukla nav noņemama, diemžēl es izmantotu Redmond's), pati bļoda un vāks nesmaržo.
Pēc mana lūguma pārdevējs ievietoja adapteri.

[LudMila]

LudMila,
Ļoti jauki, es vēlētos, lai Kitforth to pašu izdarītu zilā un bēšā krāsā

Par piena putru ... bet kā jūs tos pagatavojat, ja jūs tos uzliekat naktī, vārīšana sākas vēlāk vai ļaujiet tai pagatavot, un pēc tam kontaktligzda izslēdzas
Es mēģināju to gatavot visu nakti zemajā, bet tas nedarbojās!
bet pēc Gali ieteikuma mēs iemīlējāmies musli!

bet pēc Gali ieteikuma mēs iemīlējāmies musli!

Kāds tas ir musli?

[Antoņina]

Antoņina, Tonija! lūk, šī recepte
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
musli vienkāršākais, kas man bija - herculean un piedevas, un es gatavoju ilgāk, iespējams, apmēram 2,5 stundas

[Toša]

Toša,
Šodien es atkal gatavoju pelmeņus Kitfortā, nokrāsoju visu procesu, nofotografēju un ievietoju tēmā par kitfortu

Kāds tas ir musli?

Tonija, ņem visu, kas tev patīk. Ekpili, kaut kas nogāja greizi, MD, pienā, sālī uz brīdi. Kaška iznāk pārsteidzošs. Es vienkārši nevaru ēst musli tāpat kā ar pienu, bet es to gribu. Nu, šeit man ir MD un garšīgas putras brokastīs.

musli vienkāršākais, kas man bija - herculean un piedevas, un es gatavoju ilgāk, iespējams, apmēram 2,5 stundas

Vic, es to dabūju no D. Otčera ar riekstiem. tieši viena stunda. bet tos sauc par kraukšķīgiem, kaut kā apceptiem, varbūt tāpēc viņi gatavo ātrāk. Stundā un vēl 15 minūtes izslēgtajā stendā.

Meitenes, griķi lēnā kustībā, naktīs, lūdzu, pastāstiet man, kurš gatavo, kā gatavo, cik daudz un proporcionāli. Vai vismaz nosūtiet to uz tēmas lapu, kur tā tika apspriesta. Es gribu grt Kitā ar aizkavētu sākumu, naktī, lai līdz rītam tas tiktu ievadīts un atdzisis līdz siltam.